По четвергам у нас фермерский рынок рядом с домом. Сегодня после универа решила зайти, посмотреть цветы для террас.

Прогуливалась в поисках чего-нибудь интересного. Увидела дикую спаржу.

- Сколько стоит один пучок, спрашиваю.

- Это из леса, я сам собирал!

- Супер, говорю. А сколько стоит?

- Вы можете просто 2 минуты обжарить на сковороде, сверху 3 яйца, и это будет супер-вкусный и полезный завтрак!

- Классно, говорю. А сколько стоит?

- Я вижу вы разбираетесь в качестве, потому что подошли ко мне. По всему рынку продаётся спаржа. Но это же деревья, а не спаржа! Как ее есть?!
А у меня молоденькая и нежная.

- Да-да, я вижу. У вас самая лучшая. А сколько стоит?

- Меня Йоргос зовут. Я здесь каждый четверг. Я не закупаю товар на базах. Я сам выращиваю или собираю в лесу.

- Приятно познакомиться, Йорго.

Протягиваю 10 евро, утратив всякую надежду узнать стоимость спаржи.

Дает мне сдачу 7 евро и аккуратно, как ребёнка, пеленает спаржу в бумагу.

Греческий рынок - это прежде всего общение, конечно. Покупки вторичны.

Татьяна Лавренова

#греческиеистории

Представьте: стоит Микеланджело такой перед куском мрамора и говорит: "Ну шо, пора пилить контент!"
⠀
Так же и Ната писала в телефоне свои греческие истории и вдруг решила - А чего бы это не писать тексты за денежку?
⠀
Итак, дамы и господа! Напишу вам текст или даже серию текстов!
⠀
Для вашего инстаграма, телеграма или фейсбучека. От души напишу. Вот если у вас нет время или вдохновения - Я напишу! А как я пишу вы можете посмотреть у меня в инсте, телеге или на фейсбуке.
⠀
Творческие и смешные тексты даются проще.
Про квантовую физику, курс биткоина относительно парадоксальных эмоций или размножения морских коньков в среднекислотной среде - сложнее, но тоже напишу.
Продавательные тексты умею, у меня своё видение, кстати, буду спорить, чтобы у вас - с помощью моего текста, конечно - всё сразу продалось.
⠀
Пока что прошу 10€ за текст из 2000-2500 символов. Дальше будем обсуждать.
⠀
Вопросы и прочие детали готова обсуждать в личных сообщениях.
⠀
За репост буду признательна!
⠀
Прибылью буду делиться, в том числе, и с бездомными котиками, коих кормлю и взяла под опеку (20 штук, дайбохимздоровьяамнетекстовхороших)
⠀
Поехали!
⠀
Если я нужна срочно, писать www.tg-me.com/NataDemi

Добраутра с Кефалонии!

Сегодня у нас тут Чистый понедельник - первый день Великого поста.

День выходной и семейный. Если позволяет погода, то люди идут на пикник.

А ещё, сегодня принято запускать воздушных змеев. Ну, это типа символизирует полёт души к Богу и всё такое. Хотя, на мой взгляд, о Боге и душе думать стали в последнюю очередь

Всем, кто держит Великий пост я желаю силы. В этот раз я тоже попробую отказаться от мяса. Интересно, смогу или нет (не из религиозных убеждений).

Тем, кто пост не держит, тоже желаю сил. Потому что Великий пост это не просто отказаться от мяса, а, прежде всего, отказаться от дурных мыслей, грязи, негатива. Пост ведь не про еду держат. Или как?

Καλή Σαρακοστή!

Сегодня в каждом греческом городе и деревне запускают воздушных змеев

Пытаюсь спасти свою совесть и душу, делая что-то полезное.

Котиков кормлю. С ближними делюсь чем могу. Кровь сдала и буду делать это регулярно - кстати, призываю и вас стать донором.

А на душе всё равно паршиво. Почему?

Кстати, меня тут запрягли админить группу про нашу гречедеревню Зворонату.

Вот если кто хочет к нам в деревню и ищет полезную инфу, чтобы два раза не вставать, то заходите.
Ещё раз уточню - пишем все подробности, подсказки, новости и нюансы только по конкретно Зворонате, а не Кефалонии в общем.

Группа англоязычная, но при автоматическом переводе вполне читаемо

👉 https://www.facebook.com/groups/svoronatasnippets/?ref=share

«Мне хочется кормить людей»: греческий шеф-повар отказался от элитных ресторанов в центре Новосибирска и открыл таверну не в самом престижном месте.

В начале марта в Новосибирске, в павильоне по соседству с гипермаркетом «Леруа Мерлен» заработала скромная закусочная «Грекомания».

Предыстория:
Греческий повар и ресторатор Филимон Лазарос приехал в Новосибирск в конце 2017 года, что называется, «по семейным обстоятельствам». Греческих заведений в Новосибирске никогда не было, а вот состоятельная публика, которой могло захотеться «вспомнить вечер на Санторини», уже имелась. Большой город с нулевой конкуренцией со стороны других греческих заведений выглядел перспективным местом.
Первое его заведение — ресторан Elliniko — заработало в начале 2018 года в историческом здании на Красном проспекте, 22. В обед здесь могло быть довольно пусто, но к вечеру шумная компания уже отплясывала Сиртаки.

В 2019 году Лазарос попытался выйти за рамки заведений для богатых, открыв греческую таверну «Сиртаки». Но повторить успех Elliniko у «Сиртаки» не получилось: для демократичной таверны цены были немного высоковаты, а для посетителей с деньгами — простоватой кухня.

В 2023 году у Elliniko сменилась вывеска: новым названием ресторана стал Mykonos by Lazaros. В заведении появилась огромная фотография Старого Порта в Миконосе, но общее позиционирование осталось тем же.

Новый проект Лазароса «Грекомания» заработал в тестовом режиме в галерее одноэтажных павильонов. У «Грекомании» довольно просторный для такого формата зал на десяток столиков, оформленный в традиционной греческой цветовой гамме: белое и голубое.

— Кто-то уехал, кому-то стало дорого. А мне хочется кормить людей, чтобы гостей было много, — говорит Филимон, объясняя своё неожиданное решение открыть новый ресторан в необычном месте. Что же касается не слишком престижного места для своего нового проекта, то ресторатор надеется больше на доставку, для которой важнее просто быть рядом с потенциальными потребителями, а где именно это «рядом» находится, уже не принципиально. Кроме того, сравнительно недорогое в плане аренды помещение можно использовать как базу для кейтеринга, то есть обслуживания мероприятий и праздников.

Источник: ngs.ru

Сегодня в Греции двойной праздник: день независимости и Благовещение.
⠀
Что сказать? Размышляю, что бы сказали те греки, которые отдали свою жизнь за независимость - помните лозунг "Свобода или Смерть!", увидев Грецию-2024. Почему-то кажется, что тем грекам было бы горько.
⠀
Ну, а тем временем, у нас празднования, парады и прочая. Из забавного то, что официально не пригласили российских и белорусских дипломатов. Конечно, это дело парламента греческой республики.
⠀
Но, если заглянуть назад, то на независимость Греции очень повлияла российско-турецкая война. В Российской империи 19 века было сильно общество филэлинов, которые поддерживали  греческих патриотов финансово и не только. А первым президентом греческой независимой республики стал Иоаннис Каподистрия - российский дипломат, да.
⠀
А Конституцию независимых Ионических островов (да-да), в том числе, помогал писать адмирал Федор Ушаков, которого весьма чтят на острове Корфу (Керкира) как освободителя острова от французов.
⠀
История удивительная штука. Но из песни слов не выкинешь.

#греческиеистории

Треска / Μπακαλιαρος

Почему именно жареная в кляре треска является основным блюдом на праздничных столах в честь Дня Независимости Греции - 25 Марта.
День Независимости совпадает с христианским праздником Благовещения Святой Богородицы, который греки отмечают также 25 марта.

Плюс это время Великого поста, а значит мясные закуски для верующих находятся под запретом, однако рыбкой побаловаться в этот день разрешено.

Несмотря на то... что Греция страна "морская", а в некоторых регионах и "речная-озерная", свежая рыба здесь всегда была достаточно дорогим лакомством (за исключение островов), недоступным для многих слоев населения.

Отсюда и явление засоленной атлантической трески на столах эллинов.

Пришла треска в Греции в 15 веке благодаря морякам - торговцам с Пелопоннеса, которые выменивали треску у испанских торговцев на знаменитый пелопоннесский изюм, который в те времена был в буквальном смысле - " на вес золота ".

Такая треска была дешевой, хранилась бесконечно долго и её могли себе позволить буквально все жители Греции.

Доступность и простота в приготовлении сделали атлантическую рыбку праздничным блюдом ко Дню Благовещения.
А позже (1838 год), когда Король Греции Оттон повелел праздновать День Независимости 25 марта - солёная треска стала и традиционным блюдом ко Дню Независимости.

К рыбке обязательно идет "скордаля/алиада" - дип/ соус/ пюре из картофеля или вымоченного хлеба с чесноком, оливковым маслом и винным уксусом.

В Македонии треску и "скордаля" частенько сопровождают свекольный салат, острый зажаренный перчик и ...... охлажденная бочковая рецина!

#греки #греческиеистории

Кто рано встаёт - тому Бог подаёт. А кто утром на пробежку встаёт - тут тюленей видёт 🤩

Да, эта прелесть плавает и обитает у нас на Кефалонии, в районе гостиницы Limanaki. Если бежать там в первой половине дня, то можно их увидеть.

Видео увеличено, поэтому такое качество. Да и руки тряслись от восторга.

А что хорошее сегодня видели вы?

#кефалония #греческиеистории

Счастье - есть.

Сливочное масло от Фемистоклисовых овечек.

Яйца от наших курочек.

Дикая спаржа и калогирья - собраны с местных полей 15 минут назад Наташенькой-солнышкой.

Апельсиновый сок из сада Анны-Марии.

Как же хорошо!

#греческиеистории #звороната

Какой апрель, лето уже!

#греческиеистории #греческаяжизнь #кефалония

Сегодня утром наш сосед, кириос Михалис, умер. 86 лет. Инсульт.

Вроде, чужой человек, сосед. А вроде и родной человек, сосед. Самый первый из местных греков, с кем я познакомилась, когда приехала. Герой моих историй.

Старой закалки: мало говорит, ужасно вежливый и ужасно гордый. С самыми аккуратными грядками и красивыми розами.

Очень жаль его жену, шутка ли - 65 лет вместе прожить!

Звонит в церковный колокол Фемистоклис, а я стою у ворот и слёзы градом..

Ох и богата кухня греческая салатами из диких трав.
Конечно, предлагаемые нам травы на рынках - это травы садовые, но если вы житель сельской местности и легки на подъем - вкусный и полезный мир трав ждет вас.

Наиболее известные и используемые в кулинарии травы:
Ραδικι ( радИки) - Цикорий
Ζοχος ( зохОс) - Осот
Πικραλιδα ( пикрлИда ) - Одуванчик лекарственный
Βλιτο ( влИто ) - Амарант
Αντιδι ( антИди) - Эндивий
Καθκαληθρα ( кафкалИфра ) - Тордилиум апулийский
Τσουκνιδα ( цукнИда ) - Крапива
Γλιστριδα ( глистрИда ) - Портулак
Γαλατσιδα ( галацИда ) - молочай
Αγριο σεσκουλο ( Агрио сЕскуло ) - дикий мангольд
Αγριο πρασο ( Агрио прАсо ) - дикий лук-порей
Αγριο σπαραγγι ( Агрио спарАнги ) - дикая спаржа
Αγριο σπανακι ( Агрио спанАки ) - дикий шпинат
Αγρια ροκα ( Агриа рОка ) - дикая рукола
Αγριο σκορδο ( Агрио скОрдо ) - дикий чеснок, черемша.
Αγριο καροτο ( Агрио карОто ) - дикая морковь
Μαραθος ( мАрафос ) - фенхель

Вкуснотища и витамины в одной тарелке!

Anna Nikolaou

⚡️Греческие авиадиспетчеры планируют 4-х часовую забастовку 9 апреля с 08:00 до 12:00.

Лето пришло. Пляж Макрис Йялос

#кефалония

Кефалония-Париж-Кефалония, прямой рейс Transavia, 13.04-20.04, билет туда-обратно 138€ на человека!

Хочу-хочу-хочуууууууу, но...

Вот это да.

"Офигенная совершенно история.

Оказывается, 5 лет назад греческий журналист и кстати главред фактчекерского проекта Ellinika Hoaxes Димитрис Аликакос опубликовал книгу, посвящённую регулярно случающемуся накануне православной Пасхи чуду - сошествию благодатного огня. Чтобы провести своё независимое расследование, Аликакос под видом греческого паломника приехал в Иерусалим и поговорил с разными людьми, включая сотрудников Иерусалимского патриархата.

И один из них, причём не кто-нибудь, а целый архиепископ Исидор на голубом глазу признался, что собственноручно зажигал лампаду на Гробе Господнем обыкновенной зажигалкой: не один и не два раза, "вот этими самыми руками".

В ответ на публикацию Иерусалимский патриархат возбудился (ещё бы) и вместе с архиепископами Исидором и Аристархом (генеральный секретарь патриархата), подал гражданский иск против автора и издателя книги, требуя 700 000 евро в качестве компенсации за моральный ущерб. В январе 2021 года оба архиепископа выдвинули против Аликакоса ещё и уголовные обвинения. Они утверждали, что его книга распространяет ложь и что он получил их свидетельства незаконно и без соблюдения журналистских стандартов.

Но Аликакос не будь дурак выложил видео (1) своего общения с Исидором, на котором, во-первых, видно, что журналист ничего не переврал, а во-вторых, ясно, что снято оно было не скрытой камерой и что иерарх совершенно сознательно, глядя в камеру, рассказывал, что да как.

В итоге в конце 2022 года суд Афин, состоящий из трех членов, вынес решение в пользу компании Google Ireland Ltd, присудив судебные издержки Исидору, поскольку во время видеозаписи он спрашивает: "Скажем ли мы это на камеру?", что свидетельствует о том, что он знал, что его снимают.

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий в офигенно точном переводе Deepl с моей минимальной редактурой:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи". (2)


1. https://www.youtube.com/watch?v=N--IvVLT9M8

2. https://www.ellinikahoaxes.gr/2024/04/09/ellinika-hoaxes-editor-in-chief-acquitted-by-unanimous-decision-over-investigation-behind-the-litigation-of-the-holy-fire/

Нашла силы и опять на море.

Утреннее море самое любимое и прекрасное. Добраутра с Кефалонии!

#кефалония