Forwarded from Что Где Есть в Петербурге
#эксклюзив В Goose Goose весной откроется легендарный «Медведь» — реконструкция гремевшего в Петербурге 1906-1917 гг. коктейльного бара (первого в России) при одноименном ресторане на Большой Конюшенной — теперь не в формате поп-ап, а навсегда!
На площади 100 метров, на территории всего первого этажа, восстановят длинную барную стойку и интерьер с артефактами из дореволюционного Петербурга, тяжелыми бархатными шторами с кистями и бахромой. Культурным партнером и хранителем бесценных исторических знаний выступает журнал о городской жизни начала ХХ века «Петрополь».
Идеолог проекта — Павел Шитов, шеф-бармен italy&co. В меню он представит «Три века коктейльной культуры» (на закуску — бутерброд с салом, пирожки с бычьим хвостами, расстегай с рыбой, соленья и икра), будет проводить вертикальные дегустации на манер винных. Например, раскладывать коктейль Cosmopolitan на четыре вариации из разных годов.
Большая Конюшенная ул., 27
#открытие
На площади 100 метров, на территории всего первого этажа, восстановят длинную барную стойку и интерьер с артефактами из дореволюционного Петербурга, тяжелыми бархатными шторами с кистями и бахромой. Культурным партнером и хранителем бесценных исторических знаний выступает журнал о городской жизни начала ХХ века «Петрополь».
Идеолог проекта — Павел Шитов, шеф-бармен italy&co. В меню он представит «Три века коктейльной культуры» (на закуску — бутерброд с салом, пирожки с бычьим хвостами, расстегай с рыбой, соленья и икра), будет проводить вертикальные дегустации на манер винных. Например, раскладывать коктейль Cosmopolitan на четыре вариации из разных годов.
Большая Конюшенная ул., 27
#открытие
«Петрополь» выше времени — это не просто слоган, мы регулярно с этим сталкиваемся сами, часто — совсем неожиданно для себя. Например, в первом номере у нас довольно много про легендарного ресторатора Ивана Соколова, владельца «Вены». И вот на днях нам написала его праправнучка. Оказалось, что потомки Соколова не только живы и читают наш журнал, но и сохранили многие семейные реликвии. Мы поболтали, обменялись фотографиями артефактов из наших коллекций, передали в семейное собрание наш коллекционный значок с весёлыми венскими обезьянами. Но самое главное — почувствовали, как натянулась одна из множества тончайших нитей, связывающих две эпохи. Ничего не кончилось — всё только начинается!
Forwarded from Журнал НОЖ
Машины отнимают работу у людей, но кормят их бутербродами: вместе с журналом «Петрополь» совершаем прогулку по автоматическим ресторанам сетей «Квисисана» и «Automat».
Подробнее об автоматических буфетах в имперском Петербурге читайте в первом выпуске печатного «Петрополя».
Подробнее об автоматических буфетах в имперском Петербурге читайте в первом выпуске печатного «Петрополя».