قدیمی ذکر از قهوه به قرن نهم میلادی باز می گردد. پزشک عباسی ابن ماسویه در رساله معطر خود به نام جواهر الطب را وارد کرده است. ابن مساویه ذکر کرده است که از یمن آورده شده و از آن در تهیه ترکیبات خشک و معطر برای بانوان استفاده می شده است.

دانه‌های قهوه احتمالاً از #یمن به مراکز شهری عرب صادر می‌شد و توسط بازرگانان عباسی در مکان‌هایی مانند هند تجارت می‌شد. به دلیل فواید دارویی و عطر مطبوعی که با برشته کردن می شود، ارزش زیادی داشت.

قهوه در قرن پانزدهم میلادی به یک نوشیدنی جدید و جذاب تبدیل شد. به دو صورت مصرف می‌شد: قهوه بنیه که ابتدا دانه‌های قهوه را برشته می‌کردند، سپس آسیاب می‌کردند و دم می‌کردند، و قشریه را با کمی برشته کردن پوسته‌های توت، قشر و سپس دم کردن آن، درست می‌کردند.

این نوشیدنی در بین مسلمانان بسیار محبوب شد زیرا بسیاری معتقد بودند که فواید دارویی دارد، از رفع بلغم و رفع سرماخوردگی گرفته تا از بین بردن سنگ کلیه.

الجزیری در رساله خود در سال 1558م با عنوان «عمدة الصفوا فی هیل القهوه » اولین سابقه باقی مانده از قهوه را به عنوان نوشیدنی ارائه کرد. او داستان کاشف آن، صوفی یمنی به نام شیخ عرب الذبهانی را که دانه را از اتیوپی آورده بود، گفت. وقتی در یمن مریض شد، با دانه های قهوه نوشیدنی درست کرد که به او احساس خوبی می داد و انرژی او را افزایش می داد.

در زمان سلطنت ممالیک در مصر، قهوه بین مصر، شام و ایتالیا مبادله می شد. این نوشیدنی در زمان سلطان سلیمان عثمانی پس از فرستادن فرماندارش از یمن به نوشیدنی معروفی تبدیل شد.

شبکه تجارت قهوه در قرن پانزدهم در منطقه دریای سرخ با بندر موکا در یمن به عنوان نقطه کانونی آن مستقر بود.

لئونارد راوولف، پزشک و گیاه شناس آلمانی، اولین اروپایی بود که به طور کلی درباره قهوه نوشت. او در سفر سه ساله خود به شام اسلامی از 1573 تا 1575 دانه های قهوه را دید که در حلب برشته و دم می کردند.

دیپلمات انگلیسی سر آنتونی شرلی در گزارش خود در سال 1599م اشاره کرد که سوریه ای های حلب عادت داشتند مشروب خاصی بنوشند که آن را قهوه می نامند که از دانه ای بسیار شبیه دانه خردل ساخته شده است. زود مثل متگلین ما مغز را مست میکند .

قهوه در استانبول بسیار رایج شد. دو تاجر سوری عرب مفهوم قهوه‌خانه‌های امروزی را آغاز کردند، جایی که مردان دور هم جمع می‌شدند و از قهوه لذت می‌بردند. در اروپا، قهوه برچسب "Turk#" به معنای "#مسلمان" را گرفت.

@tamadone_islami

عظمت علمی تمدن اسلامی


@tamadone_islami

۲۰۰ میلیون دلار، بودجۀ دانشگاه مستنصریه از سوی خلیفه مستنصر بالله

یکی از چهره‌های برجسته و منحصر به فرد تمدن اسلامی، موضوع تحصیل و پژوهش علمی است که به‌ویژه بر آن تمرکز شده و نوآوری‌های بزرگی در تشویق تحصیل و پژوهش صورت گرفته است.

یکی از نوآوری‌های برجسته، «کمک هزینۀ تحصیلی» بوده است.

امام ذهبی در «تاریخ الاسلام» اشاره می‌کند که با تأسیس دانشگاه مستنصریۀ بغداد، خلیفه موقوفه‌ای برای تأمین مالی دانشجویان، استادان و هزینه‌های دانشگاه تعیین کرد که بیش از ۹۰۰ هزار دینار طلا بود. این مبلغ اکنون بیش از ۲۰۰ میلیون دلار آمریکا می‌شود.

تمام این پول در خدمت استادان، دانشجویان و مترجمانی بوده که مشغول ترجمه و مطالعۀ نوشته‌های علمی سایر ملت‌ها، تحصیل و پژوهش بوده‌اند. حتی غذا و نوشیدنی مخصوص، محل استراحت و فراهم کردن محیطی مناسب برای آنها در نظر گرفته شده بود که شاید امروزه هم مشابه آن در جهان وجود نداشته باشد.

در هیچ تاریخی مثل تاریخ مسلمانان نمیتوانید پیدا کنید که خلیفه ها و سلاطین اینقدر به علم اهتمام ورزیده اند و هزینه برای بستر سازی مدارس و دانشگاه ها و بیمارستان ها و رصدخانه ها کردند

@tamadone_islami

آیا میدانید پایتخت تغییر جنسیت دنیا در کجاست؟!

در ایران !!!😮

به نظر شما دلیل چی میتونه باشه ؟؟

@tamadone_islami

✅ برنامه بی سابقه مجری مصری :

مُشتی ژنرال قهوه‌خانه‌ای هستید! حمله ایران نمایشی بود؟! خیلی خب مرد باشید، شما هم شروع کنید و از این حملات نمایشی انجام دهید، شما هم نمایشی کاری کنید تا نتانیاهو به پناهگاه زیرزمینی برود اما مشکل اینجاست که تا شما هستید اسرائیل گنبد آهنین نمی‌خواهد!

چرا جهان عرب نه تنها این نمایش بازی هارو انجام نمیدهند بلکه خود برای اسراییل رقاصی میکنند؟!

@tamadone_islami

اعتراف عبدالحسین زرینکوب با هوش مصنوعی

درباره دو قرن سکوت: عبدالحسین زرینکوب، پیش از انقلاب از بسیاری اظهارات خود ابراز پشیمانی کرد.

پس کتاب را ویرایش و برای جبران خطا، کتابی دیگر به نام «کارنامه اسلام» نوشت.

@tamadone_islami