Имеем мысль, что наши подписчики в основной массе своей живут в климате, который предполагает октябрь унылым дождливым месяцем. Согревающей и веселой еды вам всем за это. Вот например, ноги утки. Поддались вы, допустим, в ближайшем супермаркете спонтанному чувству и приволокли домой их в клюве. Жарить - да. Можно и утиную ножку конфи. Это что-то унылое на буржуинском. А можно и весело, и на буржуинском тоже. Делимся.
Обжарьте ноги утки, натерев солью, перцем и сухими прованскими травами, на смеси оливкового и сливочного. Как забронзовеют, к ним апельсины с коркой суровыми ломтями и пару веток розмарина. Из трети апельсина выдавите в сковороду сок. Убавьте огонь до маленького и под крышкой доведите утку до готовности. Ну, собственно, все. А поедать такие розмариново-апельсиновые утиные ноги очень волшебно с клюквенным соусом. Если вы готовы поприседать вместе с нами у станка со штангой, то рецепт вам в руки. Обняли. Вы, ноги и соус великолепны ❤️
#сёстрытокаревы_вмясо
Обжарьте ноги утки, натерев солью, перцем и сухими прованскими травами, на смеси оливкового и сливочного. Как забронзовеют, к ним апельсины с коркой суровыми ломтями и пару веток розмарина. Из трети апельсина выдавите в сковороду сок. Убавьте огонь до маленького и под крышкой доведите утку до готовности. Ну, собственно, все. А поедать такие розмариново-апельсиновые утиные ноги очень волшебно с клюквенным соусом. Если вы готовы поприседать вместе с нами у станка со штангой, то рецепт вам в руки. Обняли. Вы, ноги и соус великолепны ❤️
#сёстрытокаревы_вмясо
На очередном совещании в штабе нашей уютной Мамалыги обсудили, что часто при наступлении осенней хмури начинаем наши рассказы о сытных блюдах тем, что они непременно согреют вас и выгонят из осенней депрессии на залитую светом лужайку. Решили сделать подборку такой согревающей еды. Ну и что, что может быть побочка в виде округлившихся бочков. На то она и холодная пора, чтоб округлые бока защищали от морозов, да и под слоями одежды их не будет особо видно. А весной опять начнём вас крапивой и щавелем кормить, сгоните. Сёстры Токаревы, сбросившие каждая в свое время от 15 до 20 кг, плохого не посоветуют. И с сала легко поворачивают на траву и обратно без видимых усилий.
Погнали греться вместе с нами:
Чили с бататом от шепелявого британского гопника и все равно нашего любимки Джейми Оливера
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/746
Бигос от фееричного персонажа книги Михаила Дегтяря «Хрен должен быть крепким» Боруха Канцеленбогена
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/749
И да, книгу обязательно прочтите - осенней хандры как не бывало!
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/700
Нут - куда же без него!
Во-первых обожаемое нами молдавское блюдо нагут - нут с птицей или мясом
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/811
А также можно и дух жаркого Магриба ощутить, если приготовите баранину с нутом на марокканский манер
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1819
Йоркширский пудинг по-попенецки - они же клецки с мясом
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1278
К рецепту прилагается история из нашего детства, не приготовите, так хоть посмеётесь
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1276
Сало 💕 Без сала в холодильнике не живет ни одна из сестер. Считаем сало исключительно диетическим продуктом. Диету от сестер хотите? Два ломтя сала на бородинский хлеб. Горчица и зеленый лук обязательны. Не наелись - повторите. Следующий день едим гречку, заедаем звонким огурцом, запиваем Боржоми. На том и держимся.
Рулет из подчеревка
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1853
и сало в луковой шелухе
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1738
Гречку как сварить, сами знаете
Мынкерика - едуленька, если пытаться точно с молдавского переводить. Счастье нашего детства
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1128
Вполне диетический кролик может быть очень согревающей едой, если готовить его не так чтобы по заветам «не жрать - лучшая из диет»
Кролик по-молдавски раз
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/770
Кролик с итальянского острова Искья два
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/773
Кролик по рецепту Сэма, друга Фродо, фанаты Властелина колец, машем вам со своих кухонь, три
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/773
Дивное блюдо, только три ингредиента: гусь, квашенная капуста и топор. Гуся можно заменить на утку. Капусту и топор заменить нельзя
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1783
Баранина от друга Миши, обаятельного Мауи наших сердец. Именно он научил нас безупречному запеканию в рукаве
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1177
Баранина в пиве от дяди Пети - легендарное блюдо, прогремевшее на всю Молдавию, куда ступила нога и звенела гитара жизнелюбивого друга нашего папы
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1459
Осенний открытый пирог на закуску - практически без греха. Если слопаете начинку до того, как в пирог оформите, осуждать не будем. Сами такие
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/686
А запивать все перечисленное добро советуем Примитиво - красная любовь наша Апулийская
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1496
Ну или идите по тэгу #сёстрытокаревы_врюмке там много добра припасено. Если вы такое не пьете, то хоть повеселитесь, делая все эти приседания с гирями.
Обняли, согрели! Ваши сёстры 👯♀️
Погнали греться вместе с нами:
Чили с бататом от шепелявого британского гопника и все равно нашего любимки Джейми Оливера
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/746
Бигос от фееричного персонажа книги Михаила Дегтяря «Хрен должен быть крепким» Боруха Канцеленбогена
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/749
И да, книгу обязательно прочтите - осенней хандры как не бывало!
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/700
Нут - куда же без него!
Во-первых обожаемое нами молдавское блюдо нагут - нут с птицей или мясом
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/811
А также можно и дух жаркого Магриба ощутить, если приготовите баранину с нутом на марокканский манер
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1819
Йоркширский пудинг по-попенецки - они же клецки с мясом
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1278
К рецепту прилагается история из нашего детства, не приготовите, так хоть посмеётесь
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1276
Сало 💕 Без сала в холодильнике не живет ни одна из сестер. Считаем сало исключительно диетическим продуктом. Диету от сестер хотите? Два ломтя сала на бородинский хлеб. Горчица и зеленый лук обязательны. Не наелись - повторите. Следующий день едим гречку, заедаем звонким огурцом, запиваем Боржоми. На том и держимся.
Рулет из подчеревка
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1853
и сало в луковой шелухе
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1738
Гречку как сварить, сами знаете
Мынкерика - едуленька, если пытаться точно с молдавского переводить. Счастье нашего детства
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1128
Вполне диетический кролик может быть очень согревающей едой, если готовить его не так чтобы по заветам «не жрать - лучшая из диет»
Кролик по-молдавски раз
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/770
Кролик с итальянского острова Искья два
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/773
Кролик по рецепту Сэма, друга Фродо, фанаты Властелина колец, машем вам со своих кухонь, три
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/773
Дивное блюдо, только три ингредиента: гусь, квашенная капуста и топор. Гуся можно заменить на утку. Капусту и топор заменить нельзя
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1783
Баранина от друга Миши, обаятельного Мауи наших сердец. Именно он научил нас безупречному запеканию в рукаве
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1177
Баранина в пиве от дяди Пети - легендарное блюдо, прогремевшее на всю Молдавию, куда ступила нога и звенела гитара жизнелюбивого друга нашего папы
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1459
Осенний открытый пирог на закуску - практически без греха. Если слопаете начинку до того, как в пирог оформите, осуждать не будем. Сами такие
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/686
А запивать все перечисленное добро советуем Примитиво - красная любовь наша Апулийская
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1496
Ну или идите по тэгу #сёстрытокаревы_врюмке там много добра припасено. Если вы такое не пьете, то хоть повеселитесь, делая все эти приседания с гирями.
Обняли, согрели! Ваши сёстры 👯♀️
Telegram
Mamalyga
Заедая пустой гречкой и огурцами воспоминания о хорватской dolce vita прошлой недели, пьём горячий чай и смотрим в окно на Московскую сентябрьскую зиму.
Покопались в осенних листьях наших заветных рецептов, и вот оно - шедевральное блюдо от Джейми. Очень…
Покопались в осенних листьях наших заветных рецептов, и вот оно - шедевральное блюдо от Джейми. Очень…
Малютка Джейн и все домашние урчат от удовольствия - осваиваем новые варианты вафель. Сегодня бананово-шоколадные, мы обещали.
2 спелых-преспелых банана
140 гр муки
1 крупное яйцо от счастливой курицы (тм)
60 г сахара, белого или коричневого
55 г сливочного масла растопить
0,5 ч л разрыхлителя
0,5 ч л соды
1 ст л кукурузного крахмала (можно и без него)
1 ст л с горкой какао
1 ст л сметаны (или натурального йогурта или даже жирного кефира. В холодильнике ничего из этого не оказалось, но была ряженка. Малютка Джейн подмены не заметила, вафли испекла бомбические)
Растопленное масло с сахаром подвзбить, можно вручную, можно миксером, без фанатизма, до некоторого растворения сахара.
Бананы вилкой в пюре и в масляную смесь.
Туда же яйцо и сметану или что вы нашли в своем холодильнике кисломолочного. Всё размешать вручную.
В эту же миску просеять сухое, перемешать и включить вафельницу.
Можно добавить 50 г шоколадных капель, если хотите больше шоколада богу шоколада.
Имейте в виду, вафель не так чтобы много получается, точнее, Оксана думала, что много, но в итоге взрослой половине семьи досталась одна вафелька с отломанным краем.
Обняли ❤️
#сёстрытокаревы_вдесерт
2 спелых-преспелых банана
140 гр муки
1 крупное яйцо от счастливой курицы (тм)
60 г сахара, белого или коричневого
55 г сливочного масла растопить
0,5 ч л разрыхлителя
0,5 ч л соды
1 ст л кукурузного крахмала (можно и без него)
1 ст л с горкой какао
1 ст л сметаны (или натурального йогурта или даже жирного кефира. В холодильнике ничего из этого не оказалось, но была ряженка. Малютка Джейн подмены не заметила, вафли испекла бомбические)
Растопленное масло с сахаром подвзбить, можно вручную, можно миксером, без фанатизма, до некоторого растворения сахара.
Бананы вилкой в пюре и в масляную смесь.
Туда же яйцо и сметану или что вы нашли в своем холодильнике кисломолочного. Всё размешать вручную.
В эту же миску просеять сухое, перемешать и включить вафельницу.
Можно добавить 50 г шоколадных капель, если хотите больше шоколада богу шоколада.
Имейте в виду, вафель не так чтобы много получается, точнее, Оксана думала, что много, но в итоге взрослой половине семьи досталась одна вафелька с отломанным краем.
Обняли ❤️
#сёстрытокаревы_вдесерт
С тыквой оно как. Тыкву купил, и коли уж разрезал - надо готовить.
А мы и не возражаем. Сегодня в меню паста в тыквенном соусе. Уютная, оранжевая, та самая комфортная еда для холодных осенних дней.
Все ингредиенты примерные, это ж такое, народное творчество.
Итак 300 грамм тыквы нарежьте крупными кубиками и отварите. Тыкву выловите, воду, в которой она варилась сохраните - она нам нужна.
На смеси оливкового и сливочного масла спассируйте лук-чеснок. Отправьте к ним тыкву, и растушите все это до почти пюреобразного состояния. Можете помогать себе прессом для картофельного пюре.
Тем временем в тыквенной воде начните варить пасту. Мы советуем короткую, типа пенне, еще будут хороши ракушки. Потому как идея в том, чтобы соус хорошенько с пастой подружился.
Плесните туда сливок и добавьте грамм 50 сулугуни или скаморцы, если вдруг она у вас есть.
Как сыр расплавился плесните туда сливок. Дальше решите, если соус ваш густой (а он будет густой), плесните туда воды, в которой варится паста.
За минуту до готовности пасты - отправляйте её в сковороду с соусом и минуту там жените.
Щедро черным свежемолотым, присыпьте петрушкой. Всё, в бокал красного, вы великолепны, не благодарите, обняли.
Ваши сёстры-тыковки.
Пыс Пыс: остатки тыквы решено было запечь и поставить настойку. Расскажем. Обождите.
А мы и не возражаем. Сегодня в меню паста в тыквенном соусе. Уютная, оранжевая, та самая комфортная еда для холодных осенних дней.
Все ингредиенты примерные, это ж такое, народное творчество.
Итак 300 грамм тыквы нарежьте крупными кубиками и отварите. Тыкву выловите, воду, в которой она варилась сохраните - она нам нужна.
На смеси оливкового и сливочного масла спассируйте лук-чеснок. Отправьте к ним тыкву, и растушите все это до почти пюреобразного состояния. Можете помогать себе прессом для картофельного пюре.
Тем временем в тыквенной воде начните варить пасту. Мы советуем короткую, типа пенне, еще будут хороши ракушки. Потому как идея в том, чтобы соус хорошенько с пастой подружился.
Плесните туда сливок и добавьте грамм 50 сулугуни или скаморцы, если вдруг она у вас есть.
Как сыр расплавился плесните туда сливок. Дальше решите, если соус ваш густой (а он будет густой), плесните туда воды, в которой варится паста.
За минуту до готовности пасты - отправляйте её в сковороду с соусом и минуту там жените.
Щедро черным свежемолотым, присыпьте петрушкой. Всё, в бокал красного, вы великолепны, не благодарите, обняли.
Ваши сёстры-тыковки.
Пыс Пыс: остатки тыквы решено было запечь и поставить настойку. Расскажем. Обождите.
Сестры открыли для себя сегодня искусственный интеллект. Например текст ниже был написан тем самым чатом GPT за примерно 2 секунды. Ужаснулись. Восхитились. Пока искусственный интеллект нас не сожрал, решили сожрать чего-нибудь сами. Ну их, этих роботов. Без души какое-то. Еще и молдавцами обзывается, чтоб его.
Пыс-Пыс: а про вино он прав конечно, собака нанайская. Хоть Фетяскэ Фетэской назвал.
Пыс-Пыс: а про вино он прав конечно, собака нанайская. Хоть Фетяскэ Фетэской назвал.
А вот и творчество искусственного интеллекта: Молдавская кухня:
Молдавская кухня предлагает разнообразные блюда, в основе которых лежит местная продукция, включая овощи, фрукты и мясо. Вот несколько блюд, которые следует попробовать, чтобы погрузиться в молдавскую культуру:
Мамалыга: Это своеобразная кукурузная каша, которая является национальным блюдом Молдавии. Она подается как гарнир к различным блюдам и обычно украшается сыром и сметаной.
Плэцуше: Это картофельное блюдо с мясом и луком, приготовленное в глиняной посуде. Оно обладает насыщенным вкусом и отличается традиционными специями.
Сармале: Это капустные рулетики, начиненные мясом, рисом и специями. Они обычно подаются с сметаной.
Компот: Молдавцы любят готовить компоты из сушеных фруктов, таких как чернослив и вишня. Это освежающее напиток, особенно популярное в летнее время.
Вино: Нельзя забыть о молдавском вине. Попробуйте местные сорта, такие как Фетэска, и наслаждайтесь уникальным вкусом.
Молдавия - это место, где культура и кухня тесно связаны. Попробовать молдавские блюда и насладиться этой удивительной культурой - это опыт, который оставит незабываемые впечатления.
Молдавская кухня предлагает разнообразные блюда, в основе которых лежит местная продукция, включая овощи, фрукты и мясо. Вот несколько блюд, которые следует попробовать, чтобы погрузиться в молдавскую культуру:
Мамалыга: Это своеобразная кукурузная каша, которая является национальным блюдом Молдавии. Она подается как гарнир к различным блюдам и обычно украшается сыром и сметаной.
Плэцуше: Это картофельное блюдо с мясом и луком, приготовленное в глиняной посуде. Оно обладает насыщенным вкусом и отличается традиционными специями.
Сармале: Это капустные рулетики, начиненные мясом, рисом и специями. Они обычно подаются с сметаной.
Компот: Молдавцы любят готовить компоты из сушеных фруктов, таких как чернослив и вишня. Это освежающее напиток, особенно популярное в летнее время.
Вино: Нельзя забыть о молдавском вине. Попробуйте местные сорта, такие как Фетэска, и наслаждайтесь уникальным вкусом.
Молдавия - это место, где культура и кухня тесно связаны. Попробовать молдавские блюда и насладиться этой удивительной культурой - это опыт, который оставит незабываемые впечатления.
Вчера наша любовь к итальянским макаронам и молдавской фасоли встретились и объединились в отличной осенней согревающей еде - паста с фасолью. Вообще, паста с фасолью очень традиционное блюдо для итальянцев, та самая кухня бедняков, просто и очень вкусно.
Точных мер и грамм не даем, это ж сплошное творчество. Руководствовались тем, что нужно соус насытить максимальным количеством ароматов, так и погнали.
На двух едоков возьмите:
160 грамм пасты (любой, у нас была короткая пенне)
Банка белой фасоли (подойдет любая консервированная фасоль)
Банка консервированных томатов
Половинка красной луковицы
1 небольшая морковка
2 зубка чеснока
Сухой перчик чили (опционален)
чайная ложка песто (можно и без него)
100 грамм свежего шпината
оливковое масло в количестве quanta basta
На оливковом спассируйте лук-чеснок до мягкости. Добавьте мелко нарезанную морковь, песто и банку томатов. Тушите до мягкости овощей и отправьте туда фасоль вместе с жидкостью из банки. Подсолите по вкусу.
Начните варить пасту по инструкции с упаковки. Регулируйте густоту соуса водой, в которой варится паста.
За пару минут как вы решите, что соус ваш готов - отправьте туда шпинат и перемешивайте до того, как листики шпината уварятся.
Перемешайте пасту с соусом, сбрызните оливковым маслом, и подавайте.
Мы сфотографировать не успели, очень хотелось есть. Но концепцию объяснили, и вас обняли.
Пыс Пыс. Тут спросили как мы выбираем пасту. Руководствуемся главным, надписью “trafillata a bronza”, что означает, что пасту продавили через бронзовые диски. Такая паста на ощупь шероховатая, и будет прекрасно напитываться соусом, с которым вы её подаёте.
Точных мер и грамм не даем, это ж сплошное творчество. Руководствовались тем, что нужно соус насытить максимальным количеством ароматов, так и погнали.
На двух едоков возьмите:
160 грамм пасты (любой, у нас была короткая пенне)
Банка белой фасоли (подойдет любая консервированная фасоль)
Банка консервированных томатов
Половинка красной луковицы
1 небольшая морковка
2 зубка чеснока
Сухой перчик чили (опционален)
чайная ложка песто (можно и без него)
100 грамм свежего шпината
оливковое масло в количестве quanta basta
На оливковом спассируйте лук-чеснок до мягкости. Добавьте мелко нарезанную морковь, песто и банку томатов. Тушите до мягкости овощей и отправьте туда фасоль вместе с жидкостью из банки. Подсолите по вкусу.
Начните варить пасту по инструкции с упаковки. Регулируйте густоту соуса водой, в которой варится паста.
За пару минут как вы решите, что соус ваш готов - отправьте туда шпинат и перемешивайте до того, как листики шпината уварятся.
Перемешайте пасту с соусом, сбрызните оливковым маслом, и подавайте.
Мы сфотографировать не успели, очень хотелось есть. Но концепцию объяснили, и вас обняли.
Пыс Пыс. Тут спросили как мы выбираем пасту. Руководствуемся главным, надписью “trafillata a bronza”, что означает, что пасту продавили через бронзовые диски. Такая паста на ощупь шероховатая, и будет прекрасно напитываться соусом, с которым вы её подаёте.
Два раза в год мы пишем пост от первого имени. Повод всегда радостный - День рождения. Так как с вами сегодня я - Юля, то отмечаем мы День рождения Оксаны 🥳
Дорогая моя, нежная и прекрасная сестра. Ты - удивительное сочетание острого ума, живого воображения и бесконечной энергии. А еще ты очень красивая женщина, настоящий друг и пример для подражания.
Люблю тебя до неба и обратно. Будь здорова, удачлива, любима, цвети и сияй.
А мы с тобой еще не раз затянем про то, как сильно ты ждала (и дождалась!) Вову 🎉🎉🎉
Дорогая моя, нежная и прекрасная сестра. Ты - удивительное сочетание острого ума, живого воображения и бесконечной энергии. А еще ты очень красивая женщина, настоящий друг и пример для подражания.
Люблю тебя до неба и обратно. Будь здорова, удачлива, любима, цвети и сияй.
А мы с тобой еще не раз затянем про то, как сильно ты ждала (и дождалась!) Вову 🎉🎉🎉
Снова праздничное. Ну а что, вступаем в праздничную пору. И до #нетрогайэтонановыйгод пока далеко.
Любим праздники. В том месте откуда мы, праздники тоже очень любят.
Дай повод - устроим посиделки, выезды на шашлыки, пойдем в гости, назовем гостей.
За это, в том числе, любим Италию, там тоже праздновать горазды. Праздники фиолетовых артишоков, осенних трюфелей, дни каких-нибудь бесконечных святых. И тут же наготовят чаны с едой, будут разливать вино, шуметь, ватаги детей будут гонять с праздничными печеньками. Всё как у нас дома.
Сегодня в нашем городе Рыбница тоже праздник - день покровителя города Святого Михаила. У нас всегда называли просто - Михайло. На всякий праздник в городе устраивали массовое гуляние, на которых нас, как хороших девочек, ясно дело не пускали. На Михайло тоже праздновали. Мы страдали. Потому как сверстники делили на “своих-чужих” по принципу на “массовом” был, или не был. Юля вообще долго не понимала, что массовое - это в смысле гуляние. Казалось, это какое-то специальное слово, такой, праздник, на который тебя не пускают. Как-то удалось Юле туда улизнуть. На площади вокруг Ленина фланировали рыбницкие подростки со сложными лицами. Девочки носили всё то, что Юле не покупали - лаковые балетки (Королева-мать их называла китайским ширпортребом) и свитера-травки во всех безумных цветовых вариациях. Мальчики тайком курили в елках и прихлебывали принесенное с собой из дома горячительное.
Безудержное веселье, словом.
Отчего-то в детстве всегда кажется, что счастье где-то там, куда тебе нельзя. И праздник он где-то не с тобой, а с другими. И непременно надо лаковые балетки с дурацким бантиком, чтоб как все. Чтоб другие дети тебя за свою приняли.
Хорошо с годами проходит. И праздник он всегда теперь с нами. И не массовый праздник. А свой.
Обняли ❤️
Любим праздники. В том месте откуда мы, праздники тоже очень любят.
Дай повод - устроим посиделки, выезды на шашлыки, пойдем в гости, назовем гостей.
За это, в том числе, любим Италию, там тоже праздновать горазды. Праздники фиолетовых артишоков, осенних трюфелей, дни каких-нибудь бесконечных святых. И тут же наготовят чаны с едой, будут разливать вино, шуметь, ватаги детей будут гонять с праздничными печеньками. Всё как у нас дома.
Сегодня в нашем городе Рыбница тоже праздник - день покровителя города Святого Михаила. У нас всегда называли просто - Михайло. На всякий праздник в городе устраивали массовое гуляние, на которых нас, как хороших девочек, ясно дело не пускали. На Михайло тоже праздновали. Мы страдали. Потому как сверстники делили на “своих-чужих” по принципу на “массовом” был, или не был. Юля вообще долго не понимала, что массовое - это в смысле гуляние. Казалось, это какое-то специальное слово, такой, праздник, на который тебя не пускают. Как-то удалось Юле туда улизнуть. На площади вокруг Ленина фланировали рыбницкие подростки со сложными лицами. Девочки носили всё то, что Юле не покупали - лаковые балетки (Королева-мать их называла китайским ширпортребом) и свитера-травки во всех безумных цветовых вариациях. Мальчики тайком курили в елках и прихлебывали принесенное с собой из дома горячительное.
Безудержное веселье, словом.
Отчего-то в детстве всегда кажется, что счастье где-то там, куда тебе нельзя. И праздник он где-то не с тобой, а с другими. И непременно надо лаковые балетки с дурацким бантиком, чтоб как все. Чтоб другие дети тебя за свою приняли.
Хорошо с годами проходит. И праздник он всегда теперь с нами. И не массовый праздник. А свой.
Обняли ❤️
Юля с недавних пор полюбила вот как завтракать. Два яйца отварить всмятку или в мешочек и вилкой их с творожным сыром размять. Выложить на поджаренный ломоть хлеба. Можно полить шрирачей, можно присыпать зеленым луком, можно так есть.
Или проапгрейдить ваш бутер листом морской капусты и любимой рыбой. Или икрой. Или крабовыми палочками. В общем тем, что святой Януарий вам послал.
И вы великолепны.
Обняли ❤️
Или проапгрейдить ваш бутер листом морской капусты и любимой рыбой. Или икрой. Или крабовыми палочками. В общем тем, что святой Януарий вам послал.
И вы великолепны.
Обняли ❤️
Начинаем новую неделю с праздничным настроением. Оно в этом году не подводит. Выходные у сестер прошли замечательно, семейно и тепло. А все почему - наша Королева мать снова совершила подвиг и примчала к нам, несмотря на все вот эти пересадки и длинную дорогу. Королеву встречали по-королевски в обоих домохозяйствах, Юля тушила печень по венецианскому рецепту (писали тут), Оксана исполняла оссобуко. О нем потом отдельно будет.
Еще в обоих домохозяйствах завелась новая книга баклажана наших сердец Йотама Оттоленги - “Изобилие”. Там, друзья, такое множество вариаций на тему овощей, уже приглядели всякого, будем готовить и вам рассказывать.
Юля встала на шаткую дорогу выпекания хлеба на закваске. Ну как выпекания. Закваску бы сначала вывести. Носится со своими банками по квартире, кормит по расписанию, следит за температурой, чтоб тепло им было, закваскам этим. Завела себе тамагочи, как будто ей заняться нечем. Сегодня закваски впервые показали отличный рост, есть надежда, что в наших домохозяйствах скоро будет свой полезный хлебушек.
Такие дела, друзья.
Не переключайтесь, обняли ❤️
Еще в обоих домохозяйствах завелась новая книга баклажана наших сердец Йотама Оттоленги - “Изобилие”. Там, друзья, такое множество вариаций на тему овощей, уже приглядели всякого, будем готовить и вам рассказывать.
Юля встала на шаткую дорогу выпекания хлеба на закваске. Ну как выпекания. Закваску бы сначала вывести. Носится со своими банками по квартире, кормит по расписанию, следит за температурой, чтоб тепло им было, закваскам этим. Завела себе тамагочи, как будто ей заняться нечем. Сегодня закваски впервые показали отличный рост, есть надежда, что в наших домохозяйствах скоро будет свой полезный хлебушек.
Такие дела, друзья.
Не переключайтесь, обняли ❤️
Это, в принципе, известное печенье. Творожные ушки. Все знают. Нам нравится очень.
К приезду Королевы матери Юля купила, чтоб маме что к чаю было. А потом подумала, ну не кулинарный блогер, а фу. Печенье покупает.
Решила сама. Творог заменила на рикотту из Вкусвилл, базовый рецепт улучшила ванильным сахаром и лимонной цедрой.
В себе, как водится, держать не можем.
Делимся.
320 грамм муки
200 грамм рикоты
200 грамм сливочного масла
2 желтка
пакетик ванильного сахара
цедра лимона
100 грамм сахара для посыпки.
В муку натереть сливочное масло, добавить желтки, рикотту, ванильный сахар и замесить тесто. Долго вымешивать не нужно, просто собрать в эластичный шар. Убрать в холодильник на час-два.
После разделить на две части, тонко раскатать и вырезать стаканом кружочки.
Каждый кружочек обвалять в сахаре, сложить пополам, слегка прижимая, и снова пополам, формируя треугольник.
Не забываем опять прижать, чтобы печенье не раскрылось.
Печем в духовке на 180 градусах, минут 25-30.
И вы великолепны.
Обняли ❤️
К приезду Королевы матери Юля купила, чтоб маме что к чаю было. А потом подумала, ну не кулинарный блогер, а фу. Печенье покупает.
Решила сама. Творог заменила на рикотту из Вкусвилл, базовый рецепт улучшила ванильным сахаром и лимонной цедрой.
В себе, как водится, держать не можем.
Делимся.
320 грамм муки
200 грамм рикоты
200 грамм сливочного масла
2 желтка
пакетик ванильного сахара
цедра лимона
100 грамм сахара для посыпки.
В муку натереть сливочное масло, добавить желтки, рикотту, ванильный сахар и замесить тесто. Долго вымешивать не нужно, просто собрать в эластичный шар. Убрать в холодильник на час-два.
После разделить на две части, тонко раскатать и вырезать стаканом кружочки.
Каждый кружочек обвалять в сахаре, сложить пополам, слегка прижимая, и снова пополам, формируя треугольник.
Не забываем опять прижать, чтобы печенье не раскрылось.
Печем в духовке на 180 градусах, минут 25-30.
И вы великолепны.
Обняли ❤️