#کیک_یزدی😍😋

آرد ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
ماست ۱۷۵ گرم
روغن مایع ۱۷۵ گرم
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
زعفران غلیظ ۱ ق چ(به دلخواه)من برای رنگ کیک استفاده کردم شما دوست نداشتید میتونید استفاده نکنید

عسل یا شربت بار ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
هل سبز ساییده ۱ قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک میوه ۱/۴ قاشق چای خوری

0  🍗🥫مرغ ربی

مواد لازم برای دو نفر :👇
ران مرغ : دو عدد
پیاز متوسط : دو عدد
هویج : یک عدد
فلفل دلمه : یک چهارم از کامل
رب گوجه : یک ق‌غ
زعفران دم شده : دو ق‌غ
آب‌ لیمو ترش : یک ق‌غ
کره : بیست گرم
روغن مایع : چهار ق‌غ
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم

🍲مواد لازم برای آش رشته
رشته آش یک بسته
☘️سبزی آش(
اسفناج: 200 گرم
تره: 200 گرم
گشنیز: 200 گرم
جعفری: 200 گرم
شوید: 200 گرم)
🧅پیاز یک کیلو
🧄سیر سه بته
🌿نعنا خشک سه ق غذاخوری
حبوبات:(عدس،لوبیا چیتی،لوبیا قرمز)از هر کدام یک پیمانه🫘
🫗روغن بمقدار لازم
،نمک فلفل کشک،زعفرون زردچوبه

قطعا که همتون کباب تابه ای بلدید ولی وقتی همین کباب میره لای پلو به همراه گوجه سرخ شده میشه یه کباب لاپلو با عطر و طعم بهشتی🤤🤌🏼
مخصوصا اگه با یه تهدیگ سیب زمینی کنجدی باشه که آموزشش رو آخر ویدئو گذاشتم براتون👌🏼

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز : دو عدد متوسط
ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، زردچوبه
گوجه : سه عدد
برنج : ۴ پیمونه
سیب زمینی : یک عدد برای تهدیگ
زعفرون دمکرده و کنجد

نون سیر

🍴مواد لازم:
🧄دو  بته سیر
🥃روغن زیتون یک استکان
🧈کره بیست و پنج‌گرم
🍀گشنیز یه دسته
🌱پیازچه دو تا مشت خورد شده
🥖دو عدد نون باگت
🧀پنیر پارمسان ‌‌گودا

🧂ادویه ها:
آویشن،نمک،فلفل،رزماری

🍕طرز تهیه:
سیر و از وسط برش بزن روغن زیتون و ادویه بزن بزار داخل فر بمدت ۴۵دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه،وقتی برشته شد با کره و پیازچه و ادویه و گشنیز ترکیب کن،روی نون بمال و پنیر بریز تمام بزار یک ربع داخل فر از قبل گرم شده در حدی که روش برشته بشه😋
نوش جونت 🤩

کیک زردآلو کرم دار 😋
مواد لازم برای کیک :تخم مرغ ۳ عدد ،شکر ۱ پیمانه . پیمانه قنادی یا لیوان فرانسوی دسته دار
وانیل ۱/۴ ق چ ،۳/۴ پیمانه ماست ،۱/۲ پیمانه روغن مایع ،ارد ۱ و نیم پیمانه ،بیکینگ پودر ۱ ق غ سرخالی
برای کرم :شیر ۱ پیمانه ،شکر ۱/۴ پیمانه ،زرده تخم مرغ ۱ عدد ،نشاسته ذرت ۱ ق غ،وانیل ۱/۴ ق چ
دمای فرگازی
۱۸۰ زمان حدود ۴۵ دقیقه (بستگی به سایز قالب داره هرچی بزرگ تر باشه چون عمق مواد کمتر میشه زمان پخت کمتر میشه ) ،فر های برقی و تستر و سولاردم ۱۶۰  حدودا ۴۵ دقیقه
روی گاز با تابه رژیمی و شعله پخش کن با حرارت خیلییی کم هم میتونین درست کنین حتما دو لایه کاغذ روغنی بندازین و زمانشم حدودا ۱ ساعت و قبل ۴۰ دقیقه درب تابه رو اصلا باز نکنین

بادمجان شکم پر😍😋

مواد لازم برای ۴ نفر:
بادمجان لامپی ۲ عدد بزرگ🍆
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم 🥩
پیاز ۲ عدد متوسط 🧅
فلفل دلمه رنگی ۲ عدد 🫑
جعفری و گشنیز ۲ ق غ ☘️🍀
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ 🥫
سیر ۲ حبه 🧄
پوره گوجه فرنگی نیم لیتر 🍅
زردچوبه و نمک و فلفل به میزان دلخواه 🧂🌶️
پنیر پیتزا (اختیاری)🧀
دمای فر ۱۸۰ درجه

این سوپ جو دقیقا عین رستورانی ها میشه البته خوشمزه تر🤩

🔸مواد لازم
یک عدد پیاز خرد شده
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
دو قاشق غذاخوری رب
دو عدد هویج خرد شده
یک پیمانه جو پوست کنده نم شده
یک چهارم پیمانه جو پرک نم شده
نصف سینه مرغ آب‌پز با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
گشنیز و جعفری و آویشن خشک به اندازه یک قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری

🔸در هر مرحله اگه سوپ سفت بود آب جوش اضافه کنید

🔸لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین
اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید

🔸لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین
اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید

یه پلومخلوط رنگارنگ و یه کوکوی خوشمزه تبریزی 🥰


چیزایی که میخواییم ایناست؛سیب زمینی ۳ تا متوسط نگینی ریز ریز خرد شده،هویج ۲تا متوسط نگینی ریز خرد شده،لوبیا سبز تازه نیم کیلو ریز خرد شده،پیاز ۲ تا متوسط ریز شده،گوشت چرخکرده ۲۵۰-۳۰۰ گرم،سیر ۲ حبه
ادویه ها؛ دارچین، پاپریکا، فلفل سیاه، زردچوبه،نمک و زعفران ،زرشک ۵ ق.غ

🍃    🍃     🌱    🌱     🌱   1403/6/28
🌱    🌱     🍃    🌸     🍃      
🍃    🌸     🌱              🌱          
🌱              🌸              🌸          
 🌸          
  
        ســـ🥰ــ✋ـــلام

آخرین چهارشنبه شهریور ماهتون بخیر🌸🍃
تنتون سـالـم ، دلتــون خـوش
لحظه هاتون سرشار از آرامش 🌸🍃

و دسـت مـهـربـون خــــــدا 🌸🍃

هـمیشه یـاورتون باشه🌸🍃

چهارشنبه تون زیبـا🌸🍃

و بـر وفـق مـراد🌸🍃

👩‍🍳#پیتزابادمجان👩‍🍳

موادلازم:
بادمجان۳-۴عدد
گوشت چرخ شده۱۰۰گرم
پیاز۱عددمتوسط
فلفل دلمه۱عددمتوسط
قارچ۵-۶عدد
ذرت آبپزشده۱کاسه
رب گوجه۲ق غ
نمک،فلفل سیاه،ادویه،زرچوبه،پودرسیر،پودر پابریکا،پودرزنجبیل
گوجه گیلاسی برای تزیین به دلخواه
جعفری به دلخواه
پنیرپیتزا

🟣پارت اول

🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#پیتزابادمجان👩‍🍳

🟣پارت دوم


🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

دیگچه مشهدی😍😋
امتحانش کنی عاشقش میشی

مواد لازم :
برنج ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
شیر ۳ لیوان
زعفران دم‌ کرده
هل دم کرده
گلاب نصف لیوان
خامه صبحانه نصف پاکت
وانیل

#پوره_گوجه🍅😍😋

گوجه ها رو بشورید و ته شو با یه چاقو یه علامت + بزنید و بندازین داخل آب جوش.
بعد از ۵ دقیقه درش بیارین و بندازین داخل آب و یخ یک دقیقه بمونه.
بعد خیلی راحت از قسمتی که علامت زدین پوستشو جدا کنید سر گوجه رو هم بگیرید و بریزید داخل میکسر.
این پوره رو میتونید صاف کنید تا تخمه هاش گرفته بشه.
برای رب ، ترشی گوجه و املت بسیار مناسبه.

نکته: اگه برای ترشی گوجه و رب خواستین استفاده کنید حتما تخمه هاشو جدا کنید تا کپک نزنه.

نکته: برای املت هم میتونید داخل زیپ کیپ ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید
🎂

👩‍🍳#خوراک_عربی👩‍🍳

مواد لازم:
بادمجون ۳ الی ۴ عدد درشت
پیاز دو عدد متوسط
برنج ابکش شده (نرم برش دارین) نصف پیمانه
جعفری ساطوری شده پنج ق غ
گوشت چرخکرده به میزان لازم
رب دو الی سه ق غ
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
گوجه سه عدد متوسط
ادویه شامل نمک زردچوبه پودرسیر پابریکا فلفل سیاه به میزان لازم
ادویه پولبیبر (اختیاری)نصف ق چ

کتف و بال
مواد لازم
پیاز + زغغران + اب لیمو + نمک + فلفل + گوجه + سس فرانسوی + گشنیز

دمای پخت برای فر گاز ۱۸۰ درجه
فر برقی و توستر ۱۶۰ درجه
زمانشم بستگی به سایز تکه مرغتون داره
از قسمت های دیگه مرغ هم میتونین استفاده کنین
نوش جااان

مرغ لبنانی رو یکبار امتحان کنید که خیلی خوشمزست👌🏻😋


🔻مواد لازم :
روغن مایع نصفِ لیوان 🧈
رب انار ۱‌ قاشق غذاخوری🍘
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری🥫
اب لیمو ۲‌‌ قاشق غذاخوری🍋
ادویه ها🧂: نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر ، پاپریکا ، ادویه مرغ (از هر کدوم یک قاشق مربا خوری) ، سماق یک قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد 🧅
مرغ 🐔

📌اصلا بهش آب اضافه نکنید چون هم مرغ آب میندازه و هم مقدار پیاز زیاده و آب میندازه

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🤤

#کوفته_سیب_زمینی😍😋

400 گرم گوشت چرخکرده
4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر
1 تخم مرغ کوچک
4-5 شاخه جعفری ، ریز خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1/2قاشق چایخوری زیره
1/4قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
10-12 سیب زمینی ریز
1 قاشق غذاخوری روغن
1/2 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2قاشق غذاخوری رب فلفل
1/2 قاشق چایخوری آویشن
1.5 لیوان آب
نمک،فلفل
مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. با دست نم دار به اندازه گردو برداشته ،فرم دهید و در سینی فر بچینید سپس سیب زمینی های کوچک را از وسط نصف کنید و بین کوفته ها قرار دهید،برای آماده کردن سس، کره و روغن را در قابلمه کوچکی گرم کنید،رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم تفت دهید آب و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد،بعد از روی حرارت بردارید و روی کوفته و سیب زمینی بریزیدسینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه برای حدود 40 دقیقه گذاشته تا سیب زمینی ها نرم شوند،سپس 10 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن برشته شود و گرم سرو کنید