Сегодня в Греции двойной праздник: день независимости и Благовещение.
⠀
Что сказать? Размышляю, что бы сказали те греки, которые отдали свою жизнь за независимость - помните лозунг "Свобода или Смерть!", увидев Грецию-2024. Почему-то кажется, что тем грекам было бы горько.
⠀
Ну, а тем временем, у нас празднования, парады и прочая. Из забавного то, что официально не пригласили российских и белорусских дипломатов. Конечно, это дело парламента греческой республики.
⠀
Но, если заглянуть назад, то на независимость Греции очень повлияла российско-турецкая война. В Российской империи 19 века было сильно общество филэлинов, которые поддерживали  греческих патриотов финансово и не только. А первым президентом греческой независимой республики стал Иоаннис Каподистрия - российский дипломат, да.
⠀
А Конституцию независимых Ионических островов (да-да), в том числе, помогал писать адмирал Федор Ушаков, которого весьма чтят на острове Корфу (Керкира) как освободителя острова от французов.
⠀
История удивительная штука. Но из песни слов не выкинешь.

#греческиеистории

Треска / Μπακαλιαρος

Почему именно жареная в кляре треска является основным блюдом на праздничных столах в честь Дня Независимости Греции - 25 Марта.
День Независимости совпадает с христианским праздником Благовещения Святой Богородицы, который греки отмечают также 25 марта.

Плюс это время Великого поста, а значит мясные закуски для верующих находятся под запретом, однако рыбкой побаловаться в этот день разрешено.

Несмотря на то... что Греция страна "морская", а в некоторых регионах и "речная-озерная", свежая рыба здесь всегда была достаточно дорогим лакомством (за исключение островов), недоступным для многих слоев населения.

Отсюда и явление засоленной атлантической трески на столах эллинов.

Пришла треска в Греции в 15 веке благодаря морякам - торговцам с Пелопоннеса, которые выменивали треску у испанских торговцев на знаменитый пелопоннесский изюм, который в те времена был в буквальном смысле - " на вес золота ".

Такая треска была дешевой, хранилась бесконечно долго и её могли себе позволить буквально все жители Греции.

Доступность и простота в приготовлении сделали атлантическую рыбку праздничным блюдом ко Дню Благовещения.
А позже (1838 год), когда Король Греции Оттон повелел праздновать День Независимости 25 марта - солёная треска стала и традиционным блюдом ко Дню Независимости.

К рыбке обязательно идет "скордаля/алиада" - дип/ соус/ пюре из картофеля или вымоченного хлеба с чесноком, оливковым маслом и винным уксусом.

В Македонии треску и "скордаля" частенько сопровождают свекольный салат, острый зажаренный перчик и ...... охлажденная бочковая рецина!

#греки #греческиеистории

Кто рано встаёт - тому Бог подаёт. А кто утром на пробежку встаёт - тут тюленей видёт 🤩

Да, эта прелесть плавает и обитает у нас на Кефалонии, в районе гостиницы Limanaki. Если бежать там в первой половине дня, то можно их увидеть.

Видео увеличено, поэтому такое качество. Да и руки тряслись от восторга.

А что хорошее сегодня видели вы?

#кефалония #греческиеистории

Счастье - есть.

Сливочное масло от Фемистоклисовых овечек.

Яйца от наших курочек.

Дикая спаржа и калогирья - собраны с местных полей 15 минут назад Наташенькой-солнышкой.

Апельсиновый сок из сада Анны-Марии.

Как же хорошо!

#греческиеистории #звороната

Какой апрель, лето уже!

#греческиеистории #греческаяжизнь #кефалония

Сегодня утром наш сосед, кириос Михалис, умер. 86 лет. Инсульт.

Вроде, чужой человек, сосед. А вроде и родной человек, сосед. Самый первый из местных греков, с кем я познакомилась, когда приехала. Герой моих историй.

Старой закалки: мало говорит, ужасно вежливый и ужасно гордый. С самыми аккуратными грядками и красивыми розами.

Очень жаль его жену, шутка ли - 65 лет вместе прожить!

Звонит в церковный колокол Фемистоклис, а я стою у ворот и слёзы градом..

Ох и богата кухня греческая салатами из диких трав.
Конечно, предлагаемые нам травы на рынках - это травы садовые, но если вы житель сельской местности и легки на подъем - вкусный и полезный мир трав ждет вас.

Наиболее известные и используемые в кулинарии травы:
Ραδικι ( радИки) - Цикорий
Ζοχος ( зохОс) - Осот
Πικραλιδα ( пикрлИда ) - Одуванчик лекарственный
Βλιτο ( влИто ) - Амарант
Αντιδι ( антИди) - Эндивий
Καθκαληθρα ( кафкалИфра ) - Тордилиум апулийский
Τσουκνιδα ( цукнИда ) - Крапива
Γλιστριδα ( глистрИда ) - Портулак
Γαλατσιδα ( галацИда ) - молочай
Αγριο σεσκουλο ( Агрио сЕскуло ) - дикий мангольд
Αγριο πρασο ( Агрио прАсо ) - дикий лук-порей
Αγριο σπαραγγι ( Агрио спарАнги ) - дикая спаржа
Αγριο σπανακι ( Агрио спанАки ) - дикий шпинат
Αγρια ροκα ( Агриа рОка ) - дикая рукола
Αγριο σκορδο ( Агрио скОрдо ) - дикий чеснок, черемша.
Αγριο καροτο ( Агрио карОто ) - дикая морковь
Μαραθος ( мАрафос ) - фенхель

Вкуснотища и витамины в одной тарелке!

Anna Nikolaou

⚡️Греческие авиадиспетчеры планируют 4-х часовую забастовку 9 апреля с 08:00 до 12:00.

Лето пришло. Пляж Макрис Йялос

#кефалония

Кефалония-Париж-Кефалония, прямой рейс Transavia, 13.04-20.04, билет туда-обратно 138€ на человека!

Хочу-хочу-хочуууууууу, но...

Вот это да.

"Офигенная совершенно история.

Оказывается, 5 лет назад греческий журналист и кстати главред фактчекерского проекта Ellinika Hoaxes Димитрис Аликакос опубликовал книгу, посвящённую регулярно случающемуся накануне православной Пасхи чуду - сошествию благодатного огня. Чтобы провести своё независимое расследование, Аликакос под видом греческого паломника приехал в Иерусалим и поговорил с разными людьми, включая сотрудников Иерусалимского патриархата.

И один из них, причём не кто-нибудь, а целый архиепископ Исидор на голубом глазу признался, что собственноручно зажигал лампаду на Гробе Господнем обыкновенной зажигалкой: не один и не два раза, "вот этими самыми руками".

В ответ на публикацию Иерусалимский патриархат возбудился (ещё бы) и вместе с архиепископами Исидором и Аристархом (генеральный секретарь патриархата), подал гражданский иск против автора и издателя книги, требуя 700 000 евро в качестве компенсации за моральный ущерб. В январе 2021 года оба архиепископа выдвинули против Аликакоса ещё и уголовные обвинения. Они утверждали, что его книга распространяет ложь и что он получил их свидетельства незаконно и без соблюдения журналистских стандартов.

Но Аликакос не будь дурак выложил видео (1) своего общения с Исидором, на котором, во-первых, видно, что журналист ничего не переврал, а во-вторых, ясно, что снято оно было не скрытой камерой и что иерарх совершенно сознательно, глядя в камеру, рассказывал, что да как.

В итоге в конце 2022 года суд Афин, состоящий из трех членов, вынес решение в пользу компании Google Ireland Ltd, присудив судебные издержки Исидору, поскольку во время видеозаписи он спрашивает: "Скажем ли мы это на камеру?", что свидетельствует о том, что он знал, что его снимают.

А 29 марта 2024 года после почти пяти лет судебных разбирательств и трех отсрочек сам Аликакос предстал перед афинским судом по обвинению в клевете, нарушении тайны устных разговоров и нарушении персональных данных в связи с использованными им методами.

В итоге было принято единогласное решение в пользу Аликакоса. И вот его комментарий в офигенно точном переводе Deepl с моей минимальной редактурой:

"Это была самая сложная работа по проверке фактов в моей карьере - опровержение утверждения одиннадцативековой давности, широко распространявшегося среди миллионов людей. Мое расследование было направлено не на опровержение религиозных убеждений, а на утверждение, распространяемое через официальный сайт Иерусалимского патриархата, о том, что Священный огонь ежегодно зажигается чудесным образом. Мне удалось убедительно доказать его естественное, инициированное человеком происхождение. Греческие судебные органы подтвердили точность и честность моего расследования, отвергнув все обвинения в лживости и клевете со стороны архиепископов, особенно того, который открыто признался в использовании зажигалки для возжигания Благодатного огня. Этот юридический исход знаменует собой триумф журналистского расследования и решительное опровержение многовековой лжи". (2)


1. https://www.youtube.com/watch?v=N--IvVLT9M8

2. https://www.ellinikahoaxes.gr/2024/04/09/ellinika-hoaxes-editor-in-chief-acquitted-by-unanimous-decision-over-investigation-behind-the-litigation-of-the-holy-fire/

Нашла силы и опять на море.

Утреннее море самое любимое и прекрасное. Добраутра с Кефалонии!

#кефалония