По мнению некоего Дениса Байгозина, реакция Майяра - это реакция образования аминосахаров (смотреть здесь с 6 минуты) и она не происходит в природе.

Это открытие само по себе очень охуенно, потому что реакция Майяра - это а) совершенно другой процесс б) он постоянно происходит в природе и даже внутри Дениса Байгозина.

Позравляем отечественную популяризацию, теперь в ней одним лжехимиком больше.

Не удержался, смотрю лекцию Байгозина дальше.

Юноша действительно пришел к успеху и в чем-то переплюнул Якутенко. Совершенно удивительно, как человек с нулевыми познаниями в пищевой просышленности и пищевой химии (и, кажись, просто в химии он тоже на уровне Водовохова) может с таким пафосом рассказывать придуманные им же веселые истории.

На скрине один из множества примеров. Байгозин рассказывает, что жарить на растительном масле неправильно, потому что цис-жиры, превратятся в транс и вас убьют. Поэтому лучше жарить на сливочном.

Лучше то оно лучше, но Денис не знает, что в сливочное масло уже транс-жиров коровой заложено больше, чем может образоватьсся при жарке из растительного.

Это не единственный пример, подобного рода хуиту он произносит раз в минуту.

В общем, ооцит рекомендует.

И просто важное замечание. Денис не понимает (таймкод 1:29:36) как люди без знаний в химии и еде пишут блоги про химию и еду.

И мы тоже этого не понимаем, Денис, зачем ты это делаешь.

Полистал немного про этого Дениса Байгозина.

Господи. За что российской популяризации такие беды? Почему каждое новое порождение просветительства пробивает новые уровни дна? Куда ни ткнешь - зашкаливающая экспертность и ноль знаний.

Вот наобум только что ткнул (таймкод 0:36:40).

Дениса спрашивают, а правда ли при взаимодействии бензоата и аскорбинки образуются канцерогены?

Немного поразмыслив мозгами Денис сначала сказал, что нет, ничего не происходит, а потом, для закрепления эффекта внезапности, называет бензойную кислоту аминокислотой (и это ни хрена не оговорка).

*

Так вот. Образование бензола при контакте аскорбинки и бензоата в продуктах - это известный факт, давно попавший под контроль регуляторов. Да, в большинстве случаев, бензола не образуется столько, чтобы навредить человеку. Но он образуется и является фактором риска.

*

Байгозину же совет не быть Якутенкой. Если ты не знаешь ответ на вопрос, то всегда достаточно просто сказать, что ты не знаешь. Это лучше, чем напрягать моздечок и искать там знания, которых нет.

*

Оригинальный пост опубликован в другом месте.

Дружный коллектив ооцита награждает доктора Утина заслуженной наградой "где вы были 8 лет".

Вроде взрослый, а инфантил.

Минутка военной аналитики от экспертного научного автора "голой науки" Потынг-Березина.

Скоро уже, скоро.

Он наступит скоро, надо только подождать.

Пока вы тут спррите, посадят Дурова или нет, мы тут смотрим лекцию лжехимика Байгозина про воду.

Почему про воду? Потому что он химик по воде и полжизни разрабатывал методы ее очистки. Понятное дело, что в еде он несет хуйню, но в воде он не должен, верно?

Нет.

Неверно (смотреть с 00:11:30).

Панчин не смог промолчать и высказал свое ценнейшее мнение про свободу слова, ареста Дурова и терроризма.

Забавно, что среди пунктов обвинений Дурову (ну например здесь) террризма нет, по крайней мере в явном виде.

Эх, Панчин, Панчин.

Так вот, оказывается, почему Панчин к Батину ходит!!!

*

Шутка.

Это он так рационализирует свое многолетнее сотрудничество с Гоблином.

Мы тут аж поперхнулись и прослушали.

Про пальцы ничего не было.

*

По прежнему рекомендуем на эту тему Никитина. У него как то с информацией намного получше, а филовствований поменьше.

Штобля????

Новости популяризации.

Удивительно, но в коментах до хуя советов "надо было в личку писать", "Ирина хороший иксперт" и прочая хуита.

ЯМыютуб

*

Хочется спросить Панчина, кто его учил такому уебанскому косноязычию?

И напомнить, что когда на родине исчезнет ютуб, меньше всего народ будет плакать по твоей скучной голове на фоне велосипеда.

А вот за Лунтика и Фиксиков обидно.

Злые языки сообщают, что психотерапия от психотерапевта Тимоновой не очень зашла и в дело пошли скидки.

Наш совет: подождать еще немного, когда скидки увеличатся, цена уменьшится, и все равно не пойти.