Telegram Web Link
🌸🌸🌸🌸
#نان_فطیر
🌸 @khaneye_deser 🌸


#باسلوق_ارومیه
موادلازم👇👇
1و نیم پیمانہ شیرہ ے انگور
1 پیمانہ نشاستہ گندم
آب 2ونیم پیمانه
ڪمے گلاب،ڪمے پودر هل ویڪ ق غ ڪره
تهیه👇
اول نشاستہ و آب رو مخلوط ڪنید تا یڪدست بشہ بعد شیرہ ے انگور رو اضافہ ڪنید،و رو شعلہ ے ملایم دائما بهم بزنید تا بہ غلظت فرنے برسہ حالا گلاب و هل رو اضافہ ڪنید،بعد شعلہ پخش ڪن بذارید، زیر قابلمہ و در قابلمہ دمڪنے بذارید و اجازہ بدین تا نیم ساعت با شعلہ خیییلے ڪم مخلوط جا بیفتہ و بوے خامیش گرفتہ بشہ.
توے این مدت هرچند دقیقہ مواد رو ڪاملا زیرورو ڪنید.
درآخریڪ ق غ ڪرہ روبہ باسلوق اضافہ وهم بزنید تا ڪاملا جذب شیرینے بشہ. بعد داخل ظرف یا قالب بریزید و با گردو سرو كنيد.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
هم گلستــان خیالم ز تــو، پر نقش و نـــگار
هم مشام دلم از زلف، سمن ساے تو خــوش

#سنتور 🎶💜

[ شبتون آروم ]
همہ جا مست بخندید
همہ جا عشق بورزید
سینہ با عشق قشنگ است!
بشناسید‌ خدا‌ را
هر‌ ڪجا‌ یاد‌ خدا‌ هست
سقف‌ آن‌ خانه‌ قشنگ‌ است..

#فریدون_مشیری

🌹سلام
#دوباره_صبح
🌸 @khaneye_deser 🌸

سلام دوستاے عزیزم
نیمروز شنبہ تون بخیر 💖
امروز با یہ شیرینے راحت و بے دردسر بدون نیاز بہ فر و همزن همراهتون هستم این شیرینے فقط با سہ قلم مواد در دسترس و ساده  آماده  میشہ و فوق العادہ خوشمزہ اس.

#شیرینی_زبان_گنجشڪی
مواد لازم:
آرد ۱۷۰ گرم
خامہ صبحانہ ۱۲۰ گرم
پودر قند یڪ دوم پیمانہ
وانیل یڪ دوم ق چ
طرز تهیه:
ابتدا آرد و پودر قند را الڪ مے ڪنیم بعد بہ خامہ و وانیل افزودہ و بہ آرامے مخلوط مے ڪنیم تا خمیر لطیفے بہ دست بیاد. روے خمیر را پوشاندہ و بہ مدت یڪ ساعت در محیط آشپزخانہ استراحت مے دیم .بعد خمیر را بہ ضخامت ۵ میلے متر باز ڪردہ و با ڪاتر بیضے قالب زدہ واز وسط هر شیرینی  با چاقو یڪ خط ڪشیدہ و در روغن داغ شناور سرخ مے ڪنیم بعد از خنڪ شدن باشهد غلیظ یا مخلوط آب وعسل غلیظ.روے شیرینے ها را برس زدہ و با پودر نارگیل و پودر پستہ تزئین مے ڪنیم .
نوش جان
بندہ هاے شاڪر
زشتیهاے دیگران رامیپوشانند

بدیهارانادیدہ میگیرند
سختیهارا بالبخندوامیدمیگذرانند
وباوردارندڪه
پایان شب سیه‌ سپیداست
چون دلشان رانورخداگرفته

💫شبتون پرازنگاہ مهربون خدا
دعاے صبح بزرگے با این جملہ شروع می‌شد:
«خداوندا ممنون ڪہ دوبارہ زندہ هستم»
وقتے روز را این‌گونہ آغاز می‌ڪنید،
بقیه‌ے آن هدیه‌اے است از جانب خداوند....

🌹سلام
نیمروز یڪشنبہ بخیر وعافیت
🌸 @khaneye_deser 🌸


#نان_ڪنجدی_ڪره_اے


مواد لازم:

▫️شیر ۲/۳لیوان(شیر ولرم)
▫️آب ولرم ۲/۳ لیوان
▫️۱ ق غ خمیر مایه
▫️یڪ قاشق چایخورے نمڪ
▫️شڪر دو قاشق غذاخورے
▫️روغن مایع دو قاشق غذاخورے سر خالی
▫️یڪ تخم مرغ ڪوچڪ
▫️آرد حدود چهار لیوان

طرز تهیه:
شیر و آب رو مخلوط ڪنید شڪر رو هم باهاش مخلوط ڪنید بعد خمیر مایہ رو باهاش مخلوط ڪنید روشو بپوشانید و پنج دقیقہ صبر ڪنید تا عمل بیادبقیہ ے مواد بہ غیر از آرد رو مخلوط ڪنید خمیر مایہ رو بهش اضافہ ڪنید و بعد شروع ڪنید بہ اضافہ ڪردن آرد وبانوڪ انگشتان مخلوط ڪنید تا خمیر لطیفے بدست بیاد.۱۰دقیقہ بادست چرب رو سطح ڪار ورز بدین بعد داخل یہ ظرف رو چرب ڪنید و خمیر رو بمدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقہ داخلش قرار بدین تا استراحت ڪنه.بعد از خمیر چونہ هاے دلخواہ بگیرید.
من ازخمیرگلولہ هایے اندازہ گردوگرفتم ودرقالب مافین گذاشتم
وباعسل رقیق شدہ رومال و ڪنجدزدم بیست دقیقہ دیگہ بہ خمیر استراحت بدین و داخل فر ۱۸۰ درجہ بذارید تا بپزہ حدود بیست دقیقہ و گریل رو هم ۲تا۳دقیقہ روشن ڪنید تا طلایے تر بشه.بلافاصلہ ڪہ از فر درآوردین روے نونها رو با ڪرہ آب شدہ رومال ڪنید.

❤️نوش جان
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸


#ژله_مغزدار
روش تهیه👇
اول مغزے ژلہ رو درست میڪنیم ڪہ ترڪیب ۲۰۰گرم خامہ صبحانہ و ۲۰۰گرم پنیر خامہ اے بے نمڪ (مارڪ ویلے استفادہ ڪردم) رو با هم مخلوط رو حرارت ملایم هم زدہ تا یڪدست بشہ.
بعد دو بستہ ژلہ آلوئہ را رو با دو لیوان آبجوش حل ڪنید و بہ ترڪیب پنیر و خامہ اضافہ ڪنید هم بزنید تایڪدست بشہ.
من از قبل یڪ بستہ ژلہ توت فرنگے رو با یڪ لیوان آبجوش حل ڪردم و تو قالب ۱۸ سانت ریختم.وتویخچال گذاشتم تا سفت بشه.
بعد مربعے برش زدم و بہ ترڪیب خامہ و پنیر خنڪ و نیم بند اضافہ ڪردم ،اضافہ ڪردن این ژلہ خردہ شیشہ ڪاملا اختیاریہ میتونید حذف ڪنید یا میتونید از رنگهاے مختلف استفادہ ڪنید ڪہ جذابتر بشہ.
قالب رو چرب ڪنید و موادرو بریزید بذارید داخل یخچال تا ڪاملا ببندہ. قطر قالب من ۲۲سانت بود.
بعد از قالب خارج ڪنید (میتونید خارج هم نڪنید همینڪہ دیدید از قالب جدا شدہ ڪافیہ) و دو بستہ یا یڪ بستہ ژلہ توت فرنگے رو با یڪ و نیم لیوان آبجوش حل ڪنید بذارید ڪامل خنڪ بشہ و بریزید روش تا ڪاملا زیر و اطراف و روے دسر رو بگیرہ. مجددا بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیرہ.
بعد از قالب خارج و نوش جان ڪنید. 😍😍😍😍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM

صبح یعنے ڪہ ؛
ڪسے مثل شما
بدمد در تن من نورِ حیات...

صبح بخیر زندگی🌹
🌸 @khaneye_deser 🌸
#كيك_پرتقالی_باسس_پرتقال

آرد ٢ ليوان
شكر ١ ليوان
وانيل ١/٢ ق چ
بكينگ پودر ١ ق م
تخم مرغ ٤ عدد
روغن مايع ٢/٣ ليوان
ماست ١/٢ ليوان
اسانس پرتقال ١٠ قطره
رندہ پوست پرتقال (قسمت نارنجي رنگ)١ ق غ
تهیه👇
ابتدا آرد و بكينگ پودر رو سہ بار الك كنيد و كنار بزارين، فر رو با حرارت ١٨٠ درجہ روشن كنيد تاگرم بشہ.
تخم مرغ و شكر و وانيل رو باهمزن بزنيد تا كرم رنگ و حجمش دوبرابر بشہ بعد روغن و ماست رو اضافہ كردہ و مخلوط ميكنيم تا يكدست بشہ بعد رندہ پوست پرتقال رو اضافہ كنيد و اسانس پرتقال رو و فقط در حد مخلوط شدن بزنيد و آرد رو اضافہ كنيد و ٣٠ ثانيہ ديگہ بزنيد و قالب رو روغن و آرد پاشے كنيد و بريزيد توي قالب و بذاريد توي فر تا ٤٥ دقيقہ بمونہ و بپزہ. دماي فرها متفاوتہ از ٤٠ دقيقہ بہ بعد چك كنيد خلال دندون كہ تميز از كيك بيرون بياد.

🍊 سس پرتقال
آب پرتقال ١ ليوان رو با ١ قاشق غذاخوري نشاستہ ذرت و ٢ ق غ پودر ژلہ پرتقال و ١ قاشق شكر مخلوط كردہ روي حرارت كم انقدر هم ميزنيم تا غليظ بشہ و بعد از اينكہ كيك كمي خنك شد روي كيك ريختہ و سرو ڪنید.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸

#ژله_ابروبادے 🍧

مواد لازم: 👇

ژله
آب جوش
شیر

نڪته ژلہ بایدڪاملا خنڪ بشہ بعد شیر رو اضافہ ڪنید وگرنہ شیر تو ژلہ میبرہ.

Hamkhaab
Mohsen Chavoshi
و قسم بہ شب!
آن هنگام ڪہ قلبها در تپشند
و ما در خواب!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
و اگر
اُمیدی
در تو
بمیرد،
خداوند
امیدهای
فراوان
دیگری را
درونت
زنده
می‌کند.🌱

سلام و بهشت🌸
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#پنڪیڪ_فوری
موادلازم👇
یڪ عددتخم مرغ
یڪ ق غ پودرقند
نوڪ ق چ وانیل
یڪ لیوان شیر
دوق غ روغن
یڪ ق م ب پ
یڪ لیوان آرد
یڪ ق غ
تزیین باعسل یاگاناش
🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪیڪ_پنیری
#بدون_فر
موادلازم👇

تخم مرغ ۴ عدد
شڪر ۲۲۰ گرم (½ لیوان + ¾ لیوان سرخالی)
ماست ۲۰۰ گرم
پنیر خامه اے ۴۰۰ گرم
ڪره ۴۰ گرم
وانیل نوک ق چ
آرد ۱۰۰ گرم (¾ لیوان)
طرز تهیه 👇👇

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا ڪنید. زرده هاے تخم مرغ رو به همراه نصف لیوان از شڪر داخل یک ڪاسه مناسب ریخته و۳ دقیقه با همزن ترڪیب ڪنید تا سفید و روشن بشه.

ماست + پنیر ،+ڪره و وانیل رو به مایه قبلے اضافه ڪرده و مجددا یک تا دو دقیقه بادورڪند مخلوط ڪنید تا یڪدست بشن.
آرد را در۲ مرحله با الک روے مواد قبلے اضافه وبالیسک هم بزنید.
تا یڪدست بشن.
سفیده هاے تخم مرغ را در ڪاسه جداگانه اے بادورتندهمزن خوب مخلوط ڪنید تا ڪف ڪنه، بعد باقیمانده شڪر رو اضافه ڪرده ودوباره مخلوط ڪنید تا زمانے ڪه سفیده ڪاملا فرم بگیره، در حدے ڪه اگرڪاسه را بر گردوندیم، نریزه. در ادامه سفیده تخم مرغ را طے سه مرحله به موادقبلے اضافه ڪرده و با لیسک باآرامے ودر#یڪ_جهت ترڪیب ڪنید.
ڪف یک قالب یا قابلمه مناسب (ترجیحا تفلون)را با روغن جداڪننده(ترڪیب ۱ ق غ روغن جامد وآرد) بخوبے چرب ڪنیدو مایه ڪیک رادرآن بریزید.
مرحله ششم
قابلمه را روے حرارت بسیار ملایم با شعله پخش ڪن بذارین و دم ڪنے روے در قابلمه قراربدین.
اجازه بدین ڪیک به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزه. پس از گذشت ۳۵ دقیقه مے تونید ڪیک رو باسیخ چوبے چک ڪنید و در صورت پخته بودن از قابلمه خارج ڪنید.
پس ازسردشدن پودرقندروے ڪیک الک ڪنید.
❤️تمام
🌸🌸🌸🌸
#ڪیڪ_پنیرے
شیر دختر بنی‌ڪلاب.
دختر پهلوان‌حزام ڪلبے.
تنها دختر عرب ڪہ در ڪوچہ و بازار، شمشیر بہ ڪمر حمایل میڪرد و پوتین رزم میپوشید و بندها را سفت میڪرد. سرش را بالا میگرفت و بہ پسران مدعے قبیلہ میگفت زڪے!
شمشیرزنی‌اش بہ حدے جذاب و ماهرانہ بود ڪہ بہ تنهایے میتواند سوژہ صدقسمت the woman king باشد براے اڪران نت‌فلیڪس.
آوازہ تیراندازی‌ بانو تا روم و آتن رفتہ بود. در حد ڪریس‌ڪایل و عبدالرسول زرّین. واقعا رفتہ بود! گوش و دماغ ملخ در حال پرواز را از دہ فرسخے روے هوا بہ هم میدوخت. واقعا دوختہ بود!
یگانہ اسب سوار ماهر بنی‌ڪلب و طوایف اطراف.
مغز متفڪر هوشمند جنگ‌هاے میان‌قبیله‌اے عرب، در حد اتاق‌فڪر پنتاگون و هاڪریا.
نفر اول لیست top 10 arabian girls.
رد ڪنندہ خواستگارے پهلوانان یال و ڪوپال‌دار قبایل عرب. 
غرّنده‌ے بر فرستادہ معاویہ براے خواستگارے. دخترے در آستانہ تجردقطعے خودخواستہ!
بہ وقتش اما، فاتح قلعہ محڪم قلب علی؛ علے فاتح خیبر. بہ وقتش، همسر سرور خلایق جهان. همسر علے.
اول مشق‌ڪنندہ و مربے رزم و شمشیرزنے بہ جناب عباس عزیز. شیرزن عباس‌زاے عباس‌پرور.
مسیرے را ڪہ امروز زن فمینیست موج‌چهارمے در واشنگتن و لوڪزامبورگ در آرزوے طی‌ڪردنش است، او هزارسال پیش با آموزه‌هاے اسلام، در بیابان‌هاے حجاز آسفالت ڪردہ.
فاطمه‌ڪلابیه؛ حضرت ام‌البنین خودمان.
صاحب هزاروچهارصدسالہ «سفره‌هاے ام‌البنین» زنان طایفہ شیعہ، از جبل‌عامل تا خراسان.
الگوے بی‌بدیل مادرشهید هاے جبهہ مقاومت از خوزستان تا ڪرانہ باخترے.
یگانہ حاجت‌دهندہ فقهاے شیعہ در قعر مشڪلات لاینحل علمے و اجتهادے.
ذڪر روے بازوبند دختران تیرانداز المپیڪی.

با هزاران عنوان افتخارے دیگر و مدال‌هاے طلایے روے سینہ. چہ چیزے او را در تاریخ ماندگار ڪرد؟ نہ شمشیر و ڪمان و خنجر؛ و نہ عنان اسب‌عربے. با همہ این جلال و جبروت، او خودش را ڪنیز بچه‌هاے فاطمہ ڪرد. زنے ڪہ چشم تمام اشراف اصیل عرب بہ دنبال تصاحب او و نشاندنش بر محمل‌هاے طلاڪوب و زینت‌بستہ بود، نوڪر تمام‌وقت بچه‌هاے فاطمہ شد و با افتخار گفت خودم و چهار شیرمردِ زاییده‌ام فداے یڪ‌ لبخند نوه‌هاے پیغمبر. و راز ماندگاری‌ در بطن تاریخ را اینگونہ فاش ڪرد و ماند و ماند و خواهد ماند!
پاینده‌باد سلطنت بی‌زوال تو.
#ام_البنین
2024/11/20 01:17:25
Back to Top
HTML Embed Code: