«اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی فاطِمَة وَ اَبیها وَ بَعْلِها وَ بَنیها وَ سِرِّ الْمُسْتَوْدَعِ فیها بِعَدَدِ ما اَحَاطَ بِهِ عِلْمُکَ.»

بار پروردگارا؛ درود فرست بر فاطمه (سلام الله علیها) و پدر بزرگوارش و همسر گرامی‌اش و فرزندان عزیزش (و آن رازی که در وجود او به ودیعه نهادی)، به تعداد آنچه دانش تو بر آن احاطه دارد.

🌸 @khaneye_deser 🌸


🌼#کیک_وانیلی

مواد لازم 👇

تخم مرغ : سه عدد
وانیل : یک ق‌چ
شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
شیر : یک پیمانه معادل ۲۲۰ گرم
روغن‌مایع : یک دوم پیمانه معادل ۱۰۵ گرم
آرد قنادی : دو پیمانه سرپر معادل ۳۰۰ گرم
بکینگ‌پودر : یک ق‌غ
.
تخم مرغ ، وانیل و شکر‌ رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه . شیر و‌ روغن مایع رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکنیگ‌پودر رو باهم مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید . کف قالب لوف کاغذ روغنی بندازید ، مایه کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی تست کنید و از فر خارج و روی توری بزارید بعد از اینکه از داغی افتاد و خنک شده برش بزنید
.
🔺نکات :

سایز قالب لوف ۱۳ در ۳۰ هست میتونید از قالب ۲۰ یا ۲۲ هم استفاده کنید

برای اینکه روی کیک شکاف ایجاد بشه
باید فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم بشه پس اول فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد قالب رو داخل فر بذارید.

🌸 @khaneye_deser 🌸


#محلبی_موزشکلات
🍸🍌🍫
◀️آرد سفید ۱/۵ ق غ
◀️نشاسته ۱/۵ق غ
◀️شیر ۱/۵لیوان
◀️شکر ۲/۳ لیوان
◀️کره ۲۰گرم
◀️وانیل نوک ق چ
برای سس شکلاتی⬇️
◀️شکلات تخته ای یک فنجان
◀️خامه صبحانه دو‌فنجان

آنان که شب آرام
نگیرند ز فکرت

چون صبح پدیدست
که صادق نفسانند

در طالع من نیست
که نزدیک تو باشم ..

می‌گویمت از دور
دعا گر برسانند .. !

#سعدی

🍃آخرین شنبه آبان
🍂هم از راه رسید
🍃و آذر پشت در منتظر است
🍂امیدوارم
🍃در ماه جدید
🍂بهترینها براتون رقم بخوره

🍂زندگیتـون بخیر🍃

🌸 @khaneye_deser 🌸

#شکلات_صبحانه


مواد لازم :
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
شکر ۱ پیمانه

‌

🌸 @khaneye_deser 🌸


❄️ #ژله_شب_یلدا
بانصف هندوانہ ویڪ بستہ ژلہ هندوانہ
وڪمے آب هندوانہ ,یہ ژلہ خوشرنگ وخوشمزہ درست ڪنید.
❄️🍉یلدا ازآنچہ ڪہ فڪرمیڪنیدبہ مانزدیڪتراست😊😉😊

برای شب زیبای پاییزی عزیزانم

من پࢪ از سلام‌هاے تازه‌ام ...
صبح تازه‌ات بخیࢪ!

🌸 @khaneye_deser 🌸

#کیک_آلمانی

موادلازم👇
تخم مرغ ۴عدد
شکریک لیوان
کره ۱۰۰گرم
شیرنصف لیوان
کمی وانیل مایع
بکینگ پودر ۳ق چ
پودرکاکائو ۳ق غ
آردکیک ۱/۵لیوان

🌸برای وسط کیک 🌸
۲۰۰گرم خامه قنادی یاخامه صبحانه فرم گرفته
کمی شکلات چیپسی
۲-۳ عددموزدرسته
#نکات
❌تمام موادبه دمای محیط رسیده باشند.
❌سایزقالب ۲۰یا۲۲ وکف قالب حتما کاغذ روغنی پهن کنید.
❌بجای کره میشه ازنصف لیوان روغن مایع استفاده کنید.
❌جایگزین وانیل مایع، نوک ق چ وانیل شکری
❌مخلوط آردوب پ وپودرکاکائورو حتما ۳بارالک بشن.
❌فرازقبل بادمای ۱۷۵گرم بشه، زمان پخت ۴۰تا۴۵دقیقه
❌موزها روازوسط نصف ودرکیک بچینید.
❌ بعدازاضافه کردن خامه، کیک حتما(۴-۵)ساعت دریخچال استراحت وبعد❤️نوش جان کنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸


#شیرینی_سیب
موادلازم👇
یه بسته خمیر هزارلای شیرین
چند ق شکر ودارچین
چندعددسیب حلقه شده
🌸حرارت فر۱۶۰ ومدت پخت ۱۵دقیقه
🌸فراز۱۰دقیقه قبل گرم بشه.

الليلُ تاريخ الحنين ، وأنت ليلي ...

شب ،
تاریخ دلتنگی ست
و تو ، شبِ منی ...


#محموددرویش

صبح يعنى
همہ ى شهࢪ پࢪاز بوى خداست
عابࢪى گفت
ڪہ اين مطلق ناديدہ ڪجاست؟؟
شاپࢪڪ پࢪزد و با ࢪقص خود آهستہ سࢪود
چشم دل بازڪن
اين بستہ بہ افڪاࢪ شماست....

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_کرمدار😍😋

مواد کیک :
آرد ۱۷۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد🥚
شکر ۱۲۰ گرم
شیر نصف لیوان🥛
روغن مایع نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
زست لیمو نصف ق چ🍋
مواد کرم :
زرده تخم مرغ ۱ عدد🥚
نشاسته ذرت ۱ ق غ🌽
شیر ۱ لیوان🥛
آرد ۳ ق غ
شکر ۵ ق غ
کمی وانیل
مواد تزئین :
توت فرنگی🍓
پرک بادام

🌸 @khaneye_deser 🌸

#روکرتوتفرنگی

مواد لازم:
شیر:۲ لیوان
ژلاتین:۲ق،غ
نشاسته ذرت:۳ق،غ
شکر:دوسوم لیوان
خامه صبحانه:۱ بسته(۲۰۰ گرم)
وانیل نوک ق چ
آب سرد برای مخلوط کردن با ژلاتین:دو سوم لیوان
ژله آلوورا:۱ بسته
آب جوش:یک و نیم لیوان
بیسکوییت پتی پور:نصف بسته
گردو به دلخواه

📌نکات:
❌اگه میخواین مراحل نیم بند شدن و بستن دسر سریع تر بشه تمام مراحلو تو فریزرم میتونید انجام بدین😊
‌
فقط مواظب باشین زیادتوی فریزر نمونه یادتون باشه بذارین تو یخچال.
❌ژلاتین رو اول روی آب سردبریزین و۱۰دقیقه درپوش بذارین تا اسفنجی بشه، بعدروی بخارآب بذارین ومرتب هم بزنید تاکاملا شفاف بشه.

شب ڪہ مے شود ؛
تمامِ جهان مے خوابند ...
من مے مانم و سڪوتے ڪہ درد مے ڪند ...
من مے مانم و
اتوبان هایے ؛
ڪہ بے هدف مے تازند ...
شب ڪہ مے شود ؛
تنهایے ام را در آغوش مے ڪشم ...
چشمانم را مے بندم
و بہ اسرارِ ڪهڪشان مے اندیشم ...
میانِ این بیداریِ عمیق ؛
حتے صدایِ نفس هایِ خدا را مے توان شنید ...
و من چہ دیوانہ وار ؛
این تنهاییِ فیلسوفانہ را
دوست دارم ...

#نرگس_صرافیان_طوفان
#شب_خوش

🌸🍃🌸🍃🌸
🍃🌸🍃 یاس ࢪا باید ڪاشت
توے گلدان ظࢪیفے ڪہ پࢪ از "عطࢪ خدا"ست
و سپس گلدان ࢪا
ࢪوے یڪ میز گذاشت.

پࢪدہ ها ࢪا باید پس زد
و بہ خوࢪشید فضا داد ڪہ آࢪام بتابد بࢪ آن
آن زمان خواهے دید
با شمیم گل یاس🌸
تو چہ احساس قشنگے داࢪی
و دࢪخشان شدن بࢪگ گیاه🍀
چہ تماشا داࢪد.

دࢪ دلت بوتہ اے از یاس بڪاࢪ …💖
یاسے از عاطفہ، امید، محبت، ادࢪاڪ
و بدان بے تࢪدید،
زندگے با تو سࢪ مهࢪ و وفا خواهد داشت🌸🍃

سلامے بہ طࢪاوت یاس
🌸🍃
🍃
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

🌸 @khaneye_deser 🌸



#کیک_شکلاتی🍰


~❤️موادلازم:
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق غ
نمک کمی
خامه قنادی یا پنیر خامه ای  ۲۰۰ گرم
چند قاشق شیر
پودر قند اگر پنیر خامه ای استفاده کردین
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎دمای فر۱۷۰درجه
مدت پخت: ۴۰تا۴۵دقیقه

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ژله_یلدایی🍉

مواد لازم:
ژله قرمز ۴ بسته
ژله سبز ۱ بسته
شیر ۲ لیوان
بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد

طرز تهیه:
برای مغزی هندوانه؛❤️
۴ بسته ژله قرمز رو با ۴ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بعد از خنک شدن ۲ لیوان شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید،
✅اگه خواستید رنگ ژله قرمز قرمز باشه یکم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید
✅حتما ژله و شیر هم دما باشن، اگه یکی گرم و یکی سرد باشه ژله میبره
ژله رو داخل قالب گرد ساده بریزید و بذارید یخچال تا کامل ببنده،

برای پوست 💚
۱/۵ بسته ژله سبز رو با ۱ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، وقتی خنک شد، یه دونه بستنی لیوانی آب شده رو بهش اضافه و خوب هم بزنید …
✅برای تمیزی کارتون بهتره ژله با بستنی و ژله با شیر رو حتما یه دور از صافی رد کنید، ژله بستنی رو داخل سینی که کیسه فریزر انداختید و روشو چرب کردید بریزید و بذارید یخچال ببنده،،،


‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

‏یه #شکرگزاری قشنگ هست که
میگه :
خدایا شکرت واسه دلم که
هیچوقت بد کسی رو نخواست☺️
شبتون ماه