Отправила на дачу свою электрическую духовку, в которой пекла для Румянца в свое время. Какое же кайфажорство испечь что-то на даче, даже простое, даже из готового теста.
Сори, что так поздно пишу, возвращаюсь на оленях в Москву в ночи, захотелось поделиться.
Готовое слоеное бездрожжевое из ВВ (самое лучшее), груши, козий камамбер, кедровые орешки, мед и дрипчик.
Все выложила в форму, смазала желтком, отправила в духовку на 25 минут 200 градусов, потом снизила низ до 170, где-то минут за 7 до конца. Орешки отдельно пожарила на сухой сковороде. Медом поливала уже готовый пирог, можно делать это порционно 🤍
Сори, что так поздно пишу, возвращаюсь на оленях в Москву в ночи, захотелось поделиться.
Готовое слоеное бездрожжевое из ВВ (самое лучшее), груши, козий камамбер, кедровые орешки, мед и дрипчик.
Все выложила в форму, смазала желтком, отправила в духовку на 25 минут 200 градусов, потом снизила низ до 170, где-то минут за 7 до конца. Орешки отдельно пожарила на сухой сковороде. Медом поливала уже готовый пирог, можно делать это порционно 🤍
спустя год после покупки тапиоки, я, наконец, сделала бобу 🪗
где найти черные жемчужины?
я покупала в Ханое на Ярославке, упаковка стоила рублей 600, на маркетплейсах встречала только белые, поэтому находке была рада.
как варить?
шарики с водой 1:6, воду доводите до кипения, после чего отправляете в нее жемчужины. первое время немного помешивайте, чтобы не слиплись, дальше они там сами как-нибудь. варите на среднем огне 25 минут. потом отключаете огонь и оставляете набухать под крышкой еще на 25, после чего промываете холодной водой. перекладываете в контейнер и заливаете сиропом, у меня был кукурузный (лучше что-нибудь повкуснее, кленовый, например), чтобы они стали послаще, оставляете на пропитку на полчасика.
дальше уже сервируете как вам нужно, у меня был обычный черный чай с молоком, пара кубиков льда и шарики, офкорс 🧋
я покупала в Ханое на Ярославке, упаковка стоила рублей 600, на маркетплейсах встречала только белые, поэтому находке была рада.
как варить?
шарики с водой 1:6, воду доводите до кипения, после чего отправляете в нее жемчужины. первое время немного помешивайте, чтобы не слиплись, дальше они там сами как-нибудь. варите на среднем огне 25 минут. потом отключаете огонь и оставляете набухать под крышкой еще на 25, после чего промываете холодной водой. перекладываете в контейнер и заливаете сиропом, у меня был кукурузный (лучше что-нибудь повкуснее, кленовый, например), чтобы они стали послаще, оставляете на пропитку на полчасика.
дальше уже сервируете как вам нужно, у меня был обычный черный чай с молоком, пара кубиков льда и шарики, офкорс 🧋
Июль.
Опять снято ноль рецептов на канал, зато съедено с десяток раменов. Все еще ощущаю острый недостаток дачи в крови. В один из июльских понедельников получилось сорваться. Возможно впервые за долгое время я себя почувствовала свободной. От себя самой.
Захотела в деревню поработать под шум соседской газонокосилки, встала в 5 утра и поехала.
Когда вы в последний раз чувствовали себя живой(ым)? Я вот пару недель назад, сидя в автобусе Москва-Кольчугино.
Чувствовала, как одна половина моего лица стремительно стареет из-за отсутствия санскрина и что живу тоже чувствовала. Не то чтобы в остальное время «не», просто в тот момент особенно.
Сложно балансировать, когда одна твоя половина хочет заработать московские стотыщмиллиардов, а вторая сушить белые грибы на веревке в лесу и утопить компьютер в болоте. Но я пытаюсь. Такой был июль. От пяти углов в Петербурге, до березняка под Киржачем. В августе иду в отпуск, буду пытаться «жить».
Опять снято ноль рецептов на канал, зато съедено с десяток раменов. Все еще ощущаю острый недостаток дачи в крови. В один из июльских понедельников получилось сорваться. Возможно впервые за долгое время я себя почувствовала свободной. От себя самой.
Захотела в деревню поработать под шум соседской газонокосилки, встала в 5 утра и поехала.
Когда вы в последний раз чувствовали себя живой(ым)? Я вот пару недель назад, сидя в автобусе Москва-Кольчугино.
Чувствовала, как одна половина моего лица стремительно стареет из-за отсутствия санскрина и что живу тоже чувствовала. Не то чтобы в остальное время «не», просто в тот момент особенно.
Сложно балансировать, когда одна твоя половина хочет заработать московские стотыщмиллиардов, а вторая сушить белые грибы на веревке в лесу и утопить компьютер в болоте. Но я пытаюсь. Такой был июль. От пяти углов в Петербурге, до березняка под Киржачем. В августе иду в отпуск, буду пытаться «жить».