Зашел в любимую Смену. Место живое и в каком-то смысле легендарное. Рядом с офисом.

Разговорились с Толей. Посмеялись, что Friends Cocktail Cup видел меня, как говорится, любым.

От жилеток с приталенными лондонскими пиджаками, до красных спортивных костюмов с розовыми снэпбэками.

Решили, что у КВН есть Гусман. А у FCC есть Перук. И что пусть уж так и остается. Стабильность, как никак.

И теперь я просто обязан сделать карусель моих образов за последние 11 лет. Чтобы окончательно уже решить, эволюционировал ли я за это время или, все же, деграднул.

В общем, нужны фотки. Есть у кого?

Постом выше я открыл ящик Пандоры и теперь это уже не развидеть!

Из всех фоток, отправленных в личку, эта пока самая красноречивая.

Ох, не ожидал!

Кстати, у нас тут пополнение!
И вширь, и вглубь.
👇🏾👇🏾

НАВИГАЦИЯ | ПРАЙС

#СледуйЗаКроликами — дистрибьютор алкогольных и безалкогольных напитков в Санкт-Петербург.

Часть эко-системы #СледуйЗаКроликами (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Nola Jazz Bar, Sangre Fresca, Пища Династии Минь) с собственным алкогольным брендом Tselovalnik Russian Spirits.

В этом канале собрана все полезная информация по ассортименту и не только:

#ПортфельКроликов — актуальные позиции в портфеле компании.
#ИсторияБрендов — интересные факты и истории алкогольных и безалкогольных брендов.
#Производство — создание крепких и слабоалкогольных напитков, процессы производства, отличие одних позиций от других.
#ПолезныеМатериалы — книги, таблицы, чек-листы.
#РецептКоктейлей — рецепт и себестоимость коктейлей на основе продуктов портфеля компании.

КОНТАКТЫ МЕНЕДЖЕРОВ:
Савелий Коваленко
Валерий Ахмеров
Анастасия Москвина

КОНТАКТЫ ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА
Олег Осинин

ПРАЙС
👇🏾👇🏾

Один из самых значимыми и крепких символов (ну, лично для меня) в Копитасе - наше коктейльное меню.

Такая вот нехитрая замалеванная доска, которую мы перерисовывали каждую неделю.

10 лет назад это казалось блестящей идеей. Менять коктейльное предложение под запросы гостей, креатив основателей, амбиции бартендеров, жадность поставщиков и ожидаемую сезонность.

Был один суп, одна закуска, один вид тако, Мескаль Недели, 4 коктейля и много позже еще и десерт.

Мы перепридумывали всё это каждые 4 дня. Желая доказать коллегами, гостям, возможным партнерам и журналистам. Но, думаю, прежде всего самим себе, что «настоящий коктейльный бар» - это (как ни странно) не только про смешанные напитки. А про режиссуру гостевого опыта. Которую, в свою очередь, можно осуществлять даже «на сухую».

И уж если наши постоянники возвращались к нам снова и снова, не получая полюбившиеся на прошлой неделе напитки, то делали они это, очевидно, ради чего-то другого.

В общем, были классно и очень трудно. Сейчас многое изменилось.

И количество коктейлей. И принцип. И команда. И мы с Игорем и Колей.

Осталась одна наша доска. Только теперь она гораздо краше и информативней.

Мне такое нравится. А еще мне нравится меняться!

Саке 36 Гардианс Дзюнмай Со-Тен (Cиний)
36 Guardians Junmai So-Ten (Blue)

Вид: Саке
Страна: Япония
Крепость: 15%
Объем: 0,72
Базовая цена: 4100 руб*


Саке 36 Гардианс Дзюнмай Экстра Драй Гё-Тен (Красный)
36 Guardians Junmai Extra Dry Gyo-Ten (Red)

Вид: Саке
Страна: Япония
Крепость: 15%
Объем: 0,72
Базовая цена: 4300 руб*


Саке 36 Гардианс Дзюнмай Дайгиндзе Суйтен (Серый)
36 Guardians Junmai Daiginjo Suiten (Grey)

Вид: Саке
Страна: Япония
Крепость: 15%
Объем: 0,72
Базовая цена: 8300 руб*


Саке 36 Гардианс Дайгиндзе Хитен (Белый)
36 Guardians Daiginjo Hiten (White)

Вид: Саке
Страна: Япония
Крепость: 17%
Объем: 0,72
Базовая цена: 10200 руб*


36 Guardians — линейка премиальных саке, в производстве которого используется рис сорта Ямаданишики. Саке изготавливается из грунтовых вод реки Акагава, текущей с горы Гассан, известной как Лунная гора.

*Актуальную цену и наличие уточняйте у менеджеров.

Дистрибьютор #СледуйЗаКроликами

#ОткровениеДня:

В хороший бар приходят не для того, чтобы кого-то (или что-то) найти. Туда приходят, чтобы кто-то нашел тебя.

Завтра стартует мой самый долгожданный интенсив!

О том, как бедолаге-управляющему взаимодействовать с миром. Быть продуктивным и показательным. Не перессориться с бэк-офисом. И при этом еще и не растерять себя.

Рад, что мы создаем такие актуальные и рабочие продукты!
👇🏾👇🏾

Откровение первого образовательного дня:

▪️Топ и мидл-менеджмент проявляет себя достойно. Ребята почти всегда знают, зачем приходят учиться. Задают вопросы по делу. Платят за себя сами. И не стесняются чего-то не понимать.

▪️У нас прекрасный коллектив опытных и актуальных профессионалов. Они дают результаты каждый рабочий день и поэтому в курсе, о чем спикерствуют. Сейчас это редкость. Горжусь!

▪️Давать трибуну новичкам - это круто и целительно. Нужно это закрепить, не растерять и преумножить.

▪️Раздаточные материалы до, во время и после лекций - это полезно и востребовано. Рад, что у нас этого много.

▪️Окончательно убедился в том, что формат подходящий. Будем углублять и продолжать.

▪️Наша команда школы настоящие красавчики. Вернее, красавици. Всё последовательно и точно. А главное, самостоятельно!