ПЕКИТЕ БЛИНЦЫ! Ведь пришла она — Масленица!

А мы, коллектив поваров элитного ресторана, удостоенного пяти звёзд Мэшрум, придумали, как это дело отпраздновать. Каждый день в течение недели мы будем выбирать главное событие дня и предлагать вам рецепт, конечно же, блина, вдохновлённого этим самым событием.

Для сегодняшнего вечера предлагаем отведать блин "Оскароносный". Запоминаем методику:

— выкладываем красную дорожку из икры;
— делаем японский флаг из риса и красненького сырого тунца;
— сбрасываем атомную бомбу очень много красного перца сверху (можно экстремально острый соус);
— посыпаем нашинкованным сырокопчёным беконом (он всегда к месту);
— украшаем блёстками под саундтрек из "Барби".

Вы прекрасны! А мы вернёмся с новым рецептом завтра. Ведь если мы не найдём событие под блин, оно обязательно найдёт нас!

❤️ С любовью, Mash Room

Мамонты почти воскресли! Следовательно, великаны скоро вернутся в мир и помогут экосистеме. А мы, словно дети, будем глядеть на них с вертолётов, хихикать и скидывать коллегам кружочки в рабочий чат со словами "Видали? это ж Мэнни!".

Повод для таких зарисовок — научный прорыв биотехнологической компании Colossal Biosciences. Ребятам там поставили цель: "воскресить" шерстистого мамонта к 2028 году. И, кажется, у них получается. Разбираемся в открытии.

УМОЛЯЮ, ДАВАЙТЕ БЕЗ СЛОЖНЫХ ТЕРМИНОВ И ПО ДЕЛУ!
Итак, работать компания начала в 2021-м. За основу взяли азиатских слонов, ведь на генетическом уровне они схожи с мамонтами на 99%. Дальше план такой (грубо говоря, эксперты, не ругайтесь):

1. Узнать, какие гены обеспечивали великанов шерстью, слоем жира, длинными бивнями и крупным черепом.

2. "Вставить" их в ДНК азиатских слонов, чтобы получить стволовые (универсальные) клетки. Дальше они смогут превращаться в любую ткань организма мамонта.

3. Всё это добро "вставить" в утробу самки слона или в искусственную матку для развития эмбриона.

В итоге по бумагам на свет должны появиться новые азиатские слоны, но на деле — мамонты.

АГА, КРУТО И ПОНЯТНО НАПИСАЛИ. А ЧТО ТЕПЕРЬ СЛУЧИЛОСЬ?
Говоря проще, они в середине второго пункта — получены стволовые клетки. Дальше будут приступать к третьему — вставлять открытие в будущих мамочек.

НУ КРУТЫШКИ! А ЗАЧЕМ?!
Для борьбы с глобальным потеплением. В качестве примера мамонтов предлагают отправить в Сибирь, где они будут: 1) сбивать деревья в поисках веток; 2) освобождать место для роста травы; 3) дарить тем самым еду для местной фауны.

Всё это поможет Земле удерживать больше парниковых газов, из-за которых повышается средняя температура. Однако сие лишь перспектива на сотни и тысячи лет. А пока — МАМОНТЫ! ВОЗМОЖНО, ЧЕРЕЗ ЧЕТЫРЕ ГОДА!

❤️ С любовью, Mash Room

День нумеро дос нашего масленичного марафона. Сегодня под руку шефа попался любимый грешок Mash Room — листать подборку странных праздников. Потому презентуем вам блин "Международный".

145 лет уголовно-исполнительной системе России? Подходит — аккуратно выкладываем на солярный румяный блин (из теста) холодные слипшиеся макароны (тоже из теста). Скудновато выходит — вспоминаем про День крокуса и обильно поливаем сливочным соусом с шафраном.

У блюда уже появилась изюминка и намёк на роскошь. Что ещё ассоциируется у нас с роскошью? Великие слова "Ешь ананасы, рябчиков жуй"! Птиц сегодня не трогаем, а вот тропический фрукт, у которого 54 года назад вывели самый вкусный сорт, вполне! Это же не пицца, сюда можно!

На волне богатства добавляем запечённые гребешки, у которых сегодня, кто бы мог подумать, тоже праздник! И ставим красивую точку, посыпав всё содержимое шоколадной стружкой — в честь Дня запрета на уныние.

А вы что думали, интернациональный блин получится скучным? Вот уж нет уж! Многогранность и глубина вкуса — вот наша цель! Съедобно ли это — уже не так важно.

❤️ С любовью, Mash Room

Третий день широкой Масленицы в нашем широком канале! В наших головах и на ваших столах блин "Золотая середина", запивать который мы рекомендуем сербской сливовицей, чтобы достойно попрощаться с главным тренером "Краснодара" Владимиром Ивичем.

Во-первых, it’s wednesday, my dudes, поэтому сразу же на золотой диск летят лягушачьи лапки. Чем ещё известна среда? Тем, что это маленькая пятница. А потому заливаем их соусом с добавлением известного бурбона, который вряд ли заплатил бы нам за рекламу, но вы поняли.

Аппетитно? А повара-блогеры из Тиктока, чей запрет в США стал ещё на шаг ближе, бахнули бы сверху ещё целый блок крем-чиза. В честь новой коллекции Канье Дондовича Уэста и Гоши Рубчинского делаем легендарные три полоски из сгущёнки.

Ну и для полной красоты завершаем нашу композицию кусочками свежайшего стейка прожарки rare, то бишь с кровью. Ведь бал вампиров заканчивается.

❤️ С любовью, Mash Room

Больше 70 лет он провёл в железной барокамере, выходя из "железных лёгких" на несколько часов в день. Его звали Пол Александер. Недавно он скончался от коронавируса в 78 лет.

Его жизнь — готовый сценарий для фильма. Ведь будучи "ребёнком полиомиелита", мужчина построил карьеру юриста и писателя, влюбился и был счастлив. Рассказываем удивительную историю. 

ПОЛИОМИЕЛИТ?!
Техас, где рос Пол, летом 1952 года накрыла жара. Но что хуже — страшнейшая эпидемия полиомиелита, ежедневно уносящая сотни жизней. Чаще детей. Заразу шестилетний мальчик подхватил случайно. В итоге парализовало. 

Далее — аппарат "железные лёгкие". Это барокамера размером с человека. Длина — чуть больше двух метров, вес — примерно 340 килограммов. Внутри создаётся давление (отличное от атмосферного), которое закачивает и выкачивает воздух из лёгких. Ведь сам человек при такой болезни дышать не может.

Так началась длинная семидесятилетняя история. 

КАК ЖИЛ?
Серьёзной проблемой стало прекращение производства "железных лёгких" в 1960-х. Поэтому вплоть до 2024-го Пол обращался к спецам, чтобы чинить махину. А в силу возраста ломалась она часто.

Но это не помешало поступить в школу. Запоминать приходилось много, ведь ничего записывать не мог. Закончил почти на "отлично". Единственная четвёрка по биологии — так как не смог разрезать лягушку. Далее университет, юридический факультет, карьера адвоката в Далласе и Форт-Уэрте. На заседания приходил в костюме-тройке и инвалидном кресле — так как было несколько часов в день, свободных от барокамеры.

Жил с помощницей, но там без романтики. Сам мужчина рассказывал: любил однажды в институте, обручились, но её родители были против. Больше никого.

И ЧЕГО, И КАК?
В 74 выбираться из "железных лёгких" не мог. В 2020-м написал мемуары. В 2022-м попал в Книгу рекордов Гиннесса как человек, дольше всех живущий в барокамере. Умер на днях в 78. После родителей и старшего брата.

Сейчас "железных лёгких" почти не осталось. Вместо них используют аппараты искусственной вентиляции лёгких.

❤️ С любовью, Mash Room

Четверг подходит к концу, но не наш ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ МАРАФОН БЛИНОВ! Сегодня — "ЭЭЭЭЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ"!

Начинаем с лаврушки для приятного хруста и аромата, ведь глава ОКР Поздняков сегодня заявил, что мы не будем бойкотировать Олимпиаду в Париже, а потому лавровые венки нашим спортсменам точно гарантированы. Ещё один чудесный повод — день бутербродов! Поэтому в блин летит эль классико бутер с российским сыром и ломтём докторской колбасы.

Следующий ингредиент — микротравка. Прямо как у мышки, которая объелась травки в Новом Орлеане и испортила вещдоки в полицейском участке (там же про эту травку речь?).

Последние штрихи по следам богатых и знаменитых. Оказывается, 38% российских зумеров считают, что родители обязаны обеспечить их собственной квартирой к 18 годам. Специально для бедняжек кладём полную ложку чёрной икры. А чтобы есть не всухомятку, поливаем наше великолепие дорогой водой из дорогой стеклянной бутылки. Чтобы понравилось даже самоназванному внебрачному сыну Илона Маска из Африки.

❤️ С любовью, Mash Room