هࢪ ࢪوز صبح مان ࢪا با یڪ بسم اللہ شࢪوع ڪنیم
«و خدایا چہ زمانے طولانی‌تࢪ از زمان بࢪدباࢪۍ توست؟»
امام سجاد (ع)- دعاۍ ابوحمزہ ثمالے

🌸 @khaneye_deser 🌸


#تی_تاپ_خونگی

مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : یک پیمانه ( ۱۳۰ گرم )
وانیل : ۱/۴ ق‌چ
روغن مایع : یک پیمانه ( ۱۰۰ گرم )
ماست شیرین : یک پیمانه ( ۱۷۰ گرم )
آرد سفید : دو پیمانه ( ۲۰۰ گرم )
بکینگ‌پودر : ۲ ق‌چ
پودر کاکائو : یک ق‌چ
.
🔺درجه فر ۱۷۰ و مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
🔺۲ دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه
.
برای مواد میانی هم میتونی از سس کارامل ، شکلات ، نوتلا ، کرمفیل استفاده کنید 

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرزعفرانی🍮💛

دسر متفاوت و راحت
به درست کردنش شک نکن که خوشمزه ترین دسر همینه😋😍


مواد لازم:
شیر : 2 لیوان
خامه : 100 گرم
شکر 1/2 لیوان
گلاب : 1 فنجان
زعفران غلیظ : به مقدار لازم
پودر ژلاتین بنماری شده : 3 ق غ سر پر

برای بنماری کردن پودر ژلاتین باید روی پودر ژلاتین یک فنجان آب بریزید و بذارین روی بخار کتری،ومرتب بهم بزنید تا صاف و یکدست بشه.
حتما شیر داغ داغ باشه.
میتونید موادتون در یک قالب بزرگ بریزید و یک جا درست کنید.
نوش جانتون

‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‏

من دست کسی که امنیت رو برای من لازم می دونه می بوسم🥹💝

#ایران_قوی

صبح یعنی
وسط قصه تردید شما
کسی از در برسد
نور تعارف بکند...

#سهراب_سپهری

🌸 @khaneye_deser 🌸

#کیک‌_شیره_انگور

مواد لازم🙂🙃👇👇

1⃣ تخم مرغ ۳ عدد

2⃣ آرد ۱۸۰ گرم

3⃣ شیره خرما یا انگور ۲۸۰ گرم ( ما از شیره انگور استفاده کردیم✔️ )

3⃣ بکینگ پودر ۲ ق چ

4⃣ وانیل ۱٫۲ ق چ

🌀 مواد لازم برای تزیین

1⃣ شیره انگور به میزان لازم

2⃣ کنجد به میزان لازم



📍نکات

✅ فر ۱۵ دقیقه از قبل روشن بشه

✅مواد هم دمای محیط باشه

✅ دمای فر برقی ۱۵۵ درجه و فر گازی ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه
✅ از قالب ۱۸ استفاده کنید قالب ما معادل قالب ۱۸ است✔️

✅ برای درست کردن روغن جدا کننده آرد، روغن مایع و روغن جامد را هر کدام ۱ ق چ مخلوط کنید

✅ کیک رو که از فر بیرون آوردید با یک دستمال بپوشونید تا خشک نشه.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ثعلب_ترکی☕

این نوشیدنی هم خیلی راحت درست میشه هم خیلی خوشمزه و سبکه

شیر: ۲ لیوان
آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
پودر ثعلب: ۱ قاشق مربا خوری سر پر
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۱قاشق غذاخوری(اختیاری)

1. این نوشیدنی روی حرارت ملایم آماده میشه و باید زمان بدید که با حرارت ملایم طعم خامی آرد برنج و نشاسته گرفته بشه.
2. نشاسته ذرت باعث لعاب دار شدن و بافت بهتره این نوشیدنی میشه اما می تونین حذف کنین.
3. این نوشیدنی رو حتما حتما با دارچین سرو کنین چون طعم بی نظیری بهش میده.

‌
«لاتَخَفْ
‏وَ لاتَحْزَنْ
‏إِنّا مُنَجُّوک.»

‏نترس؛
‏غمگین مباش؛
‏ما نجاتت می‌دهیم.

‏سوره‌ی مبارکه عنکبوت؛
آیه‌ی ۳۳

🌸 @khaneye_deser 🌸

#پای_سیب

پای سیب خوشمزه و خوش عطر که بعضی ها اونو به اسم کیک پای سیب میشناسن


این پای سیب خونگی طعم و عطری شبیه به پای سیب قنادی‌ها داره،طعم فوق‌العاده سیب و عطر دارچین تو این شیرینی حرف اول رو میزنه👌🏻😍😋

آرد ۱۸۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
سیب ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم
عسل ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین به مقدار لازم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر قند و پودر پسته برای تزیین

سینی رو داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تا بپزه.

این مقدار مواد شما ۱۰ عدد پای سیب میده
قالب ها نباید بیشتر از ۲/۳ پر بشه و گرنه از داخل قالب بیرون میریزه👌🏻


‌‏نوش نگاه زیبایتان

🌸 @khaneye_deser 🌸

#چیزکیک_لوتوس
مواد لازم:
پنیر خامه ای 🧀۴۰۰ گرم
خامه صبحانه🥣 ۲۰۰ گرم
بیسکویت لوتوس🍪 یک بسته
پودر قند🍚 ۳ ق غ
وانیل🌸 نصف ق چ
پودر ژلاتین 🥄۲ قاشق غذا خوری
کرم لت آس به اندازه کافی
کره🧈 ۵۰ گرم
آب💧 نصف فنجون
شکلات🍫 ۵۰ گرم
تهیه👇
بیسکوییت ها رو پودر کنید
کره ذوب شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوییت ها رو کف قالب پهن و فیکس کنید.
یک ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب منسجم بشه. ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و بن ماری کنید . پنیر و‌ پودر قند رو با همزن بزنید تا نرم بشه. بعد خامه و وانیل رو بهش اضافه کنید.
حالا ژلاتین رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد پنیری رو به دو قسمت تقسیم کنید.به نصف مواد شکلات ذوب شده و نصف دیگه کرم لوتو س اضافه و مخلوط کنید.
قالب رو از یخچال بیرون بیارید و رو بیسکوییت ها رو به ترتیب با کرم های پنیری بپوشونید و بذارید داخل یخچال به مدت ۳ ساعت تا خودشو بگیره. بعد از اینکه دسر آماده شد دو قاشق از کرم بیسکویتی رو‌ گرم کنید وروی دسر بریزید و دوباره بذارید داخل یخچال تا کرم روی چیز کیک ببنده. بعد روی چیز کیک رو با کرم بیسکوییتی و کرم شکلاتی تزیین کنید.

دوست دارم
در این شب دلپذير
عطر تو
چراغ بینایے من شود
و محبوبه‌ے شب راهش را گم ڪند...

#شمس_لنگرودی

شبتون...بهشت

افڪاࢪت ࢪا زیبا ڪن ،
زندگے بہ اندازہ فڪࢪهاے تو زیبا می‌شود.

امࢪوزتون پࢪ از اتفاق هاے خوب❤️


🌹زندگے بخیࢪ

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_گلاب
با عطر و طعمی متفاوت 🍰😎

مواد لازم:
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد : ۲۲۰ گرم (یک لیوان فرانسوی سرپر)
شکر : ۱۷۰ گرم (یک لیوان سرخالی)
روعن : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
ماست سفت و شیرین : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
گلاب : یک چهارم لیوان
وانیل : ۵ قطره (یانوک ق چ وانیل شکری)
بیکینگ پودر : ۱ ق چ
کمی عسل یا شربت بار جهت رومال کیک

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرزعفرانی

مواد لازم:
۴لیوان شیر(۱ لیتر)
۱ لیوان سر خالی شکر
۲ قاشق آردکیک
۳قاشق سر پر نشاسته ذرت
۱قاشق زعفران دم کرده
۲بسته بیسکوییت پتی پور
۲عدد موز
۱بسته ژله با طعم دلخواه

مادامى ڪہ سيب با چوب باريڪش بہ درخت متصل است
همہ عوامل در جهت رشدش در تلاشند.
باد باعث طراوتش میشود
آب باعث رشدش میشود
و آفتاب پختگے و ڪمال ميبخشد
اما ...

بہ محض منقطع شدن از درخت
و جدايى از "اصل"
آب باعث گندیدگی
باد باعث پلاسیدگی
و آفتاب باعث پوسیدگے
و از بين رفتن طراوتش میشود.

مراقب وصل بودن بہ "اصالتمان" باشیم ڪہ انسانیتمان از بین نرود..!


#شب_خوش

#پاییز همچون خانه پدرے مے ماند
آدم را به گذشته‌هاے دور میبرد
به روزے ڪه عاشق شدی
پاییز حتے بادش هم ڪه در گوش بوزد
نجواگر خاطراتت میشود
حال درختان و بارانش بماند
دوستان زیباے من
🌹سلام
خوشحالم ڪه دوباره درڪنارهم هستیم

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪیڪ_هویج_گردو

مواد لازم 👇

◗ ۵ عدد تخم مرغ هم دماے اتاق
◗ ۱ ق چ وانیل
◗ ۱.۵ لیوان شڪر
◗ ۱ و ۱/۴ لیوان روغن
◗ ۱ لیوان شیر
◗ ۱.۵ لیوان هویج رندہ شده
◗ ۱ لیوان گردوے خردشده
◗ ۳ لیوان آرد
◗ ۳ ق چ بڪینگ پودر
◗ ۱/۴ ق چ جوش شیرین
◗نوڪ ق چ نمڪ
◗ ۱ ق غ دارچین
تهیہ:
ابتدا تخم مرغها+وانیل+شڪررو۵تا۷دقیقہ باهمزن بزنید، تاڪرم رنگ وڪشداربشه.
آرد+دارچین+ب پ+جوش شیرین رودرظرف مناسبے مخلوط و۲_۳ بارالڪ ڪنید.
شیروروغن روبہ ترتیب بہ مایہ تخم مرغے اضافہ وهرڪدام رو۱ دقیقہ باهمزن مخلوط ڪنید تامایہ یڪدست بشہ.
مخلوط آرد ودارچین وب پ رودرچندمرحلہ بہ مایہ تخم مرغے اضافہ وبالیسڪ بصورت دورانے وازیڪ جهت مخلوط ڪنید.
درانتهاهویج وگردو روبہ مایہ ڪیڪ اضافہ وخیلے آرام درحدمخلوط شدن هم بزنید.
*قالب میان تهے روباروغن جداڪنندہ یا اردہ چرب ڪنید.
*حرارت فر۱۷۰درجہ ومدت زمان پخت، ۵۰ تا ۵۵ دقیقہ.
*قبل ازبیرون آوردن ازفرحتما باسیخ چوبے چڪ ڪنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#شیࢪ_بادام_
#توپڪ_پࢪوتئینے 😋😍
دسࢪࢪوزهاے سࢪدپاییزی
مواد لازم:
بادام دࢪختے خام(بے نمڪ) ۱ پیمانه
آب ۴ لیوان
عسل ۴ ق غ
داࢪچین ۱ ق چ
ڪࢪہ بادام زمینے ۲ ق غ
شڪلات تختہ اے بمقداࢪ لازم بࢪاے تزیین

(حتما بادام ࢪا یڪ شب تا صبح خیس ڪنید و آب آن ࢪا دوࢪ بࢪیزید و سپس با ۴ لیوان آب داخل میڪسࢪ مخلوط ڪنید)

میتونید از شیࢪ بادام دࢪ انواع ࢪسپے هاے ڪیڪ ها و شیڪ ها و فࢪنے ها ونوشیدنے ها استفادہ ڪنید.میتوانید بࢪاے مزہ داࢪ ڪࢪدن شیࢪ بادام از عسل استفادہ ڪنید.

عضو گروه چت آشپزى و دسر و هنرى امون بشيد👇🏻

https://www.tg-me.com/+ey87hsKWkcA0MmI0