Ребята!
Появились новый откровенный подкаст с моим участием.

Было как-то даже волнительно и откровенно.

Надеюсь, вам придется по вкусу.
👇🏾👇🏾

#почти_интервью #женская_барная_болтология #девочки_в_студию
#barhub #okolobara


Что? Ну да. В гостях у «Девочек» Артем Перук, официальная икона российской барной индустрии, со-основатель самой титулованной барной команды Восточной Европы #FollowTheRabbits.

Казалось бы, интервью и стримы с этим человеком были десятки раз, что там можно еще нового открыть? Но это смотря какие вопросы задавать. Он не то чтобы девочка, зато мы наконец узнаем, почему так мало женщин-спикеров на наших барных площадках.

А кроме этого послушаем:
✔️ про секретные планы школы #BartendersFAQtory
✔️ про маленького Тему и большого Артема Викторовича
✔️ почему менторство не подходит для начинающих барменов
✔️ где искать чувство собственного уважения
✔️ и сможет ли Хемуль нас всех спасти.

Выпуск 16

Радио Перук

личная страница

Это очень вкусно!
👇🏾👇🏾

Надо бы не забывать…
👇🏾👇🏾

⚡️⚡️⚡️
#Молния
Случилось то, чего я ждал уже лет 5!

Радость, благодарность, сосредоточенность и мечты…
👇🏾👇🏾

Легендарный бар Медведь!

Сегодня мы официально открываем поп-ап бар ресторана Медведь.

Это историческое событие будет запечатлено целый месяц в Санкт-Петербурге.

Мы безгранично рады и приглашаем каждого из вас попробовать коктейли того времени, прочувствовать атмосферу главного русского ресторана 1906 года и выпить за барной стойкой в том самом месте, где впервые в стране готовили смешанные напитки.

Спасибо нашим друзьям из ресторана Goose Goose за доверие и поддержку.

Спасибо проекту Петрополь за живые и сохранившиеся исторические впечатления.

Спасибо Agata Decor за элегантный и притягательный образ бара.

Спасибо Павлу Шитову и команде бартендеров за баланс и чувство вкуса.

Мы начинаем.
Урааааааа!
🐰💙⚡️

@tselovalnikrussianspirits

Ребята!
Это круто! И это очень классно!
Я бы зашел…
👇🏾👇🏾

Барометр здорового барного комьюнити.

Наткнулся недавно на пост моего товарища (и даже где-то наставника) Дани Невского о его личных метриках вменяемости барного сообщества.

И тут же вспомнил нашу поездку в Южную Африку и наши бесконечные беседы на эту тему.

Пересказывать поездку будет слишком долго и как-то слишко уже эмоционально. Поэтому, быть может, в другой раз.

А текст его переведу:

▪️У вас здоровое барное комьюнити, если у бартендеров есть деньги для визита в другие бары (и рестораны) в вашем городе или стране.

▪️У вас здоровое барное комьюнити, если у бартендеров есть время для визита в другие бары (и рестораны) в вашем городе или стране.

▪️У вас здоровое барное комьюнити, если у бартендеров есть интерес для визита в другие бары (и рестораны) в вашем городе или стране.

Звучит, на первый взгляд, как-то простовато. Но, чем дольше я вслушиваюсь в эти простые мелодии, тем больше у меня появляется доказательств, что почти все так оно и есть.

А если достаточно и этого, то зачем тогда усложнять?

Творчество и благодарность

Разговаривал только что с моим приятелем Васей Захаровым о его новом проекте.

Книге для домашнего бартендерства и прочих уточненных имбайберских прелестей.

Разговаривал-разговаривал, да и взял случайно с полки нашу первую книгу Bartenders Faqtory от нашего первого выпускника Жени Зарукиной, полистал и залип на послесловии.

Прочитал и улыбнулся:

«Ну что, Друзья!
Первый раз я пишу чье-то послесловие. Первый раз я подвожу итог чьей-то исследовательской деятельности на бумаге. И первый раз все это выслушивает мой студент.

Не знаю, что пишут в таких случаях, что говорят, а уж тем более что думают, но волнительно очень!
Говорят, в этой ситуации нужно поблагодарить единомышленников Жени, пожурить ее хулителей и долго-долго расхваливать ее саму за настойчивость, инициативность и труд.

Этого я делать не стану.

С недавних пор наша профессия разделила мое отношение на три четких восприятия коллег вокруг меня.

▪️Есть те, которые мне приятны, которых я подлюбливаю и даже питаю слабость.

▪️Есть люди неприятные, дикие и глупые. Таким я стараюсь не придавать значение, да и просто не помнить. Дай Бог им здоровье...

▪️А есть люди особенные.
Перечислять их достоинства и заслуги можно долго. Можно их лайкать, репостить, обсуждать, ими вдохновляться и даже за ними следовать.
А можно просто гордиться.
Таких у меня почти нет, но уж если есть, то это невыносимо приятно.
Спасибо им за эти моменты.

Женя, спасибо. Я тобой горжусь!»

По-моему, это мило…
😍🥺

Пытаемся нащупать свой стиль повествования наших афиш для Nola Jazz Bar. Есть пока таки варианты.

Как вам?
👇🏾👇🏾