С телеэкрана на стол
Шеф Денис Богославский прошел огонь и воду на съемках проекта «Покажи мне Азию» на телеканале Ключ, узнал все секреты местных шефов и привез в Москву, чтобы воплотить в спецменю в сети ресторанов-караоке «Соло».
От каждой страны — Грузии, Армении, Узбекистана, Казахстана и Киргизии — по блюду, пропитанному локальным колоритом, но с авторским штрихом:
Хан Лагман, Казан Кебаб Денисов, Зайцев табака. Коктал по-богославски и мое любимое «Покажи мне Тжвжик» (звучит как вызов после дегустации авторских коктейлей) — каждое блюдо — это хит своей страны.
Пой от души и ешь как в Азии — идеальный антистресс после шестидневной рабочей недели.
Шеф Денис Богославский прошел огонь и воду на съемках проекта «Покажи мне Азию» на телеканале Ключ, узнал все секреты местных шефов и привез в Москву, чтобы воплотить в спецменю в сети ресторанов-караоке «Соло».
От каждой страны — Грузии, Армении, Узбекистана, Казахстана и Киргизии — по блюду, пропитанному локальным колоритом, но с авторским штрихом:
Хан Лагман, Казан Кебаб Денисов, Зайцев табака. Коктал по-богославски и мое любимое «Покажи мне Тжвжик» (звучит как вызов после дегустации авторских коктейлей) — каждое блюдо — это хит своей страны.
Пой от души и ешь как в Азии — идеальный антистресс после шестидневной рабочей недели.
Ура! Появилась первая премия для кулинарных блогеров.
VK открыла прием заявок на «Фуд-премию 2024» — первую в России масштабную премию для фуд-блогеров. Номинантом может стать любой пользователь, который активно ведет блоги о гастрономии в Дзене, Одноклассниках и ВКонтакте. Заявку можно подать до 7 ноября (лучше сделать это сейчас), а сам конкурс продлится до 17 ноября.
Не важно, кто вы: ресторатор, шеф-повар, кулинар-любитель или гастрономический обозреватель. Для отбора на премию достаточно вести блог с аудиторией не менее 5 000 подписчиков с уникальным контентом о гастрономии, который публикуется регулярно. Подробности с условиями участия по ссылке.
Авторы лучшего контента попадут в список финалистов, а уже шорт-лист с победителями отберет специальная комиссия, куда входит команда VK, ресторатор и телеведущий Александр Белькович, фуд-блогер Макс Брандт, гастро-критик и ресторатор Артем Карисалов, а также руководитель «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Всего 13 номинаций и среди них вы точно найдете что то для себя.
Ну и самая сласть – подарки, среди которых: брендированный мерч, смартфоны и световое оборудование, а также денежные призы в размере до 200 000 рублей.
До встречи в шорт-листе и на офлайн-церемонии награждения в конце ноября.
VK открыла прием заявок на «Фуд-премию 2024» — первую в России масштабную премию для фуд-блогеров. Номинантом может стать любой пользователь, который активно ведет блоги о гастрономии в Дзене, Одноклассниках и ВКонтакте. Заявку можно подать до 7 ноября (лучше сделать это сейчас), а сам конкурс продлится до 17 ноября.
Не важно, кто вы: ресторатор, шеф-повар, кулинар-любитель или гастрономический обозреватель. Для отбора на премию достаточно вести блог с аудиторией не менее 5 000 подписчиков с уникальным контентом о гастрономии, который публикуется регулярно. Подробности с условиями участия по ссылке.
Авторы лучшего контента попадут в список финалистов, а уже шорт-лист с победителями отберет специальная комиссия, куда входит команда VK, ресторатор и телеведущий Александр Белькович, фуд-блогер Макс Брандт, гастро-критик и ресторатор Артем Карисалов, а также руководитель «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Всего 13 номинаций и среди них вы точно найдете что то для себя.
Ну и самая сласть – подарки, среди которых: брендированный мерч, смартфоны и световое оборудование, а также денежные призы в размере до 200 000 рублей.
До встречи в шорт-листе и на офлайн-церемонии награждения в конце ноября.
Всё как я люблю!
2 вариации коктейля Негрони, работа по весам, «Медные Трубы» в лице Ивана Сыркина и Егора Гаврилова, Campari рекой и стильные гости. Именно так вчера прошел гест в баре Insider.
2 вариации коктейля Негрони, работа по весам, «Медные Трубы» в лице Ивана Сыркина и Егора Гаврилова, Campari рекой и стильные гости. Именно так вчера прошел гест в баре Insider.
Нашел на канале «Что подарить?» идеальный мерч, который хочется купить.
Этот мерч посвящён коломенским пастиле, калачу и историческим артефактам.
3500 рублей за шикарную футболку. А я да, пошел шопиться)
Этот мерч посвящён коломенским пастиле, калачу и историческим артефактам.
3500 рублей за шикарную футболку. А я да, пошел шопиться)
Сейчас на обеде с Мишей Пуховым разгоняли про целевой портрет гостя в наших проектах. И в баре SIlencio очень часто новые гости говорят, что-то в стиле: «А я абсент последний раз в школе пил» или «На выпускном так накидался, что аж страшно». Коллегиально пришли к умозаключению, что это и есть та самая травма детства. Просто полынно-абсентная.
На этой неделе отгремела премьера второго сезона доксериала «Тонкий вкус» в Москве. И знаете, что меня больше всего зацепило? То, как точно создатели поймали этот питерский феномен — когда высокая кухня становится продолжением искусства.
Блинов с Duoband, братья Гребенщиковы и их BoBo, Анна Рязанская из «Сада», Валерия Скуратова с EM — каждый из них не просто готовит еду, а создаёт историю российской высокой кухни. И это круто показано в сериале.
На премьере собрались герои «Тонкого вкуса», авторы, гастротусовка, Ultima Яндекс Еда. Последние, кстати, и поддержали проект: сервис в который раз вносит в индустрию свой большой вклад. Вообще, респект всем причастным за такую важную гастролетопись — с удовольствием посмотрю доксериал на Кинопоиске.
Блинов с Duoband, братья Гребенщиковы и их BoBo, Анна Рязанская из «Сада», Валерия Скуратова с EM — каждый из них не просто готовит еду, а создаёт историю российской высокой кухни. И это круто показано в сериале.
На премьере собрались герои «Тонкого вкуса», авторы, гастротусовка, Ultima Яндекс Еда. Последние, кстати, и поддержали проект: сервис в который раз вносит в индустрию свой большой вклад. Вообще, респект всем причастным за такую важную гастролетопись — с удовольствием посмотрю доксериал на Кинопоиске.
На сайте компании «Сеослон» новая статья, в которой рассказывают, как SEO-оптимизация сайта доставки суши помогла компании «Ёбидоёби» выйти на новый уровень: трафик на 3 миллиарда рублей и увеличение посещаемости сайта до более 460 000 человек в месяц.
- С чего начинали и каких результатов достигли?
- Что нужно делать, чтобы выйти в ТОП?
- Как экономить около 4 миллионов рублей ежемесячно на контекстной рекламе?
Читать тут. И да, можно переслать своему франчайзеру или маркетологу.
- С чего начинали и каких результатов достигли?
- Что нужно делать, чтобы выйти в ТОП?
- Как экономить около 4 миллионов рублей ежемесячно на контекстной рекламе?
Читать тут. И да, можно переслать своему франчайзеру или маркетологу.
Большой бизнес тоже умеет в стиль
Увидел, что в «Папа Джонс» запустили проект «СуперПапа» и разработали 2 пиццы с шеф-поварами и их детьми - Игорем Котовым и Денисом Крупеня.
Шеф Игорь Котов (Гараж, ex-Geraldine, Russian Wine Bar) c дочерью создали пиццу Чикен Терияки, а шеф-повар Денис Крупеня (Atlantica bistro, ex-Wine&Crab, ведущий Master chef) с сыном создали пиццу Сёрф-энд-Тёрф.
Мне кажется, что абсолютно все важные вещи на месте: ценности, которые транслирует государство; тренды, которые используют рестораны и рестораторы; и всероссийская доступность.
Теперь хочется узнать объемы продаж, да и поддержать проект рублем.
Увидел, что в «Папа Джонс» запустили проект «СуперПапа» и разработали 2 пиццы с шеф-поварами и их детьми - Игорем Котовым и Денисом Крупеня.
Шеф Игорь Котов (Гараж, ex-Geraldine, Russian Wine Bar) c дочерью создали пиццу Чикен Терияки, а шеф-повар Денис Крупеня (Atlantica bistro, ex-Wine&Crab, ведущий Master chef) с сыном создали пиццу Сёрф-энд-Тёрф.
Мне кажется, что абсолютно все важные вещи на месте: ценности, которые транслирует государство; тренды, которые используют рестораны и рестораторы; и всероссийская доступность.
Теперь хочется узнать объемы продаж, да и поддержать проект рублем.
Новый год к нам мчится — а с ним мчится бронь столиков на месяц вперед и невероятные затраты на шампанское. Впереди горячая пора, и надо бы уже начинать подготовку 🥂
📌 15 ноября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Ресторанный бизнес в предновогодний период».
О чем вебинар:
🔹 полезные инструменты для эффективного управления организацией банкетов;
🔹 как использовать возможности предновогоднего периода по максимуму;
🔹 сезонные тренды: средний чек и чаевые перед Новым годом.
Спикер:
Кристина Фомичева, руководитель команды развития ключевых клиентов в нетмонет.
👉 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке, в подарок — руководство по развитию в конкурентной среде ресторанного бизнеса.
Заняты и не можете участвовать в вебинаре онлайн? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️
📌 15 ноября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Ресторанный бизнес в предновогодний период».
О чем вебинар:
🔹 полезные инструменты для эффективного управления организацией банкетов;
🔹 как использовать возможности предновогоднего периода по максимуму;
🔹 сезонные тренды: средний чек и чаевые перед Новым годом.
Спикер:
Кристина Фомичева, руководитель команды развития ключевых клиентов в нетмонет.
👉 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке, в подарок — руководство по развитию в конкурентной среде ресторанного бизнеса.
Заняты и не можете участвовать в вебинаре онлайн? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM