Telegram Web Link
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#سس_خردل_دیژون

۲۰۰ گرم پودر خردل زرد، ۲۰۰ گرم سرکه سفید، ۲۰۰ گرم سرکه سیب، ۳۰ گرم‌ آبغوره (اگه داشتید اضافه کنید تندی بیشتری بهتون میده) همراه با سرکه ها اضافه کنید)، ۲۰۰ گرم آب سرد، یک حبه سیر، یک قاشق مربا خوری نمک، یک قاشق دانه فلفل سیاه
۴۰‌ گرم روغن زیتون (روغن رو بعد از دو روز اضافه کردم در آخر ویدئو‌ میتونید ببینید )
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی_سه_آرد یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی با ماندگاری بالا ، تازه با هر طعمی هم میتونید درستش کنید😍👌

موادلازم

آرد برنج. ۱۰۰گرم
آرد نخودچی. ۷۰گرم
آرد سفید. ۱۷۰گرم
روغن جامد( یا صاف قنادی). ۱۵۰گرم
پودر قند الک شده. ۱۰۰گرم

زعفران غلیظ ، پودر هل ، پودر زنجبیل و پودر کاکائو به مقدار دلخواه (حتی پودر انواع مغزیجات هم میتونید استفاده کنید)

هر سه آرد حتما الک بشن
از آرد برنج مرغوب استفاده کنید

اگه خمیرتون خیلی شل بود مجازید کمی آرد سفید اضافه کنید
خمیر نیاز به ورز زیاد نداره ، خمیر خیلی لطیفه

بهتره این خمیر ۳ تا ۶ ساعت تو دمای محیط استراحت کنه

اگه احساس کردید خمیرتون پودری شده ، در حد یک قاشق غ روغن مایع کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری بشه

بعد از پخت شیرینی ها تا دو ساعت اصلااا بهشون دست نزنید

فر اگه خیلی داغ باشه شیرینی ترک میخوره و سفت میشه

مدت زمان پخت : ۱۵ دقیقه
دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه
فر گازی : ۱۷۰ درجه
دمای توستر : ۱۵۰ درجه
المنت پایین
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#هویج_پلو کنگ 🥕🍚👊🏽

برای درست کردن این هویج پلو گنگ به این مواد احتیاج داریم
ادویه مرغ : پودر سیر و پیاز نمک و فلفل قرمز از هر کدوم یک ق چ
سینه مرغ ۱/۲
هویج ۵۰۰ گرم
برنج ۳ پیمانه
گوجه فرنگی ۳ عدد
پیاز یک عدد
زعفرون به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
میخک ۳ عدد
دون فلفل سیاه ۱۰ عدد
زنجبیل خشک ۶ تیکه کوچک
هل ۵ عدد
دارچین ۳ق چ
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
معجزه ای به نام آب ماست
آب ماست یکی از مواد مغذی محسوب میشه و برای بدن بسیار مفیده
آنقدری که فکرشو نمیکنی!!!!
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

آب ماست برای پوک کردن ،زهم گیری مرغ و گوشت بسیار عالیه
از طرفی هم باعث میشه سرعت مزه سازی زودتر اتفاق بیفته
حالا خودت میدونی استفاده میکنی😍 یا میریزیش دور 🙃
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#چیزکیک_یخچالی #بدون_فر و پنیر

بیسکوییت پتی بور ۲ بسته، شکر ۱۰۰ گرم، پودر کاکائو ۳۰ گرم، کره آب شده ۷۰ گرم، آب ولرم ۱۲۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری، شکلات تخته ای ۶۰ گرم، خامه هم دمای محیط ۶۰ گرم

❗️بیسکوییت خرد میکنیم. شکر با پودر کاکائو و آب مخلوط میکنیم و روی حرارت کم ۵ دقیقه میزاریم جوش بزنه بعد بهش کره و وانیل رو اضافه میکنیم و میزاریم خنک بشه و روی بیسکوییت ها میریزیم و خوب فشرده میکنیم و داخل قالب میریزیم و میزاریم یک ساعت یخچال استراحت کنه

❗️بعد یکساعت خامه رو روی حرارت کم میزاریم بجوش که اومد از روی حرارت برمیداریم و شکلات ها رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی بیسکوییت ها میریزیم و بزارید یخچال ۴ ساعت استراحت کنه و بعد هم سرو میکنیم
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اگر روزی دلم گرفت یادم باشد:

که خدا با من است...
که فرشته ها برایم دعا می کنند...
که ستاره ها شب را برایم روشن خواهند کرد...
یادم باشد:
که قاصدکی در راه است...
که بهار نزدیک است...
که فردا منتظرم می ماند...
که من راه رفتن میدانم و دویدن
و جاد ه ها قدم هایم را شماره خواهند کرد.
اگر روزی دلم گرفت یادم باشد:
که خدای من این جاست. همین نزدیکی ها و من تنها نیستم...

🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖
@mozikalstt
💖
@kafezendegee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌺بنام زیباترین سراینده عشق هستی

🌺خداوندا تنها تو را می پرستم و تنها از تو یاری می جویم. ایمان دارم با تو بودن باشکوهترین بودن است.
مهربانم
🌺سپاسگزارم یاریم می دهی تا بتوانم بدرستی خوبها و بهترینها را تشخیص نیک دهم ودر جهت باشکوهترینها گام بردارم

🌺سپاسگزارم یاریم میدهی تا به درک زیبایی از درسهای زندگی برسم و‌پیامهایت را‌عالی دریافت کنم

🌺 سپاسگزارم از اینکه مرا لایق نماینده عشق ،، ثروتها و حضور با عظمتت در این پهنه گیتی دانستی

🌺پروردگارم تو را برای تمام توجه زیبایت بر من و بارش بی وقفه عشق و فراوانیهای باشکوهت بی نهایت سپاسگزارم

🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖
@mozikalstt
💖
@kafezendegee
#حلوا_صدفی میکس حلوای هل و گردو با ترحلوای مرواریدی😍

#حلوا_هل 👈آرد گندم تفت داده ۵لیوان، آرد برنج تفت داده ۳لیوان، پودر قند خالص و الک شده ۳لیوان سر پر، کره پاستوریزه ۲۰۰ گرم، روغن مایع ۱/۳لیوان، پودر هل و گردو به میزان لازم

🔴آرد ها حتما تفت داده و الک شده باشن، آردها و پودر قند رو باهم مخلوط و روغن ها رو اضافه میکنیم دقت کنید آرد و روغنها حتما خنک باشن. همه مواد هم دمای محیط، پودر هل و گردو(که من یادم رفت گردو رو اضافه کنم🫣) هم اضافه و مخلوط میکنیم، اگه دیدین روغن حلوا بنظر کم میاد حتما چرخ کنید تا به روغن بیوفته.
🍮🍮
#ترحلوا_زعفرانی👈آرد گندم تفت داده ۲ لیوان، آرد برنج تفت داده 1 لیوان، کره پاستوریزه ۱۰۰گرم، روغن مایع1/4 لیوان، پودر هل و زعفران مقداری

🔴آرد های تفت داده رو داخل ماهیتابه با کره و روغن مایع حدودا نیم ساعت تفت میدیم ۲لیوان شهد زعفرانی خنک رو به خورد حلوا میدیم دقیقا مثل فیلم دقت کنید حلوا داغ هست و شهد خنک و هم دمای محیط. با حوصله حلوا رو مخلوط میکنیم تا وقتیکه خنک شه بعد پودر هل رو اضافه و مخلوط میکنیم تا وقتیکه شهد کاملا جذب حلوا شه ادامه میدیم.
🍮🍮
#شهد حلوا👈آب ۱ لیوان، شکر ۲ليوان، گلاب نصف لیوان، زعفران به میزان لازم

🔴 آب و شکر مخلوط میشه و روی حرارت میزاریم تا بجوش بیاد بعد حرارت رو خاموش میکنیم گلاب و‌زعفران رو اضافه و مخلوط میکنیم در قابلمه رو میزاریم تا کاملا خنک شه

هر ۱۰۰گردم آرد گندم رو ۸دقیقه و هر ۱۰۰گرم آرد برنج رو ۵دقیقه تفت میدیم اگر دیدین بعد از گذشت زمان گفته شده آرد گوله میشه یعنی رطوبت داره و تا ۲دقیقه دیگه میتونین تفت بدین

برای تفت دادن آردها حتما از ماهیتابه ضخیم آلومینیومی یا مسی استفاده کنین و البته قاشق چوبی یادتون نره با حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا کاملا تفت بخوره و تغییر رنگ نده
آرد گندم تفت داده زبر و آرد برنج بعد تفت دادن نرم میشه به همین راحتی میتونی تشخیص بدین👍
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیریتی_ساق_عروس

آرد ۲۵۰ گرم حدودا ۱ لیوان+ 2/3 لیوان، کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم حدودا نصف لیوان، پودر قند ۳ ق غ سر صاف، پودر هل ۱ ق م، وانیل کمی، مغز گردو، پودر قند و پودر هل و پودر پسته برای تزیین

روغن شکر هل و وانیل را با همزن دستی یا برقی ۳ الی ۴ دقیقه هم میزنیم.

مقدار آرد تقریبی است تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبد

۲ساعت شیرینی ها را در یخچال استراحت می‌دهیم. بعد در فر 170 درجه از قبل گرم شده ۱۵ دقیقه میپزیم تا زیر شیرینی‌ها تغییر رنگ دهد.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#محشی_کوسا یا #کدو_شکم_پر😍

دو کیلو ونیم کدو ترجیحا کوچیک، ۲۰۰_۲۵۰ گوشت چرخ کرده، ۲ و نیم پیمانه برنج، ۱ عدد پیاز بزرگ، ۱ عدد گوجه بزرگ، کمی جعفری، 1_2 حبه سیر، نمک، 1ق م ادویه میکس عربی، 1ق م زردچوبه، پودر تخم گشنیز ، نصف ق م فلفل قرمز و سیاه )، ۳ ق غ روغن نباتی
📍همه مواد رو خوب باهم مخلوط کنید

#سس👈2_4 ق غ رب گوجه، ۱ پیمانه رب تمر هندی یا اب لیمو ترش یا 1 استکان رب انار ( ترشی این غذا سلیقه ایه) نعناع خشک و چند حبه سیر ( سیر اختیاریه)، نمک، کمی شکر ، نصف ق م ادویه میکس عربی، 1/4 ق م فلفل سیاه ، استاک سبزیجات ( اگر دوست دارین) فلفل قرمز)، اب به اندازه ای که روی کدوها رو بگیره

۱- از برنج مصری یا برنج ایرانی استفاده کنید
٢- کدوهای ریز انتخاب کنید که ترد تر و خوشمزه تر میشن
٣- حدودا ۱:۳۰ برای دو کیلو ونیم کدو زمان لازمه

۴- من چون قابلمه ام نسبت به کدوها بزرگ بود روش رو این وسیله گذاشتم، اگر نداشتید میتونید بشقاب وارانه کنید یا قابلمه کوچیک انتخاب کنید که کدوها طوری فیکس بشن که موقع جوش خوردن بالا نیان
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ساندویچ_پولدبیف

گوشت فیله یا راسته گوساله ۲۰۰ گرم، پیاز ۲ عدد متوسط، قارچ مقداری، نمک،فلفل سیاه روغن، نان چاباتا یا نان باگت، پنیر چدار یا گودا، جعفری و خیارشور و سس برای تکمیل مزه ها، کره، سیر
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ترفند

با این ترفند میتونی تمام مغزهارو پودر کنی ..

گردو، بادوم ، فندق، تخم کتان ، هر چی که فکرشو میکنی و میتونی با گوشتکوب برقیت پودر کنی
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
۴ مدل #فینگرفود با یک رسپی خمیر 🤌🏻😍

مواد لازم خمیر:
آرد نان فانتزی ۵۰۰گرم
شیر ولرم ۲۰۰گرم
خمیر‌مایه فوری۱۰ گرم
شکر۳۰ گرم
نمک۸ گرم
کره دمای محیط۶۰ گرم
تخم مرغ دمای محیط یک عددکامل +یک عدد فقط سفیده

طرزتهیه:
اول مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ و بعد کم‌کم شیرولرم رو اضافه میکنیم تا خمیر جمع شه دقت کنید که اب خور ارد ها متفاوته ممکنه شیر کمتر یا حتی کمی بیشتر مصرف شه و در اخر کره رو اصافه کرده ده دقیقه ورز میدیم که یک خمیر نرم و یکدست داشته باشیم حالا خمیر رو یک ربع استراحت میدیم بعد استراحت من خمیرم وزن کردم و به چهار چونه تقسیم کردم و ده دقیقه باز استراحت دادم
#رول_پپرونی
یکی از چونه ها رو به شکل مستطیل به ضخامت ۳ میل باز کردم و مطابق ویدیو به نوارهایی به عرض ۴ سانت و طول حدودا ۲۵ سانت برش دادم و بعد برش های پپرونی رو روی خمیرم چیدم و مطابق فیلم رول کردم داخل قالب مافین که با روغن جدادکننده چرب کردم گذاشتم میره استراحت اخر حدود ۴۰ دقیقه و بعد تو فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه ( فر برقی با دور فن ) حدود -۰ الی ۱۵ دقیقه میپزم دو سه اخر حرارت بالا رو هم روشن کردم .
#نون_قیفی
بکی دیگه از چونه ها رو به شکل مستطیل به ضخامت ۲ الی ۳ میل باز کردم نوارهایی به عرض یک سانت برش دادم و مطابق ویدیو دور قالب پبچدم و روی سینی که کاغذ نسوز داره چیدم و استراحت اخر دادم و بعد بهش رومال و کنجد زدم میره تو فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه با دور فن به مدت ده الی ۱۲ دقیقه بعد پخت اجازه میدم خنک شه اروم از قالب جدا مبکنم به کمک‌قیف یکبار داخلش رو با سالاد الویه پر میکنم و با جعفری تزیین میکنم
#کاسه_فینگر
بکی دیگه از چونه ها رو به چونه های ۲۰ الی ۲۵ گرمی تقسیم کردم
هر چونه رو کمی مطابق ویدیو با وردنه باز کردم و قالب مافین و برعکس کردم و خمیرمو پبچیدم به قالب که از قبل بهش روغن جداکننده زدم و بهش ایتراحت میدم و بعد استراحت بهش رومال زرده تخم مرغ و زعفرون زدم و کامل به دوربرش کنجد زدم و به قسمت کف کاسه ها چنگال زدم و میره تو فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه تقریبا ده الی ۱۲ دقیقه و بعد پخت اجازه میدم خنک سه بعد با مایه گوشتی که با قارچ و فلفل دلمه درست کردم پر کردم و روش پنیر چدار زدم و با گوجه گیلاسی و زیتون تزیین کردم

#مینی_برگر
بعد استراحت یکی از چونه ها رو به چونه های ۳۰ گرمی تقسیم کردم داخل قالب مافین رو با روغن جدا کننده چرب کردم و چونه ها رو داخل قالب گذاشتم و تقریبا ۴۵ دقیقه استراحت دادم و رومال زرده و زعفرون و کنجد ردم و با آب پاش به هر کدوم یک بار اب اسپری کردم بعد تو فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه فر برقی با دورفن تقریبا ۱۰ الی ۱۲ دقیقه پختم بعد خنک شدن مطابق ویدیو با برگر و پنیر چدار و جعفری و گوجه و در آخر با چنگال بامبو و گوجه گیلاسی فیکس کردم
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
برای درست کردن #دمنوش_شیر_و_چای قمصر اینارو میخواییم👇👇

چای خشک
چوب دارچین
گل محمدی
شیر
عسل

❌️نکات مهم❌️

نیم ساعت زمان بدید برای دم کشیدن
میتونید گلاب و دارچین جایگزین کنید.
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤲خــدایـــــا....
هیچی شباهتی با یوسف ندارم
نه رسولم.......نه زیبایم
و نه برای کســی عزیزم
فقط در چاه افتاده ام
معجـــــــزه کن...
نجــــــــــاتم بده...

🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖
@mozikalstt
💖
@kafezendegee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
هر کس هر جای جهان خوبی کند، نبض زمین بهتر می زند
خون در رگهای خاک بیشتر می دود و چیزی به زندگی اضافه می شود.
و هر کس هر جای جهان بدی کند، تکه ای از جان جهان کنده می شود !
گوشه ای از تن زمین زخمی می شود و چیزی از زندگی کم می شود.
هر روز از خودت بپرس امروز بر زندگی افزودم یا از آن کاستم؟
نپرس امروز خوب بود یا بد؟ بپرس امروز خوب بودم یا بد؟
زیرا زندگی، پاسخ هر روزه همین پرسش است...!
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
💖
@mozikalstt
💖
@kafezendegee
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🤩آموزش #کیک_نارگیل_شکلات🤩

تخم مرغ ۵ عدد، وانیل ۱/۲ ق ج، شکر ۲۲۵ گرم ( ۱ پیمانه سر پر)، شیر ۳۰۰ گرم ( ۱ پ+ ۱/۲ پیمانه)، روغن مایع۱۰۰ گرم ( ۱/۲پیمانه)، آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ پیمانه)، پودر نارگیل تفت داده شده ۷۵ گرم ( ۱ پیمانه)، شکلات تلخ رنده شده ۱۰۰ گرم، بکینگ پودر ۱ ق چ، نشاسته ذرت ۲۰ گرم ( ۲ ق س سرپر)

🍀 پودر نارگیل چرب را روی حرارت تفت داده تا طلایی شود
🍀 من از شکلات تلخ سوربن استفاده کردم
🍀 سایز قالب داخل فیلم نوشته شده

گاناش👈خامه صبحانه ۷۰ گرم ( ۳ ق س)، کره ۳۰ گرم، شکلات ۱۰۰ گرم
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
2024/11/20 01:43:48
Back to Top
HTML Embed Code: