захотелось капусты молодой. молодая капуста довольно точно отражает реалии нашего мира и ценится куда больше капусты старой. разница составляет примерно 100 рублей.

кухня на районе называет этот салат «зайкина радость». чему радуется зайка остается загадкой, ведь салат этот не имеет ничего общего с сосиской в тесте. разве что однажды они встречались на садовом, в столовой московского университета печати.

важно мелко нашинковать капусту, слегка ее подсолить, а потом пожамкать, чтобы она стала еще мягче. укроп тоже нарезать мелко-мелко, предварительно убрав толстые веточки. огурец терла на крупной терке. заправка была такая: 1ч.л яблочного уксуса, 1ч.л нерафинированного подсолнечного масла и еще немного соли.

салат дает много сока, поэтому в сухости его точно не упрекнешь. это вкусно, очень просто, можно нарезать сразу целый таз. из недостатков — отсутствие сходства с сосиской в тесте, но уверена, что рано или поздно нейросети пофиксят и это.

выработала для себя формулу непротивного протеинового коктэла

так как я в процессе трансформации из рыбы капли в киборга, после силовой или до, если не успеваю нормально поесть употребляю данный микс.

белок лучше добирать из продуктов, а не бадов и все такое, но иногда случается оказия. если у вас она случается тоже, рекомендую коктэл от великого бартендера палимки кудровой:

200мл миндального немолока + 1 банан + 30г ванильного протеина.

если можете позволить себе еще ведро жиров, можно добавить 20г арахисовой пасты без сахара. я пробиваю смесь в блендере, чтобы она была однородной, получается консистенция густого молочного коктейля благодаря банану. со временем масса темнеет и становится похожа на жидкий цемент, но на вкус все еще очень сносно, я бы даже сказала вкусно.

насколько я поняла, разведенный протеин сохраняет свои чудодейственные свойства 2-3 часа, так что учитывайте это.

предлагаю завести хештег #киборг_палимка
мнения?

ходили вчера в Пушкинский с коллегами, смотреть на инжиры и капусты всех мастей. стол на дачу присмотрела, из запасников достали. если вы думаете, что это роспись, а вот и нет, — мозаика. потом прагу в Антипе ела. коржи сухие, плюс ну очень твердая помадка, не понравился, зато можно было посидеть на улице без обморожения конечностей, что очень воодушевляло. неужели точно весна.

это похоже на онигири с тунцом, только без риса.
немудрено, скажете вы, ведь здесь есть тунец, нори и майонез, а это уже как минимум половина состава онигири, а я не буду спорить, ведь так и есть….

это вкусно, жирновато, конечно, но насыщает хорошо. можно добавить плошку риса и будет полноценный обэд, ИЛИ ПОЛУЧИТСЯ ОНИГИРИ

считала с учетом таких пропорций:

▫️авокадо - 52г (это половинка среднего хаас)
▫️тунец в с/с - 100г
▫️майонез - 20г (можно положить меньше)
▫️морская капуста хрустящая (у меня со вкусом кимчи) - 5г
▫️шрирача - 4г
▫️кунжут (предварительно его обжарила) - 2г
▫️лук зеленый - 10г

я еще добавила чайную ложку лимонного сока, чтобы скрасить авокадо. попробуйте, думаю, вам понравится

забыла вам показать, как мы ходили на выставку «Остров Хамовники» в новое камерное пространство «Солодовня».


1600 кило солода в инсталляции, большая карта Хамовников прямиком на полу, история района, известного пивоваренного завода и интересные подробности быта его не менее известных соседей — ткацкой фабрики «Красная Роза» и Льва Толстого, конечно.


Выставка продлится до 19-го мая, поэтому если вам близок район Хамовники или тема пивоварения, загляните)