Откровение дня:
Откровенность - это почти всегда про «Что?». Но искренность - это всегда «Как?»
Откровенность - это почти всегда про «Что?». Но искренность - это всегда «Как?»
Сегодня буду беседовать с умным и энергичным человеком.
Присоединяйтесь!
👇🏾👇🏾
Присоединяйтесь!
👇🏾👇🏾
Сегодня!
В 17:00 в телеграм-канале Gastreetshow в эфир выйдут амбассадор и спикер площадки BARSTREET Артём Перук и Евгений Шашин.
Вместе ребята расскажут, что и как нужно рассказать бартендеру, чтобы бар зарабатывал больше.
Готовьте самые любопытные вопросы и присоединяйтесь!
В 17:00 в телеграм-канале Gastreetshow в эфир выйдут амбассадор и спикер площадки BARSTREET Артём Перук и Евгений Шашин.
Вместе ребята расскажут, что и как нужно рассказать бартендеру, чтобы бар зарабатывал больше.
Готовьте самые любопытные вопросы и присоединяйтесь!
А еще у вас появилась возможность набраться знаний, умений и опыта на нашей онлайн-интенсиве.
Как говорится, играйте и выигрывайте!
👇🏾👇🏾
Как говорится, играйте и выигрывайте!
👇🏾👇🏾
Forwarded from Long Tongue at the Bar
Три билета!
Сейчас информация для баровладельцев, операционных директоров и управленцев,поэтому бартендеры могут пролистывать.
Команда #СледуйЗаКроликами запускает небольшой, но эффективный онлайн-интенсив на тему "Как увеличить выручку бара". Спикерами выступит топ-менеджмент команды во главе с Артемом Перуком и Игорем Зерновым.
Могу сказать, что я сам себе также приобретаю курс. Хочу, чтобы три участника также получили обучение и разобраться в операционном управлении, финансовом анализе, контролем и влиянием на прибыль.
Условия достаточно простые и прозрачные:
1. Быть подписанным на @longtongueatthebar;
2. Быть подписанным на @RadioPeruk;
3. Нажать на кнопку «Участвовать»!
Ровно через неделю, 18 апреля в 13:00 мы объявим победителей, которые отправятся на обучение! Если вам не терпится и вы уже хотите получить заветное место, то можно изучить сайт, а дальше принимать решение по участию!
Сейчас информация для баровладельцев, операционных директоров и управленцев,
Команда #СледуйЗаКроликами запускает небольшой, но эффективный онлайн-интенсив на тему "Как увеличить выручку бара". Спикерами выступит топ-менеджмент команды во главе с Артемом Перуком и Игорем Зерновым.
Могу сказать, что я сам себе также приобретаю курс. Хочу, чтобы три участника также получили обучение и разобраться в операционном управлении, финансовом анализе, контролем и влиянием на прибыль.
Условия достаточно простые и прозрачные:
1. Быть подписанным на @longtongueatthebar;
2. Быть подписанным на @RadioPeruk;
3. Нажать на кнопку «Участвовать»!
Ровно через неделю, 18 апреля в 13:00 мы объявим победителей, которые отправятся на обучение! Если вам не терпится и вы уже хотите получить заветное место, то можно изучить сайт, а дальше принимать решение по участию!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну, какой же он обаятельный, смелый и простой!
Глядя и слушая таких людей, мне кажется, что мы (всё же) еще не все проебали.
С Днем Космонавтики!
Глядя и слушая таких людей, мне кажется, что мы (всё же) еще не все проебали.
С Днем Космонавтики!
Творчество - Креатив - Продукт
Вчера на стриме с Женей Шашиным обсуждали тему денег. В баре, в ресторане, в кальянной. Где угодно.
И наткнулись на разнородность такого понятия, как «созидание».
Время было совсем на исходе и углубиться не удалось. Но остановились на том, что мы часто путаем творчество, креатив и продукт.
Творчество - это все то, что мы делаем для себя, от себя и про себя. Ни секунды не размышляя о том, подойдет ли это кому-нибудь еще. Понравится ли. Придется ли, так сказать, по вкусу. И, вообще, лайкабельно ли это или нет.
Я захотел - я сделал. И главный судья тут тоже я.
Продукт - это что-то максимально противоположное по своим задачам. Это результат труда, направленный принципиально на потребителя этого продукта. Чтобы это интересовало только его. Чтобы только ему нравилось. И чтобы только ему хотелось добавки. И чтобы только он (родненький) отблагодарил нас своими деньгами.
Щекотливость и даже какая-то милая наивность нашей индустрии заключается в том, что тысячи и тысячи творцов своих коктейлей, блюд, кофейных напитков, винных и пивных карт хотят делать творчество, но с популярностью и массовой востребованностью продукта. А так не бывает. Приходится делать выбор. Ежесекундно.
Ну, а креатив - это умение нестандартно изворачиваться для выполнения определённых и измеряемых (!) задач на пути от того самого творчества к этому злосчастному продукту.
Это, если вкратце…
Вчера на стриме с Женей Шашиным обсуждали тему денег. В баре, в ресторане, в кальянной. Где угодно.
И наткнулись на разнородность такого понятия, как «созидание».
Время было совсем на исходе и углубиться не удалось. Но остановились на том, что мы часто путаем творчество, креатив и продукт.
Творчество - это все то, что мы делаем для себя, от себя и про себя. Ни секунды не размышляя о том, подойдет ли это кому-нибудь еще. Понравится ли. Придется ли, так сказать, по вкусу. И, вообще, лайкабельно ли это или нет.
Я захотел - я сделал. И главный судья тут тоже я.
Продукт - это что-то максимально противоположное по своим задачам. Это результат труда, направленный принципиально на потребителя этого продукта. Чтобы это интересовало только его. Чтобы только ему нравилось. И чтобы только ему хотелось добавки. И чтобы только он (родненький) отблагодарил нас своими деньгами.
Щекотливость и даже какая-то милая наивность нашей индустрии заключается в том, что тысячи и тысячи творцов своих коктейлей, блюд, кофейных напитков, винных и пивных карт хотят делать творчество, но с популярностью и массовой востребованностью продукта. А так не бывает. Приходится делать выбор. Ежесекундно.
Ну, а креатив - это умение нестандартно изворачиваться для выполнения определённых и измеряемых (!) задач на пути от того самого творчества к этому злосчастному продукту.
Это, если вкратце…
Ребята, внимание!
Экстренный полуночный опрос!
Скоро у нашей школы стартует первый онлайн-интенсив. Про выручку, про прибыль, про маржу, про себестоимость и про всё подобное. В общем, про деньги в баре. Как их не потерять и даже преумножить.
В этом мы разбираемся довольно хорошо и можем этому научить. Тоже, думаю, довольно неплохо.
Обучать людей я люблю. Профессия такая. Особенно если они заинтересованы и открыты.
В общем, сделали мы курс. Создали страницу, стали сообщать об этом в соц сетях.
И тут мы получили комментарий, что это оповещение почти оскорбительное. Что это губит всю нашу репутацию. И что это даже, как бы, чуть-чуть стыдно.
Я задумался и (быть может, впервые) абсолютно ничего из этого не понял!
Почему это рассылка может так повлиять на репутацию? Как она это сделает? Что именно тут оскорбительного? И что мне делать теперь? Извиниться?
Пишу это без подкола и ехидства. С одним лишь желанием разобраться.
И раз уж это желание возникает, то я привык обращаться в такие моменты за советом.
Отсюда просьба!
Ответьте, пожалуйста, честно на это опросник. Очень хочется узнать ваше мнение.
Вы мне очень в этом поможете…
👇🏾👇🏾
Экстренный полуночный опрос!
Скоро у нашей школы стартует первый онлайн-интенсив. Про выручку, про прибыль, про маржу, про себестоимость и про всё подобное. В общем, про деньги в баре. Как их не потерять и даже преумножить.
В этом мы разбираемся довольно хорошо и можем этому научить. Тоже, думаю, довольно неплохо.
Обучать людей я люблю. Профессия такая. Особенно если они заинтересованы и открыты.
В общем, сделали мы курс. Создали страницу, стали сообщать об этом в соц сетях.
И тут мы получили комментарий, что это оповещение почти оскорбительное. Что это губит всю нашу репутацию. И что это даже, как бы, чуть-чуть стыдно.
Я задумался и (быть может, впервые) абсолютно ничего из этого не понял!
Почему это рассылка может так повлиять на репутацию? Как она это сделает? Что именно тут оскорбительного? И что мне делать теперь? Извиниться?
Пишу это без подкола и ехидства. С одним лишь желанием разобраться.
И раз уж это желание возникает, то я привык обращаться в такие моменты за советом.
Отсюда просьба!
Ответьте, пожалуйста, честно на это опросник. Очень хочется узнать ваше мнение.
Вы мне очень в этом поможете…
👇🏾👇🏾
Как вы относитесь к автоматической рассылке от ваших знакомых в соц сетях?
Anonymous Poll
19%
Мне по хер! Открыл, посмотрел, закрыл, забыл
29%
Не нравится. Но стерпеть смогу. Меня не так легко вывести из себя
4%
Это оскорбление и неуважение. Я это припомню!
4%
Это оскорбление и неуважение. Особенно, если от тебя, Артем. Эх, ты! Не ожидал.
21%
Все равно. Но если от тебя, то прочитаю и восприму нормально. Вдруг, тебе понадобилось зачем-то
18%
Мне нравится получать от тебя сообщения. Не важно какие. А если это полезно обучение, то я только за
5%
Я и есть автоматическая рассылка. Относитесь ко мне, пожалуйста, нежнее
2%
Люди еле концы с концами сводят, а вы тут трагедию развели! Не читал тебя, Артем. И не собираюсь.
6%
Не понял вопрос
Откровение дня:
Всё, на что мы смотрим, то растет. Всё, что мы игнорируем - увядает.
Это касается абсолютно всего. Денег, целей, проектов и отношений между людьми.
——————————————————
Исключением остается, по-моему, лишь тревога.
Если мы хотим от нее избавиться, то уж придется на нее взглянуть в упор. Рассмотреть ее, как следует.
И продолжать пялиться, пока она не станет страхом. И только тогда с ней можно будет сделать хоть что-нибудь.
Но это уже совсем другая история…
Всё, на что мы смотрим, то растет. Всё, что мы игнорируем - увядает.
Это касается абсолютно всего. Денег, целей, проектов и отношений между людьми.
——————————————————
Исключением остается, по-моему, лишь тревога.
Если мы хотим от нее избавиться, то уж придется на нее взглянуть в упор. Рассмотреть ее, как следует.
И продолжать пялиться, пока она не станет страхом. И только тогда с ней можно будет сделать хоть что-нибудь.
Но это уже совсем другая история…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Интересная интерпретация канонического «хлопка одной ладони».
По-моему, это определение предпринимательства подходит ко всему околокомандному.
Пс. Как же, извиняюсь, похорошел с годами Федор Овчинников!
По-моему, это определение предпринимательства подходит ко всему околокомандному.
Пс. Как же, извиняюсь, похорошел с годами Федор Овчинников!
🚨ATTENTION🚨
В понедельник 15 апреля в 12:00 в прямой эфир выйдут Артём Перук и Константин Берлинец.
Поговорим о том как менялась Коктейльная Неделя, об индустрии и не только, вспомним былое, помечтаем о грядущем. Присоединяйтесь! 😉
❗️Прямое включение пройдёт здесь, в нашем telegram-канале
@SPCocktailweek
#саппортлокалс
#spbcw
#saintpetersburgcocktailweek
#followtherabbits
#elcopitasbar
#saintpetersburg
#cocktails
#cocktailweek
В понедельник 15 апреля в 12:00 в прямой эфир выйдут Артём Перук и Константин Берлинец.
Поговорим о том как менялась Коктейльная Неделя, об индустрии и не только, вспомним былое, помечтаем о грядущем. Присоединяйтесь! 😉
❗️Прямое включение пройдёт здесь, в нашем telegram-канале
@SPCocktailweek
#саппортлокалс
#spbcw
#saintpetersburgcocktailweek
#followtherabbits
#elcopitasbar
#saintpetersburg
#cocktails
#cocktailweek
Откровение дня:
Мы не можем одновременно максимизировать свободу, справедливость и эффективность.
Для желанного результата приходится выбирать почти всегда что-то одно.
Мы не можем одновременно максимизировать свободу, справедливость и эффективность.
Для желанного результата приходится выбирать почти всегда что-то одно.
Ребята, привет!
Очень рад, что эти профессионалы с нами. Рад, что они такие крутые. И еще больше рад, что мы можем послушать их беседу.
Не протупите!
👇🏾👇🏾
Очень рад, что эти профессионалы с нами. Рад, что они такие крутые. И еще больше рад, что мы можем послушать их беседу.
Не протупите!
👇🏾👇🏾
На стриме мы поговорим о том, какие техники гостеприимства помогают увеличить выручку, как научить сотрудников не бояться продавать и как руководителю оценить работу с продажами.
Для того, чтобы точно не пропустить прямой эфир и получить ссылку на него одним из первых, регистрируйся в нашем чат-боте!
Ждем всех-всех!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Red Cabbage Margo
Терпеть не мог красную капусту в детстве. Прям, до дрожи. А теперь, знаете ли, как-то попустило.
Особенно, в таких самых нетривиальных сочетаниях. Тем более, в вариациях на Маргариту.
Новых хит от наших ребят из El Copitas Bar и Ромы Сабанаева.
Яркий, плотный, гастрономический и очень привлекательный.
Терпеть не мог красную капусту в детстве. Прям, до дрожи. А теперь, знаете ли, как-то попустило.
Особенно, в таких самых нетривиальных сочетаниях. Тем более, в вариациях на Маргариту.
Новых хит от наших ребят из El Copitas Bar и Ромы Сабанаева.
Яркий, плотный, гастрономический и очень привлекательный.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вчера в Нолу заходил наш друг, наставник, учитель и кумир Сергей Сергеевич Минаев. Остался доволен.
- Давно не ел прям такой классики.
- Спасибо! Как суп?
- Суп невероятный. Это самый первый комплемент. Потому, что его никто не умеет делать. Другой лук.
Что тут сказать? Мы всегда знали, что у него прекрасный вкус!
- Давно не ел прям такой классики.
- Спасибо! Как суп?
- Суп невероятный. Это самый первый комплемент. Потому, что его никто не умеет делать. Другой лук.
Что тут сказать? Мы всегда знали, что у него прекрасный вкус!