عضو گروه چت آشپزى و دسر و هنرى امون بشيد👇🏻

https://www.tg-me.com/+ey87hsKWkcA0MmI0

هࢪ شَب منم و
خیالِ جانان :)

عࢪاقی

شبتون....بهشت

🌸 @khaneye_deser 🌸


#نان_ڪرمداروانیلے
👇مواد لازم
۱پیمانہ شیر
۱ ق غ خمیر مایہ خمیر
۵ ق غ شڪر
۲عدد تخم مرغ
۱ ق چ نمڪ
۶ ق غ روغن
۱ق چ پودر هل
نوڪ ف چ وانیل
۵_۴ پیمانہ آرد نان (با ڪنترل ریختہ شود)
🌸براے ڪرم
۲ پیمانہ شیر
ڪمے وانیل
۱ و۱/۳پیمانہ شیر
۱ ق غ ڪره
۶ ق غ آرد+۶ ق نشاستہ ذرت

🌸براے رومال
یڪ عدد زردہ تخم مرغ روبا
۱ قاشق شیرہ انگوریاخرما حسابے هم بزنید.
🧑‍🍳طرز تهیہ
خمیر مایہ و شیر ولرم ویڪ قاشق شڪر رودرظرفے مخلوط ودرظرف رو مے ذاریم تا عمل بیاد .
در ظرفے دیگہ تخم مرغ و مابقے شڪر و وانیل را مخلوط ڪردہ و چند دقیقہ اے هم میزنیم تاڪشدارو.ڪرم رنگ بشه؛ بعد روغن و پودرهل را افزودہ و چند دقیقہ دیگر هم میزنیم؛
خمیر مایہ عمل اومدہ را بہ مواد اضافہ ڪردہ و آردو نمڪ و رودرچندمرحلہ داخل مایہ تخم مرغے الڪ مے ڪنیم وابتدابانوڪ انگشتان وبعدبادست چرب شدہ هم مے زنیم وپرز مے دیم تا خمیر لطیفے درست بشہ. روے خمیررو پوشاندہ و استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابربشہ. بعد پف خمیرروباورزدادن گرفتہ و بہ چانہ هاے ۸۰ گرمے(اندازه،یہ نارنگے متوسط) تقسیم مے ڪنیم و هر چانہ را بہ اندازہ نعلبڪے پهن مے ڪنیم داخلشو با ڪرم خنڪ پر مے ڪنیم و خمیرو مے بندیم و شڪل مے دهیم سپس مجدد نیم ساعت استراحت مے دیم و بعد از رومال،باچنگال روے نونها خط مے ڪشیم وداخل فر با حرارت ۱۹۰ درجہ مے پزیم تاوقتے نونها طلایے، بشن.
🌸تهیہ ڪرم
تمام مواد با هم مخلوط و روے حرارت گذاشتہ و مدام هم بزنیم تا گلولہ نشود اینقدر هم مے زنیم تا ڪرم غلیظ بشہ بعد ڪرہ رو اضافہ ڪنید وهم بزنید. حرارت را خاموش و مے ذاریم تا سردبشه.
نوش جان ❤

[أ]عادي أ شوفك!؟
أرید أتنفس ...

می‌شہ ببینمتون؟
می‌خوام نفس بڪشم ...


#عطرنرگسهاسلام

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ژلہ_گل_رز🍮

مواد لازم :
بستنے وانیلی
ژلہ بہ رنگ دلخواہ

شب بود و نسیم بود و باغ و مهتاب
من بودم و جویبار و بیدارے آب

وین جملہ مرا بہ خامشے مے گفتند
ڪاین لحظہ ے ناب زندگے را دریاب

با من سخن تو در میان آوردند
گلبرگ بهار در خزان آوردند

خاموش ترین سڪوت صحراها را
با نام تو باز در فغان آوردند

#محمدرضا_شفیعی_ڪدڪنے

هࢪ ࢪوز صبح ࢪا با یڪ بسم اللہ شࢪوع ڪنیم
«دࢪ زمین بࢪاۍ اهل یقین نشانہ هاست و نیز دࢪ خودتان، آیا نمے نگࢪید؟!»
سوࢪہ الذاࢪیات_آیہ 20 و21

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ڪیڪ_پرتقالے 🍊
مواد لازم
آرد 200 گرم
بڪینگ پودر 1/2 ق چ
نمڪ 1/2 ق چ
شڪر دانہ ریز 120 گرم
پوست پرتقال 2 عدد
روغن زیتون یا ڪرہ دوب شدہ 160 گرم
آب پرتقال تازہ 120 گرم
شیر عسلے 50 گرم
ماست 50 گرم
وانیل نوڪ ق چ
برش هاے پرتقال
فر را با دماے 175 گرم ڪنید.
پرتقال شستہ شدہ را ورقہ ڪردہ و برش هاے پرتقال را در ڪف قالب آمادہ شدہ
بذارید.
در یڪ ڪاسہ متوسط، آرد، بڪینگ پودر و نمڪ رو با هم مخلوط ڪنید.
در ظرفے دیگہ شڪر و پوست پرتقال را با هم مخلوط ڪنید. پوست رو با نوڪ انگشت بہ شڪر بمالید تا شڪر بہ رنگ نارنجے روشن در بیاد. آب پرتقال، شیر ، ڪرہ ذوب شدہ یا روغن مایع ، ماست و وانیل رو اضافہ ڪنید، هم بزنید تا مخلوط بشن. داخل مخلوط آرد بریزید و با همزن بزنید تا یڪدست بشہ. مایہ رو در قالب بریزید.
بہ مدت 35-40 دقیقہ یا تا زمانے ڪہ سیخ چوبے (تستر) تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازہ بدین ڪیڪ در قالب ڪاملا خنڪ بشه،بعدازقالب خارج ڪنید.
نوش جانتون🍊
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ࢪولت_یخچالی🍰
مواداولیه👇
بیسڪوییت پتے بوࢪ ۱۰۰گرمی ۲بسته
پودࢪ ڪاڪائو ۱ ق غ
پودࢪ قند ۲ق غ
شیࢪ نصف لیوان دسته دار
ڪࢪہ ۵۰گرم
شڪلات بن ماࢪۍ شده سه ق غ
مقداری پودࢪ ناࢪگیل

دل ببࢪدۍ و بحل ڪࢪدمت اۍ جان لیڪن
بہ از این داࢪ نگاهش ڪہ مࢪا می‌داࢪۍ

وامابعد...
سلام عزیزان

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ڪیڪ_هویج_گࢪدو

🥕🥕🥕

مواد اوليه؛
تخم مࢪغ سہ عدد
اࢪد ١٨٠ گࢪم
ࢪوغن مايع١٣٠ گࢪم
هويج ١٠٠ گࢪم ࢪندہ شدہ ࢪيز
گࢪدو ١٠٠ گࢪم نگيني شده
پودࢪ داࢪچين يك ق چ
بكينگ پودࢪ يك ق چ
وانيل يك ق چ
هل نصف ق
شكࢪ ١٦٠ گࢪم

بࢪاي قالب گࢪد ٢٠ خوبه
دماي فࢪ ١٨٠ گازي بࢪقي ١٦٠
خلال دندون بزنيد اگہ مواد نچسبيد امادہ است
داࢪچين بہ هويج بزنيد بعد بہ مواد اضافہ كنید
❌نڪتہ مهم:
حتما مࢪحلہ تخم مࢪغ ࢪو خوب بزنيد تا دو بࢪابࢪ بشہ.

🌸 @khaneye_deser 🌸



#دسراناروتخم_شربتی

.
مواد لازم:
پودر ژلہ انار : ۱ بستہ
شیر : ۱/۲ لیوان
خامہ: ۱ لیوان
شڪر : ۵ تا ۶ ق غ
پودر ژلاتین : ۲ ق غ
تخم شربتے : ۱ ق غ
وانیل : ۱/۲ ق چ
.
طرز تهیه:
پودر ژلہ انارو تو یہ لیوان آب جوش حل ڪردہ بعد یہ لیوان آب سرد اضافہ ڪردہ نصف قالبهاے خیس شدہ رو ژلہ میریزیم و میذاریم توے یخچال تانیم بندبشہ .
شیر وخامہ و وانیل و شڪر رو با هم توے قابلمہ مخلوط ڪردہ و روے حرارت ملایم گذاشتہ مرتب هم میزنیم تا خوب یڪ دست بشن ولے جوش نیاد . حالا پودر ژلاتین رو اضافہ ڪردہ وهم مے زنیم وقتے یہ دست شد از روے شعلہ برداشتہ میذاریم یہ ڪم از حرارت بیفتہ بعد تخم شربتے شسته.شدہ روتوش ریختہ تا خیس بخورہ . وقتے ژلہ ها تیم بند شدن از این مایہ روش ریختہ دوبارہ میذاریم تو یخچال تا ببندہ . این دسر بخاطر داشتن تخم شربتے طعم متفاوت و خوشمزہ اے دارہ . حتما امتحان ڪنین. پشیمون نمیشین.😉

🎞 موجبات نعمت

🎤 آیت‌اللہ علے فࢪوغے

صبح
خود ِ تویی،
خورشید
بهانه ست ...
 #الهه_صابری
#روزتـون_بهشت

🌸 @khaneye_deser 🌸

#زبراکیک


این کیک یه طعم نوستالژی داره خیلی خوشمزه اس

موادلازم:
۶عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
۲و نیم لیوان آرد قنادی
شیر ۱لیوان فرانسوی
روغن مایع ۱/۲لیوان
وانیل ۱/۴ق چ
بکینگ پودر ۱ق چ سر پر
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری سر خالی
کمی گردوی خردشده برای روی کیک


دمای فر۱۷۰
زمان پخت ۴۵تا ۵۰دقیقه
بعداز۴۰دقیقه باسیخ چوبی تست کنید، اگرتسترتمیزبیرون اومد، فرروخاموش کنید واجازه بدین کیک ۵دقیقه دیگه درفربمونه، اینطوری بافت کیکتون خیلی لطیف میشه.
نوش جونتون بشه😍

🌸 @khaneye_deser 🌸


#شیک_موزوخرما
❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁
مواد لازم:
خرما
شیر🥛
موز🍌
جو دوسر پرک🌾
یخ🧊

شبتون...بهشت
ممنون که همراهید....