Девочки, на часах 18:00, а это значит, что до ночного дожора осталось всего ничего. Для вдохновения предлагаем изучить кейс продвижения дубайского шоколада. Этот десерт сейчас в трендах соцсетей: каждый уважающий себя инфлюенсер успел пожевать эту сладость на камеру.

Особенность дубайских шоколадных плиток в том, что внутри них скрывается толстый слой начинки. Самый популярный вкус — фисташка. Этот наполнитель делают из фисташковой пасты и кнафе — хрустящего арабского теста.

Сходить с ума по этой углеводной бомбе народ начал в декабре 2023 года. Тогда дубайская фудблогерша Мария Вехера опубликовала в ТикТоке асмр-ролик, в котором аппетитно чмокала плиткой шоколада от кондитерской “Fix Dessert Chocolatier”. С тех пор видео набрало 77 млн просмотров, другие кондитерские начали копировать десерт, а пользователи заполонили интернет собственными роликами с поеданием шоколада и вариациями рецепта приготовления. С начала лета о виральном дубайском шоколаде начали выходить статьи в мировых издания вроде DailyMail и CNN, в ОАЭ шоколад начали позиционировать как национальную гордость.

Кондитерскую Fix в 2021 году основала 38-летняя британка египетского происхождения Сара Хамуда. На тот момент она жила в Дубае 9 лет и работала в крупной компании (название в статьях не уточняется). Готовить сладкое она начала, потому что забеременела и пыталась создать сладость, которая не продается в магазинах. В начале 2023 года Сара подружилась в соцсетях с филиппинским шефом Нуэлем Катисом, который тоже жил в Дубае. Вместе они и придумали рецепт того самого шоколада. А потом виральный ролик в ТикТоке поднял продажи с парочки плиток в день до 500. Теперь в команде Fix 15 человек.

При этом у Fix до сих пор нет собственного сайта и магазина. Шоколадки они продают исключительно через сервис онлайн-доставки еды Deliveroo. Там продажи десерта открываются дважды каждый день (в 14 и 17 часов дня), и позиции разлетаются за пару минут. «Самопровозглашенные дистрибьюторы хранят шоколадки Fix в неправильных условиях и продают их втридорога», — говорится на странице Fix в запрещённой соцсети. #ЛюбаЕст нашла одного из таких реселлеров в Москве: он выставил цену в 7800 рублей за шоколадку, при том что в Дубае она стоит $20. А Зина не заморачивалась и заказала дубайский шоколад на одном из маркетплейсов от российского кондитера. О результатах этого эксперимента отдельно отчитаемся в сториз БП online.