This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#گز
3 عدد سفیده تخم مرغ یا ۹۰گرم، 1لیوان شکر + 1/3 لیوان یا ۳۱۵ گرم،کمتر از نصف لیوان گلاب یا ۸۲ گرم،کمتر از نصف لیوان آب یا۸۲ گرم، گلوکز مایع ۲۷۰ گرم، مغز بادام یا پسته، پودر هل نصف ق چ دلخواه، آرد سفید قنادی
🔴مغز بادام و پسته را داخل تابه بدون روغن ۳_ ۵ دقیقه تفت میدهیم تا برشته و خوش طعم شوند.
❌مخلوط شکر نیم ساعت با حرارت کم بجوشه تا قوام بیاد و بین انگشتان کاملا نخ بده نباید خیلی قوام بیاید و سفت شود چون گز شما سفت خواهد شد و اگر شهد شل باشد گز شل خواهد شد.یکی دو قاشق از مایه را تا گرمه داخل سفیده میریزیم و هم میزنیم تا هم دما شوند و کم کم مخلوط میکنیم تا همه باهم میکس شوند
شعله پخش کن زیرش می‌گذاریم در ظرف ضخیم با حرارت کم مداوم هم میزنیم تا ته نگیرد. وقتی گز از اطراف قابلمه جدا شود و از قاشق چوبی به سختی بریزد مغزها را اضافه 5دقیقه هم بزنید شعله را خاموش میکنیم.هم‌میزنیم و صبر میکنیم تا مایه گز از داغی بیفتد
🌸میتوانید گزانگبین و ترنجبین هم از عطاری تهیه کنید و یک بند انگشت از هر کدام را ابتدا در گلاب حل کرده و از صافی رد کنید و داخل شهد بریزید
3 عدد سفیده تخم مرغ یا ۹۰گرم، 1لیوان شکر + 1/3 لیوان یا ۳۱۵ گرم،کمتر از نصف لیوان گلاب یا ۸۲ گرم،کمتر از نصف لیوان آب یا۸۲ گرم، گلوکز مایع ۲۷۰ گرم، مغز بادام یا پسته، پودر هل نصف ق چ دلخواه، آرد سفید قنادی
🔴مغز بادام و پسته را داخل تابه بدون روغن ۳_ ۵ دقیقه تفت میدهیم تا برشته و خوش طعم شوند.
❌مخلوط شکر نیم ساعت با حرارت کم بجوشه تا قوام بیاد و بین انگشتان کاملا نخ بده نباید خیلی قوام بیاید و سفت شود چون گز شما سفت خواهد شد و اگر شهد شل باشد گز شل خواهد شد.یکی دو قاشق از مایه را تا گرمه داخل سفیده میریزیم و هم میزنیم تا هم دما شوند و کم کم مخلوط میکنیم تا همه باهم میکس شوند
شعله پخش کن زیرش می‌گذاریم در ظرف ضخیم با حرارت کم مداوم هم میزنیم تا ته نگیرد. وقتی گز از اطراف قابلمه جدا شود و از قاشق چوبی به سختی بریزد مغزها را اضافه 5دقیقه هم بزنید شعله را خاموش میکنیم.هم‌میزنیم و صبر میکنیم تا مایه گز از داغی بیفتد
🌸میتوانید گزانگبین و ترنجبین هم از عطاری تهیه کنید و یک بند انگشت از هر کدام را ابتدا در گلاب حل کرده و از صافی رد کنید و داخل شهد بریزید
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💜🥗 #سالاد_خاص🥗💜
🔴سس👈ماست، سس مایونز، پولبیبر، زیره، پودر سیر، نمک، فلفل و آب لیمو ترش تازه رو با هم مخلوط میکنیم و واسه قرتی شدنش یکم آب لبو بهش اضافه میکنیم .😉
چغندر پخته و مکعبی خرد شده، پیاز خلال خرد شده، کاهو خرد شده، کنسرو لوبیا بدون آب، مویز و کنجد برای تزیین
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
🔴سس👈ماست، سس مایونز، پولبیبر، زیره، پودر سیر، نمک، فلفل و آب لیمو ترش تازه رو با هم مخلوط میکنیم و واسه قرتی شدنش یکم آب لبو بهش اضافه میکنیم .😉
چغندر پخته و مکعبی خرد شده، پیاز خلال خرد شده، کاهو خرد شده، کنسرو لوبیا بدون آب، مویز و کنجد برای تزیین
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کروسان_مرغ😍
#خمیر_کروسان👈3 پیمانه آرد حدود، 1 پیمانه شیر ولرم یا آب، 1 ق غ خمیر مایه ریز، تخم مرغ یک عدد، 3 ق غ شکر، 6 ق غ روغن (1/3 پیمانه)، 1 ق چ نمک، کره ۵۰ گرم
#خوراک_مرغ_و_قارچ👈سینه مرغ 1 عدد، قارچ 350 گرم، پیاز 2 عدد متوسط، فلفل رنگی، پنیر پارمزان، پودر سیر نصف ق چ، نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه
🔴سینه مرغ رو ابپز کنید بعد یدونه پیاز رو نگینی خورد کنید مرغای ریش ریش شده رو اضافه و یکم که تفت دادید، نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، پاپریکا، بعد فلفل دلمه هاو قارچ نگینی رو اضافه کنید به همراه پنیر پارمزان یا پنیر پیتزا در آخر 1ق رب گوجه (اختیاری) میتونید حذف کنید
❌همه ی آرد رو یکباره نریزید
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
#خمیر_کروسان👈3 پیمانه آرد حدود، 1 پیمانه شیر ولرم یا آب، 1 ق غ خمیر مایه ریز، تخم مرغ یک عدد، 3 ق غ شکر، 6 ق غ روغن (1/3 پیمانه)، 1 ق چ نمک، کره ۵۰ گرم
#خوراک_مرغ_و_قارچ👈سینه مرغ 1 عدد، قارچ 350 گرم، پیاز 2 عدد متوسط، فلفل رنگی، پنیر پارمزان، پودر سیر نصف ق چ، نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه
🔴سینه مرغ رو ابپز کنید بعد یدونه پیاز رو نگینی خورد کنید مرغای ریش ریش شده رو اضافه و یکم که تفت دادید، نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، پاپریکا، بعد فلفل دلمه هاو قارچ نگینی رو اضافه کنید به همراه پنیر پارمزان یا پنیر پیتزا در آخر 1ق رب گوجه (اختیاری) میتونید حذف کنید
❌همه ی آرد رو یکباره نریزید
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پاناکوتا_گل_رز با مولد😍
پاناکوتاهایی که با مولد درست میشن به نظرم خیلی قشنگن و میتونی باهاشون تو ژله درست کردن کلی تنوع بدی و ژله هاتو خوشگل تر کنی❤️😍
پاناکوتا گل رز: شیر ۱ پیمانه، شکر ۱/۴ پیمانه، خامه صبحانه ۵۰ گرم، پودر ژلاتین ۱ ق.غ، آب سرد برای حل کردم ژلاتین ۱/۳ پیمانه، رنگ خوراکی از هر رنگ ۱ قطره
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
پاناکوتاهایی که با مولد درست میشن به نظرم خیلی قشنگن و میتونی باهاشون تو ژله درست کردن کلی تنوع بدی و ژله هاتو خوشگل تر کنی❤️😍
پاناکوتا گل رز: شیر ۱ پیمانه، شکر ۱/۴ پیمانه، خامه صبحانه ۵۰ گرم، پودر ژلاتین ۱ ق.غ، آب سرد برای حل کردم ژلاتین ۱/۳ پیمانه، رنگ خوراکی از هر رنگ ۱ قطره
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فرنی_کدوحلوایی خیلی پرخاصیته و مقوی مخصوصا برای بچه ها و افرادی که بدن ضعیفی دارن خیلی هم سریع آماده میشه
برای هر نفر👈شیر ترجیحا پر چرب 1لیوان، آرد برنج 1 ق غ پر پوره کدو حلوایی 1 ق غ، شکر1 تا یک ونیم ق غ(با توجه به ذائقه)، خامه صبحانه 1ق غ، وانیل نوک ق چ
🟠در آخر با گردو و دارچین تزئین کنید
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
برای هر نفر👈شیر ترجیحا پر چرب 1لیوان، آرد برنج 1 ق غ پر پوره کدو حلوایی 1 ق غ، شکر1 تا یک ونیم ق غ(با توجه به ذائقه)، خامه صبحانه 1ق غ، وانیل نوک ق چ
🟠در آخر با گردو و دارچین تزئین کنید
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پنکیک_زعفرونی🥞 خیلی خوش طعم و عطر
تخم مرغ 2 عدد،آرد 1 لیوان،شیر 2/3 لیوان، روغن 3ق غ، بکینگ پودر 1ق م، شکر 3ق غ، زعفران سابیده شده
#سس زعفران👈شیر 1لیوان، وانیل، گلاب 2ق غ، شکر 3ق،زعفران سابیده، نشاسته ذرت 1ق غ سرپر
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
تخم مرغ 2 عدد،آرد 1 لیوان،شیر 2/3 لیوان، روغن 3ق غ، بکینگ پودر 1ق م، شکر 3ق غ، زعفران سابیده شده
#سس زعفران👈شیر 1لیوان، وانیل، گلاب 2ق غ، شکر 3ق،زعفران سابیده، نشاسته ذرت 1ق غ سرپر
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آموزش #سس_خورشت همه کاره 🤌🏻
استاک (عصاره) مرغ یا گوشت که برای خورشت درست کردین، عصاره گوشت (کنور) ۱ عدد، آبغوره ۵ قاشق غذاخوری، آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری، زعفران دم کرده، رب گوجه۲ ق غ، نمک فلفل سیاه پاپریکا، زردچوبه، تخم گشنیز، مقداری هم روغن یا ساری یاغ (روغن حیوانی)
✨مقدار های گفته شده رو باتوجه به اندازه خورشت کم و زیاد میکنید.
بعد اینکه سس را به خورشت اضافه کردیم ۲۰-۳۰ دقیقه روی حرارت زمان داده تا طعم ها به خورد هم رفته و به روغن بیافتد 🍽
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
استاک (عصاره) مرغ یا گوشت که برای خورشت درست کردین، عصاره گوشت (کنور) ۱ عدد، آبغوره ۵ قاشق غذاخوری، آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری، زعفران دم کرده، رب گوجه۲ ق غ، نمک فلفل سیاه پاپریکا، زردچوبه، تخم گشنیز، مقداری هم روغن یا ساری یاغ (روغن حیوانی)
✨مقدار های گفته شده رو باتوجه به اندازه خورشت کم و زیاد میکنید.
بعد اینکه سس را به خورشت اضافه کردیم ۲۰-۳۰ دقیقه روی حرارت زمان داده تا طعم ها به خورد هم رفته و به روغن بیافتد 🍽
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فلافل_لبنانی با #سس_تاهینی
مواد لازم:
نخود : ۲ پیمانه
پیاز: ۱ عدد کوچک
گشنیز: یک دسته
جعفری: یک دسته
زیره: ۲ ق چ
نمک : ۱ ق چ
سیر : ۲ عدد
مواد لازم برای سس تاهینی:
ارده: ۱/۲ پیمانه
لیمو: ۱عدد
سیر: ۲ عدد
آب: ۳ قاشق
روغن زیتون : ۳ قاشق
نمک: ۱/۲ ق چ
این مواد رو توی مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید
طرز تهیه فلافل:
*نخودها را حداقل ۱۲ ساعت با آب
بخیسونید، نخود را آبکش کرده، پیاز را قاچ کنید و همراه با گشنیز و جعفری و سیر در غذاساز بریزید. نمک و زیره و فلفل بزنید و مخلوط کنید. به آرومی کمی آب اضافه کنید تا خمیر غلیظی به دست بیاد مواظب باشید آب زیاد اضافه نکنید چون نباید رقیق بشه
داخل ظرف بریزید و روش رو بپوشونید و به مدت 2 ساعت در یخچال یا یک ساعت فریزر بگذارید. فلافل را بیارید به شکل توپ درست کنید و یه فرورفتگی کوچیک با انگشت ایجاد کنید، داخل تابه عمیق روغن رو داغ کنید و سرخ کنید تا رنگش قهوه ای تیره بشه
و روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافی گرفته بشه و با کمی نمک مزه دار کنید. دراخر نان پیتا بزارید و فلافل و کمی له کنید. جعفری خرد شده، خیارشور و گوجه فرنگی تازه و با سس تاهینی تزیین کنید و بپیچید
مواد لازم:
نخود : ۲ پیمانه
پیاز: ۱ عدد کوچک
گشنیز: یک دسته
جعفری: یک دسته
زیره: ۲ ق چ
نمک : ۱ ق چ
سیر : ۲ عدد
مواد لازم برای سس تاهینی:
ارده: ۱/۲ پیمانه
لیمو: ۱عدد
سیر: ۲ عدد
آب: ۳ قاشق
روغن زیتون : ۳ قاشق
نمک: ۱/۲ ق چ
این مواد رو توی مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید
طرز تهیه فلافل:
*نخودها را حداقل ۱۲ ساعت با آب
بخیسونید، نخود را آبکش کرده، پیاز را قاچ کنید و همراه با گشنیز و جعفری و سیر در غذاساز بریزید. نمک و زیره و فلفل بزنید و مخلوط کنید. به آرومی کمی آب اضافه کنید تا خمیر غلیظی به دست بیاد مواظب باشید آب زیاد اضافه نکنید چون نباید رقیق بشه
داخل ظرف بریزید و روش رو بپوشونید و به مدت 2 ساعت در یخچال یا یک ساعت فریزر بگذارید. فلافل را بیارید به شکل توپ درست کنید و یه فرورفتگی کوچیک با انگشت ایجاد کنید، داخل تابه عمیق روغن رو داغ کنید و سرخ کنید تا رنگش قهوه ای تیره بشه
و روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافی گرفته بشه و با کمی نمک مزه دار کنید. دراخر نان پیتا بزارید و فلافل و کمی له کنید. جعفری خرد شده، خیارشور و گوجه فرنگی تازه و با سس تاهینی تزیین کنید و بپیچید
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#رب_فلفل_قرمز
اول از همه بگم این رب فلفل قرمز کاربرد فراوانی دارد، برای انواع خورشت ها ، مزه دار کردن مرغ و گوشت ، برای طعم دار کردن سس ها . سالاد ، پیتزا و… کاربرد داره
.
مواد لازمش:
فلفل قرمز تند یا شیرین ۵۰۰ گرم
فلفل کاپی ۵۰۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
پودر پاپریکا ۲۰ گرم یا ۱.۵ قاشق غذاخوری
نمک ۱۵ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
نکات:
فلفل ها را در آب جوش میریزیم از زمان جوش آمدن آب ۲۰ دقیقه میپزیم. بعد بلافاصله در آب سرد میریزیم تا پوستش راحت کنده بشه.
پوره میکنیم و داخل ماهیتابه میریزیم تا آب اضافه اش گرفته بشه، و بعد ادویه ها و روغن اضافه میشه و تقریبا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
اول از همه بگم این رب فلفل قرمز کاربرد فراوانی دارد، برای انواع خورشت ها ، مزه دار کردن مرغ و گوشت ، برای طعم دار کردن سس ها . سالاد ، پیتزا و… کاربرد داره
.
مواد لازمش:
فلفل قرمز تند یا شیرین ۵۰۰ گرم
فلفل کاپی ۵۰۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
پودر پاپریکا ۲۰ گرم یا ۱.۵ قاشق غذاخوری
نمک ۱۵ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
نکات:
فلفل ها را در آب جوش میریزیم از زمان جوش آمدن آب ۲۰ دقیقه میپزیم. بعد بلافاصله در آب سرد میریزیم تا پوستش راحت کنده بشه.
پوره میکنیم و داخل ماهیتابه میریزیم تا آب اضافه اش گرفته بشه، و بعد ادویه ها و روغن اضافه میشه و تقریبا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خدایا دردهایی دارم؛که به هیچکس نمی توان بگویم !
اشکهایی دارم؛که پیش هیچکسی نمیتوانم آشکار کنم !
گفتنی هایی دارم؛که هیچ قلبی محرم آن نیست !
و تنهایی من با هیچ جمعی پر نمی شود !
و زخم های من با هیچ مرهمی التیام نمی یابد !
تنها تویی که مرحم زخممی
تنها تویی دوای دردمی
و تنها تویی که حال مرا می دانی و از راز دلم خبرداری
خداوندا, ای شنونده ی دعاها
لطفا خودت معجزه ای کن و آرامشت را نصیب حالم کن ...!
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
اشکهایی دارم؛که پیش هیچکسی نمیتوانم آشکار کنم !
گفتنی هایی دارم؛که هیچ قلبی محرم آن نیست !
و تنهایی من با هیچ جمعی پر نمی شود !
و زخم های من با هیچ مرهمی التیام نمی یابد !
تنها تویی که مرحم زخممی
تنها تویی دوای دردمی
و تنها تویی که حال مرا می دانی و از راز دلم خبرداری
خداوندا, ای شنونده ی دعاها
لطفا خودت معجزه ای کن و آرامشت را نصیب حالم کن ...!
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
میدانم، هر جا قلبی مهربان در حال تپیدن است، بهشتی زیبا در حال روئیدنست ...
خدایا ، امروز به احترام زندگی مهربان میمانم.
یادم باشد، زندگی انعکاس رفتار منست ...
انعکاس من بر من،پس حواسم باشد،بهترین باشم تا بهترین را دریافت کنم ...!
همه چیز در کائنات مغناطیس است ،
وظیفه ی من حرکت مداوم به سوی کمال است.
معبودم، میدانم در تک تک لحظات با من هستی ، دوستت دارم.❤️🍃
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
خدایا ، امروز به احترام زندگی مهربان میمانم.
یادم باشد، زندگی انعکاس رفتار منست ...
انعکاس من بر من،پس حواسم باشد،بهترین باشم تا بهترین را دریافت کنم ...!
همه چیز در کائنات مغناطیس است ،
وظیفه ی من حرکت مداوم به سوی کمال است.
معبودم، میدانم در تک تک لحظات با من هستی ، دوستت دارم.❤️🍃
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖 @mozikalstt
💖 @kafezendegee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی عید #بدون_فر و همزن با کمترین مواد و بدون قالب
پودر فندق ۵۰ گرم، بیسکوییت پتی بور پودر شده ۱۱۰ گرم، کره ۱۱۰ گرم، شیرعسلی ۱۵ گرم، گاناش یا کرمفیل وانیلی برای دیزاین به میزان لازم، شکلات شیری ذوب شده : ۱۵۰ گرم (۲ ق غ روغن مایع بهش اضافه میکنیم بعد برای کاور استفاده میکنیم)، و شکلات سفید برای دیزاین، فندق برای دیزاین
🍓اگر موادتون سفت بود و منسجم نمیشد میتونید ۱۵ گرم دیگه کره ذوب شده بهش اضافه کنید
🍓کره ذوب شده نباید خیلی داغ باشه وقتی به پودر بیسکوییت اضافه میشه
🍓اگر موادتون زیادی شل شد میتونید کم کم پودر بیسکوییت اضافه کنید تا به انسجام داخل فیلم برسید
🍓حتما خمیر شیرینیتون ۱ ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد به سایز دلخواهتون برش بزنید
🍓میتونید از میزان پودر فندق کم کنید و به میزان پودر بیسکوییت اضافه کنید(ولی نکنید چون به شدت این شیرینی خوشمزس)
🍓ماندگاری این شیرینی داخل ظرف دربسته داخل یخچال ۱۰ روزه ولی انقد راحته که میتونید تند تند درستش کنید😉
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
پودر فندق ۵۰ گرم، بیسکوییت پتی بور پودر شده ۱۱۰ گرم، کره ۱۱۰ گرم، شیرعسلی ۱۵ گرم، گاناش یا کرمفیل وانیلی برای دیزاین به میزان لازم، شکلات شیری ذوب شده : ۱۵۰ گرم (۲ ق غ روغن مایع بهش اضافه میکنیم بعد برای کاور استفاده میکنیم)، و شکلات سفید برای دیزاین، فندق برای دیزاین
🍓اگر موادتون سفت بود و منسجم نمیشد میتونید ۱۵ گرم دیگه کره ذوب شده بهش اضافه کنید
🍓کره ذوب شده نباید خیلی داغ باشه وقتی به پودر بیسکوییت اضافه میشه
🍓اگر موادتون زیادی شل شد میتونید کم کم پودر بیسکوییت اضافه کنید تا به انسجام داخل فیلم برسید
🍓حتما خمیر شیرینیتون ۱ ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد به سایز دلخواهتون برش بزنید
🍓میتونید از میزان پودر فندق کم کنید و به میزان پودر بیسکوییت اضافه کنید(ولی نکنید چون به شدت این شیرینی خوشمزس)
🍓ماندگاری این شیرینی داخل ظرف دربسته داخل یخچال ۱۰ روزه ولی انقد راحته که میتونید تند تند درستش کنید😉
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شامی_لپه
لپه ۱۵۰ گرم، گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم (یا ترکیب گوساله و گوسفندی)، تخم مرغ ۱عدد، پیاز ۱عدد، سیب زمینی ۱عدد، سبزی خشک(تره و جعفری )، نمک، فلفل سیاه و زعفرون، پودر سوخاری ۳ق غ (چسبندگی کم بشه )
بیکینگ پودر ۱ق چ
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
لپه ۱۵۰ گرم، گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم (یا ترکیب گوساله و گوسفندی)، تخم مرغ ۱عدد، پیاز ۱عدد، سیب زمینی ۱عدد، سبزی خشک(تره و جعفری )، نمک، فلفل سیاه و زعفرون، پودر سوخاری ۳ق غ (چسبندگی کم بشه )
بیکینگ پودر ۱ق چ
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر
🧵🪡تقدیم به همه خیاط های خوش سلیقه که همیشه لابه لای تک تک کوک هایی که روی لباس ها میزنن دونه عشق و ذوق میکارن.
🧵 برای درست کردن این دسر:
کیک : ۱ بسته
بیسکوییت ساقه طلایی: ۸ عدد
شکلات صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
آب : به مقداری که خمیر جمع شود
.
🍧مواد باسلوق:
نشاسته گل: ۱ لیوان
شکر: نصف لیوان
آب سرد: ۱ لیوان
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
کره: ۲۰ گرم
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
🧵🪡تقدیم به همه خیاط های خوش سلیقه که همیشه لابه لای تک تک کوک هایی که روی لباس ها میزنن دونه عشق و ذوق میکارن.
🧵 برای درست کردن این دسر:
کیک : ۱ بسته
بیسکوییت ساقه طلایی: ۸ عدد
شکلات صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
آب : به مقداری که خمیر جمع شود
.
🍧مواد باسلوق:
نشاسته گل: ۱ لیوان
شکر: نصف لیوان
آب سرد: ۱ لیوان
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
کره: ۲۰ گرم
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#آبگوشت_کشک
#آبگوشت_دودار یا #دوگوله_دودار #اراک و #لرستان
گوشت دنده گوسفندی ۶۰۰ گرم، نخود خیس خورده ۱ پیمانه، لوبیا سفید یا قرمز خیس خرده ۱ پیمانه، پیاز دو عدد متوسط، سیب زمینی ۳ عدد، (چغندر ۱ عدد)، بادمجان ۵ عدد، کشک ۲۵۰ گرم، نعنا داغ ۳ ق غ، نمک، سیر ۵ حبه، زردچوبه ۱ ق م، فلفل سیاه ۱ ق چ، آب ۱ تا ۱.۵ لیتر
این غذا خیلی شبیه به بزقورمه کرمان هم میباشد اگر مقدار آب کمتر بشه و بادمجان حذف بشه.
در این آموزش من سعی کردم نزدیک ترین آموزش به آبگوشت دودار اراک را درست کنم .
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
#آبگوشت_دودار یا #دوگوله_دودار #اراک و #لرستان
گوشت دنده گوسفندی ۶۰۰ گرم، نخود خیس خورده ۱ پیمانه، لوبیا سفید یا قرمز خیس خرده ۱ پیمانه، پیاز دو عدد متوسط، سیب زمینی ۳ عدد، (چغندر ۱ عدد)، بادمجان ۵ عدد، کشک ۲۵۰ گرم، نعنا داغ ۳ ق غ، نمک، سیر ۵ حبه، زردچوبه ۱ ق م، فلفل سیاه ۱ ق چ، آب ۱ تا ۱.۵ لیتر
این غذا خیلی شبیه به بزقورمه کرمان هم میباشد اگر مقدار آب کمتر بشه و بادمجان حذف بشه.
در این آموزش من سعی کردم نزدیک ترین آموزش به آبگوشت دودار اراک را درست کنم .
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
بهترین ایده‌ها برای باسلیقه‌ها🧿
@honar_khallaghyat
@honar_khallaghyat
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#هات_چاکلت_خرما
شیر ۱/۵ لیوان، خرما ۷_۸عدد، شکلات تخته ای ۳ ق غ، پودر کاکائو ۱ ق م، پودر دارچین ۱ ق م
بسیار نوشیدنی خوشمزه ای و طعم خرما در کنار شکلات و شیر بی نظیرش میکنه😋
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
شیر ۱/۵ لیوان، خرما ۷_۸عدد، شکلات تخته ای ۳ ق غ، پودر کاکائو ۱ ق م، پودر دارچین ۱ ق م
بسیار نوشیدنی خوشمزه ای و طعم خرما در کنار شکلات و شیر بی نظیرش میکنه😋
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی_بادبزنی فوق العاده راحت و ترد
آرد قنادی 180 گرم یا 1 و 1/2 پیمانه، نشاسته ذرت 10 گرم یا 1 ق غ، تخم مرغ 1 عدد، کره به دمای محیط رسیده 75 گرم یا 5 ق غ، پودر قند 50 گرم یا 5 ق غ، وانیل 1/4 ق چ
مواد رومال👈زرده تخم مرغ 1 عدد، پودر کاکائو 1/2 ق چ، شیر 1 ق چ
دمای فر 180 درجه فقط المنت بالا
فقط موقع گرم کردن المنت پایین روشن باشه و بعد خاموش کنید و المنت بالا را روشن کنید
اگر فرتون فن داره روشنش نکنید
مدت زمان 15 دقیقه
این شیرینی ماندگاری خیلی بالایی داری و برای عید خیلی عالیه میتونید در ظرف در بسته در محیط خنک نگهداری کنید🥰
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀
آرد قنادی 180 گرم یا 1 و 1/2 پیمانه، نشاسته ذرت 10 گرم یا 1 ق غ، تخم مرغ 1 عدد، کره به دمای محیط رسیده 75 گرم یا 5 ق غ، پودر قند 50 گرم یا 5 ق غ، وانیل 1/4 ق چ
مواد رومال👈زرده تخم مرغ 1 عدد، پودر کاکائو 1/2 ق چ، شیر 1 ق چ
دمای فر 180 درجه فقط المنت بالا
فقط موقع گرم کردن المنت پایین روشن باشه و بعد خاموش کنید و المنت بالا را روشن کنید
اگر فرتون فن داره روشنش نکنید
مدت زمان 15 دقیقه
این شیرینی ماندگاری خیلی بالایی داری و برای عید خیلی عالیه میتونید در ظرف در بسته در محیط خنک نگهداری کنید🥰
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
@kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀