Пересмотрел вчера еще раз «Касабланку» Майкла Кёртиса и не смог, так сказать, пройти мимо.

Мало того, что это легендарнейшее кино обоих полушарий, так это еще и настоящая энциклопедия барно-ресторанных традиций середины 20го века.

1 - Канонические неоновые вывески, столь характерные для американских коктейльно-джазовых мест Европы.

2 - Дружелюбный, милый и заботливый тапёр с мини-фортепиано на колесиках.

3 - Русский, как ни странно, бартендер Саша, сервирующий освежающие хайболы в плетеных костерах. Напоминающих подстаканники в поездах.

4 - Много. Очень много Шампани с утра до вечера.

5 - Прекрасная организация рабочего места бартендера. Белоснежные ручники, ложки, шейкера. И очень изящные дропперы. Так работают до сих пор только японцы.

6 - Выгнутая стойка. Зафиксированные круглые стулья в формате дайнеров и очень весомый бэкбар.

7 - Марокканский кофе/чай появляется практически везде. Как приветствие, прощание или комплемент в процессе трапезы. Сервировка всегда «у стола» на подносе и с туркой.

8 - Велком дринки почти всегда бренди или ликеры. Проскальзывали даже Куантро и Шартрез.

9 - Те самые хайболы с плетеными костерами-держателями используются и для горячих напитков. Да, как в наших поездах дальнего следования.

В общем, очень люблю я старые фильмы начала и середины века. Много в них грации, эстетизма и притягательности.

Ну, а приглашенные эксперты, работающие со сценарием, декорациями и костюмами - мое почтение!

Короче, нужно смотреть и видеть.