🌸 @khaneye_deser 🌸
#گولاچ
#ڪلوچه_سمنانی
مواد لازم:
آرد: بہ مقدار لازم (حدود ۶۵۰ گرم)
شیر: ۱/۲ لیوان
ماست: ۱/۲ لیوان
روغن مایع: ۱/۴ لیوان
شڪر: ۱/۴ لیوان
مایہ خمیر: ۱ قاشق غ
ڪنجد: ۱ قاشق م
زردچوبہ: ۱ قاشق چ
نمڪ: ۱/۲ قاشق چ
وانیل: نوڪ قاشق چ
تخم مرغ: ۲ عدد
طرز تهیہ: 👇
شیر، ماست، روغن مایع، شڪر و تخم مرغ ها را توے قابلمہ روے حرارت ملایم با هم مخلوط مے ڪنیم تا شڪر حل بشہ و مواد ولرم بشن.
مخلوط رو داخل ظرف بزرگتر ریختہ ڪنجد، زردچوبہ، نمڪ، وانیل و مایہ خمیر را اضافہ مے ڪنیم و هم مے زنیم، آردرو ڪم ڪم اضافہ مے ڪنیم و بانوڪ انگشتان ورز مے دیم تا خمیر یڪدستے درست بشه.
روے خمیر روپوشوندہ و حدود دو ساعت در جاے گرم قرار مے دیم.
بعد از گرفتن پف خمیر، چونہ هاے ڪوچڪ از خمیر جدا ڪردہ و با وردنہ خمیر پهن مے ڪنیم و چند سوراخ روے خمیر ایجاد مے ڪنیم.
دو طرف خمیر داخل روغن داغ سرخ مے ڪنیم و روے ڪلوچہ ها رو پودرقند مے ریزیم.
نوش جان 😄😍
🌸نڪات:
اندازہ گولاچ ها بہ سلیقہ شما بستگے دارہ ولے ضخامت خمیر باید ۲ میلیمتر باشه.
حتما موقع سرخ ڪردن خمیر، روے آن را سوراخ ڪنید وگرنہ خمیر داخل روغن خیلے پف مے ڪنہ و طرف دیگہ خمیر بہ خوبے سرخ نمیشه.
موقع برداشتن چونہ از خمیر، حتما روے باقیماندہ خمیر بپوشونید تا خمیر خشڪ نشه.
ابتدا روغن رو داغ ڪنید، بعد شعلہ را ڪم ڪنید و ڪلوچہ ها رو سرخ ڪنید.
پودرقندرو بعد از سرخ ڪردن و تازمانیڪہ گرمہ الڪ ڪنید .
براے تزئین از پودرپستہ هم مے توانید استفادہ ڪنید.
🌸 @khaneye_deser 🌸
#پاناڪوتاشڪلاتے
مواد لازم👇
شیر دو و نیم پیمانه
شڪر یڪ سوم پیمانه
خامہ صبحانہ یا خامہ فرم گرفتہ 200 گرم
پودر ژلاتین یڪ و نیم قاشق غذاخورے
شڪلات تلخ رندہ شدہ بہ مقدار مورد علاقہ معمولا 100 گرم ڪافیہ
وانیل یڪ چهارم قاشق چاے خوری
طرز تهیہ دسر پاناڪوتا شڪلاتی
براے درست ڪردن این دسر ابتدا باید پودر ژلاتین را با نصف پیمانہ از شیر مخلوط ڪنیم و بعد از 5 دقیقہ آن را بہ روش بن مارے در هم حل ڪنیم .سپس بقیہ شیر را بہ همراہ خامہ و شڪر ،بہ شیر و ژلاتین حل شدہ اضافہ میڪنیم و بر روے حرارت هم میزنیم تا شڪر حل شود.
مواد حل شدہ را از روے حرارت بر میداریم و بعد شڪلات تلخ رندہ شدہ را اضافہ میڪنیم تا شڪلات بر اثر داغے مواد دسر آب شود.و دسر رنگ قهوہ اے پیدا ڪند.در آخر هم وانیل را اضافہ میڪنیم و خوب هم میزنیم تا ڪاملا با مواد حل شدہ ے دسر ترڪیب شود .
پاناڪوتاے شڪلاتے آمادہ شدہ را در ظرف مورد نظر میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا ڪاملا بستہ شود. هنگام سرو میتوانید آن را در یڪ ظرف ڪہ سطح آن صاف باشد برگردانید و با ڪمے توت فرنگے و هر میوہ اے ڪہ دوست دارید تزیین ڪنید.
#پاناڪوتاشڪلاتے
مواد لازم👇
شیر دو و نیم پیمانه
شڪر یڪ سوم پیمانه
خامہ صبحانہ یا خامہ فرم گرفتہ 200 گرم
پودر ژلاتین یڪ و نیم قاشق غذاخورے
شڪلات تلخ رندہ شدہ بہ مقدار مورد علاقہ معمولا 100 گرم ڪافیہ
وانیل یڪ چهارم قاشق چاے خوری
طرز تهیہ دسر پاناڪوتا شڪلاتی
براے درست ڪردن این دسر ابتدا باید پودر ژلاتین را با نصف پیمانہ از شیر مخلوط ڪنیم و بعد از 5 دقیقہ آن را بہ روش بن مارے در هم حل ڪنیم .سپس بقیہ شیر را بہ همراہ خامہ و شڪر ،بہ شیر و ژلاتین حل شدہ اضافہ میڪنیم و بر روے حرارت هم میزنیم تا شڪر حل شود.
مواد حل شدہ را از روے حرارت بر میداریم و بعد شڪلات تلخ رندہ شدہ را اضافہ میڪنیم تا شڪلات بر اثر داغے مواد دسر آب شود.و دسر رنگ قهوہ اے پیدا ڪند.در آخر هم وانیل را اضافہ میڪنیم و خوب هم میزنیم تا ڪاملا با مواد حل شدہ ے دسر ترڪیب شود .
پاناڪوتاے شڪلاتے آمادہ شدہ را در ظرف مورد نظر میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا ڪاملا بستہ شود. هنگام سرو میتوانید آن را در یڪ ظرف ڪہ سطح آن صاف باشد برگردانید و با ڪمے توت فرنگے و هر میوہ اے ڪہ دوست دارید تزیین ڪنید.
▪️ناصرالدین شاہ در ماہ رمضان نامهاے بہ مرجع تقلید آن زمان میرزاے شیرازے بہ اين مضمون نوشت:
من وقتے روزہ میگیرم از شدت گرسنگے و تشنگے عصبانے میشوم و ناخودآگاہ دستور بہ قتل افراد بیگناہ میدهم. لذا جواز روزہ نگرفتن مرا صادر بفرماييد!
میرزاے شیرازے در جواب ناصرالدین شاہ نوشت:
بسمہ تعالی
حڪم خدا قابل تغییر نیست لڪن حاڪم قابل تغییر است. اگر نمیتوانے بہ اعصابت مسلط شوے از مسند حڪومت پایین بیا تا شخص با ایمانے در جایگاہ تو قرار گیرد و خون مؤمنین بیهودہ ریختہ نشود!
من وقتے روزہ میگیرم از شدت گرسنگے و تشنگے عصبانے میشوم و ناخودآگاہ دستور بہ قتل افراد بیگناہ میدهم. لذا جواز روزہ نگرفتن مرا صادر بفرماييد!
میرزاے شیرازے در جواب ناصرالدین شاہ نوشت:
بسمہ تعالی
حڪم خدا قابل تغییر نیست لڪن حاڪم قابل تغییر است. اگر نمیتوانے بہ اعصابت مسلط شوے از مسند حڪومت پایین بیا تا شخص با ایمانے در جایگاہ تو قرار گیرد و خون مؤمنین بیهودہ ریختہ نشود!
🌸 @khaneye_deser 🌸
#مرباتوت_سفید
📝موادلازم:
توت 1 ڪیلو
شڪر 1 ڪیلو
گلاب نصف لیوان
آب لیموے تازہ 1 ق م
طرز تهیه
ابتدا توت ها را خوب شستہ و در یڪ آبڪش مے ریزیم تاخشڪ بشن ودانہ دانہ اون ها را تمیز مے ڪنیم .
بعد یہ ظرف دردار انتخاب مے ڪنیم و یڪ لایہ توت سفید و یڪ لایہ شڪر مے ریزیم ودرآخرگلاب راروے لایہ آخرریختہ درب ظرف را مے بندیم.
ظرف را بمدت 24 ساعت داخل یخچال میذاریم تا شڪر وگلاب بہ خورد توت ها برہ این ڪار باعث میشہ ڪہ توت ها آب بندازہ .
🌸نڪته:
موقع پخت این مربا هیچ آبے اضافہ نمیشه.
توتها رادرظرف مناسبے ریختہ وروے شعلہ ملایم مے ذاریم.
وقتے ڪہ بجوش اومد حرارت را ڪم مے ڪنیم واجازہ مے دیم حداقل ۱۰ دقیقہ بجوشه.
بعد آب لیمو را اضافہ مے ڪنیم ودوبارہ ۵ دقیقہ دیگہ بایدآروم بجوشہ تاقوام پیداڪنه.
بعد از این زمان براے تست غلظت مربا ، مقدارے از شیرہ آن را در بشقاب یا نعلبڪے ریختہ و چند دقیقہ توے یخچال میذاریم تا خنڪ بشہ وبعدغلظتش روامتحان مے ڪنیم.
اگہ شیرہ مربا مثل عسل ڪش آمد غلظت مربا ڪافیه.
درغیراین صورت اجازہ بدین مربا ۵ دقیقہ دیگہ ریزجوش بزنہ.
این مرباے خوش عطروبو رو بہ همراہ ڪرہ یاخامہ یا بعنوان تزیین انواع ڪیڪ وبستنے نوش جان ڪنید.
🌸نڪته:
۱_درزمان پخت درقابلمہ رونذارید.
۲_مربا رواصلابهم نزنیدتاتوتها سالم بمونن ومرباتون شیڪ ومجلسے بشہ.
#مرباتوت_سفید
📝موادلازم:
توت 1 ڪیلو
شڪر 1 ڪیلو
گلاب نصف لیوان
آب لیموے تازہ 1 ق م
طرز تهیه
ابتدا توت ها را خوب شستہ و در یڪ آبڪش مے ریزیم تاخشڪ بشن ودانہ دانہ اون ها را تمیز مے ڪنیم .
بعد یہ ظرف دردار انتخاب مے ڪنیم و یڪ لایہ توت سفید و یڪ لایہ شڪر مے ریزیم ودرآخرگلاب راروے لایہ آخرریختہ درب ظرف را مے بندیم.
ظرف را بمدت 24 ساعت داخل یخچال میذاریم تا شڪر وگلاب بہ خورد توت ها برہ این ڪار باعث میشہ ڪہ توت ها آب بندازہ .
🌸نڪته:
موقع پخت این مربا هیچ آبے اضافہ نمیشه.
توتها رادرظرف مناسبے ریختہ وروے شعلہ ملایم مے ذاریم.
وقتے ڪہ بجوش اومد حرارت را ڪم مے ڪنیم واجازہ مے دیم حداقل ۱۰ دقیقہ بجوشه.
بعد آب لیمو را اضافہ مے ڪنیم ودوبارہ ۵ دقیقہ دیگہ بایدآروم بجوشہ تاقوام پیداڪنه.
بعد از این زمان براے تست غلظت مربا ، مقدارے از شیرہ آن را در بشقاب یا نعلبڪے ریختہ و چند دقیقہ توے یخچال میذاریم تا خنڪ بشہ وبعدغلظتش روامتحان مے ڪنیم.
اگہ شیرہ مربا مثل عسل ڪش آمد غلظت مربا ڪافیه.
درغیراین صورت اجازہ بدین مربا ۵ دقیقہ دیگہ ریزجوش بزنہ.
این مرباے خوش عطروبو رو بہ همراہ ڪرہ یاخامہ یا بعنوان تزیین انواع ڪیڪ وبستنے نوش جان ڪنید.
🌸نڪته:
۱_درزمان پخت درقابلمہ رونذارید.
۲_مربا رواصلابهم نزنیدتاتوتها سالم بمونن ومرباتون شیڪ ومجلسے بشہ.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 خدایا دلم را نسبت به سحرهای این ماه روشن کن
🌙 دعای روز هجدهم ماه رمضان
🌙 دعای روز هجدهم ماه رمضان
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسرموزشڪلات
👇🏻👇🏻👇🏻
مواد لازم:
شیر: ۱ لیوان
آرد سفید: ۱ ق غ سرخالی
نشاستہ ذرت (پودری): نصف ق غ سرخالی
شڪر: ۱/۵ (یڪونیم) ق غ
وانیل: نوڪ ق چ
خامہ صبحانہ: نصف ق غ
شڪلات تختہ اے: ۲۵ گرم (تلخے یا شیرینے شڪلات بستگے بہ خودتون داره)
🔹️ڪیڪ، موز و گردو: بہ میزان لازم
#دسرموزشڪلات
👇🏻👇🏻👇🏻
مواد لازم:
شیر: ۱ لیوان
آرد سفید: ۱ ق غ سرخالی
نشاستہ ذرت (پودری): نصف ق غ سرخالی
شڪر: ۱/۵ (یڪونیم) ق غ
وانیل: نوڪ ق چ
خامہ صبحانہ: نصف ق غ
شڪلات تختہ اے: ۲۵ گرم (تلخے یا شیرینے شڪلات بستگے بہ خودتون داره)
🔹️ڪیڪ، موز و گردو: بہ میزان لازم
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
یا اللہ
ببخش آن بندهاے را
ڪہ فهمید تو دلت نمیآید
عذابش ڪنے و بیحیا شد🍃
-دعاے ابوحمزہ ثمالے -
#شب_قدر
ببخش آن بندهاے را
ڪہ فهمید تو دلت نمیآید
عذابش ڪنے و بیحیا شد🍃
-دعاے ابوحمزہ ثمالے -
#شب_قدر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#حلواانگشت_پیچ
سلام عزیزاے دل☘️
طاعاتتون قبول🌹
یڪے از خوشمزہ ترین و راحتترین حلواهایے ڪہ میتونید درست ڪنید
#حلوابوشهرے ڪہ میدونم عاشقش میشید🤗
.
نڪتہ مهم 👇
از موقعے ڪہ شروع بہ هم زدن حلوا مے ڪنید باید دقت ڪنید ڪہ جهت هم زدن فقط از یڪ جهت باشہ (مثلااگر در جهت عقربہ ے ساعت هم میزنیم تا اخر پخت حلوا همون جهت هم بزنیم😊
.
مواد لازم براے شربت
شڪر یڪ لیوان
آب یڪ سوم لیوان
گلاب یڪ سوم لیوان
زعفران غلیظ یڪ قاشق
هم مواد رو روے حرارت میذاریم شڪر ڪہ حل شد ڪنار میذاریم تا شربت خنڪبشه....
یڪ لیوان آرد گندم رو با یڪ لیوان روغن مایع+یڪ سوم لیوان روغنمایع دیگہ روے حرارت بالا میذاریم و شروع بہ هم زدن مے ڪنیم تا آرد بہ رنگ قهوہ اے روشن در بیاد(مرتب دریڪ جهت هم بزنید)
بہ رنگ دلخواہ ڪہ رسید شربت رو ڪم ڪم اضافہ ڪنید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع بشه(این حلوا نسبت بہ حلواهاے دیگہ رقیق تر هست)
.
حلوا روپنجدقیقہ تفت میدیم و از روے حرارت برمیداریم و تابہ رو ڪج میذاریم تا روغن اضافیش روے حلوا بیاد و میتونید با قاشق روغن رو جمع ڪنید ....
یہ لایہ ے نازڪ روغن روے حلوا بمونہ تا از خشڪ شدن حلوا جلوگیرے ڪنه😊
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#حلواخشڪ
#حلوا۲آرد
مواد لازم:👇
آرد نخودچے: ۳۰۰ گرم
پودر قند: ۱۵۰ گرم
آرد گندم: ۱۰۰ گرم
مارگارین یا ڪرہ اے ڪہ دوغشو گرفتین: ۳۰۰ گرم
روغن مایع: ۲ ق غ
پودر هل: ۱/۵ ق چ پر
زعفران دم ڪردہ: غلیظ ۲ ق غ
گلاب: ۲ ق غ
پودر گردو: بہ میزان لازم
با حرارت خیلے ملایم ۲۰ دقیقہ آرد سفید رو تفت بدین تا بوے خامے آرد گرفتہ بشہ ولے تغییر رنگ نده.
ارد نخود رو داخلش الڪ ڪن و یڪ ربع دیگہ تفت بدین خیلے مواظب باش چون آرد نخود زودے میسوزه
وقتے عطر خوش آرد نخودچے بلند شد ڪرہ رو اضافہ ڪن و با پشت قاشق چوبے مثل ویدیو مواد و بہ خورد هم بدہ در نهایت هم براے لطافت حلوا ڪمے روغن مایع بریزید.
#حلواخشڪ
#حلوا۲آرد
مواد لازم:👇
آرد نخودچے: ۳۰۰ گرم
پودر قند: ۱۵۰ گرم
آرد گندم: ۱۰۰ گرم
مارگارین یا ڪرہ اے ڪہ دوغشو گرفتین: ۳۰۰ گرم
روغن مایع: ۲ ق غ
پودر هل: ۱/۵ ق چ پر
زعفران دم ڪردہ: غلیظ ۲ ق غ
گلاب: ۲ ق غ
پودر گردو: بہ میزان لازم
با حرارت خیلے ملایم ۲۰ دقیقہ آرد سفید رو تفت بدین تا بوے خامے آرد گرفتہ بشہ ولے تغییر رنگ نده.
ارد نخود رو داخلش الڪ ڪن و یڪ ربع دیگہ تفت بدین خیلے مواظب باش چون آرد نخود زودے میسوزه
وقتے عطر خوش آرد نخودچے بلند شد ڪرہ رو اضافہ ڪن و با پشت قاشق چوبے مثل ویدیو مواد و بہ خورد هم بدہ در نهایت هم براے لطافت حلوا ڪمے روغن مایع بریزید.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 خدایا درهای بهشت را به رویم باز کن
🌙 دعای روز بیستم ماه رمضان
🌙 دعای روز بیستم ماه رمضان
🌸 @khaneyedeser 🌸
#پیراشڪی_ڪرمدار
#دونات
موادلازم:👇
آرد سفید ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شڪر ۵۰ گرم
شیر ولرم ۱ پیمانه
ڪرہ ۵۰ گرم
خمیرمایہ ۱ ق غ
نمڪ نوڪ ق چ
وانیل ۱/۲ق چ
👇تهیه👇
خمیر مایہ را با ۱ق غ شڪر داخل شیر ولرم بریزید وروش یہ بشقاب بذارید تو دماے محیط ۱۰ دقیقہ استراحت ڪنہ تا عمل بیاد وپف ڪنه.
داخل ظرف مناسبے تخم مرغ،وانیل و باقیماندہ شڪر را با هم خوب مخلوط ڪنید،ڪرہ نرم را افزودہ همزدہ وسپس خمیر مایہ عمل اومدہ را اضافہ ڪنید.
آردونمڪ روبا الڪ بہ مایہ اضافہ ڪنید وبا دست چرب شدہ ورز بدین تا خمیرلطیفے بدست بیاد
مقدار آرد گفتہ شدہ تقریبے هستش چون نوع وجنس آردها باهم متفاوتہ وممڪنہ ڪمتر نیاز باشہ پس تا جایے آرد بزنید ڪہ خمیربہ دست نچسبہ زیاد از حد بزنید دونات سفت میشہ باید خمیر لطیفے باشہ با ورزدادن چسبندگے رو بگیرید نہ اضافہ ڪردن آرد
خمیر رو دہ دقیقہ ورزبدین بعد داخل ظرف چرب شدہ بذارید روشو بپوشانیددردماے محیط ۲ ساعت استراحت ڪنه،حجمش دوبرابر بشه.پف خمیرو بگیرید بہ دو قسمت تقسیم ڪنید،روے ڪاغذ روغنے با وردنہ بہ قطر ۷الے ۸ میل بازڪردہ وڪاتر گرد یا بیضے بزنید.ڪاتر ڪہ زدید روے خمیر پارچہ بزارید و۳۰ دقیقہ استراحت دوم بدید بهش
داخل قابلمہ ڪوچڪے روغن بریزید،روحرارت بزارید تا داغ داغ بشه،دور تا دور دوناتها را ڪہ زیرش ڪاغذ روغنیہ با قیچے ببرید ڪہ خمیرو بہ ڪمڪ ڪاغذ روغنے بردارید چون با دست ڪج وڪولہ میشن ،توے روغن بیاندازید وبا قاشق روغنو روش بریزید ڪہ پف بیشتر پف ڪنہ موقع سرخ ڪردن حرارت ڪم باشہ ڪہ مغزپخت بشه.داخل صافے بذگارید روغن اضافہ گرفتہ وخنڪ بشہ.
موادلازم براے #ڪرم_پیراشڪی
شیر۳پیمانه_آرد سفید ۴ق غ_نشاستہ ذرت ۴ق غ___شڪر۱/۲پیمانه
همہ رو باهم مخلوط ورو حرارت بزارید،مدام همزدہ تا غلیظ بشه،۱ق چ وانیل و۲ق غ ڪرہ اضافہ ڪنید وغلظت باید طورے باشہ ڪہ جاے قاشق روش بمونه.
ڪرم رو بہ ظرف دیگہ منتقل ڪنید،روش سلفون ڪشیدہ وبذارید تو یخچال خنڪ بشہ بعد با قیف داخل پیراشڪیها بزنید.(ڪرم رو قبل از درست ڪردن خمیر آمادہ ڪنید ڪہ خوب خنڪ بشه)
من باسیخ چوبے داخل پیراشڪیها رو ڪمے خالے وبعد ڪرم ریختم.بعد داخل شڪلات بن مارے شدہ زدم.
#پیراشڪی_ڪرمدار
#دونات
موادلازم:👇
آرد سفید ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شڪر ۵۰ گرم
شیر ولرم ۱ پیمانه
ڪرہ ۵۰ گرم
خمیرمایہ ۱ ق غ
نمڪ نوڪ ق چ
وانیل ۱/۲ق چ
👇تهیه👇
خمیر مایہ را با ۱ق غ شڪر داخل شیر ولرم بریزید وروش یہ بشقاب بذارید تو دماے محیط ۱۰ دقیقہ استراحت ڪنہ تا عمل بیاد وپف ڪنه.
داخل ظرف مناسبے تخم مرغ،وانیل و باقیماندہ شڪر را با هم خوب مخلوط ڪنید،ڪرہ نرم را افزودہ همزدہ وسپس خمیر مایہ عمل اومدہ را اضافہ ڪنید.
آردونمڪ روبا الڪ بہ مایہ اضافہ ڪنید وبا دست چرب شدہ ورز بدین تا خمیرلطیفے بدست بیاد
مقدار آرد گفتہ شدہ تقریبے هستش چون نوع وجنس آردها باهم متفاوتہ وممڪنہ ڪمتر نیاز باشہ پس تا جایے آرد بزنید ڪہ خمیربہ دست نچسبہ زیاد از حد بزنید دونات سفت میشہ باید خمیر لطیفے باشہ با ورزدادن چسبندگے رو بگیرید نہ اضافہ ڪردن آرد
خمیر رو دہ دقیقہ ورزبدین بعد داخل ظرف چرب شدہ بذارید روشو بپوشانیددردماے محیط ۲ ساعت استراحت ڪنه،حجمش دوبرابر بشه.پف خمیرو بگیرید بہ دو قسمت تقسیم ڪنید،روے ڪاغذ روغنے با وردنہ بہ قطر ۷الے ۸ میل بازڪردہ وڪاتر گرد یا بیضے بزنید.ڪاتر ڪہ زدید روے خمیر پارچہ بزارید و۳۰ دقیقہ استراحت دوم بدید بهش
داخل قابلمہ ڪوچڪے روغن بریزید،روحرارت بزارید تا داغ داغ بشه،دور تا دور دوناتها را ڪہ زیرش ڪاغذ روغنیہ با قیچے ببرید ڪہ خمیرو بہ ڪمڪ ڪاغذ روغنے بردارید چون با دست ڪج وڪولہ میشن ،توے روغن بیاندازید وبا قاشق روغنو روش بریزید ڪہ پف بیشتر پف ڪنہ موقع سرخ ڪردن حرارت ڪم باشہ ڪہ مغزپخت بشه.داخل صافے بذگارید روغن اضافہ گرفتہ وخنڪ بشہ.
موادلازم براے #ڪرم_پیراشڪی
شیر۳پیمانه_آرد سفید ۴ق غ_نشاستہ ذرت ۴ق غ___شڪر۱/۲پیمانه
همہ رو باهم مخلوط ورو حرارت بزارید،مدام همزدہ تا غلیظ بشه،۱ق چ وانیل و۲ق غ ڪرہ اضافہ ڪنید وغلظت باید طورے باشہ ڪہ جاے قاشق روش بمونه.
ڪرم رو بہ ظرف دیگہ منتقل ڪنید،روش سلفون ڪشیدہ وبذارید تو یخچال خنڪ بشہ بعد با قیف داخل پیراشڪیها بزنید.(ڪرم رو قبل از درست ڪردن خمیر آمادہ ڪنید ڪہ خوب خنڪ بشه)
من باسیخ چوبے داخل پیراشڪیها رو ڪمے خالے وبعد ڪرم ریختم.بعد داخل شڪلات بن مارے شدہ زدم.