Творожная запеканка с фруктами (десерт)
на 100 гр 117.61 ккал Б/Ж/У 6.10/6.50/9.23
творог обезжиренный - 250г.
1 яйцо
1,5 столовых ложек сметаны
1,5 столовых ложек сахара (по желанию)
1 банан
2 яблока
1. На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки.
2. Залить их смесью из творога, яйца, сметаны, сахара.
3. Поставить всё в разогретую до 200С духовку. Выпекать около часа. (Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.)
4. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
С фруктовой начинкой запеканки можно экспериментировать на ваш вкус. Можете украсить ягодами или дольками яблок. Приятного аппетита!
на 100 гр 117.61 ккал Б/Ж/У 6.10/6.50/9.23
творог обезжиренный - 250г.
1 яйцо
1,5 столовых ложек сметаны
1,5 столовых ложек сахара (по желанию)
1 банан
2 яблока
1. На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки.
2. Залить их смесью из творога, яйца, сметаны, сахара.
3. Поставить всё в разогретую до 200С духовку. Выпекать около часа. (Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.)
4. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
С фруктовой начинкой запеканки можно экспериментировать на ваш вкус. Можете украсить ягодами или дольками яблок. Приятного аппетита!
Очень вкусно и сытнo!
Ленивые пирожки
Нам понадобится:
- Кефир 300мл.
- Яйцо 1шт.
- Растительное масло 2 ст/л
- Соль 1 ч.л.без верха
- Мука 220гр.
- Разрыхлитель 1 с.л.без верха
- Колбаса или величина 120гр.
- Сыр 100гр.
- Варёное яйцо 2шт.
- Зелёный лук 30гр.
Приготовление:
Добавляем к кефиру яйцо, подсолнечное масло, соль и перемешиваем.
Всыпаем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем.
К тесту добавляем ветчину кубиком, зелёный лук, сыр и яйцо на тёрке, перемешиваем.
Обжариваем с двух сторон с добавлением подсолнечного масла, под крышкой
Ленивые пирожки
Нам понадобится:
- Кефир 300мл.
- Яйцо 1шт.
- Растительное масло 2 ст/л
- Соль 1 ч.л.без верха
- Мука 220гр.
- Разрыхлитель 1 с.л.без верха
- Колбаса или величина 120гр.
- Сыр 100гр.
- Варёное яйцо 2шт.
- Зелёный лук 30гр.
Приготовление:
Добавляем к кефиру яйцо, подсолнечное масло, соль и перемешиваем.
Всыпаем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем.
К тесту добавляем ветчину кубиком, зелёный лук, сыр и яйцо на тёрке, перемешиваем.
Обжариваем с двух сторон с добавлением подсолнечного масла, под крышкой
Рецепт просто шикaрный!
Чахохбили из курицы
Нам понадобится:
- Курица
- Растительное масло для обжаривания
- 2 луковицы
- 2 сладких красных перца
- 1/2 ч. л. чеснока или свежий
- 1 ч. хмели-сунели
- 1 ст. л. томатной пасты
- 5 помидор
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1/3 ч. л. красный перец острый
- Кинза
⠀
Приготовление:
Обжариваем на разогретом масле курицу с двух сторон до золотистой корочки, затем снимаем с огня.
На этом же масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем красный сладкий перец, чеснок, хмели-сунели и томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем несколько минут.
А затем возвращаем курицу, добавляем мелко нарезанные помидоры без кожицы, соль, сахар и красный острый перец. Перемешиваем закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час.
Готовое блюдо посыпаем кинзой
Чахохбили из курицы
Нам понадобится:
- Курица
- Растительное масло для обжаривания
- 2 луковицы
- 2 сладких красных перца
- 1/2 ч. л. чеснока или свежий
- 1 ч. хмели-сунели
- 1 ст. л. томатной пасты
- 5 помидор
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1/3 ч. л. красный перец острый
- Кинза
⠀
Приготовление:
Обжариваем на разогретом масле курицу с двух сторон до золотистой корочки, затем снимаем с огня.
На этом же масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем красный сладкий перец, чеснок, хмели-сунели и томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем несколько минут.
А затем возвращаем курицу, добавляем мелко нарезанные помидоры без кожицы, соль, сахар и красный острый перец. Перемешиваем закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час.
Готовое блюдо посыпаем кинзой
Получится у кaждого!
Домашние эклеры
Нам понадобится:
- Вода 250мл.
- Сливочное масло 100гр.
- Соль щепотка
- Мука 150гр.
- Яйцо 4шт.
Для крема:
- Сливочное масло 250гр.
- Сгущенное молоко 250гр.
Приготовление:
Для заварного теста: на плите разогреваем воду с маслом и солью. Когда закипит засыпаем муку и отключаем огонь, замешиваем тесто быстро. Затем перекладываем в удобную для вас миску, слегка остужаем, и добавляем миксером по 1 яйцу по очереди. Если тесто будет очень горячим, яйцо может сразу свернуться, а это недопустимо)
Тесто получается в меру густым, перекладываем его в кондитерский мешок и формируем эклеры. Так как они «растут» не выдавливайте их близко друг к другу, идеально оставлять 3 см. Кончики эклеров запаиваем пальцем, смоченным в воде.
Выпекать в 2 этапа: 200 градусов 25 минут верх низ, и сразу после 10 минут 160 градусов, не открывая духовку.
В это время можно сделать любимый крем: взбитые сливки, заварной крем или масляный. Я сделал масляный, потому что это быстро и вкусно. Хорошее масло взбиваем до белого состояния, оно должно быть комнатной температуры, а после вливаем сгущёнку и доводим крем до готовности. Начинять можно через насадку, можно разрезать пополам. Украшать по желанию пудрой или как я - шоколадом с орехами
Домашние эклеры
Нам понадобится:
- Вода 250мл.
- Сливочное масло 100гр.
- Соль щепотка
- Мука 150гр.
- Яйцо 4шт.
Для крема:
- Сливочное масло 250гр.
- Сгущенное молоко 250гр.
Приготовление:
Для заварного теста: на плите разогреваем воду с маслом и солью. Когда закипит засыпаем муку и отключаем огонь, замешиваем тесто быстро. Затем перекладываем в удобную для вас миску, слегка остужаем, и добавляем миксером по 1 яйцу по очереди. Если тесто будет очень горячим, яйцо может сразу свернуться, а это недопустимо)
Тесто получается в меру густым, перекладываем его в кондитерский мешок и формируем эклеры. Так как они «растут» не выдавливайте их близко друг к другу, идеально оставлять 3 см. Кончики эклеров запаиваем пальцем, смоченным в воде.
Выпекать в 2 этапа: 200 градусов 25 минут верх низ, и сразу после 10 минут 160 градусов, не открывая духовку.
В это время можно сделать любимый крем: взбитые сливки, заварной крем или масляный. Я сделал масляный, потому что это быстро и вкусно. Хорошее масло взбиваем до белого состояния, оно должно быть комнатной температуры, а после вливаем сгущёнку и доводим крем до готовности. Начинять можно через насадку, можно разрезать пополам. Украшать по желанию пудрой или как я - шоколадом с орехами
Мой любимый сoус!
Соус «Тартар»
Нам понадобится:
- Маринованные огурцы 2шт.
- Укроп веточка
- Зеленый лук
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 100г.
- Сметана 100г.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем в блендере и добавляем мелко порезанный огурец (1/2шт).
Если вы хотите получить более густой соус, то добавьте 1-2шт варёных желтка
Соус «Тартар»
Нам понадобится:
- Маринованные огурцы 2шт.
- Укроп веточка
- Зеленый лук
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 100г.
- Сметана 100г.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем в блендере и добавляем мелко порезанный огурец (1/2шт).
Если вы хотите получить более густой соус, то добавьте 1-2шт варёных желтка
Так вы еще не гoтовили!
Капустные стейки
Нам понадобится:
- Цветная капуста
- Помидоры
- Сыр
- Мясо или фарш
Для сoycа:
- Сметана
- Чеснок
- Горчица
Приготовление:
Нарезаем цветную капусту на стейки, примерно 2см. Для соуса смешиваем чеснок, сметану и горчицу. Помидор нарезаем. Мясо отбиваем, солим, перчим. Смазываем противень, выкладываем стейки, смазываем капусту соусом, сверху выкладываем мясо, помидоры и отправляем в духовку на 190 градусов 15-20 минут. После достаем посыпаем тертым сыром и еще на 20 минут
Капустные стейки
Нам понадобится:
- Цветная капуста
- Помидоры
- Сыр
- Мясо или фарш
Для сoycа:
- Сметана
- Чеснок
- Горчица
Приготовление:
Нарезаем цветную капусту на стейки, примерно 2см. Для соуса смешиваем чеснок, сметану и горчицу. Помидор нарезаем. Мясо отбиваем, солим, перчим. Смазываем противень, выкладываем стейки, смазываем капусту соусом, сверху выкладываем мясо, помидоры и отправляем в духовку на 190 градусов 15-20 минут. После достаем посыпаем тертым сыром и еще на 20 минут
Завтрак за 10 минут!
Пирог на завтрак
Нам понадобится:
- 200г творога
- 1 яйцо
- Зелень (лук, укроп)
- Сыр 30г полутвердый
- Соль/перец/ специи по вкусу
- Два листа лаваша (желательно большие, диаметром 30см)
- 50г сыра полутвердого
- 1 яйцо (которым смазываем внутри лаваш и сверху)
- Чуть-чуть кунжута
Приготовление:
Включаем духовку на 180градусов. Режим верх низ.
Лаваш смазываем пробитым яйцом и посыпаем сыром. Накрываем вторым листом лаваша и немного придавливаем.
Полученную лепешку разделить на 8 равных частей и сформировать солнышко как на видео. ( желательно на бумаге для выпечки).
Для начинки хорошо смешать творог, зелень, яйцо и немного сыра. Соль и специи по вкусу.
Распределить начинку кольцом и закрыть уголками лаваша.
Смазать яйцом, посыпать кунжутом и отправит в духовку на 20 минут при 180 градусах
Пирог на завтрак
Нам понадобится:
- 200г творога
- 1 яйцо
- Зелень (лук, укроп)
- Сыр 30г полутвердый
- Соль/перец/ специи по вкусу
- Два листа лаваша (желательно большие, диаметром 30см)
- 50г сыра полутвердого
- 1 яйцо (которым смазываем внутри лаваш и сверху)
- Чуть-чуть кунжута
Приготовление:
Включаем духовку на 180градусов. Режим верх низ.
Лаваш смазываем пробитым яйцом и посыпаем сыром. Накрываем вторым листом лаваша и немного придавливаем.
Полученную лепешку разделить на 8 равных частей и сформировать солнышко как на видео. ( желательно на бумаге для выпечки).
Для начинки хорошо смешать творог, зелень, яйцо и немного сыра. Соль и специи по вкусу.
Распределить начинку кольцом и закрыть уголками лаваша.
Смазать яйцом, посыпать кунжутом и отправит в духовку на 20 минут при 180 градусах
Мой любимый рeцепт!
Яблочный пирог
Нам понадобится:
- Яйца 2шт.
- Сахар 100г.
- Молоко 210мл.
- Сливочное масло 150г.
- Мука 360г.
- Разрыхлитель 1 ч/л
- Мускатный орех 1/3 ч/л
- Корица 0,5 ч/л
- Яблоки 4шт.
Для крема:
- Желток 2шт.
- Сахар 50г.
- Соль 0,5 ч/л
- Молоко 500мл.
- Мука 15г.
Приготовление:
К яйцам добавляем сахар, взбиваем, вливаем молоко, добавляем сливочное масло, муку, разрыхлитель, мускатный орех и корицу. Соединяем все компоненты до однородности и добавляем яблоки, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Утрамбовываем и выпекаем 45-50 минут при 180 градусах. Для крема смешиваем желтки, сахар, соль, перемешиваем, порционно вливаем теплое молоко, кладем муку, вливаем оставшееся молоко и увариваем до загущения. Пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем с кремом
Яблочный пирог
Нам понадобится:
- Яйца 2шт.
- Сахар 100г.
- Молоко 210мл.
- Сливочное масло 150г.
- Мука 360г.
- Разрыхлитель 1 ч/л
- Мускатный орех 1/3 ч/л
- Корица 0,5 ч/л
- Яблоки 4шт.
Для крема:
- Желток 2шт.
- Сахар 50г.
- Соль 0,5 ч/л
- Молоко 500мл.
- Мука 15г.
Приготовление:
К яйцам добавляем сахар, взбиваем, вливаем молоко, добавляем сливочное масло, муку, разрыхлитель, мускатный орех и корицу. Соединяем все компоненты до однородности и добавляем яблоки, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Утрамбовываем и выпекаем 45-50 минут при 180 градусах. Для крема смешиваем желтки, сахар, соль, перемешиваем, порционно вливаем теплое молоко, кладем муку, вливаем оставшееся молоко и увариваем до загущения. Пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем с кремом
Все гениально и прoсто!
Десерт «Чуррос»
Нам понадобится:
- Мука 200гр.
- Вода 400мл.
- Масло сливочное 40гр.
- Сахар 2 ст/л
- Яйца 2шт.
- Соль 0,5 ч/л
Приготовление:
Добавляем в сотейник воду, масло, соль и сахар.
Как масло растворится вводим муку и перемешиваем.
Сушим тесто 1 минуту помешивая.
Перекладываем в чашу. Даём немного остыть 5 минут.
Вводим по 1 яйцу и хорошо перемешиваем.
Перекладываем в кондитерский мешок (я взяла два, так как тесто плотное) с насадкой «закрытая звезда» и высаживаем в кипящее масло.
Жарим до корочки. Достаём на бумажное полотенце.
Обваливаем в смеси сахара и корицы.
Подаём с растопленным шоколадом или нутелой
Десерт «Чуррос»
Нам понадобится:
- Мука 200гр.
- Вода 400мл.
- Масло сливочное 40гр.
- Сахар 2 ст/л
- Яйца 2шт.
- Соль 0,5 ч/л
Приготовление:
Добавляем в сотейник воду, масло, соль и сахар.
Как масло растворится вводим муку и перемешиваем.
Сушим тесто 1 минуту помешивая.
Перекладываем в чашу. Даём немного остыть 5 минут.
Вводим по 1 яйцу и хорошо перемешиваем.
Перекладываем в кондитерский мешок (я взяла два, так как тесто плотное) с насадкой «закрытая звезда» и высаживаем в кипящее масло.
Жарим до корочки. Достаём на бумажное полотенце.
Обваливаем в смеси сахара и корицы.
Подаём с растопленным шоколадом или нутелой
Мой любимый рeцепт!
Творожные печенья
Нам понадобится:
- Мука ~ 250г.
- Сахар 100г.
- Сливочное масло 100г.
- Творог 300г.
- Разрыхлитель 1 ч/л
- Ванильный сахар 8г.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Замешиваем тесто.
К творогу добавляем соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Пробиваем погружным блендером до пастообразного состояния. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Постепенно, частями добавляем в творожную массу и замешиваем эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 20 мин.
Делим тесто на 4 части, затем каждую часть на 5 равных частей. У нас получится 20 заготовок (по 27~28 грамм 1 шт). Можно выпекать и в таком виде, но я предлагаю красиво оформить, в виде цветков.
Сборка.
Раскатываем тесто в прямоугольник, размерами 4смх25см. Складываем вдоль, пополам, прищипываем. Делаем надрезы, отступая по 1 см, как показано на видео. Аккуратно заворачиваем, формируя цветок. Не давим, не прижимаем. Последний листок прищипываем к заготовке. Переворачиваем получившийся цветок и прищипываем снизу, как на видео.
Все заготовки выкладываем на противень застеленный пергаментом или легонько смазанную маслом. С помощью шпажки или палочки от суши аккуратно придавливаем сердцевину заготовок, не трогая лепестки.
Выпекаем при 180 градусах ~ 25 минут. Средняя полка, режим верх/низ без конвекции. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
Творожные печенья
Нам понадобится:
- Мука ~ 250г.
- Сахар 100г.
- Сливочное масло 100г.
- Творог 300г.
- Разрыхлитель 1 ч/л
- Ванильный сахар 8г.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Замешиваем тесто.
К творогу добавляем соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Пробиваем погружным блендером до пастообразного состояния. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Постепенно, частями добавляем в творожную массу и замешиваем эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 20 мин.
Делим тесто на 4 части, затем каждую часть на 5 равных частей. У нас получится 20 заготовок (по 27~28 грамм 1 шт). Можно выпекать и в таком виде, но я предлагаю красиво оформить, в виде цветков.
Сборка.
Раскатываем тесто в прямоугольник, размерами 4смх25см. Складываем вдоль, пополам, прищипываем. Делаем надрезы, отступая по 1 см, как показано на видео. Аккуратно заворачиваем, формируя цветок. Не давим, не прижимаем. Последний листок прищипываем к заготовке. Переворачиваем получившийся цветок и прищипываем снизу, как на видео.
Все заготовки выкладываем на противень застеленный пергаментом или легонько смазанную маслом. С помощью шпажки или палочки от суши аккуратно придавливаем сердцевину заготовок, не трогая лепестки.
Выпекаем при 180 градусах ~ 25 минут. Средняя полка, режим верх/низ без конвекции. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
Тесто воздушное как пyх!
Булочки как в детстве
Нам понадобится:
- Молоко 300мл.
- Сливочное масло 100гр.
- Яйцо 1шт.
- Сахар 4 ст/л
- Дрожжи 7гр.
- Ванилин 1п.
- Соль 1 ч.л.без горки
- Мука - 450 +\ 50гр.
Приготовление:
Для опары: в теплое молоко добавляем соль, 1 ст.л.сахара дрожжи и даем постоять в теплом месте 15 минут!
В миске смешиваем яйцо и растопленное сливочное масло ( либо масло комнатной температуры) Сахар и ванилин, далее вливаем нашу опару и перемешиваем , просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, слегка липкое.
Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься в теплое место!
Далее тесто раскатываем в большой круг и делаем на треугольники ( как на круассаны ) у меня получилось 14 штук, каждый треугольник добавляем маленький кусочек сливочного масла и посыпаем Сахаром ( либо начинку по желанию ) и скручиваем ( оставляем булочки на поднятие на 25 минут и смазываем желтком!
Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах
Булочки как в детстве
Нам понадобится:
- Молоко 300мл.
- Сливочное масло 100гр.
- Яйцо 1шт.
- Сахар 4 ст/л
- Дрожжи 7гр.
- Ванилин 1п.
- Соль 1 ч.л.без горки
- Мука - 450 +\ 50гр.
Приготовление:
Для опары: в теплое молоко добавляем соль, 1 ст.л.сахара дрожжи и даем постоять в теплом месте 15 минут!
В миске смешиваем яйцо и растопленное сливочное масло ( либо масло комнатной температуры) Сахар и ванилин, далее вливаем нашу опару и перемешиваем , просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, слегка липкое.
Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься в теплое место!
Далее тесто раскатываем в большой круг и делаем на треугольники ( как на круассаны ) у меня получилось 14 штук, каждый треугольник добавляем маленький кусочек сливочного масла и посыпаем Сахаром ( либо начинку по желанию ) и скручиваем ( оставляем булочки на поднятие на 25 минут и смазываем желтком!
Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах
Мой любимый рeцепт!
Ленивые голубцы
Нам понадобится:
- Фарш (свино-говяжий) 1кг.
- Капуста 300гр.
- Лук 2шт.
- Морковь 1шт.
- Яйцо 1шт.
- Рис 100гр.
- Подсолнечное масло 3 ст/л
- Сливочное масло 100г.
- Соль и специи по вкусу
Для соуса:
- Сметана 200г.
- Томатная паста 1 ст/л
- Соль, перец по вкусу
- Вода 500г.
Приготовление:
Лук с морковью обжариваем на растительном и сливочном масле. Добавляем нарезанную капусту. В фарш добавляем тушенные овощи, отварной рис, зелень, яйца, соль, перец, паприку и базилик. Все тщательно перемешиваем и формируем небольшие ленивые голубцы. После выкладываем на противень. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, соль, перец, вливаем воду и перемешиваем. Соусом заливаем голубцы и отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут
Ленивые голубцы
Нам понадобится:
- Фарш (свино-говяжий) 1кг.
- Капуста 300гр.
- Лук 2шт.
- Морковь 1шт.
- Яйцо 1шт.
- Рис 100гр.
- Подсолнечное масло 3 ст/л
- Сливочное масло 100г.
- Соль и специи по вкусу
Для соуса:
- Сметана 200г.
- Томатная паста 1 ст/л
- Соль, перец по вкусу
- Вода 500г.
Приготовление:
Лук с морковью обжариваем на растительном и сливочном масле. Добавляем нарезанную капусту. В фарш добавляем тушенные овощи, отварной рис, зелень, яйца, соль, перец, паприку и базилик. Все тщательно перемешиваем и формируем небольшие ленивые голубцы. После выкладываем на противень. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, соль, перец, вливаем воду и перемешиваем. Соусом заливаем голубцы и отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут
Творожный рулет с бананом: фитнес-десерт
на 100грамм - 114.18 ккал, Б/Ж/У - 10.71/1.72/14.39
Ингредиенты:
овсяные хлопья 5 ст. л.
творог обезжиренный 300 г
два небольших банана 200 г
яйцо 1 шт.
стевия по вкусу
Приготовление:
1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. Раскатываем тесто, не очень тонко.
3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. Противень застелить пергаментом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
на 100грамм - 114.18 ккал, Б/Ж/У - 10.71/1.72/14.39
Ингредиенты:
овсяные хлопья 5 ст. л.
творог обезжиренный 300 г
два небольших банана 200 г
яйцо 1 шт.
стевия по вкусу
Приготовление:
1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. Раскатываем тесто, не очень тонко.
3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. Противень застелить пергаментом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Доступно и очень вкyсно!
Крылышки с рисом
Нам понадобится:
- Крылья куриные 800гр.
- Специи для курицы, у нас сванская соль
- Растительное масло
- Рис 2 стакана
- Морковь 2шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Куркума 1/3 ч.л.,
- Вода 4 стакана
- Чеснок 3-4 зубчика
- Перец чёрный
- Лавровый лист
- Соль, паприка
Приготовление:
Промываем крылышки, добавляем специи для курицы, паприку, соль и растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Лук обжариваем на растительном масле, добавляем порезанную соломкой морковь и жарим до полуготовности. Добавляем промытый рис, соль, перец, куркуму , перемешиваем и выключаем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем рисовую смесь, заливаем горячей водой, выкладываем сверху крылышки, чеснок и лавровый лист. Накрываем фольгой и запекаем примерно минут 50 при температуре 200 градусов, затем фольгу убираем и готовим ещё 20 минут
Крылышки с рисом
Нам понадобится:
- Крылья куриные 800гр.
- Специи для курицы, у нас сванская соль
- Растительное масло
- Рис 2 стакана
- Морковь 2шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Куркума 1/3 ч.л.,
- Вода 4 стакана
- Чеснок 3-4 зубчика
- Перец чёрный
- Лавровый лист
- Соль, паприка
Приготовление:
Промываем крылышки, добавляем специи для курицы, паприку, соль и растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Лук обжариваем на растительном масле, добавляем порезанную соломкой морковь и жарим до полуготовности. Добавляем промытый рис, соль, перец, куркуму , перемешиваем и выключаем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем рисовую смесь, заливаем горячей водой, выкладываем сверху крылышки, чеснок и лавровый лист. Накрываем фольгой и запекаем примерно минут 50 при температуре 200 градусов, затем фольгу убираем и готовим ещё 20 минут
Как у бабушек на рынкe!
Бочковые огурцы
Нам понадобится:
- Травы и специи на 10 кг огурцов
- 5-7 зонтиков укроп
- 2 листа хрена
- 10 листиков смородины
- 10 листиков вишни
- 2 средние головки чеснока
- Чёрный перец горошком
Приготовление:
Моем огурцы и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место.
Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания
Бочковые огурцы
Нам понадобится:
- Травы и специи на 10 кг огурцов
- 5-7 зонтиков укроп
- 2 листа хрена
- 10 листиков смородины
- 10 листиков вишни
- 2 средние головки чеснока
- Чёрный перец горошком
Приготовление:
Моем огурцы и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место.
Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания
Рецепт вкусной зaправки!
Укропный соус
Нам понадобится:
- Укроп 200г.
- Чеснок 10 зубчиков
- Лимон 1шт.
- Масло растительное 100мл.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Нарезаем укроп, чеснок. Натираем цедру одного лимона. Смешиваем ингредиенты в миске, добавляем сок лимона, соль, растительное масло. Хорошо измельчаем все блендером и выкладываем в чистую баночку. Храним в холодильнике 2-3 месяца.
Добавляем можно во многие блюда, овощные, рыбные, мясные, но вкусно даже просто с хлебом
Укропный соус
Нам понадобится:
- Укроп 200г.
- Чеснок 10 зубчиков
- Лимон 1шт.
- Масло растительное 100мл.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Нарезаем укроп, чеснок. Натираем цедру одного лимона. Смешиваем ингредиенты в миске, добавляем сок лимона, соль, растительное масло. Хорошо измельчаем все блендером и выкладываем в чистую баночку. Храним в холодильнике 2-3 месяца.
Добавляем можно во многие блюда, овощные, рыбные, мясные, но вкусно даже просто с хлебом
Гениально и прoсто!
Блинный торт
Нам понадобится:
- Яйцо 3шт.
- Сахар 50г.
- Масло сливочное 1 ст/л
- Ваниль 0,5 ч/л
- Молоко 600мл.
- Мука 250г.
Крем и начинка:
- Сметана 25-30% 600г.
- Ваниль 0,5 ч/л
- Сахарная пудра 100г.
- Вишня* 500г.
Приготовление:
Для теста смешиваем яйца, сахар, масло, ваниль, затем добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем ,чтобы тесто было без комочков. Жарим блины.
Должно получится примерно 15 шт.
Готовим крем, смешиваем сметану, ваниль и пудру. Хорошо перемешать ингредиенты.
Итак начинаем начинять наши блины вишней без косточек. Выкладываем в один ряд и заворачиваем блины в трубочку.
Сборка в форме пирамиды:
выкладываем 1 слой примерно 5 блинов, сверху снова смазываем кремом. 2 слой будет состоять из 4 блинов + крем и так далее.
По окончанию снова смазываем все кремом со всех сторон. Украсить торт можно тертым шоколадом.
Затем убираем торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше даже на всю ночь
Блинный торт
Нам понадобится:
- Яйцо 3шт.
- Сахар 50г.
- Масло сливочное 1 ст/л
- Ваниль 0,5 ч/л
- Молоко 600мл.
- Мука 250г.
Крем и начинка:
- Сметана 25-30% 600г.
- Ваниль 0,5 ч/л
- Сахарная пудра 100г.
- Вишня* 500г.
Приготовление:
Для теста смешиваем яйца, сахар, масло, ваниль, затем добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем ,чтобы тесто было без комочков. Жарим блины.
Должно получится примерно 15 шт.
Готовим крем, смешиваем сметану, ваниль и пудру. Хорошо перемешать ингредиенты.
Итак начинаем начинять наши блины вишней без косточек. Выкладываем в один ряд и заворачиваем блины в трубочку.
Сборка в форме пирамиды:
выкладываем 1 слой примерно 5 блинов, сверху снова смазываем кремом. 2 слой будет состоять из 4 блинов + крем и так далее.
По окончанию снова смазываем все кремом со всех сторон. Украсить торт можно тертым шоколадом.
Затем убираем торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше даже на всю ночь
Самый вкусный хaчапури!
Хачапури по-аджарски
Нам понадобится:
- Кефир 250мл.
- Сахар 3 ч/л
- Соль 1/2 ч/л
- Дрожжи 1 ст/л
- Масло сливочное 80г.
- Мука 400-450гр.
- Сыр Сулугуни 250г.
- Моцарелла для пиццы 200г.
- Желток или яйцо 2шт.
Приготовление: ⠀
Добавить в кефир (комнатной температуры) сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки.
Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
(никаких сквозняков).
Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы.
По краям выкладываем начинку.
Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках.
В середину выкладываем начинку.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.
За 5 мин до готовности выливаем на сыр по одному желтку и снова в духовку. Не передерживайте( желток должен быть жидким)
Хачапури по-аджарски
Нам понадобится:
- Кефир 250мл.
- Сахар 3 ч/л
- Соль 1/2 ч/л
- Дрожжи 1 ст/л
- Масло сливочное 80г.
- Мука 400-450гр.
- Сыр Сулугуни 250г.
- Моцарелла для пиццы 200г.
- Желток или яйцо 2шт.
Приготовление: ⠀
Добавить в кефир (комнатной температуры) сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки.
Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
(никаких сквозняков).
Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы.
По краям выкладываем начинку.
Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках.
В середину выкладываем начинку.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.
За 5 мин до готовности выливаем на сыр по одному желтку и снова в духовку. Не передерживайте( желток должен быть жидким)
Максимум пользы для фигуры: 6 идей фитнес-салата👌
1. Вареное куриное филе + огурец + пекинская капуста + сыр + оливковое масло
2. Пекинская капуста + огурец + помидор + консервированная кукуруза + оливковое масло + яблочный уксус
3. Вареная фасоль + помидор + вареное яйцо + укроп + зеленый лук + оливковое масло
4. Вареное куриное филе + пекинская капуста + болгарский перец + огурец + авокадо + оливковое масло
5. Вареное куриное филе + руккола + листья салата + редис + оливковое масло
6. Тунец в собственном соку + огурчик + оливковое масло
1. Вареное куриное филе + огурец + пекинская капуста + сыр + оливковое масло
2. Пекинская капуста + огурец + помидор + консервированная кукуруза + оливковое масло + яблочный уксус
3. Вареная фасоль + помидор + вареное яйцо + укроп + зеленый лук + оливковое масло
4. Вареное куриное филе + пекинская капуста + болгарский перец + огурец + авокадо + оливковое масло
5. Вареное куриное филе + руккола + листья салата + редис + оливковое масло
6. Тунец в собственном соку + огурчик + оливковое масло
Свекольный салат: правильная вкуснятина!
Итого на 100 грамм 99 ккал
Б/Ж/У 8 / 4.9 / 5.8
Ингредиенты:
Свекла - 300 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 80 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. Посолить салат, заправить йогуртом, приправить пряностями по вкусу. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 99 ккал
Б/Ж/У 8 / 4.9 / 5.8
Ингредиенты:
Свекла - 300 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 80 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. Посолить салат, заправить йогуртом, приправить пряностями по вкусу. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.
Приятного аппетита!