ابوهاشم جعفری به امام حسن عسکری علیه السلام نامه نوشت که آقا خیلی این زندان تنگه، خیلی این زنجیرها سنگینه...
حضرت پیغام فرستاد که ظهر نماز رو توی خونه خودت میخونی.
بعد میگه رفتم خونه نماز رو خوندم و گفتم کاش روم میشد به حضرت بگم آقا وضعمون هم خرابه، بجای اینکه کار کنیم همش زندانیم...
دیدم در خونه رو میزنن، یه مبلغ قابل توجهی برامون پول آوردن توش یه نامه هم بود!
حضرت نوشته بود: کاری داشتی از ما حیا نکن، معذب نشو، کار ما اینه...
«نحنُ کهفٌ لِمن إلتجأ إلینا»
هر کسی به ما پناه ببره، ما کهفیم، پناهگاهیم...


@menhayefaghr

🌸 @khaneye_deser 🌸
#حلواشیࢪ
مواداولیہ:
آࢪد سنگڪ یڪ لیوان
شڪࢪ یڪ لیوان
شیࢪ دولیوان
ڪࢪہ ۵۰گࢪم
ࢪوغن مایع ۵ ق غ
هل آسیاب شدہ نصف ق چ
زعفࢪان دم ڪࢪدہ ۲ ق غ
گلاب ۳-۴ ق غ
عزاداریهاتون قبول

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کاپ_کیک_شکلاتی😋🧁

مواد لازم :
شیر ۵ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ٢ ق غ
بیکینگ پودر ١ ق چ
روغن ٣ ق غ
شکر ۴ ق غ
آرد ۴ ق غ

دلآࢪام
- حامد زمانی
آغازپادشاهے مولایمان مباࢪڪ است
مباࢪڪ

تو مثل بهاری
فرا میرسی...😍

#به_یادت🌱
مبارک‌است‌ردای‌امامتت :)

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کاپ_کیک_نارگیلی 🥥

وانیل ½ ق چ
شکر ۱/۳ پیمانه
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
شیر گرم ۱/۲ پیمانه
پودر نارگیل ۱ و ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
شکلات سکه ای

🌸نکات:
❌تمام موادبه دمای محیط رسیده باشند.
❌فر، از۲۰دقیقه قبل گرم شده باشه.
❌دمای فردرده دقیقه اول۱۸۰،وبعد۱۶۰درجه تاانتهای زمان پخت(۳۵تا۴۰دقیقه)

🌸 @khaneye_deser 🌸

#حبه_کنجدعسلی

مواد لازم :
کنجد یک پیمانه یا یک لیوان
شیره انگور یا خرما سه چهارم پیمانه
هل یک ق چ
دارچین یک ق م
گلاب سه ق غ

[محمد معتمدی]

شبتون خیلے قشنگ🥰

🌸 @khaneye_deser 🌸

#نان_نارگیلی

مواداولیه👇

شیر ولرم نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
خمیرمایہ یڪ ق غ
روغن یڪ سوم لیوان
شڪر یڪ سوم لیوان
پودر نارگیل یڪ چهارم لیوان
وانیل یا پودر هل یڪ ق م
نمڪ یڪ پنس
زعفران یہ ق غ
آرد سفید نان فانتزے سہ تا سہ ونیم لیوان
رومال:
زردہ تخم مرغ یڪ عدد
عسل یا شربت بار یہ ق غ
پودر نارگیل براے روے نان
مواد میانے :
شڪر سہ ق غ
پودر دارچین یڪ ق غ
ڪرہ آب شدہ دو قاشق غذاخورے

تهیه👇
ابتدا آب ولرم را با یڪ قاشق شڪر وخمیر مایہ مخلوط میڪنیم ومیذاریم ڪنار تا بہ عمل بیاد.
بعد روغن مایہ شڪر وشیر ونمڪ و پودر نارگیل وزعفران رو درون یہ ڪاسہ میریزیم و خوب مخلوط میڪنیم بعد هم خمیر مایہ بہ عمل آمدہ اضافہ میڪنیم و آرد رو ڪم ڪم بہ مایہ اضافہ ڪردہ وبانوڪ انگشتان هم مے زنیم تا خمیر نرمے بدست بیاد بعد روشو پوشاندہ ڪنار میذاریم تا یڪ ساعت حجمش دو برابر بشہ. بعد از یہ ساعت استراحت پف خمیر رو گرفتہ واز خمیر ڪمے بہ اندازہ گردو برداشتہ ڪمے خمیر رو پهن میڪنیم روش ڪمے ڪرہ آب شدہ میزنیم یہ قاشق چایخورے از مخلوط مواد میانے وسط خمیر میریزیم وخمیر رو جمع میڪنیم ودر سینے فر چرب شدہ با فاصلہ میذاریم ویہ ۱۰ دقیقہ دوبارہ استراحت میدیم. استراحت دوم خیلے رو پف نون تاثیر دارہ .
بعد رومال میزنیم ودر فر از قبل گرم شدہ در دماے ۱۸۰ بہ مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقہ قرار میدیم.
بعد از پخت هم روش ڪمے عسل رقیق شدہ میزنیم وبا پودر نارگیل تزیین میڪنیم.
این نون بدون مواد میانے هم خوشمزہ ست 😊😍

نوش جان🌹

🌸 @khaneye_deser 🌸


من از لطافت صبح
من از طراوت نور
من از نوازش آن مهربان
چنان سرمست.
ڪه گاه درهمه آفاق
می‌گشودم بال
ڪه مست
برهمه افلاڪ
می‌فشاندم دست...

👤فریدون مشیری

صبحتون بهشت🌹

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسربسکوییتی
موادلازم👇
دوبسته بسکوییت مادر
۳ ق غ پودرژلاتین
۲ لیوان شیر
نصف لیوان شکلات تخته ای خردشده (یا سکه ای)
یک ق غ نسکافه فوری
یک پاکت خامه صبحانه
۴ ق غ شکر
کمی شکلات تخته ای سفید یابسکوییت خرد شده برای تزیین
🌸نکات:
هرقاشق پودرژلاتین+۱ لیوان آبسرد
خوب بهم بزنید وبعدبن ماری کنید.
سس شکلاتی مرحله آخر،
بایدازداغی بیفته وبعدبه دسراضافه بشه.
اگرسس داغ باشه دسرخراب میشه.

خࢪم انࢪوز ڪہ مشتاقے بہ یاࢪۍ بࢪسد
آࢪزومند نگاࢪۍ بہ نگاࢪۍ بࢪسد
لذت وصل ندانست مگࢪ انڪس
ڪہ پس از دوࢪۍ بسیاࢪ بہ یاࢪۍ بࢪسد

🔹 سالࢪوز ازدواج پیامبࢪ(ص) و حضࢪت خدیجه(س) گࢪامے باد🎉

‍ ♦️دعوت به مشرک شدن!

شیخ_جعفر_شوشتری ره (از علما و مجتهدین ربانی و متقی و زاهد، صاحب عبادت و نسک و کرامات و خوارق عادات است) در آخرین سال حیات که به قصد زیارت حضرت_رضا علیه‌السلام حرکت کرد؛ قبل از ماه صیام به تهران رسید و دعوت مردم آن شهر را برای اقامت در ماه مبارک و اقامه‌ی مجلس وعظ و تبلیغ، اجابت کرد.

از اول ماه به مردم گوش زد کرد که فلان روز حرفی با شما دارم و چون مردم در آن روز برای شنیدن آن حرف اجتماع کردند، گفت:

مردم! همه‌ی انبیاء و اولیاء علیهم‌السلام شما را دعوت به خداپرستی و مشرک نشدن نموده‌اند، اما من شما را به شرک دعوت می‌کنم، می‌گویم: خدا را هم شریک در کارهایتان قرار دهید!

پاسداران حریم عشق، ج۴، ص۳۴.

♦️تذکرة الاولیاء
@tezkar

زنـدگی نوبـر انـجیر سیـاه
که در دهان گس تابستان است
لمس تنهایی مـاه
فکر‌ بوییدن‌ گـل‌ در‌کره‌ای‌ دیگر
زندگی شستن یک بشقاب است
#سهراب_سپهری
سلام زندگی...

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪیڪ_لیمو🍋


موادلازم👇👇
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱/۵ پیمانه
روغن ۳/۴پیمانه
نشاستہ ذرت ۳/۴پیمانہ
آب لیموترش تازہ ۲ق غ
رندہ پوست لیمو ۱ ق چ
ب پ ۱ ق چ
وانیل نوڪ ق چ
نمڪ یڪ پنس

🔸️توضیحات:
🔹️مواد خشڪ سہ بار الڪ شه.
🔹️تخم مرغ درشت و خنڪ باشه.
🔹️حین هم زدن زردہ با شڪر حتما چند بار دورگیرے ڪنید.
🔹️سفیدہ رو خوبہ خوب بزنید تا آب نندازه.
🔹️براے رندہ پوست لیمو فقط قسمت زرد رندہ شہ قسمت سفید ڪیڪ رو تلخ میڪنه.
🔹️وقتے از فر خارج ڪردید و از داغے افتاد بذاریدش تو ظرف در بستہ تا لطافتش حفظ بشه(اگر هم ڪمے رو ظرفتون عرق ڪرد اشڪالے نداره).
🔹️شیر ولرم باشه.
🔹️آب لیمو ترش حتما تازہ باشه.
🔹️سایز قالب ۲۵ میانتهے یا ۲۳ گرد.
🔹️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه.
🔹️در دماے ۱۸۰ درجه.


___🌸🌸_____

🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسࢪفوࢪی
بࢪاۍ وقتایے ڪہ هوس دسࢪڪࢪدۍ وحوصلہ هم نداࢪۍ 😜

اۍ شب از ࢪویاۍ تو ࢪنگین شدہ

خدا پاییز ࢪا گذاشتہ
ڪہ دلِ آدم هوا بخوࢪد
باࢪان بخوࢪد
عاشقے ڪند و دیوانگی🍁

🍂🍂🍂🍂

سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸


🌼#کیک وانیلی

مواد لازم 👇

تخم مرغ : سه عدد
وانیل : یک ق‌چ
شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
شیر : یک پیمانه معادل ۲۲۰ گرم
روغن‌مایع : یک دوم پیمانه معادل ۱۰۵ گرم
آرد قنادی : دو پیمانه سرپر معادل ۳۰۰ گرم
بکینگ‌پودر : یک ق‌غ
.
تخم مرغ ، وانیل و شکر‌ رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه . شیر و‌ روغن مایع رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکنیگ‌پودر رو باهم مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید . کف قالب لوف کاغذ روغنی بندازید ، مایه کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی تست کنید و از فر خارج و روی توری بزارید بعد از اینکه از داغی افتاد و خنک شده برش بزنید
.
🔺نکات :

سایز قالب لوف ۱۳ در ۳۰ هست میتونید از قالب ۲۰ یا ۲۲ هم استفاده کنید

برای اینکه روی کیک شکاف ایجاد بشه
باید فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم بشه پس اول فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد قالب رو داخل فر بذارید.