Последнее время буквально влюбился в канал CEO многопрофильной медицинской клиника «Скандинавия» Оли Соколовой.

Тут и довольно смелые откровения о себе и своей профессии. Советы, пожелания, книги, свой Youtube-канал и многое другое.

Без занудства и нравоучителства. И всё это прежде всего (как мне показалось) для самой себя.

Короче, заходите, читайте, сморите видео и вдохновляйтесь.

Сейчас для меня это настоящий ориентир, каким должен быть авторский канал.

Пс. Это фрагмент видео, посвященного менеджерам и лидерам. В чем отличия и сходства.

И да, не надо бояться быть белой вороной в своей требовательности. Иначе мы все деградируем и издохнем.

Увидел и приятно удивился.
Эх, жаль я не пианист!
👇🏾👇🏾

Аналитика и аудит

Вчера беседовал с одним талантливым столичным ресторатором на тему контроля качества, точек контакта и разного рода «Улучшайзинга» предметной среды.

Спорили нужен ли для этого полноценный отдел. Или в нашем объеме можно справиться доп функцией существующих позиций.

Обещал поделиться тем, как у нас сейчас. Итак, делюсь!

У нас есть график аудитов у 4 специалистов в своей области. Распределение, вроде, следующее.

Центр экспертизы по кухне (Бренд-Шеф), центр экспертизы по бару (Бренд-Бар-Менеджер), сервис (HR-Партнер и Операционный Директор) и CJM (Маркетинг Директор и Операционный Директор).

Они в разные дни и даже в разное время. Утром, днем или вечером. Проводят аудиты по бланку оценки. Где учитываются выполненные или не выполненные стандарты компании. Каждый аудит имеет свой результат в процентах. И по результатам этих проверок 1 раз в месяц мы проводом сессию по качеству, где презентуем итоги аудитов. Закрепляем системные задачи на исправления и рейтингуем бары.

На встречах присутствуют управленцы каждого проекта (Управляющий, Шеф-повар и Бар-менеджер). А еще представители Управляющей компании #СледуйЗаКроликами - Операционный Директор, Маркетинг Директор, Центры Экспертизы и HR-Партнер.

Каждый месяц эти результаты фиксируются, чтобы в конце года выявить самого-самого среди управляющих.

На слайде результаты прошлого месяца по четырем наши петербургским проектам.

Что тут скажешь?
Саша и девчонки из Tagliatella Caffe молодцы!

ABM - Action before motivation

Каждый раз убеждаюсь, что нет ничего более простого и более деятельного в любой работе, чем вот это вот правило.

Перефразировать его можно, как угодно. Тут и бытовое «аппетит приходит во время еды» и диалектическое «из количества в качество» и чуть фольклорное «глаза бояться, а руки делают». Не важно.

Многие годы моих танцевальных тренировок я чувствовал одно и то же почти всегда. В начале самых энергетически удачных баттлов желание танцевать почему-то отсутствовало.

То спина что-то ноет. То шею потянул. То день какой-то не творческий. Классический, в общем, скулеж неопытного брейк-спортсмена.

А потом я понял, что драйв, увлеченность, самоотдача, любопытство и та самая мотивация оказывается сами себя не запустят. И нужно идти переодеваться, разминаться, найти какого-нибудь такого же ленивого бедолагу и с ним чуть-чуть на танцполе поразмышлять.

И только после этого начнет (уж, извините) начинаться самое интересно.

Такой вот хвост, который виляет собакой. Хорошо, что когда-то я мог его контролировать. Нужно учиться снова.

Даже этот простейший текст весь мой организм буквально отказывался выдавать. Но оказалось его можно перехитрить. И теперь я сижу и уже в третий раз его правлю.
По-моему, это чудо…

Через 15 минут у меня собеседование перед учебой в Сколково на курсе Практикум Лидерский UPGRADE.

Говорят, что очень легко можно и не пройти.

Волнительно!

ВНИМАНИЕ! МЫ РАСШИРЯЕМСЯ!

И НАМ НУЖНЫ СМЕЛЬЧАКИ, ТРУДЯГИ И ТАЛАНТЫ!
👇🏾👇🏾

Партнерская благодарность

Просто удивительно, каких высот можно достичь банально не забывая о благодарности.

Я привык говорит «Спасибо!» каждому встречному. Таксисту, официанту, курьеру, соседу, продавцу в аптеке. Привык это делать автоматически. Даже не задумываясь и толком не размышляя.

Но каждый раз, когда требуется похвалить близкого мне человека, друга или партнера. Похвалить, при чем, заслуженно и искренне. Я впадаю в какой-то ступор. Не пониманию, что от меня хотят. И в лучше случае что-то мычу.

Более того, я почти всегда забываю, что это, вообще, требуется. А желание (которое, вроде, должно присутствовать изначально, ведь, есть же, за что хвалить то!) как-то аккуратно самоликвидируются.

Короче, какая-то мистика. При чем, самого паскудненького толка.

Мой совет (а если хотите, то и вам) самому себе - всегда, всегда, всегда хвалить ваших близких. Ваших коллег. Ваших друзей. И особенно ваших партнеров. Благодарите настолько сильно, насколько сможете. При чем, не боясь переборщить и избаловать.

Ведь, когда-то же вы выбрали друг-друга!

Выбрали за какие-то поступки, за слова, за качества. И даже если сейчас все это (как вам кажется) куда-то пропало, то за былое то поблагодарить можно всегда. Не зазорно это. И правильно.

В общем, пожалуйста, давайте сегодня скажем «Спасибо!» своему партнеру. А потом еще раз. И еще. И еще.

И посмотрим, что произойдет…

Очень рад, что мы стали запускать подобные интенсивны!

И еще больше рад, что это всё находит отклик!
👇🏾👇🏾