Иногда я задаюсь вопросом: какого чёрта я тут на острове делаю, если мне не нравится почти всё.

А потом, я стою и жду клиентку. И вдруг вижу нашего деревенского попа Андреаса, который выходит из аптеки.

Здороваемся. Я подкалываю мол патер, а что это вы в аптеке, молитва не помогает?
Он подкалывает в ответ - мол где в твоей чёрной униформе колпак поповский как у меня?

Спрашивает про детей, я отвечаю. И тут же о наболевшем говорю, мол так и так месяц уже ищу плотника или мужчину с руками, который мне кошачий домик для помоечных кошек сделает.

ПапАндреас удивляется, неужели никого нет. Нет - говорю - сама в шоке.

Святой отец спрашивает, что за еоты, сколько штук, говорит неприличное слово, услышав количество, ругает муниципалитет вместе со мной, думает несколько минут и говорит:

- Ты мне позвони на следующей неделе. Я буду на пилораме, сделаю тебе домик, только привезти не смогу, машина маленькая.

Я: - Вы? Сами? Домик для кошек? Вы ж святой отец. Разве умеете?

Он: - Ну да - говорит - молоток и гвозди умею в руках держать, хаха..

Обменялись телефонами. Теперь точно кошки мои будут под надёжной защитой, сделанной руками нашего деревенского попа Андреаса...

#греческиеистории #греки

Летом на пляже была кантина.

К кантине приблудилась кошка на радость туристам, которые с радостью покупали что-то в той кантине для кошки. Кошка ну очень крайне ласковая и тискательная. Выгода налицо всем сторонам, да.

Лето кончилось. Кантину закрыли. А кошку... А кошку бросили.

Мы утром были на пляже, животное одно, без воды даже и без еды. Жилых домов рядом с пляжем нет. Что делать с кошкой хз, к себе не могу (но, видимо, придётся).
Пока езжу кормлю пару раз в день и глажу много.

Когда меня спрашивают, почему Я не люблю тут всё, я отвечаю - вот по этому не люблю, за одноразовое, потребительское и предательское отношение ко всему вокруг. К брошенной кошке. К канализации, которую сливают в море. К мусору. К парковкам через жопу.

Да, наверное, такое есть везде - скажете мне вы. А я скажу, что это так себе утешение. Даже не утешение, а х.ня.
Я живу здесь и сейчас и мне не всё равно на то место, где я живу. Поэтому и торкает.

Какая-то кошка? Да. Маленькое ж и в о е существо, которое поматросили и бросили. И канализацию тоже бросили на пляже. А потом "ой это греческое море", угу. В говне вы плаваете, а не в греческом море. Простите за прямоту, но как есть

#греки #греческиеистории #греческаяжизнь

В Консульстве Греции в Москве открыта вакансия на должность переводчика.

Требования:

1. Возраст от 21 года до 60 лет;
2. Постоянная или временная регистрация в Москве;
3. Высшее образование или статус студента ВУЗа;
4. Отличное знание русского и греческого языков. Знание английского языка является желательным требованием;
5. Знание компьютера и офисных программ.
6. Справка об отсутствии судимости.

Высокая степень конфиденциальности, командный дух, инициативность, способность адаптироваться и умение контактировать с людьми являются необходимыми качествами.

Резюме нужно направить до 3 ноября на электронную почты Консульского отдела Посольства: grcon.mow@ mfa.gr

Пляж Миртос в октябре.

Фото - Christopher Kotsoros

Завтра у нас тут праздник, День Όχι - это когда греческому премьеру Метаксасу итальянские фашисты предъявили ультиматум о сдаче, а он ответил нет (Όχι), я писала об этом тут

Так вот. Сейчас прочитала в фейсбучике на знаменитом англоязычном (то есть на весь мир) греческом портале вот такую милую информацию. Кто сколько сопротивлялся во Второй Мировой войне.

Советский Союз и 4 года сопротивления и потом Победы не указаны. А самая сильная в сопротивлении была Греция, аж 219 дней.

Такие дела, ребята. Такая вот история. В комментах там боевые европейцы мне рассказывают, что мол ну всю территорию Союза же не захватили, значит и не считается.

Пс: подтверждений официальных я не нашла, но нашла такие слова Сталина: "Мы должны благодарить греческий народ, чье сопротивление решило исход второй мировой войны. Вы дрались безоружными и победили, маленькие против больших. Вы дали нам время защитить себя".

Если у кого-то есть ссылка на официальный источник/документ, буду благодарна

28 октября 1940 года маленькая и слабая Греция со стальными 🥚🥚 гордо и безоговорочно ответила "Όχι!" - Нет! - В ответ на ультиматум о полной и безоговорочной сдаче фашистской Италии
⠀
"Греция переходит под итальянское командование и пропускает войска на свою территорию" - с этим "предложением" итальянский посол Грацци пришёл домой к греческому премьеру Метаксасу в 3.40 утра.
⠀
После прочтения ультиматума, премьер Метаксас твёрдым голосом, глядя в глаза после, сказал: "Значит, это война!"
Посол пытался объяснить, что при определённых условиях, вооруженного противостояния можно избежать.
⠀
Но Метаксас прервал его лаконичный и твёрдым "охи!" - "нет!"
⠀
Ветеран той войны Манолис Андраникос вспоминал: "Ни Муссолини, ни любой разумный человек не ожидал в этих условиях сопротивления Греции. Поэтому, когда мир узнал, что греки не собираются сдаваться, первой реакцией было удивление"
⠀
По всей Греции люди со словом "охи!" добровольцами уходили на защиту Родины. Патриотический порыв охватил всю Элладу!
⠀
Чтобы не грузить вас историческими фактами скажу, что греки боролись с фашистами так отчаянно, что сам гитлер, видя поражение своего итальянского союзника, направил немецко-фашистские войска в Грецию.
⠀
"Из всех противостоящих нам стран Европы в 1940 году, только греки сражались с небывалой храбростью, не боясь смерти" - слова гитлера в рейхстаге, 4 мая 1941 года
⠀
Даже немецкая оккупация не сломила народ Греции. По всей стране набирали силу партизанское движение, да какое!
⠀
В ночь на 31 мая 1941 года, два дерзких грека, Апостолос Сантос и Манолис Глезос, сорвали с Акрополя фашистской флаг и водрузил национальный флаг. Слух об этом молниеносно дошёл до всех уголков Греции и стал образцом ответа захватчикам для всех порабощённых народов.
⠀
Греки гордятся тем фактом, что ни одна их рота, ни один взвод не учавствовал во Второй Мировой войне против СССР на стороне Гитлера.
⠀
По количеству жертв в процентном соотношении ко всему населению, Греция занимает второе место после СССР...
⠀
⠀⠀А в 2015 году, мирная, свободная, демократическая и европейская Греция провела референдум, где, среди прочего, был поставлен вопрос о долгах и обязательствах перед Евросоюзом, фактический отказ от которых означал бы выход из оного (подробно я писала вот тут)
⠀
Греки, порядком устав от творящейся вокруг пятой точки и тяжелой европейской жизни и долгов многомиллиардных, на том референдуме тоже сказали "охи!" Евросоюзу.
⠀
Хотели греки опять стать независимыми и решать как им жить сами. 61.31% населения страны твёрдо сказал своё "нет" Европе.
⠀
И что? А ничего. Вызвали греческого премьера Ципраса на ковёр и провели внушение, засунув подальше результаты референдума и волю народа без вазелина даже.. Вот тебе и демократический мир, где ты можешь выбрать свой пол и ориентацию, но не свою свободу
⠀
Про Грецию-2024 я даже говорить не буду, чтоб не материться..
⠀
Я просто пожелаю маленькой Греции сил и смелости, как тогда, в 1940 году. Я просто пожелаю Греции  гордости. Я просто пожелаю грекам не быть πατσάς με ποδαράκια
⠀
Фото с парада не будет. Потому что не люблю парады. Фото с флагом тоде не будет. Потому что патриотизм это не флажок запостить раз в год.
⠀

Внимание! После просмотра этого видео вы будете чувствовать восторг и немного зависть к тому, что Ната свежайшее и чистейшей оливковое масло прям из под коровы пресса в бутылочку себе налила.

Как делается самое лучшее в мире оливковое масло?

Сначала оливки взвешивают. Потом они по транспортиру идут мыться и продуваться от листьев. Выдувается около 90% листьев, остальную погрешность давят вместе с оливками.

Дальше оливки молят/мелят. Такая оливковая паста получается. Пасту ту водой разбавляют, потому что густая.

Дальше микс оливковой пасты и воды отправляется в сепаратор и в "отделятор", где масло очищается от лишнего. Температура всего процесса не выше 26-28 градусов, это и называется холодный отжим.

На выходе получаем чистейшей и свежайшее агурелио - так называется только что отжатое оливковое масло, ещё смешанное с соком. Это самое полезное масло. И да, оно горчит из-за оливкового сока. Через месяц сок осядет и у нас будет обычное оливомасло.

Что ещё забыла рассказать?

#греческиеистории #греческаяжизнь #оливковоемасло #кефалония

Оливки или маслины?🤔

Что же лучше, вкуснее, полезнее и как выбирать, чтобы не прогадать?
Есть ли у меня читатели, которые задавались  этим вопросом?
Сейчас докопаемся до истины.

🟢 Оказывается, разницы между оливками и маслинами нет: это просто плоды одного и того же дерева, и всё зависит от стадии зрелости.

◾️ Зеленые оливки — это незрелые плоды, которые собирают раньше, пока они еще твердые и горькие.
Черные (именно их в России называют маслинами)  — это плоды, достигшие полного созревания. Их цвет меняется от зелёного к фиолетовому или черному по мере созревания.

🟢 В зависимости от способа обработки, как зелёные, так и черные оливки могут быть сладкими или солеными.
Черные оливки иногда подвергают особым методам, чтобы убрать горечь, а зелёные чаще маринуют.

◾️ Зеленые оливки обычно более твердые и с горьковатым привкусом, тогда как черные имеют мягкий и более сладкий вкус, благодаря созреванию и особенностям обработки.

В греческом языке и для маслин , и для оливок есть всего одно слово -
Η ελιά - οι ελιές

Это же слово означает и оливковое дерево, 

и также - родинку 🤭

Маслины для еды - крупные , мясистые , а маслины для масла - мелкие, но масло из них брызжет, даже, если просто слегка придавить!

🟢 Мир греческих оливок куда шире, чем можно представить. Существует огромное разнообразие сортов и видов.
Оливки различаются по месту их выращивания, размеру, методу обработки, степени зрелости, форме.
Как говорится, на вкус и цвет... можно выбрать солёные, горьковатые, кислые, сладкие, которые можно добавлять в салаты, соусы, употреблять, как пасту или подавать просто так.

👉 Самые распространенные виды, которые вы 100%  встретите в каждом супермаркете или на рынке ⤵️

Ελιές Καλαμών - оливки Каламаты!!!! Считаются самыми вкусными для салата и для закуски.
Ελιές Αγρινίου - оливки Агринио
Μεσαίες - среднего размера
Μαμούθ - мамонтовые/огромные /гигантские
Γεμιστές - фаршированные
Ξυδάτες - с добавлением уксуса
Γλυκές - без добавления соли
Τσακιστές - с надрезами
Θρούμπες - вяленые
Ροδέλες - кружочками

В Греции есть традиция собирать первый урожай оливок всей семьей, а во многих регионах с размахом, выставками, концертами и народными гуляньями организовывается  праздники оливок - Γιορτή ελιάς.

Есть ли у вас любимый сорт маслин? Делитесь и вы своими предпочтениями и знаниями темы.

А ещё больше интересных фактов (и не только об оливках) готовлю для вас в коллаборации с диетологом 😉
Не пропустите!

Георгия Зотова я читаю давно и очень люблю.

Сейчас Георгий делает большой проект к 80-летию Победы. Времена нынче такие, что память о жестокости той войны стирают и вообще всю историю выворачивают наизнанку.

Рассказы очевидцев, узников концлагерей тяжело читать. Я не всегда могу с первого раза до конца прочесть, слёзы и очень страшно. Но эту боль нужно разделить и впечтать в память так, чтобы не было оправдания зверствам.

Я прошу вас тоже читать Георгия. Это очень важно. Это память о всех жертвах. Нельзя забывать

«Одни дети умирали, другие хватали их бурду». Интервью с узницей Саласпилса

Это чудовищно страшно читать. Но надо – пока ещё живы последние свидетели. Потом вспомнить такое станет уже некому, и больше никто не опровергнет ложь

80 лет назад Красная Армия освободила один из самых страшных концлагерей. Сейчас латвийские политики и историки объявляют это место «воспитательно-трудовым», и отрицают, что из детей выкачивали кровь. Георгий взял в Риге интервью у нескольких заключённых Саласпилса, согласившихся рассказать, что творилось в лагере.

Камелия Войтеховна Богумирская (по мужу Валиуллина). Жительница Белорусской ССР, станция Бигосово Витебской области. Была отправлена в Саласпилс в семилетнем возрасте вместе с семьёй 23 февраля 1942 года, и пробыла там до апреля 1943 года.

- Это случилось утром, мама едва каравай в печку поставила. Пришли военные, они все говорили на ломаном русском языке – не знаю, айзсарги (латышское полувоенное формирование – Авт.), либо немцы. На шапках у них знак черепа человеческого был, хорошо помню. Никакой еды с собой взять не дали, очень зло себя вели. Мама собралась, нас одела – четверо детей было у неё. Запихали в сарай вместе с остальными жителями деревни, заперли там. Пошли разговоры, что нас хотят сжечь. Овчарки лаяли кругом. А потом, видимо, пришел другой приказ, отправить всех в концлагерь. Раньше через нашу деревню часто гнали евреев. Они прятались где-то, но их находили. Мама совала нам хлеб, говорила – идите, дайте людям, вы детки, немцы вас не тронут. Мы отдавали, евреи нас поблагодарили, и сказали - «Передайте своим родителям, что жизнь такая – сегодня живём, а завтра гниём». Нас привели на станцию, запихали в вагоны, а там ничего – только солома. Детки ходили в туалет на солому, и её в окно вагона выкидывали. Мужчины просили прохожих бросить снега в вагон, за колючую проволоку, кричали, что дети маленькие, пить хочут - кто-то бросал, а кто-то боялся. Привезли в Саласпилс, завели в барак. Там просто нары и печка, металлом обтянутая. Немцы раздели женщин, голыми оставили совсем, и тщательно осматривали – подмышки, рты, волосы. Вечером стали сортировать – мужчин в одну группу, девушек постарше и женщин в другую, всех в разные бараки. Малышей, что полтора годика, два, три – оставили в детском бараке. Женщины сперва ходили у окон, искали своих, криком кричали, но охрана их отогнала.

- Что вы видели потом?

- Как людей вешали. С двух сторон за подбородок два крюка цепляли, и человек болтается, пока кровью не истечёт. Видела, как женщину наказали. Её выгнали на улицу возле барака дорожку чистить в холод, она взяла одеяло завернуться, а это нельзя. Немцы ей дали кирпич, и велели держать на вытянутых руках. Стоит, шатается. Ещё один кирпич в руки положили, она падает, её утаскивают. Дети в нашем бараке были как старики, не плакали. Чем кормили? В миски нам бурду наливали, хлеб давали пополам с опилками. Дети кушают, и как птички ротик открывают и закрывают…а затем падают под стол и умирают. Я за одним столом со всеми сидела, всё видела. И потом кто быстрее мисочку умершего ухватил, тот и съел. За несколько месяцев мы стали как пластмассовые бутылки – кожа стала прозрачная, все кости видно, руки-ноги тоненькие, а животы большие, распухли от голода. Моего братика Рому в возрасте 4,5 года и других крохотных детей переместили в больницу в Риге, и немцы брали из них кровь для своих солдат раненых. Рома говорит, его молоком поили, чтобы кровь шла – густое молоко, вкусное. В этой больнице 18 детей умерли от того, что кровь забирали, они в братской могилке лежат.

- У вас тоже брали кровь?

- Да, в самом Саласпилсе. Приезжали женщины в белых халатах и мужчины в зелёной форме. С нами не разговаривали – два глотка молока, и иглу в вену. Много выкачивали. Было очень страшно. Мы сознание теряли. Я падала, меня приводили в себя, что-то мне давали. Родителей не пускали к нам. Дети подчинялись молча – не плакали, не капризничали. В бараках на нарах на голых досках мы лежали, без одеял, простыней, подушек, так и спали. Тесно очень было. Одежду кинули кому какую.

Мне дали 56-го размера, а я же маленькая. Ничего, поменялась. Мы целыми днями стояли у окна, и смотрели, как мёртвых выносят, как вешают, как люди упали и идти не могут. Там не одна тысяча детей погибла – сколько их в том лесу закопано, до сих пор кости находят.

- Господи, как же у вас сил нашлось такое пережить?

- Да, пережила такой ужас, поэтому, наверное, долго и живу. Я сказала, чтобы, когда умру, книгу о Саласпилсе мне в гроб положили. Помню, как нас совсем голых гоняли в баню, по снегу, в феврале. Сестра моя старшая Аня братика держала на руках, прижавши к себе. Она погибла. Дизентерия у неё была, её и других, кто заболел, согнали в крематорий и там сожгли заживо, кинули в печь. Это мне свидетели рассказали, старшие. Я прихожу когда сейчас в Саласпилс, очень плохо себя чувствую – там земля смертью дышит. Плачу, без лекарств не могу. В апреле сорок третьего я и Рома уже неходячие были, доходили совсем. Смертность большая была в бараке. Немцы стали детей хозяевам-латышам за деньги раздавать, кому батраки нужны. Вот нас с Ромой и отдали, в кузов бросили и отвезли в Огре. Мама кричала – только не потеряй братика! Нас двоих долго не брали, а потом один взял, айзсарг. Я коров у него пасла, спали в разбитом сарае, после концлагеря это было счастье. Нас не били, но Рома пострадал. Нарвал горох с огорода, съел его. Хозяин взял его за шкирку, завёл на скотный двор, и сказал – ещё хоть раз что-то возьмёшь, я тебя здесь застрелю. И у моего брата в 5 лет половина головы поседела. Он из Саласпилса мало помнит, только больницу, где кровь брали, и как хозяин его убить обещал. Говорит – так далеко кажется, словно кино смотрел или сон приснился. Ромочка тогда прибежал ко мне, а я коров пасла. Я сорвала шаль с себя, завернула его, он босиком, в трусиках и маечке, а холодно, весна же. Он, бедный, говорить на долгое время перестал.

- Помните, как Красная Армия пришла?

- Конечно. Бои шли, бомбили, окна со стёклами выскакивали. Хозяева убежали. Я пошла в подвал, дверь от взрыва бомба захлопнуло, осколком ранило в ногу, я билась об дверь, была вся синяя, а потом боженька мне помог, выбралась. После этого пришли русские. Среди них был доктор, сделал мне уколы, и ногу спас – очень хорошо ко мне отнеслись. Говорят – девочка, что ж ты тут одна делаешь? Отвечаю – я из концлагеря, в Саласпилсе была, родителей моих угнали: я их очень-очень жду. Каждые 2 часа врач мне делал уколы. Но красноармейцы долго не задержались, в наступление шли. А родители мои никогда уже не вернулись, я и не знаю, где они похоронены. И они, и бабушка, и старшая сестра – все погибли. Я даже сейчас ночами слышу крики сестры, как её живьём жгут. Я инвалид первой группы, видите, ноги опухли, костыли. Но помню всё отлично, я с головой дружу.

- Вас обижает, что сейчас в Латвии говорят – дескать, в Саласпилсе зверств не было?

- Да как такую ложь произносить можно? Я слышу это, и кровью плачу. Я выросла, пошла поваром работать. Почему? После концлагеря никак наесться не могла, ужасно хотелось, и думала – буду готовить, хоть после пальцы оближу. Лишь о еде думала. Чудовищное время было, страшное. По-прежнему вижу, как наяву, выжженные номера на руках у женщин. Сапожник в Саласпилсе был один, странно себя вёл, контуженный - у него семью заперли в доме и сожгли заживо. Все люди в концлагере попали туда ни за что.

- Мало уже узников в живых осталось?

- Очень мало. А тех, кто помнит, как нас мучили нас в Саласпилсе – ещё меньше. И вот бывшая президент Латвии Вике-Фрейберга сказала, что девочки в концлагере все были проститутки, простите меня за некрасивое слово. Мол, их немцы спасли от расправы, поэтому в Саласпилс забрали. Да какая ж я проститутка, если мне всего семь лет от роду было? (плачет). Так мало времени прошло, и сколько лжи уже придумывают!

(с) Zотов

Πολυτεχνείο:
День, который изменил Грецию

Как обычно выглядит студенческая жизнь? Пары, кофе с друзьями, сессии...

Но иногда студенты не просто учатся – они меняют ход истории.

17 ноября 1973 года афинские студенты встали против военной диктатуры.

Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο -
Политехнический Университет Афин - один из самых престижных вузов страны -  стал эпицентром восстания.

Прогрессивная молодежь восстала против военной диктатуры (Хунты «чёрных полковников»), которая подавляла права и свободы граждан.
Студенты, объединившиеся в комитеты сопротивления.
Они захватили территорию университета и создали импровизированную радиостанцию.

На всю Грецию, с территории Поλυνεχνείο разносился лозунг
"Ψωμί, παιδία, ελευθερία"-
Хлеб, образование, свобода,

ставший символом сопротивления.

К сожалению, 17 ноября армия ввела в город танки. Были жертвы.
Официальные данные говорят о 24 погибших, хотя их точное число до сих пор вызывает споры. Среди них были не только студенты, но и случайные прохожие.

Но борьба не прошла даром. Вскоре диктатура пала, и Греция сделала шаг к демократии.

Сегодня 17 ноября – не просто дата в календаре, это день памяти и напоминание о том, что свобода требует отваги.

Каждый год Греция чтит этот день, проводя марши, возлагая цветы к Политехнио и вспоминая тех, кто отдал жизнь за будущее страны.

Это важная часть современной истории Греции, которую нужно знать☝️