This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✍️
آرام باش رفیق،
آرام باش فدای تنهاییت بشوم من…
هر کسی که رفت فقط به این جمله قوت بخشید که:
«هر آدمی در نهایت می رود دنبال لیاقتش»!
ما وقت اضافی برای زندگیمان نداریم
که با عزا و این چرا رفت ها بگذرد.
به هر حال آن آدم زمانی جزیی از خاطره هایت بود
ولی حالا رفته و راهی نداری جز اینکه
فراموش کنی و به خودت بگویی:برایم عبرت شد.
همین پاییز یا پاییزِ بعد،
همین زمستان یا زمستانِ بعدی
یک نفر می آید که جبران می کند تمام نداشته هایت را.
کجای تاریخ نوشته آدمی از تنهایی مُرد،
کجای دنیا شنیده ای بگویند:
غم همیشه ادامه دارد و تمام نمی شود؟!
تو خوشبخت خواهی شد با آن کسی که یکدفعه می آید
و با عشق زیر و رو می کند تمام لحظه هایت را؛
آنجاست که بلند فریاد خواهی زد:دیدی بالاخره شد؟
.
علی کشاورز
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
آرام باش رفیق،
آرام باش فدای تنهاییت بشوم من…
هر کسی که رفت فقط به این جمله قوت بخشید که:
«هر آدمی در نهایت می رود دنبال لیاقتش»!
ما وقت اضافی برای زندگیمان نداریم
که با عزا و این چرا رفت ها بگذرد.
به هر حال آن آدم زمانی جزیی از خاطره هایت بود
ولی حالا رفته و راهی نداری جز اینکه
فراموش کنی و به خودت بگویی:برایم عبرت شد.
همین پاییز یا پاییزِ بعد،
همین زمستان یا زمستانِ بعدی
یک نفر می آید که جبران می کند تمام نداشته هایت را.
کجای تاریخ نوشته آدمی از تنهایی مُرد،
کجای دنیا شنیده ای بگویند:
غم همیشه ادامه دارد و تمام نمی شود؟!
تو خوشبخت خواهی شد با آن کسی که یکدفعه می آید
و با عشق زیر و رو می کند تمام لحظه هایت را؛
آنجاست که بلند فریاد خواهی زد:دیدی بالاخره شد؟
.
علی کشاورز
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
امروز فقط زیباییها را ببین
عـشق الهـی🌹❤️🌹
که در تمام جهان سایه افکنده
آرزوهای قشنگت را ببین 🌹🍃
و خالق قدرتمندی که به آنها
تحقق خواهد بخشید🌹🍃
صبحتون پُر از عطر خدا🌹🍃
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
عـشق الهـی🌹❤️🌹
که در تمام جهان سایه افکنده
آرزوهای قشنگت را ببین 🌹🍃
و خالق قدرتمندی که به آنها
تحقق خواهد بخشید🌹🍃
صبحتون پُر از عطر خدا🌹🍃
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
۳ مدل #مربا
باید دقت کنید که مقدار شکر تو هر مدل هویج متفاوته تا مرباتون شیرینی معقولی داشته باشه👌😋
💯 پ.ن ؛ البته شنیدم که شیرازی‌های عزیز به هویج زرد یا همون زردک میگن نرگسی ولی خب اکثریت به اسم زردک میشناسن👌
🔴 مواد لازم برای #مربای_هویج_سیاه؛
هویج ۱ کیلو _ شکر ۱ کیلو _ هل ۴ عدد _ آب ۳ لیوان _ گلاب ۳ ق غ _ جوهر لیمو نوک ق چ
🔴 مواد لازم برای #مربای_زردک؛
هویج ۱ کیلو _ شکر ۷۰۰ گرم _ هل ۳ عدد _آب ۲ لیوان_گلاب ۳ ق غ _جوهر لیمو نوک ق چ _ زعفران به مقدار دلخواه
🔴 مواد لازم برای #مربای_هویج؛
هویج ۱ کیلو _ شکر ۸۰۰ گرم _ هل ۴ عدد _آب ۳ لیوان _ گلاب ۳ ق غ _ جوهر لیمو نوک ق چ _ زعفران به مقدار دلخواه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
باید دقت کنید که مقدار شکر تو هر مدل هویج متفاوته تا مرباتون شیرینی معقولی داشته باشه👌😋
💯 پ.ن ؛ البته شنیدم که شیرازی‌های عزیز به هویج زرد یا همون زردک میگن نرگسی ولی خب اکثریت به اسم زردک میشناسن👌
🔴 مواد لازم برای #مربای_هویج_سیاه؛
هویج ۱ کیلو _ شکر ۱ کیلو _ هل ۴ عدد _ آب ۳ لیوان _ گلاب ۳ ق غ _ جوهر لیمو نوک ق چ
🔴 مواد لازم برای #مربای_زردک؛
هویج ۱ کیلو _ شکر ۷۰۰ گرم _ هل ۳ عدد _آب ۲ لیوان_گلاب ۳ ق غ _جوهر لیمو نوک ق چ _ زعفران به مقدار دلخواه
🔴 مواد لازم برای #مربای_هویج؛
هویج ۱ کیلو _ شکر ۸۰۰ گرم _ هل ۴ عدد _آب ۳ لیوان _ گلاب ۳ ق غ _ جوهر لیمو نوک ق چ _ زعفران به مقدار دلخواه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#غذای_ترکی
پیاز ۲عدد نگینی نصف لیوان فلفل دلمه ای خورد شده، گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم، ۴ عدد گوجه پوره شده، نمک و فلفل پودر سیر و پیاز و پاپریکا و عصاره مرغ الیت یک دونه، ۱۰۰گرم جعفری خورد شده برای تزئین آخرش
#بورانی_بادمجان 👈۴عدد بادمجون بزرگ کبابی بشه و ساطوری، ۲تا ۳حبه سیر خورد شده، ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم ماست حتما سفت و چکیده باشه، نمک و فلفل
خمیر ورقه ای یوفکا بیشتر هایپر مارکت ها دارن
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
پیاز ۲عدد نگینی نصف لیوان فلفل دلمه ای خورد شده، گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم، ۴ عدد گوجه پوره شده، نمک و فلفل پودر سیر و پیاز و پاپریکا و عصاره مرغ الیت یک دونه، ۱۰۰گرم جعفری خورد شده برای تزئین آخرش
#بورانی_بادمجان 👈۴عدد بادمجون بزرگ کبابی بشه و ساطوری، ۲تا ۳حبه سیر خورد شده، ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم ماست حتما سفت و چکیده باشه، نمک و فلفل
خمیر ورقه ای یوفکا بیشتر هایپر مارکت ها دارن
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
۷ تا رازی که اگه بدونی آشپزخونت ازین رو به اون رو میشه ✔️
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سینی_مزه
این سینی رو جلوی هر کی بزاری ازش نه نمیشنوی 😍😋✌️
این دوتا دیپ رو میتونید به جز سینی و میز مزه برای وعده ناهار و شام به عنوان ساید غذا استفاده کنید
#دیپ_۱👈هویج سرخ شده (۱۰ دقیقه با یه قاشق روغن زیتون)، ماست پرچرب، جعفری، نمک و فلفل، طعم دهنده ماست موسیر، مایونز(کم)
#دیپ_۲👈ماست پرچرب، خامه صبحانه، پنیر خامه ای، خیار رنده شده (آبگرفته)، هویج رنده شده، نمک و فلفل، شوید تازه یا خشک، طعم دهنده ماست موسیر
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
این سینی رو جلوی هر کی بزاری ازش نه نمیشنوی 😍😋✌️
این دوتا دیپ رو میتونید به جز سینی و میز مزه برای وعده ناهار و شام به عنوان ساید غذا استفاده کنید
#دیپ_۱👈هویج سرخ شده (۱۰ دقیقه با یه قاشق روغن زیتون)، ماست پرچرب، جعفری، نمک و فلفل، طعم دهنده ماست موسیر، مایونز(کم)
#دیپ_۲👈ماست پرچرب، خامه صبحانه، پنیر خامه ای، خیار رنده شده (آبگرفته)، هویج رنده شده، نمک و فلفل، شوید تازه یا خشک، طعم دهنده ماست موسیر
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#غوره_پلو یه ترکیب جدید و برنده اس😋
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده، ۱ عدد پیاز، نمک،فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر سوخاری ۲ قاشق، ۱لیوان چیتی پخته شده، ٢لیوان برنج، زعفران و زرشک، خلال پسته برای تزئین، نصف لیوان غوره، رب ۱ قاشق
✅️من از غوره ی نمکی استفاده کردم، میتونید از غوره ی فریز شده هم استفاده کنید.
✅️لوبیا رو کامل بزارید بپزه.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده، ۱ عدد پیاز، نمک،فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر سوخاری ۲ قاشق، ۱لیوان چیتی پخته شده، ٢لیوان برنج، زعفران و زرشک، خلال پسته برای تزئین، نصف لیوان غوره، رب ۱ قاشق
✅️من از غوره ی نمکی استفاده کردم، میتونید از غوره ی فریز شده هم استفاده کنید.
✅️لوبیا رو کامل بزارید بپزه.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مواد اولیه برای ۱۰ پرس #خورشت_قیمه_رستورانی👇
لپه ۳۵۰ گرم، گوشت گوساله۵۰۰ گرم، پیاز ۴۰۰ گرم، رب گوجه ۱۰۰گرم، نمک ۱۳گرم، فلفل سیاه ۲گرم، فلفل قرمز ۲گرم، جوز هندی ۱عدد، چوب دارچین ۲عدد، هل ۳عدد، آبغوره ۲۰گرم، آبلیمو ۱۰ گرم، پودر لیمو ۱۵ گرم
ترکیب این مواد یه خورشت فوق العاده خوشمزه رو بهت میده
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
لپه ۳۵۰ گرم، گوشت گوساله۵۰۰ گرم، پیاز ۴۰۰ گرم، رب گوجه ۱۰۰گرم، نمک ۱۳گرم، فلفل سیاه ۲گرم، فلفل قرمز ۲گرم، جوز هندی ۱عدد، چوب دارچین ۲عدد، هل ۳عدد، آبغوره ۲۰گرم، آبلیمو ۱۰ گرم، پودر لیمو ۱۵ گرم
ترکیب این مواد یه خورشت فوق العاده خوشمزه رو بهت میده
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی_نخودچی
آرد نخودچی ۴۵۰ گرم = 3 لیوان و نیم، آرد سه صفر قنادی ۵۰ گرم= کمتر از نصف لیوان، پودر قند ۲۰۰ گرم = 1 لیوان و 1/3 لیوان، روغن جامد پخت و پز ۱۵۰ گرم= 3/4 لیوان، روغن صاف قنادی ۵۰ ، ۱۰۰ گرم = نصف لیوان، پودر هل ۱ ق چ
🌐مخلوط روغن و پودر قند رو حتما ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند بزنید تا کاملا پوک و خامه ای شود وگرنه برای استحکام خمیر نیاز به چرخ شدن دارید
👈در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید
👈فر برقی یا توستر دما ۲۰ درجه کمتر از دستور
🌀 #بدون_فر👈در ماهیتابه روی گاز
_ حتما زیرش شعله پخش کن بزارید با حرارت کم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزه
👈برای تست پخت با لبه کار زیر شیرینی بزنید اگر از سینی جدا شد یعنی پخته
👈صبر کنید شیرینی چندین ساعت در سینی بماند و خودش را بگیرید بعد به راحتی از سینی جدا کنید
♻️شیرینی تا ۳ ماه در ظرف دربسته خارج از یخچال ماندگاری
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
آرد نخودچی ۴۵۰ گرم = 3 لیوان و نیم، آرد سه صفر قنادی ۵۰ گرم= کمتر از نصف لیوان، پودر قند ۲۰۰ گرم = 1 لیوان و 1/3 لیوان، روغن جامد پخت و پز ۱۵۰ گرم= 3/4 لیوان، روغن صاف قنادی ۵۰ ، ۱۰۰ گرم = نصف لیوان، پودر هل ۱ ق چ
🌐مخلوط روغن و پودر قند رو حتما ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند بزنید تا کاملا پوک و خامه ای شود وگرنه برای استحکام خمیر نیاز به چرخ شدن دارید
👈در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید
👈فر برقی یا توستر دما ۲۰ درجه کمتر از دستور
🌀 #بدون_فر👈در ماهیتابه روی گاز
_ حتما زیرش شعله پخش کن بزارید با حرارت کم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزه
👈برای تست پخت با لبه کار زیر شیرینی بزنید اگر از سینی جدا شد یعنی پخته
👈صبر کنید شیرینی چندین ساعت در سینی بماند و خودش را بگیرید بعد به راحتی از سینی جدا کنید
♻️شیرینی تا ۳ ماه در ظرف دربسته خارج از یخچال ماندگاری
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
۲ مدل #تزیین_سالاد
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سختی ها همه یه روز تموم میشن مثل همه روزایی که گذشت ...
چیزی که میمونه اینه که تو سختی ها کی کنارت موند و کمکت کرد.
کی با گریه‌ت گریه کرد، کی باهات خندید، کی به گریه‌ت خندید !
کی بهت امید داد، کی نا امیدت کرد ...
آره این روزای سختم میگذرن، مثل همه ی روزای خوش ...
کینه ای نیستم،
اما یادمم نمیره که وقتی زیر فشار سختی ها داشتم له میشدم
کی بود که دستمو ول کرد ...
من تا وسط سختی های زندگی قرار نگرفتم، نفهمیدم کی دوستمه، کی دشمنم ...
دم خدا گرم ...
سختی هاشم بی حکمت نیستن ...!
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
چیزی که میمونه اینه که تو سختی ها کی کنارت موند و کمکت کرد.
کی با گریه‌ت گریه کرد، کی باهات خندید، کی به گریه‌ت خندید !
کی بهت امید داد، کی نا امیدت کرد ...
آره این روزای سختم میگذرن، مثل همه ی روزای خوش ...
کینه ای نیستم،
اما یادمم نمیره که وقتی زیر فشار سختی ها داشتم له میشدم
کی بود که دستمو ول کرد ...
من تا وسط سختی های زندگی قرار نگرفتم، نفهمیدم کی دوستمه، کی دشمنم ...
دم خدا گرم ...
سختی هاشم بی حکمت نیستن ...!
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آغاز یک روز خوب با سلامی پر از حس خوب زندگی
ســـــــــلام امروز براتون از خدا رزق و روزی و برکت وسلامتی وشادی میخواهم ، در پناه خدا باشید
🌼🍃وقتی ناراحتی،ميگن خدا اون بالا هست
🌼🍃وقتی نااميدی،ميگن اميدت به خدا باشه
🌼🍃وقتی مسافری،ميگن خدا پشت و پناهت
🌼🍃وقتی مظلوم واقع باشی،ميگن خدا جای حق نشسته
🌼🍃وقتی گرفتاری، ميگن خدا همه چيو درست ميکنه
🌼🍃وقتی هدفی تو دلت داری، ميگن از تو حرکت از خدا برکت
🌼🍃پس وقتی خدا حواسش به همه و همه چی هست، ديگه غصه چرا ...؟!
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
ســـــــــلام امروز براتون از خدا رزق و روزی و برکت وسلامتی وشادی میخواهم ، در پناه خدا باشید
🌼🍃وقتی ناراحتی،ميگن خدا اون بالا هست
🌼🍃وقتی نااميدی،ميگن اميدت به خدا باشه
🌼🍃وقتی مسافری،ميگن خدا پشت و پناهت
🌼🍃وقتی مظلوم واقع باشی،ميگن خدا جای حق نشسته
🌼🍃وقتی گرفتاری، ميگن خدا همه چيو درست ميکنه
🌼🍃وقتی هدفی تو دلت داری، ميگن از تو حرکت از خدا برکت
🌼🍃پس وقتی خدا حواسش به همه و همه چی هست، ديگه غصه چرا ...؟!
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ژله_دونه_برفی
ژله بلوبری یک بسته، آب جوش یک و نیم لیوان، رنگ خوراکی آبی به دلخواه چند قطره
🔴دونه های برف👈ژله آلوورا یک بسته، آب جوش یک لیوان، شیر یا بستنی نصف لیوان
اول ژله سفید رو آماده میکنیم میزاریم ۳ساعت داخل یخچال بمونه تا آماده بشه بعد ژله آبی رو درست میکنیم
🔴نکته:
کف قالب رو چرب میکنیم و ژله سفید رو کاتر میزنیم و یک ردیف میچینیم داخل قالبمون برای اینکه دونه های ژله از جاشون تکون نخوره یه مقدار ژله آبی میریزیم میزاریم داخل یخچال نیم بند بشه بعد بقیه ژله رو میریزیم و میزاریم ۴ ساعت داخل یخچال بمونه تا خوب ببنده
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
ژله بلوبری یک بسته، آب جوش یک و نیم لیوان، رنگ خوراکی آبی به دلخواه چند قطره
🔴دونه های برف👈ژله آلوورا یک بسته، آب جوش یک لیوان، شیر یا بستنی نصف لیوان
اول ژله سفید رو آماده میکنیم میزاریم ۳ساعت داخل یخچال بمونه تا آماده بشه بعد ژله آبی رو درست میکنیم
🔴نکته:
کف قالب رو چرب میکنیم و ژله سفید رو کاتر میزنیم و یک ردیف میچینیم داخل قالبمون برای اینکه دونه های ژله از جاشون تکون نخوره یه مقدار ژله آبی میریزیم میزاریم داخل یخچال نیم بند بشه بعد بقیه ژله رو میریزیم و میزاریم ۴ ساعت داخل یخچال بمونه تا خوب ببنده
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#مرغ_سوخاری
ران مرغ ۴ عدد، نمک، زردچوبه و به میزان لازم آب جوش برای پخت مرغ، سیب زمینی متوسط ۳ عدد (نگینی خورد شده)که با کمی نمک و آب میذاریم بپزه، پنیر پیتزای رنده شده یا پنیر موزارلای رنده شده ۱ پیمانه، آرد سوخاری ۱ پیمانه، آرد معمولی ۱ پیمانه، تخم مرغ زده شده ۲ عدد
در آخر که توی روغن سرخ میکنیم اول اینکه باید روغن خیلی داغ باشه و دوم اینکه با حرارت متوسط سرخ میکنیم تا زمانی که سطحش طلایی بشه و کرسپی.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
ران مرغ ۴ عدد، نمک، زردچوبه و به میزان لازم آب جوش برای پخت مرغ، سیب زمینی متوسط ۳ عدد (نگینی خورد شده)که با کمی نمک و آب میذاریم بپزه، پنیر پیتزای رنده شده یا پنیر موزارلای رنده شده ۱ پیمانه، آرد سوخاری ۱ پیمانه، آرد معمولی ۱ پیمانه، تخم مرغ زده شده ۲ عدد
در آخر که توی روغن سرخ میکنیم اول اینکه باید روغن خیلی داغ باشه و دوم اینکه با حرارت متوسط سرخ میکنیم تا زمانی که سطحش طلایی بشه و کرسپی.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دمپختک_ماش
۳ پیمانه برنج، ۱ پیمانه ماش، ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی، قلم یا عصاره ی قلم، شوید خشک، پیاز، نمک،زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، برگ بو، کمی پودر سیر، آب
✅️گوشت رو بزارید تا کامل بپزه، استخون رو جدا کنید.
✅️برنج داخل آب گوشت پخته میشه، پس مقدار مناسب رو در نظر بگیرید.
✅️ماش رو یک ساعت بپزید.
✅️۴۵ دقیقه دم بزارید.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
۳ پیمانه برنج، ۱ پیمانه ماش، ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی، قلم یا عصاره ی قلم، شوید خشک، پیاز، نمک،زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، برگ بو، کمی پودر سیر، آب
✅️گوشت رو بزارید تا کامل بپزه، استخون رو جدا کنید.
✅️برنج داخل آب گوشت پخته میشه، پس مقدار مناسب رو در نظر بگیرید.
✅️ماش رو یک ساعت بپزید.
✅️۴۵ دقیقه دم بزارید.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آموزش تهیه #فوندانت
خاک قند 250گرم، نشاسته ذرت ۵۰گرم، ژلاتین ۱-۵ ق چ، آب 3ق غ، روغن 1ق غ، گلیسیرین 1ق چ، گلوکز مایع 2ق غ
نکته = فوندانت رو بزارین یک روز استراحت کنه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
خاک قند 250گرم، نشاسته ذرت ۵۰گرم، ژلاتین ۱-۵ ق چ، آب 3ق غ، روغن 1ق غ، گلیسیرین 1ق چ، گلوکز مایع 2ق غ
نکته = فوندانت رو بزارین یک روز استراحت کنه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
#صاف_کردن_روغن_جامد
#روغن_صاف_قنادی
صاف کردن روغن جامد شاید در ظاهر خیلی مهم به نظر نیاد ولی به شدت میتونه روی کیفیت شیرینیهای سنتی تاثیر بذاره...
❌چیزی که به اشتباه تصور میشه اینه که بعد از صاف شدن روغن جامد آشپزخونه ، محصول نهایی تبدیل به روغن صاف قنادی( روغن 50) میشه ،که این کاملا اشتباهه چون روغن قنادی از نظر فرمول و پروسه تهیه کاملا متفاوته...
◀در نظر داشته باشید که روغن نیمه جامد فقط در تهیه شیرینیهای سنتی قابل استفاده ست
◀چرا باید روغن جامد رو قبل از استفاده صاف کرد؟ چون وقتی شما در قوطی روغن رو باز و به دقت به بافت روغن نگاه کنید،یکسری حبابهای ریز هوا در بافت روغن مشاهده میکنید و بافت روغن به صورت دون دون دیده میشه این حبابهای هوا باعث ایجاد خطا در پیمانه کردن و اندازه گیری روغن میشن و روی بافت نهایی شیرینی اثر منفی میذارن بنابراین باید حتما برای تمام شیرینیهایی که با روغن جامد تهیه میشن اول روغن رو صاف و بعد پیمانه یا وزن کنید
◀این روزها روغن کاملا جامد به سختی در بازار پیدا میشه و اکثرا تبدیل به نیمه جامد شدن
از بین روغنهای نیمه جامد بهترین گزینه اونی هست که بافت سفت تری داره بنابراین از روغنهای نیمه جامد که خیلی شل یا آبکی هستن در تهیه شیرینی استفاده نکنید که شیرینی خراب میشه
❌مارکهای روغن نیمه جامد مناسب... روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ، روغن نیمه جامد ورامین و روغن نیمه جامد آفتاب هستن
روغن نیمه جامد لادن طلایی اصلا مناسب پخت شیرینی نیست
❌من از روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ استفاده کردم
◀بعد از اینکه روغن در یخچال خودشو گرفت و سفت شد اگه موقع استفاده دیدید مقداری روغن مایع روی سطح شیشه جمع شده اون قسمت رو جدا کنید و فقط از قسمتهای سفت روغن صاف شده برای پیمانه کردن و پخت شیرینی استفاده کنید
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
#روغن_صاف_قنادی
صاف کردن روغن جامد شاید در ظاهر خیلی مهم به نظر نیاد ولی به شدت میتونه روی کیفیت شیرینیهای سنتی تاثیر بذاره...
❌چیزی که به اشتباه تصور میشه اینه که بعد از صاف شدن روغن جامد آشپزخونه ، محصول نهایی تبدیل به روغن صاف قنادی( روغن 50) میشه ،که این کاملا اشتباهه چون روغن قنادی از نظر فرمول و پروسه تهیه کاملا متفاوته...
◀در نظر داشته باشید که روغن نیمه جامد فقط در تهیه شیرینیهای سنتی قابل استفاده ست
◀چرا باید روغن جامد رو قبل از استفاده صاف کرد؟ چون وقتی شما در قوطی روغن رو باز و به دقت به بافت روغن نگاه کنید،یکسری حبابهای ریز هوا در بافت روغن مشاهده میکنید و بافت روغن به صورت دون دون دیده میشه این حبابهای هوا باعث ایجاد خطا در پیمانه کردن و اندازه گیری روغن میشن و روی بافت نهایی شیرینی اثر منفی میذارن بنابراین باید حتما برای تمام شیرینیهایی که با روغن جامد تهیه میشن اول روغن رو صاف و بعد پیمانه یا وزن کنید
◀این روزها روغن کاملا جامد به سختی در بازار پیدا میشه و اکثرا تبدیل به نیمه جامد شدن
از بین روغنهای نیمه جامد بهترین گزینه اونی هست که بافت سفت تری داره بنابراین از روغنهای نیمه جامد که خیلی شل یا آبکی هستن در تهیه شیرینی استفاده نکنید که شیرینی خراب میشه
❌مارکهای روغن نیمه جامد مناسب... روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ، روغن نیمه جامد ورامین و روغن نیمه جامد آفتاب هستن
روغن نیمه جامد لادن طلایی اصلا مناسب پخت شیرینی نیست
❌من از روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ استفاده کردم
◀بعد از اینکه روغن در یخچال خودشو گرفت و سفت شد اگه موقع استفاده دیدید مقداری روغن مایع روی سطح شیشه جمع شده اون قسمت رو جدا کنید و فقط از قسمتهای سفت روغن صاف شده برای پیمانه کردن و پخت شیرینی استفاده کنید
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
Telegram
attach 📎