Капуста с кабачками в мультиварке
белокочанная капуста – 350 г.;
кабачок небольшого размера – 1 шт.;
свежая морковь и лук – по 1 шт.
смесь приправ хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
соль и специи – по вкусу;
чеснок сырой – 2 дольки;
зелень петрушки – 10 г.;
лист лавровый целый – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
кипяченая вода – 50 мл.;
паста томатная – 2 ст. л.
Для блюда лучше всего использовать молодые плоды кабачка. Они имеют тонкую кожицу, которую можно не срезать. Семечки очень мелкие, поэтому мякоть можно использовать вместе с ними. Овощ тщательно помойте под проточной водой, затем протрите бумажными полотенцами. Нарежьте плод сначала тонкими колечками, затем измельчите их соломкой. Капусту нарежьте как можно мельче. Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь помойте, снимите с нее кожицу и натрите на терке. Вы также можете нарезать ее любым способом, но только мелко. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло. Лучше всего использовать оливковое масло, так как оно более ароматное, чем подсолнечное. Выбирайте рафинированный вид масла, потому что он не имеет сильного запаха. Включите мультиварку на режим «Жарка» и дайте маслу хорошо прогреться. В горячее масло выложите лук с морковью. Обжарьте овощи 3 минуты, постоянно помешивайте их. Затем загрузите кабачки и продолжайте готовить еще 7 минут. Кабачок во время жарки будет выделять сок. Его не нужно сливать или готовить овощи до его полного испарения. Он хорошо подойдет в качестве подливки для блюда. Выключите режим жарки и выберите «Тушение». Капусту слегка помните руками, так она начнет отдавать свой сок. Загрузите ее в чашу мультиварки. Добавьте специи, лавровый лист и посолите. В теплой воде разведите томатную пасту, влейте ее в емкость, затем хорошо перемешайте овощи.
Закройке крышку мультиварки, отверстие для пара оставьте также закрытым. Время выставите 20 минут и нажмите «Пуск». Чеснок очистите, пропустите через пресс. За 5 минут до готовности блюда добавьте его к овощам. Перемешайте, закройте крышку и готовьте до сигнала мультиварки. После приготовления овощей обязательно достаньте лавровый лист, иначе он сделает ингредиенты горькими. Петрушку промойте, дайте ей обсохнуть. Нарежьте зелень крупно и посыпьте готовое блюдо. Подавать тушеные овощи можно как отдельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или картофелю.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
белокочанная капуста – 350 г.;
кабачок небольшого размера – 1 шт.;
свежая морковь и лук – по 1 шт.
смесь приправ хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
соль и специи – по вкусу;
чеснок сырой – 2 дольки;
зелень петрушки – 10 г.;
лист лавровый целый – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
кипяченая вода – 50 мл.;
паста томатная – 2 ст. л.
Для блюда лучше всего использовать молодые плоды кабачка. Они имеют тонкую кожицу, которую можно не срезать. Семечки очень мелкие, поэтому мякоть можно использовать вместе с ними. Овощ тщательно помойте под проточной водой, затем протрите бумажными полотенцами. Нарежьте плод сначала тонкими колечками, затем измельчите их соломкой. Капусту нарежьте как можно мельче. Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь помойте, снимите с нее кожицу и натрите на терке. Вы также можете нарезать ее любым способом, но только мелко. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло. Лучше всего использовать оливковое масло, так как оно более ароматное, чем подсолнечное. Выбирайте рафинированный вид масла, потому что он не имеет сильного запаха. Включите мультиварку на режим «Жарка» и дайте маслу хорошо прогреться. В горячее масло выложите лук с морковью. Обжарьте овощи 3 минуты, постоянно помешивайте их. Затем загрузите кабачки и продолжайте готовить еще 7 минут. Кабачок во время жарки будет выделять сок. Его не нужно сливать или готовить овощи до его полного испарения. Он хорошо подойдет в качестве подливки для блюда. Выключите режим жарки и выберите «Тушение». Капусту слегка помните руками, так она начнет отдавать свой сок. Загрузите ее в чашу мультиварки. Добавьте специи, лавровый лист и посолите. В теплой воде разведите томатную пасту, влейте ее в емкость, затем хорошо перемешайте овощи.
Закройке крышку мультиварки, отверстие для пара оставьте также закрытым. Время выставите 20 минут и нажмите «Пуск». Чеснок очистите, пропустите через пресс. За 5 минут до готовности блюда добавьте его к овощам. Перемешайте, закройте крышку и готовьте до сигнала мультиварки. После приготовления овощей обязательно достаньте лавровый лист, иначе он сделает ингредиенты горькими. Петрушку промойте, дайте ей обсохнуть. Нарежьте зелень крупно и посыпьте готовое блюдо. Подавать тушеные овощи можно как отдельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или картофелю.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Скумбрия на пару в мультиварке
скумбрия – 1 шт;
приправа для рыбы – 1 ст. 1;
вода – 1 л;
соль по вкусу.
Скумбрию разморозить в холодильнике. Рыбку разделать, вынуть внутренности и отрезать голову. Хорошо вымыть скумбрию, уделяя особое внимание брюху внутри. Натереть рыбу солью и приправой для рыбы. Тушку поместить в контейнер для варки на пару. В основную емкость мультиварки налить воду. Включить прибор в режим «Варка» и дождаться кипения жидкости. Установить пароварочную емкость. Мультиварку закрыть, на дисплее агрегата выбрать программу "Пар" или "На пару".
Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
скумбрия – 1 шт;
приправа для рыбы – 1 ст. 1;
вода – 1 л;
соль по вкусу.
Скумбрию разморозить в холодильнике. Рыбку разделать, вынуть внутренности и отрезать голову. Хорошо вымыть скумбрию, уделяя особое внимание брюху внутри. Натереть рыбу солью и приправой для рыбы. Тушку поместить в контейнер для варки на пару. В основную емкость мультиварки налить воду. Включить прибор в режим «Варка» и дождаться кипения жидкости. Установить пароварочную емкость. Мультиварку закрыть, на дисплее агрегата выбрать программу "Пар" или "На пару".
Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Пирог с ананасами в мультиварке
яиц – 4 шт. (можно 3, но крупных);
сахара – 1 стакана;
ванильного сахара – по вкусу или 1 пакетик;
ананасов консервированных (нужны кольца) – 8 шт.;
муки – 2 стакана;
разрыхлитель;
масла сливочного – 20 г (чтобы смазать форму).
Яйца взбить с сахаром и пакетиком ванильного сахара до пышной воздушной светлой массы. Муку просеять и малыми порциями ввести во взбитые яйца. Вмешивать тесто нужно неспешно деревянной лопаточкой или ложкой. Добавить разрыхлитель.
Тесто готово, нужно смазать форму мягким сливочным маслом и вылить тесто. Если хотите, чтобы у пирога получилась румяная красивая корочка, можно бока, а заодно и дно потрусить сахаром. Уложите на дно кольца ананасов, залейте тестом. За 1 раз получится уложить максимум 4 колечка ананасов, потом нужно будет вылить тесто, приблизительно половину или чуть больше, а потом снова выложить ананасы, залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут (температура 150-160 С). Для приборов с низкой мощностью время может быть увеличено. Всегда готовность пирога нужно проверять деревянной палочкой.
После сигнала чуть остывший пирог переложите на тарелку. Для того, чтобы пирог не повредить, воспользуйтесь решеткой для приготовления блюд на пару.
После остывания готовый ананасовый пирог нужно разрезать на порционные кусочки. И можно угощаться)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
яиц – 4 шт. (можно 3, но крупных);
сахара – 1 стакана;
ванильного сахара – по вкусу или 1 пакетик;
ананасов консервированных (нужны кольца) – 8 шт.;
муки – 2 стакана;
разрыхлитель;
масла сливочного – 20 г (чтобы смазать форму).
Яйца взбить с сахаром и пакетиком ванильного сахара до пышной воздушной светлой массы. Муку просеять и малыми порциями ввести во взбитые яйца. Вмешивать тесто нужно неспешно деревянной лопаточкой или ложкой. Добавить разрыхлитель.
Тесто готово, нужно смазать форму мягким сливочным маслом и вылить тесто. Если хотите, чтобы у пирога получилась румяная красивая корочка, можно бока, а заодно и дно потрусить сахаром. Уложите на дно кольца ананасов, залейте тестом. За 1 раз получится уложить максимум 4 колечка ананасов, потом нужно будет вылить тесто, приблизительно половину или чуть больше, а потом снова выложить ананасы, залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут (температура 150-160 С). Для приборов с низкой мощностью время может быть увеличено. Всегда готовность пирога нужно проверять деревянной палочкой.
После сигнала чуть остывший пирог переложите на тарелку. Для того, чтобы пирог не повредить, воспользуйтесь решеткой для приготовления блюд на пару.
После остывания готовый ананасовый пирог нужно разрезать на порционные кусочки. И можно угощаться)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Куриные желудки с картошкой и сметаной в мультиварке
куриные субпродукты – 700 г.;
картофель средний – 3 шт.;
репчатый лук с морковью – по 1 шт.;
сметана – 100 г.;
теплая вода – 200 мл.;
свежий укроп или петрушка – 1 пучок;
сливочное масло – 50 г.;
сырой чеснок – 2 зуб.;
приправы: карри, паприка и соль – по вкусу.
В данном рецепте куриные желудки необходимо предварительно отварить. Для этого их следует очень тщательно почистить и промыть. Залейте мясо очищенной водой, посолите и поставьте вариться. Сделать это вы сможете в мультиварке на режиме «Суп» или «Варка». Как только вода начнет закипать, снимите пенку. Проварите желудки 40-50 минут. После этого воду слейте, мясо остудите и нарежьте соломкой.
Очищенный картофель нарежьте кубиком. Оставьте его в воде на 10-15 минут. С лука снимите шелуху, нарежьте сначала кольцами, затем четвертинками. Морковь очистите. Измельчите ее любым способом, но в блюде красиво овощ будет смотреться в виде соломки.
Сырую морковь и лук обжарьте 5 минут в чаше мультиварки на режиме «Жарка» или «Выпечка». Так как время обжаривания небольшое, то можно использовать сливочное масло. Оно не пригорит за это время и придаст блюду нежный вкус.
Картофель и куриные желудки загрузите в чашу. Сметану разведите в теплой воде, добавьте специи и соль. Перелейте соус к картошке с мясом и хорошо перемешайте лопаточкой. Меню мультиварки переставьте на режим «Тушение», закройте крышку. Блюду будет достаточно готовиться 35-45 минут.
Свежую зелень промойте холодной водой, измельчите. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу. За 10-15 минут до готовности блюда загрузите ингредиенты в чашу мультиварки. Лопаточкой снова перемешайте, закройте крышку и продолжайте готовить до сигнала. По окончании цикла готовки переставьте мультиварку на режим «Подогрев». Оставьте блюдо напитаться ароматами еще 10-15 минут, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
куриные субпродукты – 700 г.;
картофель средний – 3 шт.;
репчатый лук с морковью – по 1 шт.;
сметана – 100 г.;
теплая вода – 200 мл.;
свежий укроп или петрушка – 1 пучок;
сливочное масло – 50 г.;
сырой чеснок – 2 зуб.;
приправы: карри, паприка и соль – по вкусу.
В данном рецепте куриные желудки необходимо предварительно отварить. Для этого их следует очень тщательно почистить и промыть. Залейте мясо очищенной водой, посолите и поставьте вариться. Сделать это вы сможете в мультиварке на режиме «Суп» или «Варка». Как только вода начнет закипать, снимите пенку. Проварите желудки 40-50 минут. После этого воду слейте, мясо остудите и нарежьте соломкой.
Очищенный картофель нарежьте кубиком. Оставьте его в воде на 10-15 минут. С лука снимите шелуху, нарежьте сначала кольцами, затем четвертинками. Морковь очистите. Измельчите ее любым способом, но в блюде красиво овощ будет смотреться в виде соломки.
Сырую морковь и лук обжарьте 5 минут в чаше мультиварки на режиме «Жарка» или «Выпечка». Так как время обжаривания небольшое, то можно использовать сливочное масло. Оно не пригорит за это время и придаст блюду нежный вкус.
Картофель и куриные желудки загрузите в чашу. Сметану разведите в теплой воде, добавьте специи и соль. Перелейте соус к картошке с мясом и хорошо перемешайте лопаточкой. Меню мультиварки переставьте на режим «Тушение», закройте крышку. Блюду будет достаточно готовиться 35-45 минут.
Свежую зелень промойте холодной водой, измельчите. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу. За 10-15 минут до готовности блюда загрузите ингредиенты в чашу мультиварки. Лопаточкой снова перемешайте, закройте крышку и продолжайте готовить до сигнала. По окончании цикла готовки переставьте мультиварку на режим «Подогрев». Оставьте блюдо напитаться ароматами еще 10-15 минут, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Плов с сухофруктами в мультиварке
рис – стакан;
сливочное масло – 2 ст.л.;
курага – стакан;
изюм – половина стакана.
Залить курагу и изюм горячей водой, оставить на 15 минут. Слить воду через четверть часа, порезать курагу на кусочки. Распустить сливочное масло в режиме «Жарка», обжарить в течение 5 минут курагу и изюм до нежно-золотистого цвета. Промыть рис в 5 водах (как минимум, чтобы вода была прозрачная), высыпать рис в чашу мультиварки, перемешать.
Готовить в режиме «Плов» до сигнала. Перед подачей перемешать, по вкусу можно добавить щепотку соли, сахара или полить жидким медом.
Приятного аппетита!
#сладкое
рис – стакан;
сливочное масло – 2 ст.л.;
курага – стакан;
изюм – половина стакана.
Залить курагу и изюм горячей водой, оставить на 15 минут. Слить воду через четверть часа, порезать курагу на кусочки. Распустить сливочное масло в режиме «Жарка», обжарить в течение 5 минут курагу и изюм до нежно-золотистого цвета. Промыть рис в 5 водах (как минимум, чтобы вода была прозрачная), высыпать рис в чашу мультиварки, перемешать.
Готовить в режиме «Плов» до сигнала. Перед подачей перемешать, по вкусу можно добавить щепотку соли, сахара или полить жидким медом.
Приятного аппетита!
#сладкое
Рис с морепродуктами в мультиварке
креветки – 500 гр;
рис «Жасмин» — 1 мультистакан;
морковь – 1 шт;
изюм – 50 гр;
вода – 2 мультистакана;
лук – 1 шт;
растительное масло – 3 ст. л;
куркума по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Очистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой. Креветки разморозить естественным путем, перебрать и помыть. Выложить креветки на бумажное полотенце и дать время обсохнуть. Изюм хорошо помыть и залить кипятком. Оставить изюм «распариваться» на 20 минут. Процедить изюм и ополоснуть еще раз под проточной водой. В мультиварку налить растительное масло, на дисплее прибора выставить «Жарка». В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи примерно 5 минут.
К овощам в мультиварке добавить креветки. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, 5 минут. Промыть рис под проточной водой. Рис выложить в мультиварку, продлить жарку. Обжаривать все ингредиенты до прозрачности риса. Продукты в мультиварке залить водой, добавить соль, куркуму и молотый перчик. Выставить программу «Плов» или «Рис». Готовить блюдо 30 минут. За 15 минут до окончания готовки выложить в мультиварку изюм. Готовое блюдо оставить «настаиваться» в режиме подогрева 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
креветки – 500 гр;
рис «Жасмин» — 1 мультистакан;
морковь – 1 шт;
изюм – 50 гр;
вода – 2 мультистакана;
лук – 1 шт;
растительное масло – 3 ст. л;
куркума по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Очистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой. Креветки разморозить естественным путем, перебрать и помыть. Выложить креветки на бумажное полотенце и дать время обсохнуть. Изюм хорошо помыть и залить кипятком. Оставить изюм «распариваться» на 20 минут. Процедить изюм и ополоснуть еще раз под проточной водой. В мультиварку налить растительное масло, на дисплее прибора выставить «Жарка». В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи примерно 5 минут.
К овощам в мультиварке добавить креветки. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, 5 минут. Промыть рис под проточной водой. Рис выложить в мультиварку, продлить жарку. Обжаривать все ингредиенты до прозрачности риса. Продукты в мультиварке залить водой, добавить соль, куркуму и молотый перчик. Выставить программу «Плов» или «Рис». Готовить блюдо 30 минут. За 15 минут до окончания готовки выложить в мультиварку изюм. Готовое блюдо оставить «настаиваться» в режиме подогрева 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Тефтели с картошкой в мультиварке
Фарш — 500 Грамм
Рис — 80 Грамм (сухой)
Картофель — 550 Грамм
Сметана — 3 Ст. ложки
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Вода — 1 Стакан
Перец, соль по вкусу — По вкусу
Укроп — 1 По вкусу
Картофель почистить. Картофель порезать кубиками. Фарш смешать с рисом и специями. Сформировать тефтельки. Смешать томат и сметану с водой. В чашу мультиварки выложить картофель, сверху тефтельки и все залить соусом. Поставить на режим "Тушение" на 1 час.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Фарш — 500 Грамм
Рис — 80 Грамм (сухой)
Картофель — 550 Грамм
Сметана — 3 Ст. ложки
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Вода — 1 Стакан
Перец, соль по вкусу — По вкусу
Укроп — 1 По вкусу
Картофель почистить. Картофель порезать кубиками. Фарш смешать с рисом и специями. Сформировать тефтельки. Смешать томат и сметану с водой. В чашу мультиварки выложить картофель, сверху тефтельки и все залить соусом. Поставить на режим "Тушение" на 1 час.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Белковый омлет на пару в мультиварке
белки куриных яиц – 2 шт;
сливочное масло – 20 гр;
молоко – 100 мл;
соль по вкусу.
Отделите белки от желтков. Белки поместите в отдельную емкость. К белкам добавьте соль и молоко. Вилкой тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочным маслом смажьте силиконовую форму. В формочку из силикона вылейте белковую массу. Силиконовую форму выложите в мультиварочный контейнер для приготовления на пару. В мультиварку налейте немного воды. Установите прибор на программу "Варка". Когда вода закипит, установите емкость для парового приготовления в нужную позицию.
Прибор закройте крышкой, предварительно установив программу "На пару".
Готовьте омлет 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
белки куриных яиц – 2 шт;
сливочное масло – 20 гр;
молоко – 100 мл;
соль по вкусу.
Отделите белки от желтков. Белки поместите в отдельную емкость. К белкам добавьте соль и молоко. Вилкой тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочным маслом смажьте силиконовую форму. В формочку из силикона вылейте белковую массу. Силиконовую форму выложите в мультиварочный контейнер для приготовления на пару. В мультиварку налейте немного воды. Установите прибор на программу "Варка". Когда вода закипит, установите емкость для парового приготовления в нужную позицию.
Прибор закройте крышкой, предварительно установив программу "На пару".
Готовьте омлет 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Голубцы из пекинской капусты в мультиварке
фарш свино-говяжий – 300 г;
рис – половина стакана;
морковка – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
растительное масло – 2 или 3 ст.л.
томатный сок – 200 мл;
специи, соль – по вкусу;
сметана – 2 ст.л.;
капуста пекинская – 1 кг.
Фарш можно использовать готовый, купленный в магазине или самостоятельно перекрутить кусочек нежирной свинины и говядины на мясорубке.
Почистите овощи, измельчите. Лук нужно нашинковать мелкими кубиками, морковку натереть на терке со средними насечками.
Рис – промыть в нескольких водах, залить горячей водой, отставить пока в сторонку.
Подготовим капустные листья: их нужно осторожно отделить от основания, чтобы не повредить их целостность.
Налейте в чашу мультиварки горячую воду, установите программу «Варка на пару», отваривайте листья в течение 5 минут в кипящей воде. Если не хочется терять много времени, листья по несколько штук можно прогреть в микроволновой печи. На каждый заход – по 2 минуты.
Добавьте рис и измельченные овощи к мясному фаршу, перемешайте. Также в фарш добавьте черный молотый перец и другие специи по вкусу.
Сформируйте голубцы таким образом: на середину листа положите по 1-1.5 столовых ложки фарша, заверните мягкий капустный лист конвертиком.
Когда все голубцы будут сформированы, их нужно сложить в чашу мультиварки, налить растительное масло.
Сделаем томатную подливу из томатного сока (можно взять 2 ст.л. томатной пасты, развести в стакане теплой воды) и сметаны. В полученный соус добавьте черный перец молотый и соль по вкусу. Залейте голубцы томатной подливкой.
Готовьте голубцы в режиме «Тушение», в чашу положите несколько горошин черного перца и душистого, 1-2 лавровых листика. Готовьте блюдо в течение 60 минут.
Подавайте голубцы с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
фарш свино-говяжий – 300 г;
рис – половина стакана;
морковка – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
растительное масло – 2 или 3 ст.л.
томатный сок – 200 мл;
специи, соль – по вкусу;
сметана – 2 ст.л.;
капуста пекинская – 1 кг.
Фарш можно использовать готовый, купленный в магазине или самостоятельно перекрутить кусочек нежирной свинины и говядины на мясорубке.
Почистите овощи, измельчите. Лук нужно нашинковать мелкими кубиками, морковку натереть на терке со средними насечками.
Рис – промыть в нескольких водах, залить горячей водой, отставить пока в сторонку.
Подготовим капустные листья: их нужно осторожно отделить от основания, чтобы не повредить их целостность.
Налейте в чашу мультиварки горячую воду, установите программу «Варка на пару», отваривайте листья в течение 5 минут в кипящей воде. Если не хочется терять много времени, листья по несколько штук можно прогреть в микроволновой печи. На каждый заход – по 2 минуты.
Добавьте рис и измельченные овощи к мясному фаршу, перемешайте. Также в фарш добавьте черный молотый перец и другие специи по вкусу.
Сформируйте голубцы таким образом: на середину листа положите по 1-1.5 столовых ложки фарша, заверните мягкий капустный лист конвертиком.
Когда все голубцы будут сформированы, их нужно сложить в чашу мультиварки, налить растительное масло.
Сделаем томатную подливу из томатного сока (можно взять 2 ст.л. томатной пасты, развести в стакане теплой воды) и сметаны. В полученный соус добавьте черный перец молотый и соль по вкусу. Залейте голубцы томатной подливкой.
Готовьте голубцы в режиме «Тушение», в чашу положите несколько горошин черного перца и душистого, 1-2 лавровых листика. Готовьте блюдо в течение 60 минут.
Подавайте голубцы с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Окорочка на пару с картошкой в мультиварке
мясо курицы, окорочка – 2 шт.;
плоды картофеля – 4 шт.;
лук крупный репчатый – 1 шт.;
морковь сырая – 1 шт.;
масло оливковое – 15 мл.;
кипяченая вода – 650 мл.;
сметана с высоким процентом жирности – 3 ст. л.;
соль, смесь перцев молотая – по вкусу;
свежая зелень петрушки – 10 г.
Очищенный картофель нарежьте дольками, промойте и оставьте в воде на 10 минут. Морковь измельчите соломкой, лук полукольцами. В отдельной емкости смешайте сметану со специями.
Куриные окорочка обмойте, хорошо зачистите от пленок ножку возле сустава, срежьте жирок и сухожилия. Кожицу просушите бумажными полотенцами. Мясо натрите сметаной со всех сторон, переложите в лоток мультиварки для приготовления на пару. Можно также вместе со сметаной натереть курочку специями, если любите.
В чашу налейте оливковое масло. Вместо него вы можете использовать любое другое масло кроме сливочного, так как оно быстро пригорает. Включите мультиварку на режим «Жарка» и хорошо прогрейте его. Затем загрузите нарезанные морковь с луком. Обжарьте овощи 7 минут, постоянно помешивая массу.
В данном рецепте важно правильно рассчитать количество жидкости. Она необходима для варки картофеля и приготовления на пару курицы. Поэтому воды должно быть в 2 раза больше, чем при обычном тушении в мультиварке.
Меню переключите на опцию «Приготовление на пару». В чашу загрузите картофель, посолите, вылейте кипяченую воду. Жидкость обязательно должна быть теплой, так как чаша мультиварки горячая. В холодном виде она испортит поверхность емкости.
Сверху установите лоток для варки на пару. На крышке откройте отверстие. Время установите 40-50 минут в зависимости от размера окорочков. Закройте мультиварку и включите приготовление.
Картофель будет иметь не только вкус жареных овощей, но и курицы. Сок с мяса во время приготовления на пару будет стекать в жидкость, в которой варится картофель и питать ароматами. В то же время курица сможет пропитаться вкусом овощей через обработку паром.
После окончания процесса приготовления у вас получатся сочные куриные окорочка и вареный картофель с подливкой из жареных овощей. Аккуратно откройте крышку мультиварки, снимите лоток. Отставьте его в сторону и дайте мясу слегка остыть. Картофель вместе с подливкой выложите в глубокую тарелку, сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
мясо курицы, окорочка – 2 шт.;
плоды картофеля – 4 шт.;
лук крупный репчатый – 1 шт.;
морковь сырая – 1 шт.;
масло оливковое – 15 мл.;
кипяченая вода – 650 мл.;
сметана с высоким процентом жирности – 3 ст. л.;
соль, смесь перцев молотая – по вкусу;
свежая зелень петрушки – 10 г.
Очищенный картофель нарежьте дольками, промойте и оставьте в воде на 10 минут. Морковь измельчите соломкой, лук полукольцами. В отдельной емкости смешайте сметану со специями.
Куриные окорочка обмойте, хорошо зачистите от пленок ножку возле сустава, срежьте жирок и сухожилия. Кожицу просушите бумажными полотенцами. Мясо натрите сметаной со всех сторон, переложите в лоток мультиварки для приготовления на пару. Можно также вместе со сметаной натереть курочку специями, если любите.
В чашу налейте оливковое масло. Вместо него вы можете использовать любое другое масло кроме сливочного, так как оно быстро пригорает. Включите мультиварку на режим «Жарка» и хорошо прогрейте его. Затем загрузите нарезанные морковь с луком. Обжарьте овощи 7 минут, постоянно помешивая массу.
В данном рецепте важно правильно рассчитать количество жидкости. Она необходима для варки картофеля и приготовления на пару курицы. Поэтому воды должно быть в 2 раза больше, чем при обычном тушении в мультиварке.
Меню переключите на опцию «Приготовление на пару». В чашу загрузите картофель, посолите, вылейте кипяченую воду. Жидкость обязательно должна быть теплой, так как чаша мультиварки горячая. В холодном виде она испортит поверхность емкости.
Сверху установите лоток для варки на пару. На крышке откройте отверстие. Время установите 40-50 минут в зависимости от размера окорочков. Закройте мультиварку и включите приготовление.
Картофель будет иметь не только вкус жареных овощей, но и курицы. Сок с мяса во время приготовления на пару будет стекать в жидкость, в которой варится картофель и питать ароматами. В то же время курица сможет пропитаться вкусом овощей через обработку паром.
После окончания процесса приготовления у вас получатся сочные куриные окорочка и вареный картофель с подливкой из жареных овощей. Аккуратно откройте крышку мультиварки, снимите лоток. Отставьте его в сторону и дайте мясу слегка остыть. Картофель вместе с подливкой выложите в глубокую тарелку, сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Рисовый молочный суп с курицей в мультиварке
рис — 200 г;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
стебель сельдерея — 1 шт.;
сливочное масло — 3 ст. л.;
филе курицы — 2 шт.;
куриный бульон — 2 л;
мука — 0,5 ст.;
молоко — 2 ст.;
соль, перец — по 0,5 ч.л.
Включите на мультиварке программу «Выпечка» и положите в кастрюльку сливочное масло. Когда масло растопится, обжарьте на нем мелко нашинкованные овощи — лук, морковку и сельдерей — до приятного золотистого оттенка. Теперь положите к овощной зажарке ломтики куриного филе и готовьте, пока мясо не схватится со всех сторон. Всыпьте муку, соль и перец в кастрюльку и старательно перемешайте все продукты. Продолжайте помешивать содержимое кастрюльки около 30-40 секунд, после чего можно влить молоко.
Дождитесь, когда молочная смесь станет заметно гуще, и переведите прибор с «Выпечки» на «Молочную кашу». Сразу всыпьте в кастрюльку промытый рис и влейте куриный бульон (если нет, можно заменить овощным бульоном или водой). Закройте крышку и рисовый суп в мультиварке в течение 1 часа.
Приятного аппетита!
#супы
рис — 200 г;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
стебель сельдерея — 1 шт.;
сливочное масло — 3 ст. л.;
филе курицы — 2 шт.;
куриный бульон — 2 л;
мука — 0,5 ст.;
молоко — 2 ст.;
соль, перец — по 0,5 ч.л.
Включите на мультиварке программу «Выпечка» и положите в кастрюльку сливочное масло. Когда масло растопится, обжарьте на нем мелко нашинкованные овощи — лук, морковку и сельдерей — до приятного золотистого оттенка. Теперь положите к овощной зажарке ломтики куриного филе и готовьте, пока мясо не схватится со всех сторон. Всыпьте муку, соль и перец в кастрюльку и старательно перемешайте все продукты. Продолжайте помешивать содержимое кастрюльки около 30-40 секунд, после чего можно влить молоко.
Дождитесь, когда молочная смесь станет заметно гуще, и переведите прибор с «Выпечки» на «Молочную кашу». Сразу всыпьте в кастрюльку промытый рис и влейте куриный бульон (если нет, можно заменить овощным бульоном или водой). Закройте крышку и рисовый суп в мультиварке в течение 1 часа.
Приятного аппетита!
#супы
Макароны по-флотски в мультиварке
макароны из твердых сортов пшеницы- 200 гр;
тушенка – 1 банка;
лук – 1 шт;
вода – 500 мл;
соль, перец по вкусу.
Тушенку открыть, убрать верхний слой белого жира. С лука снять верхний слой, овощ порезать кубиками. Мультиварку выставить на программу "Жарка". В разогретую чашу выложить тушенку. Обжаривать тушеное мясо 5 минут. Добавить к тушенке лук. Обжаривать ингредиенты в приборе 5 минут, постоянно помешивая лопаткой. Макароны высыпать в чашу прибора. Залить содержимое мультиварки водой, посолить и поперчить. Выбрать программу «Плов». Готовить макароны 20-30 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
макароны из твердых сортов пшеницы- 200 гр;
тушенка – 1 банка;
лук – 1 шт;
вода – 500 мл;
соль, перец по вкусу.
Тушенку открыть, убрать верхний слой белого жира. С лука снять верхний слой, овощ порезать кубиками. Мультиварку выставить на программу "Жарка". В разогретую чашу выложить тушенку. Обжаривать тушеное мясо 5 минут. Добавить к тушенке лук. Обжаривать ингредиенты в приборе 5 минут, постоянно помешивая лопаткой. Макароны высыпать в чашу прибора. Залить содержимое мультиварки водой, посолить и поперчить. Выбрать программу «Плов». Готовить макароны 20-30 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Быстрый торт на кефире в мультиварке
сахар – стакан для теста и неполный стакан для крема;
кефир – стакан;
яйца – 3 шт.;
любое масло для смазывания формы;
ванильный сахар или ванилин – пакетик или на кончике ножа;
пакетик разрыхлителя – 10 г;
мука – 2 стакана;
сметана – 300 г;
для украшения верха готового торта – свежие фрукты или ягоды, печенье.
Сначала взбейте в пышную пену яйца с сахаром. Лучше всего миксером, так будет эффективнее. Взбивать на средних оборотах примерно 7 минут до густой пышной массы. В яичную массу нужно влить тонкой струйкой кефир и перемешать ложкой. В тесто добавить ванильный сахар или ванилин, пекарский порошок, осторожно перемешать массу ложкой. Просеять муку, ввести в тесто малыми порциями, постепенно вымешивая муку. Тесто не взбивать, оно должно получиться легким и воздушным. Смазать кусочком сливочного масла форму для выпечки, вылить тесто. Выпекать торт в мультиварке нужно в режиме «Выпечка», время 60 минут. Если прибор мощный, время можно сократить и поставить таймер на 40 минут. Если мультиварка малой мощности, таймер желательно поставить на 90 минут. После выпечки бисквит нужно немного остудить, открыв крышку прибора. Потом переложить на тарелку.
Для того чтобы приготовить крем, взбейте сметану с сахаром. Сметану возьмите высокой жирности. В крем можно добавить лимонный сок или ванильный сахар.
Остывший корж нужно разделить на 2-3 части острым ножом, промазать кремом коржи.
Украшение торта: промазать верхушку выпечки кремом, притрусить крошкой из печенья (размять скалкой), потом красиво разложить свежие ягоды или кусочки любых фруктов.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
сахар – стакан для теста и неполный стакан для крема;
кефир – стакан;
яйца – 3 шт.;
любое масло для смазывания формы;
ванильный сахар или ванилин – пакетик или на кончике ножа;
пакетик разрыхлителя – 10 г;
мука – 2 стакана;
сметана – 300 г;
для украшения верха готового торта – свежие фрукты или ягоды, печенье.
Сначала взбейте в пышную пену яйца с сахаром. Лучше всего миксером, так будет эффективнее. Взбивать на средних оборотах примерно 7 минут до густой пышной массы. В яичную массу нужно влить тонкой струйкой кефир и перемешать ложкой. В тесто добавить ванильный сахар или ванилин, пекарский порошок, осторожно перемешать массу ложкой. Просеять муку, ввести в тесто малыми порциями, постепенно вымешивая муку. Тесто не взбивать, оно должно получиться легким и воздушным. Смазать кусочком сливочного масла форму для выпечки, вылить тесто. Выпекать торт в мультиварке нужно в режиме «Выпечка», время 60 минут. Если прибор мощный, время можно сократить и поставить таймер на 40 минут. Если мультиварка малой мощности, таймер желательно поставить на 90 минут. После выпечки бисквит нужно немного остудить, открыв крышку прибора. Потом переложить на тарелку.
Для того чтобы приготовить крем, взбейте сметану с сахаром. Сметану возьмите высокой жирности. В крем можно добавить лимонный сок или ванильный сахар.
Остывший корж нужно разделить на 2-3 части острым ножом, промазать кремом коржи.
Украшение торта: промазать верхушку выпечки кремом, притрусить крошкой из печенья (размять скалкой), потом красиво разложить свежие ягоды или кусочки любых фруктов.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Грибной суп с шампиньонами в мультиварке
картошка – 600 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
шампиньоны – 500 г;
зеленый лук – несколько перьев;
масло подсолнечное – 3 ст.л.;
соль, специи по вкусу;
микс зелени – по вкусу.
Подготовьте все овощи. Нужно почистить лук, морковку и картошку, ополоснуть под краном. Картошку нарезать кубиками, лук – накрошить мелко, морковку – натереть на терке.
Грибы ополоснуть под краном, освежить срез ножки, по необходимости почистить и нарезать на дольки. Если грибы крупные, можно нарезать кубиками, а мелкие шляпки оставить нетронутыми.
Налить масло в чашу прибора, активировать опцию «Жарка», положить лук, обжаривать в течение 2-х минут, потом добавить морковку, обжаривать все вместе около 3-х минут.
К овощам добавить грибы, готовить до отключения программы, периодически помешивая.
В чашу к овощам высыпьте картофель, налейте 2.5 л горячей воды, посолите и поперчите. Можно положить перец горошком черный и душистый, пару листиков лаврового листа.
Блюдо готовьте в режиме «Суп» в течение 40 минут. В конце приготовления, за 5 минут до отключения таймера, добавьте в готовый суп мелко рубленую зелень.
При подаче, каждому в тарелку положите горсть рубленого зеленого лука и можно ложку сметаны.
Приятного аппетита!
#супы
картошка – 600 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
шампиньоны – 500 г;
зеленый лук – несколько перьев;
масло подсолнечное – 3 ст.л.;
соль, специи по вкусу;
микс зелени – по вкусу.
Подготовьте все овощи. Нужно почистить лук, морковку и картошку, ополоснуть под краном. Картошку нарезать кубиками, лук – накрошить мелко, морковку – натереть на терке.
Грибы ополоснуть под краном, освежить срез ножки, по необходимости почистить и нарезать на дольки. Если грибы крупные, можно нарезать кубиками, а мелкие шляпки оставить нетронутыми.
Налить масло в чашу прибора, активировать опцию «Жарка», положить лук, обжаривать в течение 2-х минут, потом добавить морковку, обжаривать все вместе около 3-х минут.
К овощам добавить грибы, готовить до отключения программы, периодически помешивая.
В чашу к овощам высыпьте картофель, налейте 2.5 л горячей воды, посолите и поперчите. Можно положить перец горошком черный и душистый, пару листиков лаврового листа.
Блюдо готовьте в режиме «Суп» в течение 40 минут. В конце приготовления, за 5 минут до отключения таймера, добавьте в готовый суп мелко рубленую зелень.
При подаче, каждому в тарелку положите горсть рубленого зеленого лука и можно ложку сметаны.
Приятного аппетита!
#супы
Перловка с овощами в мультиварке
перловая крупа – 1 мультистакан;
луковица – 1 шт;
морковь – 1 шт;
томаты – 2 шт;
растительное масло – 2 ст. л;
зелень – небольшой пучок;
вода – 2,5 мультистакана;
соль по вкусу.
Крупу промыть, залить теплой водой и оставить на 5-8 часов для набухания. С лука и моркови снять верхний слой. Луковицу порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке. Томаты ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Мультиварку установить на программу "Жарка", налить в чашу устройства растительное масло. Когда масло разогреется, отправить в основной отсек устройства лук, томаты и морковь. Пассеровать овощи 5 минут, постоянно помешивая. В мультиварку отправить перловую крупу. Залить содержимое прибора водой, добавить соль. Мультиварку выставить на программу «Каша/Рис». Готовить блюдо 40 минут. Зелень ополоснуть и мелко нарубить. За 10 минут до окончания готовки выложить зелень в мультиварку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
перловая крупа – 1 мультистакан;
луковица – 1 шт;
морковь – 1 шт;
томаты – 2 шт;
растительное масло – 2 ст. л;
зелень – небольшой пучок;
вода – 2,5 мультистакана;
соль по вкусу.
Крупу промыть, залить теплой водой и оставить на 5-8 часов для набухания. С лука и моркови снять верхний слой. Луковицу порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке. Томаты ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Мультиварку установить на программу "Жарка", налить в чашу устройства растительное масло. Когда масло разогреется, отправить в основной отсек устройства лук, томаты и морковь. Пассеровать овощи 5 минут, постоянно помешивая. В мультиварку отправить перловую крупу. Залить содержимое прибора водой, добавить соль. Мультиварку выставить на программу «Каша/Рис». Готовить блюдо 40 минут. Зелень ополоснуть и мелко нарубить. За 10 минут до окончания готовки выложить зелень в мультиварку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Постный манник с вишней в мультиварке
крупа манная – стакан;
вода – стакан;
сахар – стакан;
мука – 3 ст.л.;
пекарский порошок – чайная ложка;
вишня без косточки свежая или замороженная – 300 г;
корица и сахарная пудра – по половине чайной ложки;
растительное масло – 0.5 ч.л.
Отмерьте стакан манки, высыпьте в миску, залейте стаканом воды, перемешайте. Добавьте к манке сахар, перемешайте, оставьте как минимум на 2 часа, но лучше всего – на 8 часов. В разбухшую манку нужно добавить разрыхлитель, порошок корицы и муку. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Вылейте половину теста.
Выложите слой начинки. Замороженную вишню предварительно размораживать не нужно. Если используете для выпечки свежую вишню, тогда нужно достать косточки и откинуть ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок. Поверх начинки вылейте оставшееся тесто.
Выпекайте манник в мультиварке в режиме «Выпечка» таким образом: сначала 40 минут с одной стороны, потом нужно бережно перевернуть манник на другую сторону (готовить 20 минут), чтобы он подрумянился со всех сторон. Если для вас это хлопотно, готовьте манник в течение 40 минут, потом пробуйте выпечку зубочисткой. По необходимости программу нужно продлить.
Готовую выпечку подержите при открытой крышке в мультиварке в течение 10 минут, что бы пирог чуть остыл. Потом можно переложить на плоское блюдо.
Когда манник остынет, притрусить верх сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
крупа манная – стакан;
вода – стакан;
сахар – стакан;
мука – 3 ст.л.;
пекарский порошок – чайная ложка;
вишня без косточки свежая или замороженная – 300 г;
корица и сахарная пудра – по половине чайной ложки;
растительное масло – 0.5 ч.л.
Отмерьте стакан манки, высыпьте в миску, залейте стаканом воды, перемешайте. Добавьте к манке сахар, перемешайте, оставьте как минимум на 2 часа, но лучше всего – на 8 часов. В разбухшую манку нужно добавить разрыхлитель, порошок корицы и муку. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Вылейте половину теста.
Выложите слой начинки. Замороженную вишню предварительно размораживать не нужно. Если используете для выпечки свежую вишню, тогда нужно достать косточки и откинуть ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок. Поверх начинки вылейте оставшееся тесто.
Выпекайте манник в мультиварке в режиме «Выпечка» таким образом: сначала 40 минут с одной стороны, потом нужно бережно перевернуть манник на другую сторону (готовить 20 минут), чтобы он подрумянился со всех сторон. Если для вас это хлопотно, готовьте манник в течение 40 минут, потом пробуйте выпечку зубочисткой. По необходимости программу нужно продлить.
Готовую выпечку подержите при открытой крышке в мультиварке в течение 10 минут, что бы пирог чуть остыл. Потом можно переложить на плоское блюдо.
Когда манник остынет, притрусить верх сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Солянка со свиным языком в мультиварке
язык свиной – пол кило;
сердце свиное – пол кило;
колбаса копченая – 250 гр.;
лук – 100 гр.;
морковь – 100 гр.;
помидоры – 200 гр.;
оливки или маслины без косточек – 15 шт.;
капуста белокачанная – 400 гр.;
лимон – 1 шт.;
соль, специи, приправы – на ваш вкус;
зелень – по желанию;
чистая вода –2-2,5 литра.
Сердце и язык хорошо промойте, положите в чашу мультиварки. Воду заливаем в чашу. Начинаем готовить на режиме «Тушение» на 30 мин. Достаем из мультиварки продукты, промываем под чистой водой. Воду из мультиварки нужно вылить, а саму чашу хорошо протереть насухо. Снова закладываем в чашу сердце и язык, заливаем водой, добавляем соль, специи. Выставляем режим «Тушение» и готовим 1,5 часа. По приготовлению продукты выкладываем в холодную воду. Бульон, оставшийся в мультиварке, нужно процедить в отдельную посудину. Мультиварочную чашу помойте и просушите. Язык нужно почистить. Язык, сердце и колбаску нужно порезать тонкой соломкой. Лук порежьте мелко. Морковку нужно потереть на терке, на крупной фракции. Капусту мелко режем.
В чашу мультиварки налейте грамм 20 растительного масла. Отправляем в чашу нарезанные лук, морковь, язык, колбасу и сердце. Выставляем режим «Жарка» на 10 мин.
Помидоры нужно обдать кипятком, после чего снять кожицу. Помидору нарезаем средними кубиками. Выкладываем в чашу капусту и помидоры, заливаем все продукты бульоном.
Выставляем программу «Тушение» на 1 час. Через 45 минут после начала готовки, нужно добавить оливки или маслины в чашу. Их нужно предварительно порезать на кольца. Готовоить до окончания программы. Свежая зелень и лимонные дольки добавляются порционно в каждую тарелку.
Приятного аппетита!
#супы
язык свиной – пол кило;
сердце свиное – пол кило;
колбаса копченая – 250 гр.;
лук – 100 гр.;
морковь – 100 гр.;
помидоры – 200 гр.;
оливки или маслины без косточек – 15 шт.;
капуста белокачанная – 400 гр.;
лимон – 1 шт.;
соль, специи, приправы – на ваш вкус;
зелень – по желанию;
чистая вода –2-2,5 литра.
Сердце и язык хорошо промойте, положите в чашу мультиварки. Воду заливаем в чашу. Начинаем готовить на режиме «Тушение» на 30 мин. Достаем из мультиварки продукты, промываем под чистой водой. Воду из мультиварки нужно вылить, а саму чашу хорошо протереть насухо. Снова закладываем в чашу сердце и язык, заливаем водой, добавляем соль, специи. Выставляем режим «Тушение» и готовим 1,5 часа. По приготовлению продукты выкладываем в холодную воду. Бульон, оставшийся в мультиварке, нужно процедить в отдельную посудину. Мультиварочную чашу помойте и просушите. Язык нужно почистить. Язык, сердце и колбаску нужно порезать тонкой соломкой. Лук порежьте мелко. Морковку нужно потереть на терке, на крупной фракции. Капусту мелко режем.
В чашу мультиварки налейте грамм 20 растительного масла. Отправляем в чашу нарезанные лук, морковь, язык, колбасу и сердце. Выставляем режим «Жарка» на 10 мин.
Помидоры нужно обдать кипятком, после чего снять кожицу. Помидору нарезаем средними кубиками. Выкладываем в чашу капусту и помидоры, заливаем все продукты бульоном.
Выставляем программу «Тушение» на 1 час. Через 45 минут после начала готовки, нужно добавить оливки или маслины в чашу. Их нужно предварительно порезать на кольца. Готовоить до окончания программы. Свежая зелень и лимонные дольки добавляются порционно в каждую тарелку.
Приятного аппетита!
#супы
Простой банановый торт в мультиварке
мука – 450-500 гр.;
яйца куриные – 3 крупных;
бананы спелые – 3 шт.;
сахарный песок – 1 стакан – для бисквита и пол стакана для крема;
масло сливочное – 2/3 пачки;
разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
сметана 10% или 15% жирности – 150 гр.;
ягоды или фрукты для украшения.
Яйца предварительно вымыть и разбить в глубокую миску. Добавить к ним стакан сахарного песка, взбить венчиком до пенообразного состояния. Сливочное масло нужно слегка растопить в отдельном блюдце, остудить, чтобы оно было комнатной температуры. Добавить к маслу яичную смесь. Перемешать. Понемногу вводить муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков. Бананы очистить от кожуры, перемолоть их блендером до однородности. Если нет блендера, можно измельчить их вилкой, а после перемолоть в мясорубке. Бананы смешать с подготовленным тестом, хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом – дно и бока. Выливаем банановое тесто в чашу. Ставим в мультиварку, закрываем крышку и выпекаем на режиме «Выпечка» 40-45 мин. После сигнала корж нужно осторожно вытащить, перевернуть и отправить снова в мультиварку для пропекания другой стороны в режиме «Выпечка» еще 20-25 мин.
Пока бисквит выпекается, готовим крем. Соединить сметану и сахар, взбить блендером до однородности. Ягоды или фрукты для украшения торта хорошо моем. Готовый бисквит выкладываем на стол, оставляем его минут на 10 остыть.
Бисквит разрезаем попрек на две половинки. Приготовленным кремом хорошенько смазать нижний корж, надеть на него верхнюю часть коржа. Сверху корж тоже смазать кремом, а после и промазать им бока. Верхушку получившегося торта украсить кусочками ягод или фруктов.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
мука – 450-500 гр.;
яйца куриные – 3 крупных;
бананы спелые – 3 шт.;
сахарный песок – 1 стакан – для бисквита и пол стакана для крема;
масло сливочное – 2/3 пачки;
разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
сметана 10% или 15% жирности – 150 гр.;
ягоды или фрукты для украшения.
Яйца предварительно вымыть и разбить в глубокую миску. Добавить к ним стакан сахарного песка, взбить венчиком до пенообразного состояния. Сливочное масло нужно слегка растопить в отдельном блюдце, остудить, чтобы оно было комнатной температуры. Добавить к маслу яичную смесь. Перемешать. Понемногу вводить муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков. Бананы очистить от кожуры, перемолоть их блендером до однородности. Если нет блендера, можно измельчить их вилкой, а после перемолоть в мясорубке. Бананы смешать с подготовленным тестом, хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом – дно и бока. Выливаем банановое тесто в чашу. Ставим в мультиварку, закрываем крышку и выпекаем на режиме «Выпечка» 40-45 мин. После сигнала корж нужно осторожно вытащить, перевернуть и отправить снова в мультиварку для пропекания другой стороны в режиме «Выпечка» еще 20-25 мин.
Пока бисквит выпекается, готовим крем. Соединить сметану и сахар, взбить блендером до однородности. Ягоды или фрукты для украшения торта хорошо моем. Готовый бисквит выкладываем на стол, оставляем его минут на 10 остыть.
Бисквит разрезаем попрек на две половинки. Приготовленным кремом хорошенько смазать нижний корж, надеть на него верхнюю часть коржа. Сверху корж тоже смазать кремом, а после и промазать им бока. Верхушку получившегося торта украсить кусочками ягод или фруктов.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Аджапсандал в мультиварке
помидоры – 3 шт. среднего размера;
баклажаны – 0.5 кг или 2-3 шт. небольших;
перец зеленый сладкий – 3 шт.;
лук репчатый – 3 головки;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень: укроп, петрушка, кинза – по 20 г каждого вида; стручковый острый перец – 1 шт. по желанию;
масло растительное – 3 ст.л.;
соль и смесь перцев – по вкусу.
Синенькие нужно вымыть, нарезать кольцами, положить в кастрюлю, пересыпать солью и перемешать. Оставить на четверть часа. Пока баклажаны избавляются от горечи, вымойте перец, удалите семена с плодоножкой, нарежьте полукольцами. Лук нужно почистить, нарезать также полукольцами, толщиной 3 мм. Зелень нужно вымыть, удалить лишнюю воду, измельчить. Острый перец нужно вымыть и аккуратно нарезать на дольки. Можно положить перчину целиком, тогда блюдо не будет жгучим, а с приятной остринкой. Перец можно не использовать, если блюдо готовится для большой семьи с детьми. Чеснок освободите от оболочки, измельчить. Баклажаны нужно промыть под струей проточной воды, выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней воды.
Вылейте масло в чашу МВ (достаточно 2-х ст.л.), активируйте опцию «Жарка», в прогретое масло опустите синенькие. Готовьте в течение 10 минут, периодически переворачивая. Готовые баклажаны переложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло в мультиварку, обжарьте лук с перцем до отключения программы. Овощи переложите на тарелку. Отключите прибор, откройте крышку.
Поставьте чайник. Когда вода закипит, нужно обдать кипятком помидоры, чтобы снять кожицу. Мякоть нужно нарезать кубиками, размером 3 на 3 см. Сложите овощи в мультиварку в такой последовательности: баклажаны, лук, перец, кольца острого перца, помидоры. Снова слой баклажан, лука, перца и т.д.. Готовьте блюдо в течение получаса в программе «Тушение».
Через 15 минут нужно откинуть крышку, чтобы долить воду (по необходимости). А также положить рубленый чеснок и зелень, перемешать.
Готовить аджапсандал до отключения программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
помидоры – 3 шт. среднего размера;
баклажаны – 0.5 кг или 2-3 шт. небольших;
перец зеленый сладкий – 3 шт.;
лук репчатый – 3 головки;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень: укроп, петрушка, кинза – по 20 г каждого вида; стручковый острый перец – 1 шт. по желанию;
масло растительное – 3 ст.л.;
соль и смесь перцев – по вкусу.
Синенькие нужно вымыть, нарезать кольцами, положить в кастрюлю, пересыпать солью и перемешать. Оставить на четверть часа. Пока баклажаны избавляются от горечи, вымойте перец, удалите семена с плодоножкой, нарежьте полукольцами. Лук нужно почистить, нарезать также полукольцами, толщиной 3 мм. Зелень нужно вымыть, удалить лишнюю воду, измельчить. Острый перец нужно вымыть и аккуратно нарезать на дольки. Можно положить перчину целиком, тогда блюдо не будет жгучим, а с приятной остринкой. Перец можно не использовать, если блюдо готовится для большой семьи с детьми. Чеснок освободите от оболочки, измельчить. Баклажаны нужно промыть под струей проточной воды, выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней воды.
Вылейте масло в чашу МВ (достаточно 2-х ст.л.), активируйте опцию «Жарка», в прогретое масло опустите синенькие. Готовьте в течение 10 минут, периодически переворачивая. Готовые баклажаны переложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло в мультиварку, обжарьте лук с перцем до отключения программы. Овощи переложите на тарелку. Отключите прибор, откройте крышку.
Поставьте чайник. Когда вода закипит, нужно обдать кипятком помидоры, чтобы снять кожицу. Мякоть нужно нарезать кубиками, размером 3 на 3 см. Сложите овощи в мультиварку в такой последовательности: баклажаны, лук, перец, кольца острого перца, помидоры. Снова слой баклажан, лука, перца и т.д.. Готовьте блюдо в течение получаса в программе «Тушение».
Через 15 минут нужно откинуть крышку, чтобы долить воду (по необходимости). А также положить рубленый чеснок и зелень, перемешать.
Готовить аджапсандал до отключения программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
