Мармелад
яблоки антоновка- 1 кг
сахар- 500 г
корица молотая- ½ ч. л.
лимонный сок- 1 ст. л.
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать! Нарезать яблоки дольками. Выложить в чашу мультиварки. Включить программу "Тушение" на 55 мин. После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре. Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут. Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов. Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Выложить из формочек, обсыпать в сахаре по желанию.
Приятного аппетита!
#сладкое
яблоки антоновка- 1 кг
сахар- 500 г
корица молотая- ½ ч. л.
лимонный сок- 1 ст. л.
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать! Нарезать яблоки дольками. Выложить в чашу мультиварки. Включить программу "Тушение" на 55 мин. После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре. Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут. Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов. Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Выложить из формочек, обсыпать в сахаре по желанию.
Приятного аппетита!
#сладкое
Грибной суп
грибы - 500 грамм ; картофель - 3 - 4 шт., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., соль, специи по вкусу, вода, масло сливочное или подсолнечное, рис или вермишель по желанию. Грибы у меня лесные, заранее отваренные.
В мультиварке в режиме "жарка" обжарить лук и тертую морковь. Затем загрузить в мультиварку грибы, порезанный кубиками картофель, посолить, добавить лавровый лист, приправу по вкусу. Залить горячей водой. Включить режим "тушение" на 1 час.
Если хотите готовить грибной суп с рисом, рис тогда закладываем вместе с картофелем и грибами (2 - 3 ложки риса будет достаточно).
Я готовила с вермишелью. Вермишель добавила за 5 минут до конца приготовления.
Грибной суп в мультиварке готов!
Приятного аппетита!!!
#супы
грибы - 500 грамм ; картофель - 3 - 4 шт., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., соль, специи по вкусу, вода, масло сливочное или подсолнечное, рис или вермишель по желанию. Грибы у меня лесные, заранее отваренные.
В мультиварке в режиме "жарка" обжарить лук и тертую морковь. Затем загрузить в мультиварку грибы, порезанный кубиками картофель, посолить, добавить лавровый лист, приправу по вкусу. Залить горячей водой. Включить режим "тушение" на 1 час.
Если хотите готовить грибной суп с рисом, рис тогда закладываем вместе с картофелем и грибами (2 - 3 ложки риса будет достаточно).
Я готовила с вермишелью. Вермишель добавила за 5 минут до конца приготовления.
Грибной суп в мультиварке готов!
Приятного аппетита!!!
#супы
ОБЕД 2 в 1 за 45 МИНУТ!
В чашу мультиварки насыпать 1 стакан промытого риса и залить 2 ст.воды. Сверху в контейнер-пароварку кладем кусочки курицы, натертые смесью майонез+аджика+1 ст.л. приправы для курицы, соль. Ставим режим "Варка на пару" 45 минут.
#гарниры #блюда_из_курицы
В чашу мультиварки насыпать 1 стакан промытого риса и залить 2 ст.воды. Сверху в контейнер-пароварку кладем кусочки курицы, натертые смесью майонез+аджика+1 ст.л. приправы для курицы, соль. Ставим режим "Варка на пару" 45 минут.
#гарниры #блюда_из_курицы
Картофельно-мясная запеканка в мультиварке
Ингредиенты:
Картофель — 400 Грамм
Фарш — 500 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Соль, специи — По вкусу
Приготовление:
1. Фарш смешаем с измельченным луком, солью и специями.
2. Сыр и сырой очищенный картофель трем на крупной терке. Смешаем с яйцами, солью и перцем.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом, и выкладываем половину сырно-картофельной смеси, а наверх равномерно распределяем слой фарша.
4. Наверх - оставшийся картофель с сыром. В режиме "Выпечка" держим 40-50 минут, а потом оставим еще на 5-10 минут, чтобы блюдо "схватилось".
5. Теперь чашу мультиварки достаем, переворачиваем, чтобы запеканка выпала, но не развалилась. Разрезаем на кусочки и подаем!
#запеканки #разное
Ингредиенты:
Картофель — 400 Грамм
Фарш — 500 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Соль, специи — По вкусу
Приготовление:
1. Фарш смешаем с измельченным луком, солью и специями.
2. Сыр и сырой очищенный картофель трем на крупной терке. Смешаем с яйцами, солью и перцем.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом, и выкладываем половину сырно-картофельной смеси, а наверх равномерно распределяем слой фарша.
4. Наверх - оставшийся картофель с сыром. В режиме "Выпечка" держим 40-50 минут, а потом оставим еще на 5-10 минут, чтобы блюдо "схватилось".
5. Теперь чашу мультиварки достаем, переворачиваем, чтобы запеканка выпала, но не развалилась. Разрезаем на кусочки и подаем!
#запеканки #разное
ТОРТ ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ
-2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
крем - сметана, сахар
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! "Выпечка" 50 минут. Корж разрезать на 2 -3 части.
Крем : 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
#сладкое #выпечка
-2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
крем - сметана, сахар
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! "Выпечка" 50 минут. Корж разрезать на 2 -3 части.
Крем : 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
#сладкое #выпечка
Пирог "Зебра"
Ингредиенты:
3 яйца
50 г сливочного масла
100 г сметаны
90 г сахара
1 стакан муки
5 г разрыхлителя
1/2 ст.л. какао.
Рецепт:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, разрыхлитель. Взбить. Добавить муки. Размещать до однородной консистенции.
Переложить половину теста в другую емкость, в оставшееся добавить какао и хорошо размешать. Смазать чашу сливочным маслом. Положить в центр чаши 1 ст.л. светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Чередуя, выложить всё тесто. Выбрать режим "Выпечка", "Запекание" или "Печь". По истечению времени дать пирогу постоять в мультиварке 10 минут. И Вуаля готово!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
3 яйца
50 г сливочного масла
100 г сметаны
90 г сахара
1 стакан муки
5 г разрыхлителя
1/2 ст.л. какао.
Рецепт:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, разрыхлитель. Взбить. Добавить муки. Размещать до однородной консистенции.
Переложить половину теста в другую емкость, в оставшееся добавить какао и хорошо размешать. Смазать чашу сливочным маслом. Положить в центр чаши 1 ст.л. светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Чередуя, выложить всё тесто. Выбрать режим "Выпечка", "Запекание" или "Печь". По истечению времени дать пирогу постоять в мультиварке 10 минут. И Вуаля готово!
#сладкое #выпечка
Куриный рулет с мандаринами, черносливом и орехами
Нам нужно:
2 куриных филе
2 небольших мандарина
50гр орехов (их надо перемолоть или растолочь)
40гр чернослива без косточек
Соль, специи по вкусу
Готовим:
Чернослив заливаем кипятком на час. Мандарины чистим от кожуры и со всех долек снимаем плёночки. Филе разрезаем вдоль (делим на 2 слоя), выкладываем куски на пищевую плёнку внахлест, чтобы из них получилась одно полотно, и отбиваем (особенно старательно бьём в местах, где соединяются куски). Чуть солим и перчим. На отбитое филе сыпем толчёные орехи, на орехи чернослив (его можно нарезать, если очень крупный), а на чернослив - дольки мандарина. Аккуратно скручиваем филе в плотный рулет, оборачиваем плёнкой, туго затягиваем кончики. Готовим в мультиварке в режиме пароварки 40 минут.
Второй вариант: завернуть рулет не в пленку, а в фольгу и запекать 40 минут. Когда рулет готов, даём ему хорошо остыть (я убирала на ночь в холодильник), потом разрезаем на порции и подаём. Заранее посмотрите, влезет ли рулет в мультиварку, или его лучше разделить на 2 части до начала отбивания филе. Мне пришлось делать короткие рулетики.
#блюда_из_курицы
Нам нужно:
2 куриных филе
2 небольших мандарина
50гр орехов (их надо перемолоть или растолочь)
40гр чернослива без косточек
Соль, специи по вкусу
Готовим:
Чернослив заливаем кипятком на час. Мандарины чистим от кожуры и со всех долек снимаем плёночки. Филе разрезаем вдоль (делим на 2 слоя), выкладываем куски на пищевую плёнку внахлест, чтобы из них получилась одно полотно, и отбиваем (особенно старательно бьём в местах, где соединяются куски). Чуть солим и перчим. На отбитое филе сыпем толчёные орехи, на орехи чернослив (его можно нарезать, если очень крупный), а на чернослив - дольки мандарина. Аккуратно скручиваем филе в плотный рулет, оборачиваем плёнкой, туго затягиваем кончики. Готовим в мультиварке в режиме пароварки 40 минут.
Второй вариант: завернуть рулет не в пленку, а в фольгу и запекать 40 минут. Когда рулет готов, даём ему хорошо остыть (я убирала на ночь в холодильник), потом разрезаем на порции и подаём. Заранее посмотрите, влезет ли рулет в мультиварку, или его лучше разделить на 2 части до начала отбивания филе. Мне пришлось делать короткие рулетики.
#блюда_из_курицы
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
Голень куриная - 1 килограмм
Чеснок среднего размера - 5–6 зубчиков
Масло растительное - 5 столовых ложек
Соус соевый - 5 столовых ложек
Аджика «кавказская» - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Промываем куриные голени, вытираем бумажными полотенцами. Очищаем чеснок и мелко рубим ножом.
К куриным голеням выкладываем измельченный чеснок, аджику, а также выливаем соевый соус. Солим и перчим блюдо по вкусу и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и маринуем мясо от 25 минут до 2 часов. Внимание: чем дольше будут мариноваться куриные голени, тем нежнее получится само мясо.
Итак, когда куриные голени хорошо замаринуются, включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Через 5 минут вливаем в кастрюлю мультиварки растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в емкость мясо и обжариваем его с двух сторон в течение 15 минут под закрытой крышкой. Затем устанавливаем режим «Подогрев» и продолжаем готовить блюдо еще 10-15 минут.
Куриные голени получаются нежными, сочными, с золотистой корочкой. В качестве гарнира к ним идеально подойдет салат из свежих овощей, вареный рис или картофельное пюре.
Советы к рецепту:
– Для приготовления блюда лучше всего использовать не замороженные, а охлажденные куриные голени, так как мясо тогда получается сочнее.
– Помимо специй, указанных в рецепте, можно использовать любые другие приправы на ваш вкус.
Ингредиенты:
Голень куриная - 1 килограмм
Чеснок среднего размера - 5–6 зубчиков
Масло растительное - 5 столовых ложек
Соус соевый - 5 столовых ложек
Аджика «кавказская» - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Промываем куриные голени, вытираем бумажными полотенцами. Очищаем чеснок и мелко рубим ножом.
К куриным голеням выкладываем измельченный чеснок, аджику, а также выливаем соевый соус. Солим и перчим блюдо по вкусу и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и маринуем мясо от 25 минут до 2 часов. Внимание: чем дольше будут мариноваться куриные голени, тем нежнее получится само мясо.
Итак, когда куриные голени хорошо замаринуются, включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Через 5 минут вливаем в кастрюлю мультиварки растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в емкость мясо и обжариваем его с двух сторон в течение 15 минут под закрытой крышкой. Затем устанавливаем режим «Подогрев» и продолжаем готовить блюдо еще 10-15 минут.
Куриные голени получаются нежными, сочными, с золотистой корочкой. В качестве гарнира к ним идеально подойдет салат из свежих овощей, вареный рис или картофельное пюре.
Советы к рецепту:
– Для приготовления блюда лучше всего использовать не замороженные, а охлажденные куриные голени, так как мясо тогда получается сочнее.
– Помимо специй, указанных в рецепте, можно использовать любые другие приправы на ваш вкус.
Слоёный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг яблок (лучше больше)
200 гр муки
200 гр манной крупы
1 л. разрыхлителя
200 гр сахара
масло слив 60-80 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки потереть на терке, пересыпать сахаром. Смешать муку, манку, рахрыхлитель. Кастрюльку мультиварки смазать маслом.
На дно мультиварки выложить слой яблок, пересыпать мучной смесью, положить кусочки масла. Далее опять яблоки, потом снова мучная смесь и т.д. Последний слой - мучной, сверху - масло. Мучные слои не должны быть толстыми! Иначе не пропитается. Режим "Выпечка" 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг яблок (лучше больше)
200 гр муки
200 гр манной крупы
1 л. разрыхлителя
200 гр сахара
масло слив 60-80 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки потереть на терке, пересыпать сахаром. Смешать муку, манку, рахрыхлитель. Кастрюльку мультиварки смазать маслом.
На дно мультиварки выложить слой яблок, пересыпать мучной смесью, положить кусочки масла. Далее опять яблоки, потом снова мучная смесь и т.д. Последний слой - мучной, сверху - масло. Мучные слои не должны быть толстыми! Иначе не пропитается. Режим "Выпечка" 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Курица по-чкмерски (чкмерули)
Нам нужно:
1-1,5кг курицы (любые части, я брала 2 грудки)
500мл сливок 10%
6 зубчиков чеснока
Пучок кинзы, пучок петрушки
1ст.л. хмели-сунели
Соль, перец по вкусу
Готовим:
С курицы снимаем кожу, срезаем лишний жир (если они есть), режем на куски такого размера, как вам нравится. Слегка отбиваем, солим-перчим и отправляем в мультиварку (либо на сковороду) обжариваться. В это время готовим соус: очищаем и мелко нарезаем чесное (можно через давилку), шинкуем зелень, вливаем сливки, добавляем хмели-сунели и перемешиваем. Этим соусом заливаем курицу в чаше мультиварки и ставим "Выпечку" или "Тушение" на 25-30 мин. Если готовите в духовке, то перекладываем курицу со сковороды в форму, заливаем соусом в на 25мин при 180С.
Едят чкмерули обычно без гарнира, закусывая лавашом. Я готовила из филе низкокалорийный вариант, в оригинале же берут сливки пожирнее, куриную тушку разделывают на куски и смазывают растительным маслом.
#блюда_из_курицы
Нам нужно:
1-1,5кг курицы (любые части, я брала 2 грудки)
500мл сливок 10%
6 зубчиков чеснока
Пучок кинзы, пучок петрушки
1ст.л. хмели-сунели
Соль, перец по вкусу
Готовим:
С курицы снимаем кожу, срезаем лишний жир (если они есть), режем на куски такого размера, как вам нравится. Слегка отбиваем, солим-перчим и отправляем в мультиварку (либо на сковороду) обжариваться. В это время готовим соус: очищаем и мелко нарезаем чесное (можно через давилку), шинкуем зелень, вливаем сливки, добавляем хмели-сунели и перемешиваем. Этим соусом заливаем курицу в чаше мультиварки и ставим "Выпечку" или "Тушение" на 25-30 мин. Если готовите в духовке, то перекладываем курицу со сковороды в форму, заливаем соусом в на 25мин при 180С.
Едят чкмерули обычно без гарнира, закусывая лавашом. Я готовила из филе низкокалорийный вариант, в оригинале же берут сливки пожирнее, куриную тушку разделывают на куски и смазывают растительным маслом.
#блюда_из_курицы
Яйца по-шотландски
Для 1 порции нужно:
1 яйцо
100гр говяжьего фарша
Соль, перец, кориандр - по вкусу
Готовим:
Отвариваем яйцо. Фарш смешиваем со специями. Плотно заворачиваем яйцо в фарш, и потом оборачиваем плотно фольгой, чтобы сохранилась форма. Помещаем в мультиварку на режим "Выпечка" на 30-35 минут. Можно не запекать, а просто обжарить до готовности.
#блюда_из_говядины #разное
Для 1 порции нужно:
1 яйцо
100гр говяжьего фарша
Соль, перец, кориандр - по вкусу
Готовим:
Отвариваем яйцо. Фарш смешиваем со специями. Плотно заворачиваем яйцо в фарш, и потом оборачиваем плотно фольгой, чтобы сохранилась форма. Помещаем в мультиварку на режим "Выпечка" на 30-35 минут. Можно не запекать, а просто обжарить до готовности.
#блюда_из_говядины #разное
Торт Медовый
Пекла в мультяшке первый раз - результатом очень довольна. Вот такой пышный и очень вкусный получился МЕДОВЫЙ ТОРТ в Redmond RMC-M70.
ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ БИСКВИТ НЕ ПОТРЕБОВАЛОСЬ, ОН ПОЛНОСТЬЮ ПРОПЕКСЯ ЗА 60 МИНУТ.
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто. Выпекать на “ВЫПЕЧКЕ” 60минут. ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ не потребовалось, бисквит за 60 минут пропекся полностью. Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем:
1 банка сгущенки + 300 гр. сл. масла. Взбить.
или
600 – 700 мл. сметаны 25%,
1 ст. сахара. Взбить.
Дать тортику пропитаться хотя бы пару часов.
#сладкое #выпечка
Пекла в мультяшке первый раз - результатом очень довольна. Вот такой пышный и очень вкусный получился МЕДОВЫЙ ТОРТ в Redmond RMC-M70.
ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ БИСКВИТ НЕ ПОТРЕБОВАЛОСЬ, ОН ПОЛНОСТЬЮ ПРОПЕКСЯ ЗА 60 МИНУТ.
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто. Выпекать на “ВЫПЕЧКЕ” 60минут. ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ не потребовалось, бисквит за 60 минут пропекся полностью. Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем:
1 банка сгущенки + 300 гр. сл. масла. Взбить.
или
600 – 700 мл. сметаны 25%,
1 ст. сахара. Взбить.
Дать тортику пропитаться хотя бы пару часов.
#сладкое #выпечка
Сырники в мультиварке на пару
творог – 200 гр;
яйцо – 1 шт;
мука – 1-2 ст.л;
сахар и соль – по вкусу.
Способ приготовления:
При желании можно использовать силиконовые формочки, независимо от того, холодными они будут подаваться или в горячем виде, извлечь их из формочек будет просто. Выкладываем творог в просторную емкость и разминаем вилкой. К творогу добавляем взбитое яйцо, муку и хорошо вымешиваем. Чтобы масса получилась однородной, вилку нужно сменить на ложку. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим лоток с сырниками. Включаем режим «На пару» на 10 минут. Когда время приготовления закончится – открываем крышку и извлекаем формочки с сырниками, либо сами сырники.
Приятного аппетита!
#сладкое #разное
творог – 200 гр;
яйцо – 1 шт;
мука – 1-2 ст.л;
сахар и соль – по вкусу.
Способ приготовления:
При желании можно использовать силиконовые формочки, независимо от того, холодными они будут подаваться или в горячем виде, извлечь их из формочек будет просто. Выкладываем творог в просторную емкость и разминаем вилкой. К творогу добавляем взбитое яйцо, муку и хорошо вымешиваем. Чтобы масса получилась однородной, вилку нужно сменить на ложку. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим лоток с сырниками. Включаем режим «На пару» на 10 минут. Когда время приготовления закончится – открываем крышку и извлекаем формочки с сырниками, либо сами сырники.
Приятного аппетита!
#сладкое #разное
Гратен из овощей в мультиварке
Что нужно:
6 крупных картофелин
1 кабачок
4 помидора
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 ст. л. яблочного сока
1 стакан хлебных крошек
0,5 тертого стакана швейцарского сыра
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Что делать:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Картофель, лук и кабачок очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и также нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить. Хлебные крошки смешать с соком, маслом, чесноком и сыром. В кастрюлю мультиварки укладывать слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырной смесью. Последний слой – картофель. Готовить в режиме «Мультиповар» 1 час 20 мин при температуре 120С.
#блюда_из_овощей #запеканки
Что нужно:
6 крупных картофелин
1 кабачок
4 помидора
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 ст. л. яблочного сока
1 стакан хлебных крошек
0,5 тертого стакана швейцарского сыра
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Что делать:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Картофель, лук и кабачок очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и также нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить. Хлебные крошки смешать с соком, маслом, чесноком и сыром. В кастрюлю мультиварки укладывать слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырной смесью. Последний слой – картофель. Готовить в режиме «Мультиповар» 1 час 20 мин при температуре 120С.
#блюда_из_овощей #запеканки
Суп с зеленым горошком и тушенкой.
Нам понадобится:
Замороженный зеленый горошек - 250 гр.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Тушенка говяжья - 1 банка (у меня была собственного приготовления)
Картофель - 3-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Морковку натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, чеснок мелко - мелко порезать. Овощи и тушенку обжарить до мягкости лука. В чашу мультиварки налить воды до отметки 6. Включаем режим Рис/Плов (замена на ту программу, в которой идет сильный нагрев) и доводим до кипения. В кипящую воду закладываем горошек и порезанный брусочками картошку. Даем немного провариться до полу готовности горошка. Переключаем в режим "Суп" и добавляем овощи и тушенку. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, перчим. Доводим до готовности. И вот наш супчик готов.
Я очень часто свежезамороженный горошек заменяю на консервированный. И тогда процесс приготовления сокращается на 15 мин. минимум.
#супы
Нам понадобится:
Замороженный зеленый горошек - 250 гр.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Тушенка говяжья - 1 банка (у меня была собственного приготовления)
Картофель - 3-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Морковку натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, чеснок мелко - мелко порезать. Овощи и тушенку обжарить до мягкости лука. В чашу мультиварки налить воды до отметки 6. Включаем режим Рис/Плов (замена на ту программу, в которой идет сильный нагрев) и доводим до кипения. В кипящую воду закладываем горошек и порезанный брусочками картошку. Даем немного провариться до полу готовности горошка. Переключаем в режим "Суп" и добавляем овощи и тушенку. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, перчим. Доводим до готовности. И вот наш супчик готов.
Я очень часто свежезамороженный горошек заменяю на консервированный. И тогда процесс приготовления сокращается на 15 мин. минимум.
#супы
Птичье молоко
Белки яичные - 6 шт.
Желатин порошковый - 20 г
Вода - 75 мл
Сахарный песок - 100 г
Сливочное масло - 120 г
Сгущенное молоко - 150 г
Лимонный сок - 0,5 ст.л
Бисквит:
4 яйца
Стакан сахара
Стакан муки
2 ст. ложки кипяченой воды
2 ст. ложки раст. масла
Я разделила тесто на две части и выпекала каждую отдельно. Нижнюю - на дне разъёмной формы в духовке 15 минут.
Верхнюю - в мультиварке 20 минут.
Суфле:
1. Замочить желатин в подогретой воде с сахаром и лимонным соком. Желатин и сахар должны полностью раствориться.
2. Масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком
3. Белки взбить миксером до устойчивых пиков
4. Аккуратно влить желатиновую массу в белки
5. Вмешать в массу масляно-сгущенный крем
Сборка:
На нижний бисквит вылить суфле, накрыть вторым коржом. Поставить с холодильник на три часа. Я перевернула торт таким образом, что верхний корж оказался внизу. Края аккуратно обрезать ножом, залить глазурью.
Глазурь:
4 ст. Ложки молока
100 гр сахара
5 ст. Ложек какао
40 гр слив. Масла
Молоко, сахар, какао размешать, помешивая на плите. В однородную массу в конце добавить масло.
#сладкое #выпечка
Белки яичные - 6 шт.
Желатин порошковый - 20 г
Вода - 75 мл
Сахарный песок - 100 г
Сливочное масло - 120 г
Сгущенное молоко - 150 г
Лимонный сок - 0,5 ст.л
Бисквит:
4 яйца
Стакан сахара
Стакан муки
2 ст. ложки кипяченой воды
2 ст. ложки раст. масла
Я разделила тесто на две части и выпекала каждую отдельно. Нижнюю - на дне разъёмной формы в духовке 15 минут.
Верхнюю - в мультиварке 20 минут.
Суфле:
1. Замочить желатин в подогретой воде с сахаром и лимонным соком. Желатин и сахар должны полностью раствориться.
2. Масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком
3. Белки взбить миксером до устойчивых пиков
4. Аккуратно влить желатиновую массу в белки
5. Вмешать в массу масляно-сгущенный крем
Сборка:
На нижний бисквит вылить суфле, накрыть вторым коржом. Поставить с холодильник на три часа. Я перевернула торт таким образом, что верхний корж оказался внизу. Края аккуратно обрезать ножом, залить глазурью.
Глазурь:
4 ст. Ложки молока
100 гр сахара
5 ст. Ложек какао
40 гр слив. Масла
Молоко, сахар, какао размешать, помешивая на плите. В однородную массу в конце добавить масло.
#сладкое #выпечка
ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо (любое - от курицы до тушёнки) 350 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Перловая крупа 2 мульт/стакана
Вода 5 мульт/стаканов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать на маленькие кусочки. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Мясо обжарить на режиме "Выпечка" 20 минут (при обжаривании крышку мультиварки не закрываем). К мясу добавить лук и морковь. Перемешать и обжаривать на том же режиме еще 10 минут. Мультиварку отключить. Добавить промытую перловую крупу и специи. Налить необходимое количество воды и добавить лавровый лист. Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Плов" 45 минут. После сигнала перловую кашу с мясом в мультиварке перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо (любое - от курицы до тушёнки) 350 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Перловая крупа 2 мульт/стакана
Вода 5 мульт/стаканов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать на маленькие кусочки. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Мясо обжарить на режиме "Выпечка" 20 минут (при обжаривании крышку мультиварки не закрываем). К мясу добавить лук и морковь. Перемешать и обжаривать на том же режиме еще 10 минут. Мультиварку отключить. Добавить промытую перловую крупу и специи. Налить необходимое количество воды и добавить лавровый лист. Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Плов" 45 минут. После сигнала перловую кашу с мясом в мультиварке перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр
джля соуса бешамель:
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки слив масла
мускатный орех
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.
2. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Влить молоко. Помешивая, добавлять просеянную муку. Не переставать помешивать. Готовить минут 10, пока жидкость не станет густеть. Добавить мускатный орех.
3. Сборка. На дно чаши мультиварки налить чуть соуса, далее выкладываем листы лазаньи. Можно крест-накрест. Я листы ломаю и выкладываю по всей поверхности чаши. Наверх снова немного соуса, фарш, сыр и так далее. Верхний слой - сыр.
4. Выпечка 30 минут.
#выпечка #разное #гарниры
Ингредиенты:
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр
джля соуса бешамель:
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки слив масла
мускатный орех
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.
2. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Влить молоко. Помешивая, добавлять просеянную муку. Не переставать помешивать. Готовить минут 10, пока жидкость не станет густеть. Добавить мускатный орех.
3. Сборка. На дно чаши мультиварки налить чуть соуса, далее выкладываем листы лазаньи. Можно крест-накрест. Я листы ломаю и выкладываю по всей поверхности чаши. Наверх снова немного соуса, фарш, сыр и так далее. Верхний слой - сыр.
4. Выпечка 30 минут.
#выпечка #разное #гарниры
ГРУШЕВЫЙ КЕКС
2 яйца
1,5 стакана муки
2-3 груши
1 стакан сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1 ч.л. Разрыхлителя
1 стакан йогурта или кефира
2 ст.ложки какао.
1 ст.л. Лимонного сока
Груши почистить, удалить косточки, порезать на небольшие квадратики. Сбрызнуть соком лимона. Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить йогурт. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать. В половину теста добавить какао. В другую половину - груши.
Дно мультиварки смазать маслом. Вылить светлое тесто. Наверх вылить темное и немного их перемешать круговыми движениями. Выпечка 50 минут
#сладкое #выпечка
2 яйца
1,5 стакана муки
2-3 груши
1 стакан сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1 ч.л. Разрыхлителя
1 стакан йогурта или кефира
2 ст.ложки какао.
1 ст.л. Лимонного сока
Груши почистить, удалить косточки, порезать на небольшие квадратики. Сбрызнуть соком лимона. Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить йогурт. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать. В половину теста добавить какао. В другую половину - груши.
Дно мультиварки смазать маслом. Вылить светлое тесто. Наверх вылить темное и немного их перемешать круговыми движениями. Выпечка 50 минут
#сладкое #выпечка
ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
6 мультистаканов муки
2 мультистаканов воды
0,5 ст.л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л подсолнечного масла (без запаха)
10 гр. сухих дрожжей
В отдельной чаше смешать тёплую воду с сахаром и дрожжами, тщательно перемешать венчиком, дать чуть подняться дрожжам. Добавить соль, масло и муку, замесить тесто. Месить пока тесто не начнет отставать от рук, положить в смазанную чашу мультиварки, с помощью «МЕНЮ» выставить режим «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 35 градусов и время 60 минут для поднятия теста. Крышку не открывать, чтобы тесто не опустилось. Потом поставить режим «ВЫПЕЧКА» и время - 60 минут.
После сигнала ХЛЕБ осторожно перевернуть и выпекать еще 30 минут.
#выпечка
6 мультистаканов муки
2 мультистаканов воды
0,5 ст.л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л подсолнечного масла (без запаха)
10 гр. сухих дрожжей
В отдельной чаше смешать тёплую воду с сахаром и дрожжами, тщательно перемешать венчиком, дать чуть подняться дрожжам. Добавить соль, масло и муку, замесить тесто. Месить пока тесто не начнет отставать от рук, положить в смазанную чашу мультиварки, с помощью «МЕНЮ» выставить режим «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 35 градусов и время 60 минут для поднятия теста. Крышку не открывать, чтобы тесто не опустилось. Потом поставить режим «ВЫПЕЧКА» и время - 60 минут.
После сигнала ХЛЕБ осторожно перевернуть и выпекать еще 30 минут.
#выпечка
