Хорошие новости из разных уголков нашей необъятной. Лучшие пекарни, новые предприятия, очень сильные мужчины и увесистая красота в Челябинске.

1. Три пекарни стали победителями «Кубка сельских пекарей России-2024». На первый этап подали видеозаявки 126 пекарен из 38 регионов России. На финал отобрали 8 команд, которым над было за 4 часа приготовить три разных вида хлебобулочных изделий.
Первое место заняла пекарня «Горячая точка» из Луганской народной республики, второе место - КФХ «Сытая Дуся» из Ивановсой области, а третье - ССПК «Хлеб» из Татарстана. Теперь вы знаете, какой хлебушек и где стоит непременно попробовать.

2. В Пскове возродили, хотя правильнее будет сказать - открыли новый завод по выпуску кабельной продукции. Речь про легендарное петербургское предприятие «Севкабель».

3. В Крыму прошел турнир «Сильнейший человек России 2024 года». За этот титул боролись 11 атлетов из разных регионов России. Им надо было пройти 5 испытаний, например, за одну минуту поднять на вытянутых руках над головой максимальное число раз бревно весом 150 килограммов или в одиночку протащить за одну минуту на расстояние 20 метров КамАЗ весом 22 тонны. Победителем стал сибиряк Дмитрий Скосырский из Омска. Но Александр Клоков из Липецка составил ему сильнейшую конкуренцию!

4. В Воронеже наладили выпуск электрощитового оборудования. Строительство производственно-складского комплекса площадью 5 тыс. кв метров началось на улице Остужева в Воронеже в 2023 году. И вот теперь компания "Интелка" запустило производство.
Рядом с комплексом строится деловой центр, где будут проводить научные исследования и конструкторские работы, а также расположится электротехническая лаборатория и IT-кластер.

5. В Государственном историческом музее Южного Урала открылась выставка «Белый мрамор России. Коелга». Работы петербургского скульптора, члена Союза художников России Виктора Грачева созданы непосредственно на предприятии по добыче природного мрамора в селе Коелга Челябинской области. Посетители музея увидят 8 мраморных скульптур весом от 100 килограммов до двух тонн и величиной от одного до трёх метров. А любоваться скульптурами можно под музыкальные треки, созданные челябинским композитором-электронщиком Романом Хайруллиным… из заводских шумов. Выставка будет работать до 15 января. Вдруг вы попадете в Челябинске в ближайшие пару месяцев - теперь вы знаете, куда непременно стоит сходить в этом прекрасном городе.

И возвращаясь к пункту первому - вы же тоже любите пробовать местный хлеб в разных регионах? Пока самый вкусным для меня был кирпичик серого хлеба из монастырской пекарни в Печорах Псковской области. А, может, я просто голодная была)).

День Народного Единства - это не просто красивая формулировка.

4 ноября (22 октября по старому стилю) 1612 года польские интервенты были изгнаны из Москвы.
И победило их не регулярное войско, а народное ополчение под предводительством земского старосты Кузьмы Минина и князя Дмитрия Пожарского.

Представьте, каково это объединить в то время людей, какой силой духа и каким даром убеждения было надо обладать. Но иного выхода не было: страну терзали, грабили, насиловали иноземные захватчики. И чтобы противостоять врагам внешним - надо было, прежде всего, преодолеть распри внутренние. И у русских людей это получилось.

Этот урок на все времена.
Всем

Ай, какие парни голосистые.
Хорошие.
https://vk.com/video-2000981694_131981694

А вот читала бы меня Мария Захарова, узнала бы давно про бренд «Вешалка» 😁 А идея носить задом наперед матрешку - классная.

Радостно, что #мОДНАяРоссия на самых разных уровнях и на самых разных прекрасных женщинах.

Кстати, скоро 2 года как я покупаю одежду и обувь только российских брендов. И чувствую себя красиво.

Пирог с горбушей на якутский манер.
Муж с первым снегом очень захотел рыбный пирог, который ел в детстве. Я поискала рецепты в интернете, опросила с пристрастием супруга, вспомнила ощущения своих вкусовых сосочков в процессе поглощения якутского пирога - и приготовила. Муж сказал, что по вкусу - тот самый. Так что делюсь с вами.

Тесто
200 г. кефира
200 г. масла сливочного или маргарина для выпечки
200 гр. цельнозерновой муки
200 гр. пшеничной муки
Щепотка соли
Чайная ложка сахара
Чайная ложка соды

Кефир немного подогреть, и добавить соду соль и сахар. Кефир должен вспениться. Масло натереть на крупной терке, смешать с мукой, влить кефир и замесить тесто. Сразу разделить на два колобка и убрать в холодильник (если у вас за окном лютая стужа, то можно и на улицу выставить)

Начинка
Одна хорошенькая мороженная горбуша
3 луковицы
2-3 средних картофелины
50 г​р. масла сливочного
​Соль, перец и специи.
​
Горбушу очистить от скелета и кожи, нарезать филе кубиками. Мы сильно не мельчили, не хотелось. чтобы рыба превратилась в фарш. порезать ломтиком толщиной 0.5-1 см. 2 луковицы порезать кубиками и обжарить, потому добавить мелко порезанный картофель и снова обжарить. Третью луковицу порезать полукольцами и оставить сырой. Рыбу приправить.

А далее собираем пирог. Первый колобок раскатываем, выкладываем картофель с жареным луком, сверху рыбу, потом сырой лук. Масло нарезаем кусочками и выкладываем сверху начинки. Раскатываем второй колобок и закрываем пирог, края прищипываем. Выпекаем 40 минут при 170-180 градусах.

Омуль свежемороженый для этого пирога тоже подойдет. А картофель можно заменить на рис, но тогда его надо предварительно отварить.

В холодном виде пирог так же вкусен, как и в горячем. Надеюсь, вы приготовите и попробуете.

P.S. Давненько у меня рецептов не было в блоге, а, между тем, я все так же неплохо готовлю.

Сегодня я читала лекцию, а через пару дней сама буду слушателем.
На всероссийском форуме «Новых медиа».