Скоро буду в Сочи радоваться солнцу, организовывать барных спикеров и встречаться со старыми друзьями!
👇🏾👇🏾

На связи Артём Перук, основатель барной экосистемы Follow the Rabbits и автор программы BARSTREET2024.

Артём родом из Пскова и закончил Псковский Педагогический Университет по специальности иностранных языков.

Он активно переводил барную литературу на русский, организовывал проекты в регионе и приглашал известных барменов для обучения местных специалистов.

В дальнейшем, Артём познакомился с Игорем Зерновым и Николаем Киселёвым, и вместе они открыли мексиканский бар El Copitas в Петербурге.

Это стало началом захватывающего пути, который включал международные барные премии, путешествия с лекциями и гостевыми выступлениями по всему миру.

Они также открыли мексиканскую кантину Paloma Cantina в Петербурге и в Казани, организовали первый женский барный проект Tagliatella Caffe и школу барных коммуникаций BartendersFAQtory.

Кроме того, Артём занял 34-е место в списке Самых Влиятельных Людей в Барной Индустрии Мира и продолжает делать мир лучше на своём пути.



Ищи спикеров площадки BARSTREET на сайте gastreet.com.

Потребительские крючки.

Смотрел вчера очередное интервью великого Сергея Галицкого о своём бизнесе, о судьбе, о семье и миссии.

Помимо прочего, зацепил ответ на вполне логичный вопрос о футбольной школе. О том, зачем набирать так много маленьких ребят для таких усердных тренировок. Для довольно мощной перепрошивки их детства. И особенно для такого ресурсного пылесоса. Мол, денег тратиться много, а профессиональных футболистов из них вырастет (в лучшем случае) одна треть.

Зачем всё это? Гарантий то никаких. Да еще и на бизнес совсем непохоже.

Ответ порадовал.

Первое - в любом бизнесе никаких гарантий быть не может. И не важно, что это за бизнес. Продукты питания, услуги или образование.

Второе - на любую задачу нужно смотреть гораздо шире и дать ей «настояться». В разрезе десятков лет. Иначе, это не задача, а полуспонтанная хотелка. Эти маленькие мальчики когда-нибудь вырастут и будут взрослыми самодостаточными мужчинами.

И именно благодаря самым «вкусным» и впечатлительным детским годам, посвященным футболу, они будут беззаветно любить эту игру, хотя бы потому, что будут её понимать!

Вернее, они будут любить и уважать себя в это время. А это уже самый серьезный крючок потребителя. С которого они никогда не слезут.

Вот это амбиции, стратегия и дальновидность!

Начинаем через 10 минут!
👇🏾👇🏾

ВНИМАНИЕ! РОЗЫГРЫШ!

Уверен, кто-то из вас точно гонит на GASTREET. И точно готов врываться во все возможные обучения и семинары.

И именно поэтому, у меня появился билет ПРОФИ на самый огненный и полезный ивент в ресторанной индустрии. И я решил подарить его самому неравнодушному участнику моего канала.

Сочи
3-8 июня
5 дней

И всё это в закрытом образовательном лагере с лучшими рестораторами и шефами.

Условия участия:

1) Подписаться на мой телеграм-канал #RadioPeruk
2) Подписаться на телеграм-канал GASTREET SHOW
3) Нажать на кнопку «Участвую»

Итоги розыгрыша определю 30 апреля при помощи @Random1zeBot.

Пробуйте сами, приглашайте коллег и будьте счастливы.
Всем удачи!

#Молния

Ребята!
Мы начали набирать команду в наш будущий китайский проект "Пища династии Минь".

Ищем поваров, бартендеров и официантов.

Очень рекомендую ворваться в самом начале. Потом будет уже не так волнительно.

Контакт для связи:
Анна +79940105720
@annatiuz

Откровение дня:

Мы - это не сумма того, что с нами было.

Мы - это то, как мы решили обойтись с тем, что с нами было.

У нашей школы хороший вкус.

Не только барный, но и литературоведческий.

Книга хорошая. Рекомендую!
👇🏾👇🏾

Вчера прошел третий день рождения нашего самого женственного аперитивного проекта страны!

Поздравляю нас, вас и всех девчонок, когда-либо работающих над этим концептом.

Бесконечное вам спасибо за энергию, любовь, профессионализм и гостеприимство.

Tagliatella Caffe 3 Years Young!
👇🏾👇🏾