Пирог с яблоками в мультиварке
Яблоки - 500 г (4 шт.)
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 330 г
Яйца - 250 г (5 шт.)
Маргарин - 250 г
Крахмал - 85 г
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 8 г (1 пакетик)
Масло сливочное - 5 г
В отдельной емкости яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, муку, разрыхлитель, крахмал и тщательно перемешать. Яблоки очистить от семян на дольки по 1 см.
Чашу смазать сливочным маслом и налить тесто. Сверху выложить яблоки. Закрыть крышку. Установите программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Яблоки - 500 г (4 шт.)
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 330 г
Яйца - 250 г (5 шт.)
Маргарин - 250 г
Крахмал - 85 г
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 8 г (1 пакетик)
Масло сливочное - 5 г
В отдельной емкости яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, муку, разрыхлитель, крахмал и тщательно перемешать. Яблоки очистить от семян на дольки по 1 см.
Чашу смазать сливочным маслом и налить тесто. Сверху выложить яблоки. Закрыть крышку. Установите программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб. чеснока
5 гор. черного перца
пакетик желатина (25 гр)
1 ч.л. крупной соли и лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме "Тушение" 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать.
Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Как только мультиварка подаст сигнал об окончании программы, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания. Можно вылить в силиконовую форму, отлично застывает и извлекается из формы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб. чеснока
5 гор. черного перца
пакетик желатина (25 гр)
1 ч.л. крупной соли и лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме "Тушение" 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать.
Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Как только мультиварка подаст сигнал об окончании программы, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания. Можно вылить в силиконовую форму, отлично застывает и извлекается из формы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы
"Ленивый" пирог с грибами в мультиварке
250 мл кефира
5 ст.л. (с небольшой горкой) майонеза
2 ст.л. раст.масла
0,5 ч.л. гашеной соды
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1,5-2 ст. муки (граненый стакан)
1 ч.л. без горки соли
100 г сыра
Начинка:
грибы (любые), у меня были опята
лук 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, раст.масло, затем добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель все перемешать.
Для начинки на небольшом количестве раст. масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы, посолить, поперчить, все обжарить.
В смазанную кастрюльку мультиварки вылить часть теста, затем выложить грибы и сверху вылить остатки теста, аккуратно распределить по всей поверхности, чтобы грибы были закрыты, на тесто посыпать натертый сыр. Режим "Выпечка" 65 минут, затем перевернуть и еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
250 мл кефира
5 ст.л. (с небольшой горкой) майонеза
2 ст.л. раст.масла
0,5 ч.л. гашеной соды
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1,5-2 ст. муки (граненый стакан)
1 ч.л. без горки соли
100 г сыра
Начинка:
грибы (любые), у меня были опята
лук 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, раст.масло, затем добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель все перемешать.
Для начинки на небольшом количестве раст. масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы, посолить, поперчить, все обжарить.
В смазанную кастрюльку мультиварки вылить часть теста, затем выложить грибы и сверху вылить остатки теста, аккуратно распределить по всей поверхности, чтобы грибы были закрыты, на тесто посыпать натертый сыр. Режим "Выпечка" 65 минут, затем перевернуть и еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
(все овощи небольшого размера, если МВ до 2.5 л)
1 баклажан
1 кабачок цукини
1 сладкий перец
1 морковь
2 картофелины
оливковое масло
соль, прованские травы
Приготовление:
Баклажан нарезать, положить в миску с соленой водой и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь. Остальные овощи нарезать, добавить к ним промытые баклажаны. Посолить, добавить специи и масло по вкусу. Поставить МВ на режим "Выпечка" на 50 мин. (если готовить без картошки, то на 40 минут). Через пол часа перемешать, затем снова закрыть крышку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Ингредиенты:
(все овощи небольшого размера, если МВ до 2.5 л)
1 баклажан
1 кабачок цукини
1 сладкий перец
1 морковь
2 картофелины
оливковое масло
соль, прованские травы
Приготовление:
Баклажан нарезать, положить в миску с соленой водой и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь. Остальные овощи нарезать, добавить к ним промытые баклажаны. Посолить, добавить специи и масло по вкусу. Поставить МВ на режим "Выпечка" на 50 мин. (если готовить без картошки, то на 40 минут). Через пол часа перемешать, затем снова закрыть крышку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Лепешки "Бхатури" в мультиварке
Кефир (простокваша) – 180 мл;
Мука (пшеничная) – 300-350 грамм;
Соль – по вкусу;
Сахарный песок – 1 чайная ложка;
Сода – ½ чайной ложки;
Растительное масло.
В глубокую миску вливаем кефир. Затем, добавляем соду, соль, сахарный песок и просеянную через сито пшеничную муку. Замешиваем мягкое, но эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть в течение 20-30 минут. Далее, нужно опять хорошо промесить тесто. Придаем тесту форму колбаски и разрезаем его на кусочки. У вас должно получиться примерно 8-9 кусков. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку. В мультикастрюлю наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка». Когда масло полностью нагреется, мы кладем в кастрюлю лепешку. В нескольких местах протыкаем ее вилкой. Но делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить поверхность кастрюли. Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности. Также обжариваем и другие лепешки.
Приятного аппетита!
#выпечка
Кефир (простокваша) – 180 мл;
Мука (пшеничная) – 300-350 грамм;
Соль – по вкусу;
Сахарный песок – 1 чайная ложка;
Сода – ½ чайной ложки;
Растительное масло.
В глубокую миску вливаем кефир. Затем, добавляем соду, соль, сахарный песок и просеянную через сито пшеничную муку. Замешиваем мягкое, но эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть в течение 20-30 минут. Далее, нужно опять хорошо промесить тесто. Придаем тесту форму колбаски и разрезаем его на кусочки. У вас должно получиться примерно 8-9 кусков. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку. В мультикастрюлю наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка». Когда масло полностью нагреется, мы кладем в кастрюлю лепешку. В нескольких местах протыкаем ее вилкой. Но делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить поверхность кастрюли. Обжариваем лепешку с двух сторон до готовности. Также обжариваем и другие лепешки.
Приятного аппетита!
#выпечка
Плюсы и минусы мультиварки
Каждая хозяйка хочет, чтобы на кухне все было функционально, техника не занимала много места, и чтобы все было под рукой.
Одна из таких многофункциональных вещей — мультиварка!
“Бум” на нее уже прошел, но миллионы хозяек по всему миру уже успели опробовать ее и оценить несомненные достоинства.
В чем плюсы и минусы мультиварки?
1. Можно приготовить огромное количество блюд: каши, супы, овощные рагу, варенные, тушенные, жаренные и запеченные блюда, варить на пару, делать йогурты… перечислять можно долго!
Ее возможности в плане приготовления различных блюд практически безграничны.
2. Простота в эксплуатации — достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и нажать на кнопочку — она сама все сделает.
Изредка некоторые рецепты просят открывать крышку и проверять и/или перемешивать, но чаще ничего не нужно делать.
3. Возможность экспериментировать с режимами — эта функция поможет добиться нового вкуса у привычных блюд.
Например, приготовление картофеля в режимах “Гречка”, “Выпечка”, “Тушение” или “Жарка” приведет к разным вкусам.
Да-да, очень даже оптимален режим "Гречка". Реально экономит время.
4. Отсрочка старта.
Этой функцией обладают не все модели мультиварок, но тем, у кого она имеется, несомненно повезло — например, ложась спать, можно загрузить продукты в мультиварку (например, крупу, молоко, сахар, соль), поставить время запуска в 7 утра, и к вашему пробуждению на кухне будет уже ароматная каша.
5. Ни одно блюдо в мультиварке не пригорает, если правильно соблюдать все условия приготовления, будь то мясо, бисквит или что-то другое.
6, Очень важное достоинство - сохранение пользы продуктов, по крайней мере, сохраняется куда больше полезных веществ, чем при готовке на газу, особенно если в мультиварке есть функция скороварки, а также возможность готовить на пару. Для людей, следящих за питанием, а также тех, у кого есть маленькие детки - это несомненный плюс!
Но можно сказать также пару слов и о минусах:
1. Очень хрупкая чаша, которая требует к себе бережного обращения — ее нельзя ронять (она может деформироваться), нельзя тереть жесткими щетками покрытие (иначе еда будет пригорать).
2. Мультиварка весьма громоздка, и потребует много места на кухне.
Да, действительно для мультиварки потребуется какое-то место, но это вполне решаемый вопрос. Если уж вы задались вопросом ее купить, то и место найдете для нее.
3. Времени на приготовление блюд в мультиварке зачастую требуется больше, чем на газу, соответственно, тратится электроэнергия (хотя в платежках это особо не заметно).
Да, тратится электроэнергия. Но, если вы ищите выход что поставили кашу и занялись другими делами, то это вполне нормальное соотношение в затрате на электроэнергию и свободное время.
Думаю, все-таки в мультиварке больше достоинств, чем недостатков. Согласны? 👍 или 👎 ?
#полезные_советы
Каждая хозяйка хочет, чтобы на кухне все было функционально, техника не занимала много места, и чтобы все было под рукой.
Одна из таких многофункциональных вещей — мультиварка!
“Бум” на нее уже прошел, но миллионы хозяек по всему миру уже успели опробовать ее и оценить несомненные достоинства.
В чем плюсы и минусы мультиварки?
1. Можно приготовить огромное количество блюд: каши, супы, овощные рагу, варенные, тушенные, жаренные и запеченные блюда, варить на пару, делать йогурты… перечислять можно долго!
Ее возможности в плане приготовления различных блюд практически безграничны.
2. Простота в эксплуатации — достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и нажать на кнопочку — она сама все сделает.
Изредка некоторые рецепты просят открывать крышку и проверять и/или перемешивать, но чаще ничего не нужно делать.
3. Возможность экспериментировать с режимами — эта функция поможет добиться нового вкуса у привычных блюд.
Например, приготовление картофеля в режимах “Гречка”, “Выпечка”, “Тушение” или “Жарка” приведет к разным вкусам.
Да-да, очень даже оптимален режим "Гречка". Реально экономит время.
4. Отсрочка старта.
Этой функцией обладают не все модели мультиварок, но тем, у кого она имеется, несомненно повезло — например, ложась спать, можно загрузить продукты в мультиварку (например, крупу, молоко, сахар, соль), поставить время запуска в 7 утра, и к вашему пробуждению на кухне будет уже ароматная каша.
5. Ни одно блюдо в мультиварке не пригорает, если правильно соблюдать все условия приготовления, будь то мясо, бисквит или что-то другое.
6, Очень важное достоинство - сохранение пользы продуктов, по крайней мере, сохраняется куда больше полезных веществ, чем при готовке на газу, особенно если в мультиварке есть функция скороварки, а также возможность готовить на пару. Для людей, следящих за питанием, а также тех, у кого есть маленькие детки - это несомненный плюс!
Но можно сказать также пару слов и о минусах:
1. Очень хрупкая чаша, которая требует к себе бережного обращения — ее нельзя ронять (она может деформироваться), нельзя тереть жесткими щетками покрытие (иначе еда будет пригорать).
2. Мультиварка весьма громоздка, и потребует много места на кухне.
Да, действительно для мультиварки потребуется какое-то место, но это вполне решаемый вопрос. Если уж вы задались вопросом ее купить, то и место найдете для нее.
3. Времени на приготовление блюд в мультиварке зачастую требуется больше, чем на газу, соответственно, тратится электроэнергия (хотя в платежках это особо не заметно).
Да, тратится электроэнергия. Но, если вы ищите выход что поставили кашу и занялись другими делами, то это вполне нормальное соотношение в затрате на электроэнергию и свободное время.
Думаю, все-таки в мультиварке больше достоинств, чем недостатков. Согласны? 👍 или 👎 ?
#полезные_советы
Вкусный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
3 отборных яйца
40 гр. кокосовой стружки
100 гр. мака
160 гр. муки
100 гр. сливочного масла
170 гр. сахарного песка
150 гр. сметаны 20%
1,5 гр. ванилина
1 ч.л. разрыхлителя теста
Глазурь:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. молока
20 гр. слив. масло
Приготовление:
Взбить яйца и сахарный песок, добавить мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, мак, сметану, муку и разрыхлитель, все перемешать. Выпекать в смазанной маслом чаше мультиварки 1 час на режиме "Мультиповар 125 С" или режиме "Выпечка".
Для приготовления глазури, включить режим "Жарка", смешать сахар, какао и молоко и довести до кипения и полного растворения сахара. Лучше постоянно помешивать.
В готовую глазурь добавить сливочное масло.
Кекс покрыть глазурью. Можно еще украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
3 отборных яйца
40 гр. кокосовой стружки
100 гр. мака
160 гр. муки
100 гр. сливочного масла
170 гр. сахарного песка
150 гр. сметаны 20%
1,5 гр. ванилина
1 ч.л. разрыхлителя теста
Глазурь:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. молока
20 гр. слив. масло
Приготовление:
Взбить яйца и сахарный песок, добавить мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, мак, сметану, муку и разрыхлитель, все перемешать. Выпекать в смазанной маслом чаше мультиварки 1 час на режиме "Мультиповар 125 С" или режиме "Выпечка".
Для приготовления глазури, включить режим "Жарка", смешать сахар, какао и молоко и довести до кипения и полного растворения сахара. Лучше постоянно помешивать.
В готовую глазурь добавить сливочное масло.
Кекс покрыть глазурью. Можно еще украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Творожные мини-запеканочки на пару в мультиварке
Творог - 500 гр.
Манка - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар 2-3 ст. л.
Изюм,
Ваниль.
Цедра цитрусовых.
Взбить миксером яйца с сахаром. В творог добавить взбитые яйца, ваниль, цедру и все хорошо взбить блендером в однородную массу. Добавить манку и заранее замоченный и отжатый изюм. Разложить в формочки (у меня силиконовые). В мультиварку наливаем кипящую воды, ставим наши формочки с творогом на поддон для варки на пару. Выставляем режим "Пар" 20 мин.
Приятного чаепития!
#сладкое
Творог - 500 гр.
Манка - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар 2-3 ст. л.
Изюм,
Ваниль.
Цедра цитрусовых.
Взбить миксером яйца с сахаром. В творог добавить взбитые яйца, ваниль, цедру и все хорошо взбить блендером в однородную массу. Добавить манку и заранее замоченный и отжатый изюм. Разложить в формочки (у меня силиконовые). В мультиварку наливаем кипящую воды, ставим наши формочки с творогом на поддон для варки на пару. Выставляем режим "Пар" 20 мин.
Приятного чаепития!
#сладкое
Вкусная куриная печень с картофелем в мультиварке
1 кг. картофеля
400 гр. куриной печени
130 гр. лука
130 гр. моркови
60 гр. сметаны
Подсолнечное масло
соль
Приготовление:
Порезать лук. натереть морковь. Картофель порезать не очень крупно. Осталось нарезать печень - не крупно, но и не мелко. В чашу наливаем пару столовых ложек раст. масла. на режиме "ЖАРКА" обжариваем лук с морковью 6 минут. Добавляем печень и обжариваем 2 минуты. Отключаем режим "ЖАРКА". Выкладываем сметану, картошку. Сверху добавляем солим. добавляем 100 мл кипятка. Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим "ТУШЕНИЕ". Тушим 40 минут. Получилось очень вкусно. Готовое горячее блюдо я кушала с маринованными огурчиками. Но будет вкусно и со свежими овощами.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
1 кг. картофеля
400 гр. куриной печени
130 гр. лука
130 гр. моркови
60 гр. сметаны
Подсолнечное масло
соль
Приготовление:
Порезать лук. натереть морковь. Картофель порезать не очень крупно. Осталось нарезать печень - не крупно, но и не мелко. В чашу наливаем пару столовых ложек раст. масла. на режиме "ЖАРКА" обжариваем лук с морковью 6 минут. Добавляем печень и обжариваем 2 минуты. Отключаем режим "ЖАРКА". Выкладываем сметану, картошку. Сверху добавляем солим. добавляем 100 мл кипятка. Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим "ТУШЕНИЕ". Тушим 40 минут. Получилось очень вкусно. Готовое горячее блюдо я кушала с маринованными огурчиками. Но будет вкусно и со свежими овощами.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Бисквитный торт с орехами кешью в мультиварке
Бисквит:
6 яиц
12 ст.л. сахара
12 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Сироп:
1 ст. воды
1 ст. сахара
2 ст.л. красного вина
Крем:
400 гр. сметаны 15%
1 банка варёной сгущёнки
1 пакетик закрепителя для сливок
орехи
Приготовление:
Испекла простой бисквит: 6 яиц + 12 ст. л. сахара (взбивать 8-10 минут) + 12 ст. л. муки + 1 ч.л. разрыхлителя (вмешать ложкой снизу вверх). Режим "Выпечка" 1 час.
Через 10 минут после сигнала об окончании выпечки, вытащить бисквит на решётку пароварки. Разрезала на 4 коржа.
Сироп: 1 ст. воды + 1 ст. сахара, вскипятить, остудить + 2 ст.л. красного вина.
Крем: 400 гр. сметаны 15% + 1 банка варёной сгущёнки + 1 пакетик закрепителя для сливок. Всё хорошо взбить.
Орехи кешью слегка поджарила (режим "Жарка"), измельчила в блендере кусочками. Корж пропитала сиропом, промазала кремом, посыпала орехами. И таким образом собрала весь торт.
Бока торта: орехи + безе. Дать торту пропитаться ночь в холодильнике и можно звать гостей)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Бисквит:
6 яиц
12 ст.л. сахара
12 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Сироп:
1 ст. воды
1 ст. сахара
2 ст.л. красного вина
Крем:
400 гр. сметаны 15%
1 банка варёной сгущёнки
1 пакетик закрепителя для сливок
орехи
Приготовление:
Испекла простой бисквит: 6 яиц + 12 ст. л. сахара (взбивать 8-10 минут) + 12 ст. л. муки + 1 ч.л. разрыхлителя (вмешать ложкой снизу вверх). Режим "Выпечка" 1 час.
Через 10 минут после сигнала об окончании выпечки, вытащить бисквит на решётку пароварки. Разрезала на 4 коржа.
Сироп: 1 ст. воды + 1 ст. сахара, вскипятить, остудить + 2 ст.л. красного вина.
Крем: 400 гр. сметаны 15% + 1 банка варёной сгущёнки + 1 пакетик закрепителя для сливок. Всё хорошо взбить.
Орехи кешью слегка поджарила (режим "Жарка"), измельчила в блендере кусочками. Корж пропитала сиропом, промазала кремом, посыпала орехами. И таким образом собрала весь торт.
Бока торта: орехи + безе. Дать торту пропитаться ночь в холодильнике и можно звать гостей)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Куриный супчик с грибами в мультиварке
2 куриных будра
1 куриная спинка
1 луковица
1 морковь
1 стакан геркулеса
5 картофелин
шампиньоны
0,5 ч.л. куркумы
вода
специи
В чашу мультиварки положила 3 куриных запчасти (спинку и 2 бёдрышка) без жира и кожи + 1 луковица + 1 морковь брусочками + 1 мультистакан геркулеса + 5 картофелин + резаные шампиньоны большую чашку, залила кипятком из чайника до верхней метки, посолила. Режим "Суп" 1 час 10 минут. За 5 мин. до готовности добавила укроп и 0,5 ч. ложки куркумы для золотистого бульона. Очень вкусный, ароматный и сытный супчик получился!
Приятного аппетита!
#супы
2 куриных будра
1 куриная спинка
1 луковица
1 морковь
1 стакан геркулеса
5 картофелин
шампиньоны
0,5 ч.л. куркумы
вода
специи
В чашу мультиварки положила 3 куриных запчасти (спинку и 2 бёдрышка) без жира и кожи + 1 луковица + 1 морковь брусочками + 1 мультистакан геркулеса + 5 картофелин + резаные шампиньоны большую чашку, залила кипятком из чайника до верхней метки, посолила. Режим "Суп" 1 час 10 минут. За 5 мин. до готовности добавила укроп и 0,5 ч. ложки куркумы для золотистого бульона. Очень вкусный, ароматный и сытный супчик получился!
Приятного аппетита!
#супы
Бисквит "Стаканчик" в мультиварке
150 гр. йогурта
3-4 яйца
2 ст. сахара
0.5 ст. раст. масла
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Нужно взять 1 небольшой стакан (150 гр) йогурта без добавок и все продукты отмеряем этим стаканчиком. 3-4 яйца + 2 стаканчика сахара хорошо взбить + половина стаканчика раст. масла + 2 стаканчика муки + 1 ч.л. разрыхлителя. Вмешать муку на маленькой скорости миксера. Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки. Ставим режим "Выпечка" 1 час. Вот такой пышный и мягкий бисквит получился. Кстати, 1 стаканчик йогурта по объёму равен 1 мультистакану. Промерила специально.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
150 гр. йогурта
3-4 яйца
2 ст. сахара
0.5 ст. раст. масла
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Нужно взять 1 небольшой стакан (150 гр) йогурта без добавок и все продукты отмеряем этим стаканчиком. 3-4 яйца + 2 стаканчика сахара хорошо взбить + половина стаканчика раст. масла + 2 стаканчика муки + 1 ч.л. разрыхлителя. Вмешать муку на маленькой скорости миксера. Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки. Ставим режим "Выпечка" 1 час. Вот такой пышный и мягкий бисквит получился. Кстати, 1 стаканчик йогурта по объёму равен 1 мультистакану. Промерила специально.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Куриные тефтели в сметанном соусе с рисом в мультиварке
1 кг. куриного фарша
круглый рис
специи (соль, перец, базилик)
сметана
вода
1 ст.л. муки
Приготовление:
Взяла 1 кг куриного фарша, добавила замоченный в кипятке круглый рис + соль, специи для фарша, базилик и измельчённый в блендере лук. Хорошо выбила фарш, дала ему полежать и сформовала крупные тефтели. На режиме "Жарка" слегка припустила лук + 3 ст.л. сметаны с водой и 1 ст.л. муки, соль. В этот соус положила тефтели. Режим "Тушение" 1 час. За 5 мин. до конца режима добавила 0,5 ч.л. куркумы и щепотку базилика.
Как готовила РИС на гарнир: 1 стакан риса + 2ст. воды + соль. Режим "Крупа" 40 мин. Добавила кусочек сл. масла и подержала на подогреве 15 минут.
Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
1 кг. куриного фарша
круглый рис
специи (соль, перец, базилик)
сметана
вода
1 ст.л. муки
Приготовление:
Взяла 1 кг куриного фарша, добавила замоченный в кипятке круглый рис + соль, специи для фарша, базилик и измельчённый в блендере лук. Хорошо выбила фарш, дала ему полежать и сформовала крупные тефтели. На режиме "Жарка" слегка припустила лук + 3 ст.л. сметаны с водой и 1 ст.л. муки, соль. В этот соус положила тефтели. Режим "Тушение" 1 час. За 5 мин. до конца режима добавила 0,5 ч.л. куркумы и щепотку базилика.
Как готовила РИС на гарнир: 1 стакан риса + 2ст. воды + соль. Режим "Крупа" 40 мин. Добавила кусочек сл. масла и подержала на подогреве 15 минут.
Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Куриные ножки, тушеные с картофелем и имбирём в мультиварке
мясо птицы (ножки),
картофель,
лук репчатый,
маринованный имбирь,
специи (соль, перец),
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Налить в чашу немного растительного масла, выбрать режим "Жарка" - "Мясо" (если у вас есть выбор вида продуктов в этом режиме, если нет, то просто выбирайте "Жарку") и выложить ножки. Обжаривать 15 минут, пару раз перевернув.
2. Выложить картофель, лук и маринованный имбирь. Добавить специи. Влить 0.5 литра воды и включить режим "Тушение" - "Мясо". Или просто "Тушение", тушить 1 час.
Всё. Готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
мясо птицы (ножки),
картофель,
лук репчатый,
маринованный имбирь,
специи (соль, перец),
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Налить в чашу немного растительного масла, выбрать режим "Жарка" - "Мясо" (если у вас есть выбор вида продуктов в этом режиме, если нет, то просто выбирайте "Жарку") и выложить ножки. Обжаривать 15 минут, пару раз перевернув.
2. Выложить картофель, лук и маринованный имбирь. Добавить специи. Влить 0.5 литра воды и включить режим "Тушение" - "Мясо". Или просто "Тушение", тушить 1 час.
Всё. Готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Диетическая творожная запеканка с яблоками в мультиварке
Творог 1% - 400 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 4 столовые ложки
Манная крупа - 4 столовые ложки
Зеленые яблоки - 1 штука
Яблочный сок - 100 мл
Сливочное масло - 10 г
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков, желтки смешать с сахаром, взбить до густой белой массы. В конце взбивания влить в желтки яблочный сок.
2. Творог перетереть через сито — так запеканка будет более нежной. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Добавить в желтки творог, яблоко и манную крупу. Все тщательно перемешать или взбить несколько секунд на минимальной скорости. Аккуратно вмешать в творожную массу взбитые белки снизу вверх.
3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выложить творожную массу и выпекать 40 минут на режиме «Выпечка».
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Творог 1% - 400 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 4 столовые ложки
Манная крупа - 4 столовые ложки
Зеленые яблоки - 1 штука
Яблочный сок - 100 мл
Сливочное масло - 10 г
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков, желтки смешать с сахаром, взбить до густой белой массы. В конце взбивания влить в желтки яблочный сок.
2. Творог перетереть через сито — так запеканка будет более нежной. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Добавить в желтки творог, яблоко и манную крупу. Все тщательно перемешать или взбить несколько секунд на минимальной скорости. Аккуратно вмешать в творожную массу взбитые белки снизу вверх.
3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выложить творожную массу и выпекать 40 минут на режиме «Выпечка».
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Тимбаль из индейки в мультиварке
Филе индейки 250 г
Мягкий обезжиренный творог 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Петрушка 1 стебель
Чеснок ½ зубчика
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте тонкими полосками филе индейки, а лук мелкими кубиками. Смешайте творог с луком, мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком. Полейте лимонным соком. Посолите, поперчите.
2. Выложите мясо и твороженную массу слоями в чашу мультиварки, чередую их друг с другом так, чтобы верхним слоем была индейка.
3. Готовьте в режиме «Выпечка» 35 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
#разное
Филе индейки 250 г
Мягкий обезжиренный творог 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Петрушка 1 стебель
Чеснок ½ зубчика
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте тонкими полосками филе индейки, а лук мелкими кубиками. Смешайте творог с луком, мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком. Полейте лимонным соком. Посолите, поперчите.
2. Выложите мясо и твороженную массу слоями в чашу мультиварки, чередую их друг с другом так, чтобы верхним слоем была индейка.
3. Готовьте в режиме «Выпечка» 35 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
#разное
Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке
Для теста:
- 500 г пшеничной муки,
- 200 мл теплой воды,
- 5 г сухих дрожжей,
- ½ ч. л. соли,
- 2 ст. л. растительного масла;
Для начинки:
- 250 г осетинского сыра;
- Пучок шпината;
- По небольшому пучку кинзы, укропа, зеленого лука.
- сливочное масло.
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут. Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать.
Соединить с раскрошенным сыром, посолить. Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Для теста:
- 500 г пшеничной муки,
- 200 мл теплой воды,
- 5 г сухих дрожжей,
- ½ ч. л. соли,
- 2 ст. л. растительного масла;
Для начинки:
- 250 г осетинского сыра;
- Пучок шпината;
- По небольшому пучку кинзы, укропа, зеленого лука.
- сливочное масло.
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут. Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать.
Соединить с раскрошенным сыром, посолить. Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Бозбаш острый в мультиварке
Баранина (филе) - 400 г
Картофель - 500 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Перец острый стручковый - 50 г
Вода - 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть, нарезать на порционные куски 3х3 см, овощи — кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
Баранина (филе) - 400 г
Картофель - 500 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Перец острый стручковый - 50 г
Вода - 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть, нарезать на порционные куски 3х3 см, овощи — кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
Треска с фасолью в мультиварке
4 куска филе трески по 150 г каждый
2 ст. л. оливкового масла
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
400 г белой консервированной фасоли
2 веточки мяты
соль, перец
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки масло, добавить зеленый лук и чеснок, готовить 2 минуты. Добавить фасоль вместе с соком и 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу.
Положить на фасоль рыбу, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 90 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
4 куска филе трески по 150 г каждый
2 ст. л. оливкового масла
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
400 г белой консервированной фасоли
2 веточки мяты
соль, перец
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки масло, добавить зеленый лук и чеснок, готовить 2 минуты. Добавить фасоль вместе с соком и 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу.
Положить на фасоль рыбу, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 90 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Шоколадный кекс в мультиварке
150 г муки
1,5 ст. л. какао-порошка
200 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
2 ст. л. молока
75 г горького шоколада
150 гр сливочного масла размягчить и взбить с сахаром до белого цвета. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить просеянную вместе с какао муку и молоко, перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 C, переложить тесто в чашу мультиварки и готовить 30 мин. Вынуть кекс из чаши и дать остыть на решетке.
Растопить на водяной бане горький шоколад и оставшиеся 50 г сливочного масла. Для этого налить воды в чашу мультиварки, включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C, когда вода закипит уменьшить температуру до 100 C и установить емкость меньшего размера с шоколадом и маслом. С помощью кулинарной кисточки смазать кекс шоколадом. Дать глазури застыть.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
150 г муки
1,5 ст. л. какао-порошка
200 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
2 ст. л. молока
75 г горького шоколада
150 гр сливочного масла размягчить и взбить с сахаром до белого цвета. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить просеянную вместе с какао муку и молоко, перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 C, переложить тесто в чашу мультиварки и готовить 30 мин. Вынуть кекс из чаши и дать остыть на решетке.
Растопить на водяной бане горький шоколад и оставшиеся 50 г сливочного масла. Для этого налить воды в чашу мультиварки, включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C, когда вода закипит уменьшить температуру до 100 C и установить емкость меньшего размера с шоколадом и маслом. С помощью кулинарной кисточки смазать кекс шоколадом. Дать глазури застыть.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
