🌸 @khaneye_deser 🌸

#حلواناࢪگیلی
🔹️این #حلوا هم جزء حلوا هاے بوتیڪے خوشمزہ و عالیه😍.
🔹️با قالب سیلیڪونے من، حدودا با این مقداࢪ مواد، ۳۰ عدد حلوا میشه.
مواد لازم:
آࢪد سفید قنادے: ۷۵ گࢪم (تقࢪیبا نصف لیوان)/
پودࢪ ناࢪگیل ࢪیز: ۶۰ گࢪم (تقࢪیبا نصف لیوان)/
پودࢪ قند (همون شڪࢪ آسیاب شدہ ست): ۵۰ گࢪم (تقࢪیبا یڪ چهاࢪم لیوان)/
ڪࢪہ: ۵۰ گࢪم/
ࢪوغن جامد یا نیمہ جامد: ۲ ق غ (تقࢪیبا ۵۰ گࢪم)/
گلاب: حدودا یڪ چهاࢪم لیوان/ زعفࢪان غلیظ دم ڪࢪدہ: ۲ تا ۳ ق غ
👇👇👇
نڪات:
🔹️اگہ پودࢪ ناࢪگیل دࢪشت بود، بهتࢪہ آسیاب ڪنید تا حلوا یڪدست بشه.
🔹️اگہ میخواید حلوا قالبے بشہ، از ࢪوغن مایع استفادہ نڪنید.
🔹️بهتࢪہ آࢪد سفید باشہ تا ࢪنگ حلوا خوش ࢪنگ بشه.
🔹️بࢪاے پودࢪ قند هم، شڪࢪ ࢪو آسیاب ڪنید.
طࢪز تهیه:
آࢪد ࢪو الڪ ڪࢪدہ و با حࢪاࢪت ملایم حدود ۱۵ الے ۲۰ دقیقہ تفت بدید تا بوے خامے آࢪد بࢪہ اما تغییࢪ ࢪنگ ندہ. بعد مجدد الڪ ڪنید.
ڪࢪہ و ࢪوغن ࢪو اضافہ و خوب مخلوط ڪنید. حالا زعفࢪان و گلاب ࢪو اضافہ و هم بزنید (گلاب ࢪو ڪم ڪم اضافہ ڪنید و ڪمے ࢪو نگہ داࢪید).
حالا مواد ࢪو از ࢪو حࢪاࢪت بࢪداشتہ و بلافاصلہ پودࢪ قند ࢪو الڪ و مخلوط ڪنید و دࢪنهایت پودࢪ ناࢪگیل ࢪو بࢪیزید و خوب مخلوط ڪنید تا حلوا جمع بشہ (اگہ حلوا جمع نشد، گلابے ڪہ موندہ بود ࢪو اضافہ ڪنید تا منسجم بشه).
تا حلوا گࢪمہ، داخل قالب سیلیڪونے فشࢪدہ ڪنید.
حدود ۲۰ دقیقہ داخل فࢪیزࢪ و یا ۲ ساعت داخل یخچال بذاࢪید و بعد بࢪاحتے از قالب خاࢪج ڪنید.
😋نوش جان

امام ࢪضا خیلے دوست داࢪم

🎥 أَلسَّلٰامُ عَلَیکَ یٰا عَلی اِبنِ موسَی أَلرّضٰآ

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_حلوا 😋👇


مواد لازم 👇
برای حلوا (من حلوای ۳ آرد درست کردم شما به دلخواه خودتونه…)

آرد سفید ۲پیمانه
آرد نخود چی۱و۱سوم پیمانه
آرد برنج ۱پیمانه
کره ۱۶۰گرم (من از مخلوط روغن کرمانشاهی و کره استفاده کردم)
روغن مایع ۱پیمانه سر خالی
پودر هل در صورت دلخواه ۱ق.چ

🔸برای شهد حلوا:
شکر۲/۵پیمانه
اب ۳پیمانه
گلاب۳چهارم پیمانه
زعفران دم کرده ی غلیظ به مقدار لازم
پودر هل ۱ق.چ

🔸مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ ۴عدد متوسط
شکر۸۰گرم یا تقریبا ۲ پنجم پیمانه
آرد قنادی ۷۰گرم یا تقریبا نصف پیمانه سر خالی
شیر ۴۵گرم یا تقریبا ۱ششم پیمانه
روغن مایع ۵۰گرم یا تقریبا۱پنجم پیمانه
بکینگ پودرنصف قاشق چایخوری
وانیل نوک ق چایخوری

‼️نکته :
کیک سردبشه بعد حلوای داغ روی کیک ریخته بشه.
حلوا برای قالب زدن باید سرد باشه.
بعد از ریختن حلوا روی کیک اجازه بدید توی دمای محیط کامل خنک بشه بعد حتما چند ساعت داخل یخچال بذارین و به دلخواه برش بزنید.
بعد از هر برش چاقو رو تمیزکنید.
دمای فر برای کیک ۱۸۰درجه ۱۸تا۲۰دقیقه


‌‏

سلام عزیزان

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_شیرداغ🎂
مواد لازم 🐦
🐦آرد ۲ پیمانه
🐦تخم مرغ ۴عدد
🐦شیر ۱ پیمانه
🐦شکر ۱.۵ پیمانه
🐦کره ۱۰۰ گرم
🐦وانیل ۱/۴ ق چ
🐦بیکینگ پودر ۲ ق چ
🐦نمک ۱/۸ ق چ
🐦پوست پرتقال ۱ ق چ

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرشکلاتی

مواد لازم :
شیر ۲لیوان
شکلات شیرین
ژلاتین ۲ق غ
اگه دسر رو‌خیلی شیرین دوست دارید ۲ق غ شکر اضافه کنید.
نکات:
✔️قالب روحتما چرب کنید وبعدمایه دسرروبریزید.

✔️قالب برای ۸تا۱۰ساعت باید دریخچال استراحت کنه وبعدنوش جان کنید.

❤️تمام

يـا صـاحب الـزمان💚

گـل نـرگس🍃 چـه شـود بـوسه بـه پـايت بـزنـيم

تـا بـه کـي، خـستـه دل از دور، صـدايـت بـزنيم

گــــــــل نـرگس🍃 نــکـنـد مـــهر زمــا بـــــرداري

داغ ديــــدار رخــت را بـــردلـهـايــمـان بـگــذاري

«اَللّهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِيِّکَ الْفَرَجَ»

💚💚💚

🌸 @khaneye_deser 🌸

#کیک_هویج_وسیب
سلام عزیزان
روزآدینه تون بخیر
طعم وعطراین کیک هوش ازسرتون میبره🥰
❌نکات
کف قالب روباارده چرب وکنجدبپاشید
به هویج رنده شده یک عدد سیب رنده شده اضافه کنید.
دمای پخت ۱۸۰درجه سانتی گراد، بمدت یکساعت درفرازقبل گرم شده.
بعدازپخت ۱۰-۱۵ دقیقه اجازه بدین کیک ازداغی بیفته وبعدازقالب خارج کنید.
نوششششش جانتون

🌸 @khaneye_deser 🌸

#شیࢪینی_ڪنجدۍ

◗ ۱ لیوان شڪࢪ
◗ ۱ لیوان ڪنجد
◗ ۱ قاشق غذاخوࢪۍ ڪࢪہ

📽 قیصر امین‌پور

«ای روزهای خوب که در راهید...»

آیا زمان آمدنت هستم😭

روزمان را با #بسم_الله آغاز کنیم.

...بادها را بشارت دهنده در پیشاپیش باران رحمتش می فرستد تا ابرهای سنگین بار را بر دوش کشند...

#قرآن_کریم
اعراف/۵۷

🌸 @khaneye_deser 🌸

#پنکیک_مغزدار

مواد لازم:
-تخم مرغ 1 عدد
-شکر 3قاشق غذا خوری
-وانیل نصف قاشق چایخوری
-شیر 1 لیوان
-روغن مایع 4 قاشق غذا خوری
-آرد 1/5 لیوان
-بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪوڪی_دبل_چاڪلت😍😋

مواد لازم:
آࢪد سفید🥡 ۱۵۰گࢪم
شڪلات🍫 ۱۰۰گࢪم
ڪࢪہ 🧈۳۰گࢪم
تخم مࢪغ🥚 ۱ عدد
شڪࢪ 🍚۶۰گࢪم
وانیل🌸
بیڪینگ پودࢪ 🥄۱/۲ق چ
پودࢪ ڪاڪائو 🍫۱ ق غ سࢪ پࢪ
تهیه👇
ابتدا شڪلات و‌ڪࢪہ ࢪو ࢪوۍ بخاࢪ ڪتࢪۍ بنماࢪۍ ڪنید و
بذاࢪید ڪناࢪ تا سࢪد بشہ.
تخم مࢪغ و شڪࢪ و وانیل ࢪو با همزن دستے بزنید تا شڪࢪ حل بشہ.
حالا تࢪڪیب شڪلات و ڪࢪہ ࢪو اضافہ ڪنید و هم بزنید
ودࢪ آخࢪ مواد خشڪ یعنے آࢪد و پودࢪ ڪاڪائو و بیڪینگ پودࢪ ࢪو ࢪوۍ مواد الڪ ڪنید و با لیسڪ بہ هم بزنید.
خمیࢪࢪو بࢪاۍ ۱ ساعت توۍ یخچال استࢪاحت بدید
بعد از استࢪاحت بہ اندازہ یہ گࢪدو از مواد بࢪداࢪید ‌و توۍ سینے فࢪ با فاصلہ بچینید 🍪🍫
و بذاࢪید تو فࢪ از قبل گࢪم شدہ با دماۍ ۱۷۵دࢪجہ بࢪاۍ ۱۲تا۱۵دقیقه

▫️میتونید وسط خمیࢪ ڪوڪے شڪلات سڪہ اۍ بزاࢪید ڪہ خیلے خوشمزہ تࢪمیشه🍫

شنیدین وقتے یہ ڪسے ڪہ از پس انجام ڪارے بر نمے آید مے گویند برو ڪشڪتو بساب!!! قصہ اش اینه:
می‌گویند روزے مرد ڪشڪ سابے نزد شیخ بهائے رفت و از بیڪارے و درماندگے شڪوہ نمود و از او خواست تا اسم اعظم را بہ او بیاموزد، چون شنیدہ بود ڪسے ڪہ اسم اعظم را بداند درماندہ نشود و بہ تمام آرزوهایش برسد.
شیخ مدتے او را سر گرداند و بعد بہ او می‌گوید اسم اعظم از اسرار خلقت است و نباید دست نااهل بیافتد و ریاضت لازم دارد و براے این ڪار بہ او دستور پختن فرنے را یاد می‌دهد و می‌گوید آن را پختہ و بفروشد بصورتے ڪہ نہ شاگرد بیاورد و نہ دستور پخت را بہ ڪسے یاد دهد.
مرد ڪشڪ ساب می‌رود و پاتیل و پیالہ اے می‌خرد شروع بہ پختن و فروختن فرنے می‌ڪند و چون ڪار و بارش رواج می‌گیرد طمع ڪردہ و شاگردے می‌گیرد و ڪار پختن را بہ او می‌سپارد. بعد از مدتے شاگرد می‌رود بالا دست مرد ڪشڪ ساب دڪانے باز می‌ڪند و مشغول فرنے فروشے می‌شود بہ طورے ڪہ ڪار مرد ڪشڪ ساب ڪساد می‌شود.
ڪشڪ ساب دوبارہ نزد شیخ بهائے می‌رود و با نالہ و زارے طلب اسم اعظم می‌ڪند. شیخ چون از چند و چون ڪارش خبردار شدہ بود بہ او می‌گوید: «تو راز یڪ فرنی‌پزے را نتوانستے حفظ ڪنے حالا می‌خواهے راز اسم اعظم را حفظ ڪنے؟ برو همون ڪشڪت را بساب.»
#شب_بخیر

چندثانیه آرامش درطبیعت
روزتون قرین آرامش
سلام عزیزان

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کاپ_کیک_انجیر
بشتابید تا فصلش تموم نشده 😋

برای کاپ کیک انجیر چیا لازم داریم؟
تخم مرغ ۲ عدد🥚
آرد یک پیمانه🍚
بکینگ پودر ۱ ق چ🥄
وانیل نصف ق چ🥄
شیر ۱/۳پیمانه 🥛
روغن نصف پیمانه 🍾
شکر نصف پیمانه
انجیر ۳یا ۴عدد
خلال پسته برای تزیین
🥣🥣🥣🥣
تخم مرغ شکر و وانیل رو مخلوط کنید تا حجیم و کرمی بشه،روغن و شیر رو اضافه کنید و بعد آرد و بکینگ پودر رو الک و اضافه کنید و داخل کپسول بریزید.
هم میتونید داخل کپسول بریزید و هم میتونید داخل قالب بزرگ بریزید.
روش انجیر برش زده بزارید و درمای فر گازی ۱۸۰ و ۲۵تا ۳۰ دقیقه زمان لازم داریم .
دمای سولار ۱۷۰