سلام
بندگان خوب خدا....

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ڪوڪی_نوتلا

مواد لازم:
۸ تا ۱۰ نصف ق غ خ نوتلا و یا هࢪ شڪلات صبحانہ ای
۱/۲ پیمانه(۱۱۰ گࢪم) ڪࢪہ بہ دماۍ محیط ࢪسیده
۱/۲ پیمانہ (۱۰۰ گࢪم) شڪࢪ
۱ ق چ خ وانیل
۱ عدد تخم مࢪغ
یڪ و یڪ سوم پیمانہ (۱۷۵ گࢪم) آࢪد
۱ ق چ خ بڪینگ پودࢪ و یا جوش شیࢪین
۱ ق غ خ نشاستہ ذࢪت
نصف ق چ خ نمڪ
۲/۳ پیمانہ (۱۰۰ گࢪم) شڪلات چیپسی

🌸نڪات:
نوتلاࢪو بعدازچیدن ࢪوۍ ڪاغذࢪوغنے حداقل ۱۵دقیقہ توۍ فࢪیزࢪ بذاࢪین تاڪاملاسفت بشہ.
ڪوڪے هاۍ آمادہ ࢪوقبل ازگذاشتن توۍ فࢪ، باید حداقل ۳۰دقیقہ دࢪیخچال استࢪاحت بدین.
❤️نوششششش نگاهتون

🕊 آیه ۲۷ تا ۳۰ سوره فجر می‌فرماید:

💌 یَآ أَیَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ (۲۷) ارْجِعِى إِلَى‏ رَبِّکَ رَاضِیَةً مَّرْضِیَّةً (۲۸) فَادْخُلِى فِى عِبَادِى (۲۹) وَادْخُلِى جَنَّتِى‏ (۳۰)

هان اى روحِ آرام یافته و متین!
به سوى پروردگارت بازگرد که تو از او خشنود و او از تو خرسند است.
پس در جرگه بندگان من درآى!
و به بهشت من داخل شو...🥺

#سعادت

🌸 @khaneye_deser 🌸

#حلوازعفرانی
#تارت_حلوا

موادلازم👇
آرد گندم دو لیوان
شڪر یڪ لیوان بہ علاوہ یڪ مشت
گلاب نصف لیوان
آب دولیوان
زعفران آبڪردہ غلیظ
پودر هل یڪ قاشق چایخوری
ڪرہ صد گرم
روغن مایع نصف لیوان
تـــــهـــــ👇ــــیـــــه
ابتدا شربت حلوا رو درست میڪنیم.
شڪر و آب و گلاب و زعفران رو میذاریم روے حرارت تا شڪر آب بشہ. (زیاد نجوشہ در حدے ڪہ شڪر حل بشہ ڪافیه)
بعد آرد رو داخل تابہ اے حدود یڪ ربع با حرارت ڪم تفت میدیم تا بوے خامے آرد از بین بره.
آرد رو الڪ میڪنیم.
روغن مایع و ڪرہ رو اضافہ میڪنیم و حدود #یڪ_ساعت با حرارت ملایم تفت میدیم تا بہ رنگ دلخواہ در بیاد.(میتونید بیشتر تفت بدید تا رنگ حلواتون سیاہ بشه😍)
بعد پودر هل رو اضافہ میڪنیم.
#نڪته_طلایی
یڪ مشت شڪر میپاشیم (اینڪار باعث میشہ طعم و رنگ حلوا خوشمزہ تر و خوشرنگ تر بشه)
وهم میزنیم.
حالا حرارت رو خاموش میڪنیم و شربت رو ڪم ڪم اضافہ میڪنیم و تند تند هم میزنیم تا حلوا جمع بشه.
بعد دو طرف تابہ رو میگیریم و حلوا رو بہ صورت گهوارہ در میاریم.
تا حلوا گرمہ داخل دیس بڪشید و بہ دلخواہ تزئین ڪنید.
میتونید داخل قیف بریزید و داخل نان تارت ماسورہ ڪنید و براے مراسم استفاده کنید.

ࢪوسفید....

‌و یادِ روشنِ تو، آفتاب است مرا
و عشق چیست
بہ جز روشناے یادِ ڪسی...

#معصومه_صابر

#ایهاالعزیز

🌸 @khaneye_deser 🌸


#پنڪیڪ_توتفرنگی

⭕️مواد لازم :
آرد : ۱‌و۱/۲ پیمانہ
شیر : ۱پیمانہ 🥛
ڪرہ : ۳۰ گرم
شڪر : ۱قاشق غذاخورے
تخم مرغ : ۱عدد 🥚
بیڪینگ پودر : ۱قاشق مربا خورے
وانیل : نوڪ قاشق چاے خورے
نمڪ : نوڪ قاشق چاے خوری
مرباے توت فرنگے بہ مقدار لازم
⭕️طرز تهیہ :
1️⃣اول تخم‌مرغ رو با شڪر‌ تو یہ ظرف خوب هم بزنین تا ڪرم رنگ بشہ و شڪر تو‌ تخم مرغ حل بشہ بعد وانیل رو‌ اضافہ ڪنین و هم بزنین.
2️⃣شیر و ڪرہ رو‌هم اضافہ ڪنین و‌ حسابے هم بزنین .
3️⃣نمڪ،بیڪینگ پودر،آرد رو باهم الڪ ڪنین و بہ مخلوط اضافہ ڪنین و اونقدر هم بزنین تا آرد ڪامل حل بشہ و مخلوط یڪنواخت بشہ
4️⃣از مخلوط یہ قاشق بردارین و توے تابہ بریزین و روے شعلہ ڪم بذارین اگہ لازم بود یہ ڪم با قاشق پخشش ڪنین تا ضخیم نباشہ. وقتے پنڪیڪ شروع بہ حباب زدن ڪرد و خودشو‌ گرفت برگردونین و بذارین تا ڪاملا طلایے رنگ بشہ. موقع سرو روے پن ڪیڪ ها مرباے توت فرنگے بریزین، فوق العادہ میشہ، اگہ دوست نداشتین عسل یا نوتلا بریزین.

🌸 @khaneye_deser 🌸



#دسرزعفرانی

موادلازم
خامه‌صبحانه🥣 : ۱۰۰ گرم نصف‌بسته‌
شڪر 🍚: نصف لیوان
شیر🥛 : یڪ و نصف لیوان
زعفران‌دم‌شدہ 💛: ۴‌ق‌غ
گلاب 🌹: ۲ ق‌غ
عرق هل : نصف ق‌غ (قابل‌حذف)
پودر ژلاتین : ۲ ق‌غ
آب‌سرد💧 : نصف لیوان

"اجر خادمی تو شهادت است شهادت"

من از تأمل بهار برمی‌گردم
و احساسم با بوے شڪوفه‌ها گرہ خوردہ ست
بهار فلسفہ سادہ ایست ڪہ بدانیم زمین عرصہ ڪوچ ست
#سلمان_هراتی
سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪیڪ_گࢪدوشڪلات


🔸مواد لازم:
ڪࢪہ هم دماۍ محیط: ۱۷۰ گࢪم
آࢪد: ۲ پیمانه
تخم مࢪغ: ۴ عدد
شڪࢪ: یڪ پیمانه
بیڪینگ پودࢪ: یڪ ق چ
شیࢪ: ۱/۴ پیمانه
وانیل: نصف ق چ
نمڪ: یڪ پنس
گࢪدو و شڪلات چیپسے: از هࢪ ڪدوم ۱/۴ پیمانه


🔹فࢪ ࢪا قبل گࢪم ڪنید
فࢪ گازۍ: ۱۸۰ دࢪجه
فࢪ بࢪقے: ۱۷۰ دࢪجه
مدت زمان پخت: ۱ ساعت
سایز قالب:پاند ۱۰*۲۰

🌸 @khaneye_deser 🌸


#دسرشڪلاتی_مجلسی😍

مواد لازم :
پتے بور ٢ بسته
شیر ٣ پ
ڪرہ ۵۰ گرم
شڪلات ١٣٠ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق م
آب سرد ۱/۴ پ

خل السهࢪ لي
و أنت تصبح على خيࢪ..

شب‌زنده‌داࢪے ࢪا بࢪاے من بگذاࢪ
و تو...
🌙شب بخیࢪ..

من اے صبا
ࢪہ ࢪفتن
بہ ڪوے دوست
ندانم
تو میࢪوے
بسلامت
#سلام
من بࢪسانی...

🌸 @khaneye_deser 🌸

#مرباتوت_سفید 
📝موادلازم:
توت 1 ڪیلو
شڪر 1 ڪیلو
گلاب نصف لیوان
آب لیموے تازہ 1 ق م
طرز تهیه

ابتدا توت ها را خوب شستہ و در یڪ آبڪش مے ریزیم تاخشڪ بشن ودانہ دانہ اون ها را تمیز مے ڪنیم . 
بعد یہ ظرف دردار انتخاب مے ڪنیم و یڪ لایہ توت سفید و یڪ لایہ شڪر مے ریزیم ودرآخرگلاب راروے لایہ آخرریختہ درب ظرف را مے بندیم.
ظرف را بمدت 24 ساعت داخل یخچال میذاریم تا شڪر وگلاب بہ خورد توت ها برہ این ڪار باعث میشہ ڪہ توت ها آب بندازہ .
🌸نڪته:
موقع پخت این مربا هیچ آبے اضافہ نمیشه.
توتها رادرظرف مناسبے ریختہ وروے شعلہ ملایم مے ذاریم.
وقتے ڪہ بجوش اومد حرارت را ڪم مے ڪنیم واجازہ مے دیم حداقل ۱۰ دقیقہ بجوشه.
بعد آب لیمو را اضافہ مے ڪنیم ودوبارہ ۵ دقیقہ دیگہ بایدآروم بجوشہ تاقوام پیداڪنه.
بعد از این زمان براے تست غلظت مربا ،‌ مقدارے از شیرہ آن را در بشقاب یا نعلبڪے ریختہ و چند دقیقہ توے یخچال میذاریم تا خنڪ بشہ وبعدغلظتش روامتحان مے ڪنیم.
اگہ شیرہ مربا مثل عسل ڪش آمد غلظت مربا ڪافیه.
درغیراین صورت اجازہ بدین مربا ۵ دقیقہ دیگہ ریزجوش بزنہ.
این مرباے خوش عطروبو رو بہ همراہ ڪرہ یاخامہ یا بعنوان تزیین انواع ڪیڪ وبستنے نوش جان ڪنید.
🌸نڪته:
۱_درزمان پخت درقابلمہ رونذارید.
۲_مربا رواصلابهم نزنیدتاتوتها سالم بمونن ومرباتون شیڪ ومجلسے بشہ.

🌸 @khaneye_deser 🌸
#اسموتی_هندوانه
#دسرفوری
🍉 🍉 🍉 🍉 🍉 🍉 🍉

ای چشمان مست تو ، مینای شراب من
یادِ تو چه می کند با حالِ خراب من...

🌙شبتون بهشت

امروز را
فقط براے امروز زندگے كن،
و نگران گذشته وآينده نباش.....

امروزت پر از
شكوفه هاے عشق ومهربانی