Последнее время меня частенько спрашивают о том, как мы подгружаем команду.
Что мы рассказываем? С какой периодичностью? И на чём держим фокус?
Вот.
Один из примеров еженедельного дайджеста деяний наших проектов, публикуемого в общем внутреннем чате.
Мы же его романтично называем «Хорошие новости!»
👇🏾👇🏾
Что мы рассказываем? С какой периодичностью? И на чём держим фокус?
Вот.
Один из примеров еженедельного дайджеста деяний наших проектов, публикуемого в общем внутреннем чате.
Мы же его романтично называем «Хорошие новости!»
👇🏾👇🏾
ВНИМАНИЕ! ХОРОШИЕ НОВОСТИ!
▫️Nola
▪️В ig вышел рилс с участием Тараса
▪️Ср. чек за смену впервые превысил 3000
▪️На импровизированной сцене появился регулярный резидент: Михаил Марышев, и вчера впервые выступил со своим трио в лучших традициях Чета Бэкера
▪️Гости приходят со своими нотами и играют на фортепиано
▫️El Copitas Bar
▪️Праздновали ДР Алексея Чайникова
▪️Расширили коллекцию агавовых напитков
▪️Проработали меню
▪️Получили крутые подарки для постоянных гостей, которые будем дарить на ДР Бара
▪️Получили поддержку от Espolón на празднование ДР Бара
▪️Продали все лонгсливы! Следующая партия в января
▪️Всех с Наступающим НГ от команды El Copitas Bar
▫️Tagliatella Caffe
▪️Провели съёмку спешл
▪️Поставили новую позицию: нормандский яблочный аперитив, будем поддерживать настроение НГ и знакомить гостей
▪️Придумали хайповый сет для Горьких вторников
▪️Во вторник перевыполнили план по выручке в 2 раза
▪️Ввели неофициальный внутренний конкурс: продаем Шампань. Лидирует Юля
▫️Paloma Cantina
▪️Провели инвентаризации 2023 и показали отличные результаты
▪️Отсняли спешл и полностью готовы к январю
▪️Провели бранч с Wizard Pizza
▫️Sangre Fresca
▪️Настя придумала подачу текилы перед НГ
▪️Хорошо закрываем инвент перед НГ
▪️Интегрировали пиво 400 кроликов и ресторан в канал Дай откусить
▫️BartendersFAQtory
▪️Подготовили и утвердили контент-план на праздники
▪️Собрали много кружочком поздравлений от приятелей в индустрии
▪️Ушли на праздничные выходные: выдыхать и кайфовать!
▫️Tselovalnik Russian Spirits
▪️Поздравили любимых клиентов и партнеров с НГ
▪️Отправили большой заказ на дальний восток
▪️Начали закупать комплектующие на производство новой партии водки
▪️Начали обсуждать коллаборацию с Рокетс кофе для новой партии кофейного
▪️Наконец доставили продукт в Казахстан
▪️Отобрали новые позиции алкоголя для расширения портфеля
🎄👏🏽🥳
▫️Nola
▪️В ig вышел рилс с участием Тараса
▪️Ср. чек за смену впервые превысил 3000
▪️На импровизированной сцене появился регулярный резидент: Михаил Марышев, и вчера впервые выступил со своим трио в лучших традициях Чета Бэкера
▪️Гости приходят со своими нотами и играют на фортепиано
▫️El Copitas Bar
▪️Праздновали ДР Алексея Чайникова
▪️Расширили коллекцию агавовых напитков
▪️Проработали меню
▪️Получили крутые подарки для постоянных гостей, которые будем дарить на ДР Бара
▪️Получили поддержку от Espolón на празднование ДР Бара
▪️Продали все лонгсливы! Следующая партия в января
▪️Всех с Наступающим НГ от команды El Copitas Bar
▫️Tagliatella Caffe
▪️Провели съёмку спешл
▪️Поставили новую позицию: нормандский яблочный аперитив, будем поддерживать настроение НГ и знакомить гостей
▪️Придумали хайповый сет для Горьких вторников
▪️Во вторник перевыполнили план по выручке в 2 раза
▪️Ввели неофициальный внутренний конкурс: продаем Шампань. Лидирует Юля
▫️Paloma Cantina
▪️Провели инвентаризации 2023 и показали отличные результаты
▪️Отсняли спешл и полностью готовы к январю
▪️Провели бранч с Wizard Pizza
▫️Sangre Fresca
▪️Настя придумала подачу текилы перед НГ
▪️Хорошо закрываем инвент перед НГ
▪️Интегрировали пиво 400 кроликов и ресторан в канал Дай откусить
▫️BartendersFAQtory
▪️Подготовили и утвердили контент-план на праздники
▪️Собрали много кружочком поздравлений от приятелей в индустрии
▪️Ушли на праздничные выходные: выдыхать и кайфовать!
▫️Tselovalnik Russian Spirits
▪️Поздравили любимых клиентов и партнеров с НГ
▪️Отправили большой заказ на дальний восток
▪️Начали закупать комплектующие на производство новой партии водки
▪️Начали обсуждать коллаборацию с Рокетс кофе для новой партии кофейного
▪️Наконец доставили продукт в Казахстан
▪️Отобрали новые позиции алкоголя для расширения портфеля
🎄👏🏽🥳
Красивая елочка с красивыми благодарностями от наших ребят из Tselovalnik Russian Spirits!
👇🏾👇🏾
👇🏾👇🏾
Коллеги! Мы очень благодарны!
За наши с вами проекты в 2023 году, которые многому нас научили и так вдохновили! Спасибо за поддержку, неравнодушие и горящие глаза!
Мы очень рады работать с такими крутыми единомышленниками, настоящими целовальниками в своей сфере!
Огромное всем вам спасибо!
Надеемся, мы не раз увидимся с вами и в следующем, 2024 году. И будем радовать друг друга и наших гостей совместными полезными инициативами.
Всех крепко обнимаем и целуем!
С наступающими новогодними праздниками!
🙏🏽💙☺️
За наши с вами проекты в 2023 году, которые многому нас научили и так вдохновили! Спасибо за поддержку, неравнодушие и горящие глаза!
Мы очень рады работать с такими крутыми единомышленниками, настоящими целовальниками в своей сфере!
Огромное всем вам спасибо!
Надеемся, мы не раз увидимся с вами и в следующем, 2024 году. И будем радовать друг друга и наших гостей совместными полезными инициативами.
Всех крепко обнимаем и целуем!
С наступающими новогодними праздниками!
🙏🏽💙☺️
Откровение дня:
Даже в самых топовых ресторанных группах встречаются свои пробелы, промахи, нелепости и даже жесточайшие проебы.
Поэтому, прежде чем посыпать голову пеплом и постоянно выискивать недочеты в своих собственных проектах на фоне величия конкурентов.
Нужно просто думать о себе, концентрироваться на себе. И стараться сравнивать себя только с собой.
Побеждает только тот, кто научился делать это терпеливее, быстрее и сильнее остальных.
Сказать просто.
Сделать - уже целая судьба!
Даже в самых топовых ресторанных группах встречаются свои пробелы, промахи, нелепости и даже жесточайшие проебы.
Поэтому, прежде чем посыпать голову пеплом и постоянно выискивать недочеты в своих собственных проектах на фоне величия конкурентов.
Нужно просто думать о себе, концентрироваться на себе. И стараться сравнивать себя только с собой.
Побеждает только тот, кто научился делать это терпеливее, быстрее и сильнее остальных.
Сказать просто.
Сделать - уже целая судьба!
ОТКРОВЕНИЕ ДЕСЯТИЛЕТИЯ.
Всем, всегда и во всем можно разобраться! Отговорки не принимаются. Совсем.
Существуют, правда, оговорки. Но куда уж без них.
Итак, оговорки:
▪️Нужно обязательно быть недовольным тем, что я чувствую. Как воспринимаю себя. Что вижу вокруг. И что имею.
Кто-то говорит про талант, как основу успеха. Кто-то про хорошее образование и бэкграунд. Кто-то про мечты. А недовольство - это, как бы, небезопасно и токсично.
Лично я уверен, что все мои базисные характеристики крайне второстепенны, если «мне ок!» быть там и тем, кто я есть сейчас. А уж если я этим (собой) в самом начале, да и на пустом месте еще и чуть-чуть горжусь, то это почти провал.
▪️Нужно точно заниматься тем, что люблю. А еще лучше быть даже влюбленным! Бескомпромиссным и даже чуть-чуть помешанным. Ведь, я в любом случае устану. И от себя, и от своей мечты, и от всех, кто рядом.
Так пусть, хотя бы, все, что я делаю вернет свою притягательность после основательного отдыха. Иначе можно почти и руки на себя наложить от отчаяния и безисходности, возвращаясь после вынужденного перерыва к вынужденному нелюбимому труду.
▪️Нужно очень и очень много работать, бесстыже ориентируясь не на соседа по парте. А целясь сразу в стратосферу или даже на другую планету. Цели эти почти всегда будут неосуществимы. Но, во-первых, какой будет яркий и красочный полет. Который не сможет не перелопатить и меня, и всех тех, кто поблизости. Ну, а во-вторых, всегда есть это притягательнейшее «почти». Которое и не дает покоя самым беспокойным.
В общем, вывод такой:
За десять лет (даже меньше) можно разобраться в абсолютно чуждой для моего сознания профессии. Стать специалистом международного уровня. Обеспечить свою семью. Быть уверенным, что в любой точки мира ты будешь востребован и немножко любим. А главное - наконец-то зауважать себя и почти успокоиться.
А разве это не важнейшее ощущение для любого мужика?
Всем, всегда и во всем можно разобраться! Отговорки не принимаются. Совсем.
Существуют, правда, оговорки. Но куда уж без них.
Итак, оговорки:
▪️Нужно обязательно быть недовольным тем, что я чувствую. Как воспринимаю себя. Что вижу вокруг. И что имею.
Кто-то говорит про талант, как основу успеха. Кто-то про хорошее образование и бэкграунд. Кто-то про мечты. А недовольство - это, как бы, небезопасно и токсично.
Лично я уверен, что все мои базисные характеристики крайне второстепенны, если «мне ок!» быть там и тем, кто я есть сейчас. А уж если я этим (собой) в самом начале, да и на пустом месте еще и чуть-чуть горжусь, то это почти провал.
▪️Нужно точно заниматься тем, что люблю. А еще лучше быть даже влюбленным! Бескомпромиссным и даже чуть-чуть помешанным. Ведь, я в любом случае устану. И от себя, и от своей мечты, и от всех, кто рядом.
Так пусть, хотя бы, все, что я делаю вернет свою притягательность после основательного отдыха. Иначе можно почти и руки на себя наложить от отчаяния и безисходности, возвращаясь после вынужденного перерыва к вынужденному нелюбимому труду.
▪️Нужно очень и очень много работать, бесстыже ориентируясь не на соседа по парте. А целясь сразу в стратосферу или даже на другую планету. Цели эти почти всегда будут неосуществимы. Но, во-первых, какой будет яркий и красочный полет. Который не сможет не перелопатить и меня, и всех тех, кто поблизости. Ну, а во-вторых, всегда есть это притягательнейшее «почти». Которое и не дает покоя самым беспокойным.
В общем, вывод такой:
За десять лет (даже меньше) можно разобраться в абсолютно чуждой для моего сознания профессии. Стать специалистом международного уровня. Обеспечить свою семью. Быть уверенным, что в любой точки мира ты будешь востребован и немножко любим. А главное - наконец-то зауважать себя и почти успокоиться.
А разве это не важнейшее ощущение для любого мужика?
Есть у нас на заводе такая профессия - мойщик деталей. У тебя специальный барабан, наполненный керосином. Ты опускаешь туда грязные детали и вертишь ручку, вот и все. Гарантия - триста рублей. Но никто больше месяца на этой работе не выдерживает. И денежный стимул не помогает. Человек не может делать работу, которая глупее его...
Интервью
✍️ Довлатов
Интервью
✍️ Довлатов
Forwarded from BartendersFAQtory
В 1885 году немецкий психолог Герман Эббингауз построил кривую забывания, которая демонстрирует, какой реальный объем информации может запомнить человек.
Результаты исследования Эббингауза неутешительные:
Через час мы вспомним только 44% информации из этой статьи. Через неделю — менее 25%. Через месяц мы припомним 20% или еще меньше. Возможно, каждый, кто прочитает данную статью, уже через 5 дней не вспомнит, что предметом ее была кривая забывания Эббингауза.
Основная часть информации забывается уже в первый час после получения. Чтобы этого избежать, необходимо повторять информацию. При воспроизведении заученного материала скорость забывания снижается.
4 лайфхака для сохранения информации в памяти:
1. Повторить сразу после получения новых знаний.
2. Повторить через день после прочтения. Можно обсудить новые знания с друзьями или коллегами для лучшего запоминания.
3. Повторить через 2-3 недели. Вспомни материал и повтори его на практике. Важно перенести знания на практику.
4. Повторить через 3 месяца после прошлого повторения. Вернись к изначальному материалу и повтори его. На этом этапе новые знания должны уже стать частью ежедневной работы.
Поздравляем! Теперь кривая забывания побеждена и информация усвоена надолго!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Гениальный и печальный текст от Артемия Лебедева…
👇🏾👇🏾
👇🏾👇🏾