Вторая половина июля – время блюд из грунтовых баклажанов. Наконец-то они, в отличие от тепличных, обладают плотной текстурой и ароматом.
Лично у меня два самых популярных и простых блюд из баклажанов – жареные с адыгейским сыром и чесноком, а также – в овощном рагу, где кроме баклажанов тушатся репчатый лук, морковь, кабачки и помидоры.

Самое же трудозатратное блюдо из баклажанов – мусака. Оно считается греческим, но на самом деле его готовят по всему средиземноморью. Еврее-сефарды вообще уверяют, что мусака – это их блюдо, а не греческое или турецкое. Баклажан издавна был «еврейским овощем», его ещё называли «еврейскими грибами». Один из итальянских раввинов говорил, из-за некошерности грибов евреи их не ели, но очень хотели попробовать, что это такое, и нашли им замену в виде баклажана. Не знаю, легенда это или нет – скорее, легенда, потому что баклажан – просто очень распространённый и дешёвый овощ в Средиземноморье, к тому же очень хорошо сочетающийся с мясом и другими и овощами.

На этом видео французский повар Вивьен – родом из почти Средиземноморья, из Гаскони, проживающий давно в России, готовит провансальский вариант мусаки. Вместо бараньего фарша он взял говяжий+свиной, плюс в качестве ещё одной прослойки добавил ломтики картофеля. А сверху сборные пласты обжаренных полос баклажанов, тушёного фарша с помидорами, репчатым луком и морковью, ломтиками картошки, прослойки сыра залил соусом бешамель (заварной крем из молока и муки).

Конечно, ни один араб, турок и еврей не стал бы класть в мусаку свинину. Евреи – ещё и не допустили бы одновременного сочетания мяса и молока и молочного сыра. Многие не стали бы класть картошку. Так что, как мы видим, каждая средиземноморская нация имеет свои разновидности мусаки. Да и красное вино, которое Вивьен добавляет при тушении к фаршу, тоже для многих под вопросом (хотя из него и выпаривается алкоголь).

Но что неизменно для всех её видов, так это три обязательных компонента – баклажаны, мясной фарш и помидоры. Все остальные прибавки – опциональны.
Например, я использую говяжий фарш, баклажаны и помидоры, а фарш тушу кроме моркови и репчатого лука ещё и с черешковым сельдереем.

Ещё одно моё личное отличие, и не только для мусаки, а для большинства блюд – я не перчу их, если знаю, что кроме меня их будет есть кто-то ещё. Перчить все компоненты и блюда – это в последние годы какая-то болезнь поваров всех уровней. Везде только смотришь или читаешь «посолите и поперчите», перчить начали даже омлеты. Но не все едят перец. Его легко добавить уже в готовое блюдо.
https://www.youtube.com/watch?v=UhcwVStZGPw

Если честно, площадь Европы в Москве стоило переименовать в площадь Евразии уже очень давно – это было бы хотя бы логично, учитывая этнический состав местных отдыхающих.

Там, кстати, есть ещё торговый центр «Европейский» бизнесмена Года Ниссанова, тут тоже надо что-то придумать, не знаю, «Еврегорский» можно, например.

Из СИЗО-1 Махачкалы, по милости аллаха, выпустили четырёх ранее задержанных ваххабитов, принимавших участие в антисемитских погромах.



А патриот Стрелков сидит за пост.
Новый Мировой Порядок)))

Поздняков. Подписаться

В своё время была идея сделать на «Эхе Москвы» программу «Три еврея». Которая выходила бы в 19:40 (7:40 pm) по субботам. Не успели. Антисемиты устроили целую (не)войну, чтобы не дать хорошему еврейскому начинанию воплотиться.

А сейчас именно 3 еврея претендуют на позицию кандидата в вице-президенты США при кандидате в президенты Камале Харрис.

• Джошуа Шапиро. По нашему мнению, оптимальный кандидат. Молодой (51 год) специалист, губернатор Пенсильвании (с января 2023) - важного колеблющегося штата. Возможный отдельный слоган в рамках кампании: «Один мир. Одна Америка. Один Шапиро».

• Джей Роберт Притцкер, губернатор Иллинойса (с 2019). Самый амбициозный – рвётся стать тандем-партнёром г-жи Харрис больше других. 59 лет. Именно в Иллинойсе (Чикаго) будет проходить судьбоносный съезд Демократической партии США 19-22 августа 2024. Главный недостаток: слишком богат. Самый богатый губернатор в нынешней Америке. Его семье (Притцкеров) принадлежит, среди прочего, гостиничная сеть Hyatt. А его родная сестра Пенни Притцкер - спецпредставитель администрации США по восстановлению Украины.

• Джаред Полис, губернатор Колорадо (с 2019). 49 лет. Это суперэксклюзив: г-н Полис не только еврей, но и гей. Полный дженльментский набор американского демократа. К тому же фамилия "Полис" указует на традиции демократии с античных ещё времён. На видео – именно и как раз он. Тоже типа напрашивается - хотя и несколько скромнее, чем г-н Притцкер.

Пожелаем удачи - на этом предвыборном этапе - любому из них. Тем более что еврей Камале Харрис объективно необходим. Только с таким партнёром на выборах г-жа Харрис сможет сгладить совершенно справедливые представления о своём антисемитизме / проХАМАСовских позициях.

Но больше всех пожелаем удачи – израильскому премьер-министру Биби Нетаньяху. Который таки воспользовался нашей идеей и предложил создать Организацию авраамического единства. Как оборонный альянс новейшего образца. Он сделал это в ходе своего выступления в Конгрессе США вчера, 24 июля 2024. На котором г-жа Харрис, кстати, отсутствовала. А само выступление подверглось критике / нападкам со стороны некоторых титульных демократов, включая экс-спикерку Палаты представителей Конгресса Нэнси Пелоси.

Полный евроenjoy.

P. S. Не исключено, впрочем, что еврейская логика не сработает. И тандем-партнёром Камалы Харрис, станет, например, звёздный (во всех отношениях) сенатор от Аризоны Марк Келли, более всего известный в качестве американского астронавта. И тогда от подозрений в антисемитизме г-же Харрис придётся отмазываться исключительно собственным мужем - юристом еврейского происхождения Дугласом Эмхоффом.


18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЁН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ БЕЛКОВСКИМ СТАНИСЛАВОМ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ.

Вы испугали деда

https://www.tg-me.com/migdalsergei/38811

Израиль и США. Трамп здесь на видео видно, что отказывется пожать руку Нетаньяху. Трамп очень сильно за Израиль. Трамп и Нетаньяху были почти друзьями. Но Трамп считает, что Нетаньяху предал Трампа, когда 4 года назад сразу перебежал к Байдену. И вот Нетаньяху приехал просить прощения у Трампа.
О чем говорит эта история? О кризисе политики. Когда личные обиды лидеров начинают играть роль, значит институты в кризисе и значит вся политическая система в кризисе.

По мнению пиарщиков Хезболлы- олимпийская сборная Израиля приехала во Францию на Олимпиаду ,на Т 34 🤔. Или я что то путаю и это ранняя версия Меркавы?

Пока президент Франции встречается с президентом Израиля в Париже, в Палм-Бич во Флориде Дональд Трамп приветствует Биньямина Нетанияху и его супругу в своей резиденции Мар-е-Лаго

Роботы не только пылесосят, но и помогают восстановиться после инсульта. Израильские ученые провели клиническое исследование и выяснили, что «социальный» робот помог восстановить движение в руках после инсульта лучше, чем компьютерные программы и обычная реабилитационная терапия

#Медицина | #Роботы | *2.3

Из-за нехватки сигарет жители Газы курят сушеные листья дерева гуавы. Цена доступна каждому: 10 листьев за десять шекелей (230 руб.)

Цена одной сигареты в Секторе достигает около 100-120 шекелей (2300-2770 руб.)

ПАЛЕСТИНА!!! Болею и переживаю за сборную Палестины 🇵🇸