‏🌧️🩵
اللهُم إنا نسألك فواتح الخير
وخواتمه وجوامعه
وأوله وآخره
وظاهره وباطنه
والدرجات العُلى من الجنة🍃
🌷🌷🌷🌷

‏🧡🍂
ورُبما غيرك يتمنى تلك
الحياة
التي تشتكي أنتَ الآن منها🤍
🌷🌷🌷🌷

وصفه اليوم تمريات لذيذه وتقطر لذاااذه لازم😉 تمريات فاخره👌🏻 كيلو معجون تمر اشقر وفاخر قالب زبده ١٠٠ غرام لين علبه قشطه كوب حليب بودره محمص كوب بسكويت شاي مطحون معلقه صغيره قرفه ناعمه نص معلقه صغيره هيل بودره نعجنهم جيدا ثم نشكلهم كرات او مربعات استعنت بقالب الثلج بواسطه تغليف الطعام ونبدأ نغمسهم بسمسم،، جوز هند،، بسكويت مطحون اي نوع،، كاكاو،،بسكويت اوريو مطحون،، شعريه باكستانيه محمصه بشويه زبده،، فستق حلبي وممكن لوز مجروش ونذوب شوكلاه جالكسي للتغميس او نوتيلا او طحينه سائله وتقدم بالمناسبات ولذيذه جدا جربوها وممكن تحشوها مكسرات وبالعافيه❤️

📌لتسهيل معرفة بدايات السور في القرآن والتي تشمل الفئات السبع
التالية في إفتتاحيات السور :

1⃣ الفئة الأولى :
خمس سور مفتتحة بالتحميد :
▪الفاتحة ،
▪الأنعام ،
▪الكهف ،
▪سبأ ،
▪فاطر  .
وكلها مكية ..

2⃣ الفئة الثانية:
خمس سور مفتتحة بالتسبيح:
▪الحديد ،
▪الحشر ،
▪الصف ،
▪الجمعة ،
▪التغابن .
وكلها مدنية ..

3⃣ الفئة الثالثة :
خمس سور مفتتحة بألف لام راء:
▪يونس ،
▪هود ،
▪يوسف ،
▪إبراهيم ،
▪الحجر .
وكلها مكية ..

4⃣الفئة الرابعة :
خمس سور مفتتحة بالنداء :
▪النساء ،
▪المائدة ،
▪الحج ،
▪الحجرات ،
▪الممتحنة
وكلها مدنية ..

5⃣الفئة الخامسة :
خمس سور مفتتحة بنداء الرسول ﷺ :
▪الأحزاب ،
▪الطلاق
▪، التحريم ،
▪المزمل،
▪المدثر .
وكلها مدنية .

6⃣الفئة السادسة :
خمس سور مفتتحة بالإستفهام :
▪الإنسان ،
▪الغاشية ،
▪الشرح ،
▪الفيل ،
▪الماعون .
وكلها مكية.

7⃣الفئة السابعة :
خمس سور مفتتحة بالأمر " قل " :
▪الجن ،
▪الكافرون ،
▪الإخلاص ،
▪الفلق ،
▪الناس .
و كلها مكية ..
_ _ _

البسبوسه المحشية : ...واضح لكم من الشكل. ماشاء لله ان الطعم ادمااااان😍.
.
بيضتين
نص كاس سكر
نص كاس زيت
علبة قشطه
كاس سميد ناعم
ملعقة بيكنج بودر كبيره
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقة كبيره قرفه
الحشوة
2 كاس حليب
4 ملاعق كبيره نشا
2 ملاعق كبيره سكر
علبة قشطه
4 جبن كيري او ملعقتين كبار فلادفيا
ملعقة ماء الورد
الطريقة : تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية تيفال مدهونة ويشعل عليها الفرن من الاسفل حتى تجمد وتخرج من الفرن في هذة الاثناء تعمل الحشوة طريقة عمل الحشوة تخلط المقادير مع بعضها وتوضع على النار حتى يثقل قوامها وتصبح مثل المهلبيه تبعد عن النار ونضيف لها ماء الزهر توضع الحشوة على الصينيه بالمغرفه برفق طبقة كاملة ثم نضع النصف الباقي من خليط البسبوسه بالملعقه برفق طبقة كاملة حتى لاتختلط مع بعض وتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية قليلة من الشيره😋👌🏻

بسكويت بالشوكولاته :-

المقادير:

1 كوب شوكولاته قطع
1/4 كوب زبدة
3/4 كوب سكر
2 بيض
1/3 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/2 1 ملعقة صغيرة قهوة أكسبريسو
3/4 كوب شوكولاته قطع

الطريقة:

قومى بوضع قطع الشوكولاته مع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب الخليط ويتداخل، يُرفع جانباً واتركيه ليبرد قليلاً.
ثم ضيفى السكر ثم البيض تدريجياً مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.
قومى بعد ذلك بإحضار وعاء آخر اخلطى فيه الدقيق مع البكينج بودر(مع اضافة ذرة ملح).
ثم ضيفى” قهوة اكسبريسو “لخليط الشوكولاتة ثم يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين سائل نوعاً ما.
ثم ضيفى قطع الشوكولاته مع التقليب، يُترك العجين بالثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى يتماسك.
سخنى الفرن لدرجة 170 مئوية.
ثم اصنعى من العجين أصابع صغيرة ( في حجم التمر) أو أقراص صغيرة ، ثم رصي الأصابع على صاج فرن مع مراعاة ترك مسافة بين الأصابع وبعضها.
ومن ثم ادخلى الصاج الفرن ويُخبز لحوالي 7 – 10 دقائق.
اخرجى الصاج من الفرن ويترك ليبرد، ثم يُرص في طبق التقديم

تشيز البسبوسه لذيذه 😍👌
.

الطبقه الاولى
بسكوت شاي مطحون ، ومضاف له زبده
ونرصه بصينية
الطبقه الثانيه خليط التشيز
علبتين زبادي ، كوبين حليب بودره
كوب سكر ، 12 حبه جبن مثلث او كيري
ونخلطهم ونصبهم على البسكوت
وادخلها الفرن النار فوق وتحت
اخليها لمدة 10 دقايق بدون ماتتحمر بس تجمد
واذا طفيت عليها اخليها بالفرن ما اطلعها
والحين اسوي الطبقة الثالثه(البسبوسه)
علبة قشطه ، ثلاث بيضات ، ملعقه صغيره فانيلا
نص كوب زيت ، نص كوب سكر
واخلطهم واضيف لهم
كوب سميد وملعقه صغيره باكنج باودر
واخلطهم واصبهم فوق التشيز
وارجعها للفرن النار من فوق بس
وتكون النار هاديه حيل لجل تستوي البسبوسه
واذا تحمرت من فوق نطفي عليها
ونسقيها شوي شيره ونرش على الوجه فستق مطحون
وبآلعآفيه عليكم

حلقات البصل اللذيذة:
=============
المكونات والمقادير:
2 حبة بصل كبير الحجم مقشر ومقطع إلى حلقات مفرغة
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
ربع كوب دقيق
2 بيض مخفوق
ربع كوب بقسماط
كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- تُتبل حلقات البصل بالملح والفلفل.
- تُغمس كل حلقة في الدقيق، ثم في البيض المخفوق والبقسماط لتتغلف جيداً.
- يُسخن الزيت في مقلاة ويتم قَلى حلقات البصل حتى تصبح ذهبية اللون