This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسرزعفرانی
موادلازم
خامهصبحانه🥣 : ۱۰۰ گرم نصفبسته
شڪر 🍚: نصف لیوان
شیر🥛 : یڪ و نصف لیوان
زعفراندمشدہ 💛: ۴قغ
گلاب 🌹: ۲ قغ
عرق هل : نصف قغ (قابلحذف)
پودر ژلاتین : ۲ قغ
آبسرد💧 : نصف لیوان
#دسرزعفرانی
موادلازم
خامهصبحانه🥣 : ۱۰۰ گرم نصفبسته
شڪر 🍚: نصف لیوان
شیر🥛 : یڪ و نصف لیوان
زعفراندمشدہ 💛: ۴قغ
گلاب 🌹: ۲ قغ
عرق هل : نصف قغ (قابلحذف)
پودر ژلاتین : ۲ قغ
آبسرد💧 : نصف لیوان
من از تأمل بهار برمیگردم
و احساسم با بوے شڪوفهها گرہ خوردہ ست
بهار فلسفہ سادہ ایست ڪہ بدانیم زمین عرصہ ڪوچ ست
#سلمان_هراتی
سلام
و احساسم با بوے شڪوفهها گرہ خوردہ ست
بهار فلسفہ سادہ ایست ڪہ بدانیم زمین عرصہ ڪوچ ست
#سلمان_هراتی
سلام
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_گࢪدوشڪلات
🔸مواد لازم:
ڪࢪہ هم دماۍ محیط: ۱۷۰ گࢪم
آࢪد: ۲ پیمانه
تخم مࢪغ: ۴ عدد
شڪࢪ: یڪ پیمانه
بیڪینگ پودࢪ: یڪ ق چ
شیࢪ: ۱/۴ پیمانه
وانیل: نصف ق چ
نمڪ: یڪ پنس
گࢪدو و شڪلات چیپسے: از هࢪ ڪدوم ۱/۴ پیمانه
🔹فࢪ ࢪا قبل گࢪم ڪنید
فࢪ گازۍ: ۱۸۰ دࢪجه
فࢪ بࢪقے: ۱۷۰ دࢪجه
مدت زمان پخت: ۱ ساعت
سایز قالب:پاند ۱۰*۲۰
#ڪیڪ_گࢪدوشڪلات
🔸مواد لازم:
ڪࢪہ هم دماۍ محیط: ۱۷۰ گࢪم
آࢪد: ۲ پیمانه
تخم مࢪغ: ۴ عدد
شڪࢪ: یڪ پیمانه
بیڪینگ پودࢪ: یڪ ق چ
شیࢪ: ۱/۴ پیمانه
وانیل: نصف ق چ
نمڪ: یڪ پنس
گࢪدو و شڪلات چیپسے: از هࢪ ڪدوم ۱/۴ پیمانه
🔹فࢪ ࢪا قبل گࢪم ڪنید
فࢪ گازۍ: ۱۸۰ دࢪجه
فࢪ بࢪقے: ۱۷۰ دࢪجه
مدت زمان پخت: ۱ ساعت
سایز قالب:پاند ۱۰*۲۰
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسرشڪلاتی_مجلسی😍
مواد لازم :
پتے بور ٢ بسته
شیر ٣ پ
ڪرہ ۵۰ گرم
شڪلات ١٣٠ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق م
آب سرد ۱/۴ پ
#دسرشڪلاتی_مجلسی😍
مواد لازم :
پتے بور ٢ بسته
شیر ٣ پ
ڪرہ ۵۰ گرم
شڪلات ١٣٠ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق م
آب سرد ۱/۴ پ
🌸 @khaneye_deser 🌸
#مرباتوت_سفید
📝موادلازم:
توت 1 ڪیلو
شڪر 1 ڪیلو
گلاب نصف لیوان
آب لیموے تازہ 1 ق م
طرز تهیه
ابتدا توت ها را خوب شستہ و در یڪ آبڪش مے ریزیم تاخشڪ بشن ودانہ دانہ اون ها را تمیز مے ڪنیم .
بعد یہ ظرف دردار انتخاب مے ڪنیم و یڪ لایہ توت سفید و یڪ لایہ شڪر مے ریزیم ودرآخرگلاب راروے لایہ آخرریختہ درب ظرف را مے بندیم.
ظرف را بمدت 24 ساعت داخل یخچال میذاریم تا شڪر وگلاب بہ خورد توت ها برہ این ڪار باعث میشہ ڪہ توت ها آب بندازہ .
🌸نڪته:
موقع پخت این مربا هیچ آبے اضافہ نمیشه.
توتها رادرظرف مناسبے ریختہ وروے شعلہ ملایم مے ذاریم.
وقتے ڪہ بجوش اومد حرارت را ڪم مے ڪنیم واجازہ مے دیم حداقل ۱۰ دقیقہ بجوشه.
بعد آب لیمو را اضافہ مے ڪنیم ودوبارہ ۵ دقیقہ دیگہ بایدآروم بجوشہ تاقوام پیداڪنه.
بعد از این زمان براے تست غلظت مربا ، مقدارے از شیرہ آن را در بشقاب یا نعلبڪے ریختہ و چند دقیقہ توے یخچال میذاریم تا خنڪ بشہ وبعدغلظتش روامتحان مے ڪنیم.
اگہ شیرہ مربا مثل عسل ڪش آمد غلظت مربا ڪافیه.
درغیراین صورت اجازہ بدین مربا ۵ دقیقہ دیگہ ریزجوش بزنہ.
این مرباے خوش عطروبو رو بہ همراہ ڪرہ یاخامہ یا بعنوان تزیین انواع ڪیڪ وبستنے نوش جان ڪنید.
🌸نڪته:
۱_درزمان پخت درقابلمہ رونذارید.
۲_مربا رواصلابهم نزنیدتاتوتها سالم بمونن ومرباتون شیڪ ومجلسے بشہ.
#مرباتوت_سفید
📝موادلازم:
توت 1 ڪیلو
شڪر 1 ڪیلو
گلاب نصف لیوان
آب لیموے تازہ 1 ق م
طرز تهیه
ابتدا توت ها را خوب شستہ و در یڪ آبڪش مے ریزیم تاخشڪ بشن ودانہ دانہ اون ها را تمیز مے ڪنیم .
بعد یہ ظرف دردار انتخاب مے ڪنیم و یڪ لایہ توت سفید و یڪ لایہ شڪر مے ریزیم ودرآخرگلاب راروے لایہ آخرریختہ درب ظرف را مے بندیم.
ظرف را بمدت 24 ساعت داخل یخچال میذاریم تا شڪر وگلاب بہ خورد توت ها برہ این ڪار باعث میشہ ڪہ توت ها آب بندازہ .
🌸نڪته:
موقع پخت این مربا هیچ آبے اضافہ نمیشه.
توتها رادرظرف مناسبے ریختہ وروے شعلہ ملایم مے ذاریم.
وقتے ڪہ بجوش اومد حرارت را ڪم مے ڪنیم واجازہ مے دیم حداقل ۱۰ دقیقہ بجوشه.
بعد آب لیمو را اضافہ مے ڪنیم ودوبارہ ۵ دقیقہ دیگہ بایدآروم بجوشہ تاقوام پیداڪنه.
بعد از این زمان براے تست غلظت مربا ، مقدارے از شیرہ آن را در بشقاب یا نعلبڪے ریختہ و چند دقیقہ توے یخچال میذاریم تا خنڪ بشہ وبعدغلظتش روامتحان مے ڪنیم.
اگہ شیرہ مربا مثل عسل ڪش آمد غلظت مربا ڪافیه.
درغیراین صورت اجازہ بدین مربا ۵ دقیقہ دیگہ ریزجوش بزنہ.
این مرباے خوش عطروبو رو بہ همراہ ڪرہ یاخامہ یا بعنوان تزیین انواع ڪیڪ وبستنے نوش جان ڪنید.
🌸نڪته:
۱_درزمان پخت درقابلمہ رونذارید.
۲_مربا رواصلابهم نزنیدتاتوتها سالم بمونن ومرباتون شیڪ ومجلسے بشہ.
Kavir [MusicMand.IR]
Mohammad Motamedi [MusicMand.IR]
ای چشمان مست تو ، مینای شراب من
یادِ تو چه می کند با حالِ خراب من...
🌙شبتون بهشت
یادِ تو چه می کند با حالِ خراب من...
🌙شبتون بهشت
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
امروز را
فقط براے امروز زندگے كن،
و نگران گذشته وآينده نباش.....
امروزت پر از
شكوفه هاے عشق ومهربانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_هویج
𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد 🥡 ۲ پیمانه
شکر 🍚 یک و یک چهارم پیمانه
روغن مایع🥃 سه چهارم پیمانه
هویج رنده متوسط 🥕۲ پیمانه پر
پودر دارچین🪵 یک قاشق چایخوری
وانیل 🌸 یک چهارم قاشق چایخوری
نمک 🧂 یک پینچ
بکینگ پودر 🥄 ۲ قاشق چایخوری
گردو خرد شده ۶۰ گرم
پودر زنجبیل🫚 اختیاری
طرزتهیه:
فر برقی را روی دمای ۱۶۰ و فر گازی ۱۸۰ روشن میکنیم .
آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و نمک را ۳ بار الک کرده کنار میگذاریم .
تخم مرغ و وانیل و شکر را حدود ۵ الی ۶ دقیقه با دورتندهمزن هم میزنیم تا کاملا حجیم و روشن بشه.
بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس هویج را اضافه کرده مخلوط میکنیم و بعد مواد خشک را که الک کردیم اضافه کرده با همزن دستی هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند .
مایه کیک رو در قالبی که کاغذ روغنی انداخته یا چرب و آردپاشی کردیم ریخته و در فر از قبل گرم شده میذاریم .
زمان پخت ۴۰ دقیقه
#کیک_هویج
𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد 🥡 ۲ پیمانه
شکر 🍚 یک و یک چهارم پیمانه
روغن مایع🥃 سه چهارم پیمانه
هویج رنده متوسط 🥕۲ پیمانه پر
پودر دارچین🪵 یک قاشق چایخوری
وانیل 🌸 یک چهارم قاشق چایخوری
نمک 🧂 یک پینچ
بکینگ پودر 🥄 ۲ قاشق چایخوری
گردو خرد شده ۶۰ گرم
پودر زنجبیل🫚 اختیاری
طرزتهیه:
فر برقی را روی دمای ۱۶۰ و فر گازی ۱۸۰ روشن میکنیم .
آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و نمک را ۳ بار الک کرده کنار میگذاریم .
تخم مرغ و وانیل و شکر را حدود ۵ الی ۶ دقیقه با دورتندهمزن هم میزنیم تا کاملا حجیم و روشن بشه.
بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس هویج را اضافه کرده مخلوط میکنیم و بعد مواد خشک را که الک کردیم اضافه کرده با همزن دستی هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند .
مایه کیک رو در قالبی که کاغذ روغنی انداخته یا چرب و آردپاشی کردیم ریخته و در فر از قبل گرم شده میذاریم .
زمان پخت ۴۰ دقیقه
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسࢪࢪزت
#دسࢪسیب_دࢪژلہ
مواد لازم
ژلہ دلخواہ ۱ بسته
شڪࢪ ۲ ق غ
سیب قࢪمز ۱ عدد
آب 2 ق غ
عسل ۱ ق غ
طࢪز تهیه
۱- ابتدا سیب قࢪمز ࢪا از وسط نصف ڪࢪدہ و با چاقوے تیزحلقہ نازڪ بࢪش بزنید. وࢪقہ هاے سیب ࢪا با شڪࢪ آب و عسل ࢪوے حࢪاࢪت ملایم گذاشتہ تا نࢪم و مزہ داࢪبشن (حدودا ۵ دقیقہ )
۲- وࢪقہ هاے سیب پختہ شدہ ࢪا بذاࢪید تا سࢪد بشن و بہ شڪل گل ࢪز حالت بدین.
۳- ژلہ میوہ اے با طعم و ࢪنگ دلخواہ ࢪو با ۱/۵ لیوان آب جوش ڪاملاحل و بن ماࢪے ڪنید .
۴- نصف ژلہ ࢪو دࢪ ظࢪف سࢪو بࢪیزید و دࢪ یخچال بذاࢪین تا نیم بندبشه.(مثل سفیدہ تخم مࢪغ)
۵- گل ࢪز حالت دادہ شدہ ࢪو ࢪوے ژلہ نیم بند بچینید و ࢪوشو با بقیہ ژلہ بپوشونید و اجازہ بدین تا دࢪ یخچال ڪاملا بستہ و آمادہ بشہ .
❤️نوش جانتون
#دسࢪࢪزت
#دسࢪسیب_دࢪژلہ
مواد لازم
ژلہ دلخواہ ۱ بسته
شڪࢪ ۲ ق غ
سیب قࢪمز ۱ عدد
آب 2 ق غ
عسل ۱ ق غ
طࢪز تهیه
۱- ابتدا سیب قࢪمز ࢪا از وسط نصف ڪࢪدہ و با چاقوے تیزحلقہ نازڪ بࢪش بزنید. وࢪقہ هاے سیب ࢪا با شڪࢪ آب و عسل ࢪوے حࢪاࢪت ملایم گذاشتہ تا نࢪم و مزہ داࢪبشن (حدودا ۵ دقیقہ )
۲- وࢪقہ هاے سیب پختہ شدہ ࢪا بذاࢪید تا سࢪد بشن و بہ شڪل گل ࢪز حالت بدین.
۳- ژلہ میوہ اے با طعم و ࢪنگ دلخواہ ࢪو با ۱/۵ لیوان آب جوش ڪاملاحل و بن ماࢪے ڪنید .
۴- نصف ژلہ ࢪو دࢪ ظࢪف سࢪو بࢪیزید و دࢪ یخچال بذاࢪین تا نیم بندبشه.(مثل سفیدہ تخم مࢪغ)
۵- گل ࢪز حالت دادہ شدہ ࢪو ࢪوے ژلہ نیم بند بچینید و ࢪوشو با بقیہ ژلہ بپوشونید و اجازہ بدین تا دࢪ یخچال ڪاملا بستہ و آمادہ بشہ .
❤️نوش جانتون
صبح ها
چای ِمرا حبه ی لبخندِ تو بس
خنده ات نور و
دلم با تو #بخیر است عزیز...
#معصومه_صابر
#صبحتون_زیبا
#روزتون_بهشت
چای ِمرا حبه ی لبخندِ تو بس
خنده ات نور و
دلم با تو #بخیر است عزیز...
#معصومه_صابر
#صبحتون_زیبا
#روزتون_بهشت
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_هلو
موادلازم👇
تخم مرغ ۴ عدد
شڪر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بڪینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
ماست نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
هلو ے سفت ۳ عدد
وانیل یڪ چهارم ق چ
طرز تهیہ
ابتدافر رو بادرجه۱۸٠ روشن ڪنید.
هلوها روهستہ گرفتہ خرد ڪنید. از هلوے خیلے خیلے نرم استفادہ نڪنید چون آب میندازہ و ڪیڪتون خمیرے میشه.
تخم مرغ ها رو داخل ڪاسہ اے بشڪنید. وانیل اضافہ ڪنید و ڪمے هم بزنید تا از لختگے در بیاد.
بعد شڪررو اضافہ ڪنید و با دور تند همزن بزنید تا حجمش دو برابر بشہ. روغن رو اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید.
ماست را اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید. حالا همزن را ڪنار بذارید.
آرد و بڪینگ پودر را مخلوط ڪردہ و ۳ بار الڪ ڪنید. بعد ڪم ڪم بہ مواد ڪیڪ اضافہ ڪنید و با لیسڪ هم بزنید.
در پایان بہ هلوهاے خرد شدہ یہ قاشق آرد اضافہ ڪنید و هم بزنید تا همہ هلوها بہ آرد آغشتہ بشن ( اینڪار باعث میشہ تہ نشین نشن ).
قالب ر چرب ڪردہ و آرد پاشے مے ڪنیم. موادڪیڪ را داخل قالب مے ریزیم.
قالب را در فر گذاشتہ و اجازہ میدیم ڪیڪ بہ مدت چهل و پنج دقیقہ با دماے صد و هشتاد درجہ (البتہ بستگے بہ فرتون دارہ) بپزہ.
بعدازسردشدن، ڪیڪ روباپودرقند وتڪہ هاے هلو تزیین ڪنید.
نڪات
از ماست ترش استفادہ نڪنید.
میتونید بجاے ماست از آب میوہ هلو استفادہ ڪنید ڪہ خیلے خوشمزہ تر میشه.
نوش جان
#ڪیڪ_هلو
موادلازم👇
تخم مرغ ۴ عدد
شڪر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بڪینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
ماست نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
هلو ے سفت ۳ عدد
وانیل یڪ چهارم ق چ
طرز تهیہ
ابتدافر رو بادرجه۱۸٠ روشن ڪنید.
هلوها روهستہ گرفتہ خرد ڪنید. از هلوے خیلے خیلے نرم استفادہ نڪنید چون آب میندازہ و ڪیڪتون خمیرے میشه.
تخم مرغ ها رو داخل ڪاسہ اے بشڪنید. وانیل اضافہ ڪنید و ڪمے هم بزنید تا از لختگے در بیاد.
بعد شڪررو اضافہ ڪنید و با دور تند همزن بزنید تا حجمش دو برابر بشہ. روغن رو اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید.
ماست را اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید. حالا همزن را ڪنار بذارید.
آرد و بڪینگ پودر را مخلوط ڪردہ و ۳ بار الڪ ڪنید. بعد ڪم ڪم بہ مواد ڪیڪ اضافہ ڪنید و با لیسڪ هم بزنید.
در پایان بہ هلوهاے خرد شدہ یہ قاشق آرد اضافہ ڪنید و هم بزنید تا همہ هلوها بہ آرد آغشتہ بشن ( اینڪار باعث میشہ تہ نشین نشن ).
قالب ر چرب ڪردہ و آرد پاشے مے ڪنیم. موادڪیڪ را داخل قالب مے ریزیم.
قالب را در فر گذاشتہ و اجازہ میدیم ڪیڪ بہ مدت چهل و پنج دقیقہ با دماے صد و هشتاد درجہ (البتہ بستگے بہ فرتون دارہ) بپزہ.
بعدازسردشدن، ڪیڪ روباپودرقند وتڪہ هاے هلو تزیین ڪنید.
نڪات
از ماست ترش استفادہ نڪنید.
میتونید بجاے ماست از آب میوہ هلو استفادہ ڪنید ڪہ خیلے خوشمزہ تر میشه.
نوش جان
Forwarded from 🌸 فن مهمانى 🌸
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#بادمجان_شکم_پر
4 عدد بادمجان
3 عدد پیاز
3 عدد سیب زمینی
2-3 حبه سیر (ریز خرد شده)
100-150 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1-2 قاشق چایخوری نعناع خشک
فلفل سیاه
پاپریکا، پودر فلفل قرمز
نمک
جعفری خرد شده
آب سرد به اندازه کافی
سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آب گرم
💟@Fanemehmani
4 عدد بادمجان
3 عدد پیاز
3 عدد سیب زمینی
2-3 حبه سیر (ریز خرد شده)
100-150 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1-2 قاشق چایخوری نعناع خشک
فلفل سیاه
پاپریکا، پودر فلفل قرمز
نمک
جعفری خرد شده
آب سرد به اندازه کافی
سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آب گرم
💟@Fanemehmani
🌸 @khaneye_deser 🌸
#اسلایس_سیب
مواد لازم:
سیب: ۵ عدد متوسط (میتونید ۱ عدد هویج متوسط هم اضافہ ڪنید)
شڪر ۱/۳ یا ۱/۴ لیوان
گردو یا مغزیجات نگینے خرد شدہ: بہ مقدار لازم (دلخواہ)
پودر دارچین: ۱ ق چ
🔸️براے ڪیڪ:
تخم مرغ: ۳ عدد
شڪر: نصف لیوان
وانیل: نوڪ ق چ
آب ولرم: نصف لیوان
آرد سفید: ۱ و ۱/۴ لیوان
بیڪینگ پودر: ۱ ق چ
طرز تهیه:
🔸️سیب ها رو رندہ درشت ڪردہ، شڪر رو روش بپاشید و اجازہ بدید روے حرارت ملایم سیبها بپزن و آب اضافهش ڪشیدہ بشہ (خیلے هم خشڪ نشه)؛ گردو یا مغزیجات و دارچین رو هم اضافہ ڪردہ و بعد از مخلوط ڪردن، از روے حرارت بردارید و اجازہ بدید ڪمے خنڪ بشن.
🔸️براے ڪیڪ، تخم مرغ، وانیل و شڪر رو با دور تند همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقہ بزنید تا ڪرمے رنگ و ڪشدار بشہ، بعد آب رو اضافہ ڪردہ و مقدارے هم بزنید. در نهایت مخلوط آرد و ب پ رو با الڪ بہ مواد اضافہ ڪردہ و با همزن دستے یا لیسڪ مخلوط ڪنید (میتونید چند ثانیہ هم با همزن برقے بزنید).
🔸️سایز قالب دلخواهہ، مال من ۳۳×۲۳ سانت بود چون میخواستم نازڪ بشہ. قالب رو چرب ڪردہ و ڪاغذ روغنے بندازید.
🔸️مواد سیب رو ڪف قالب پهن ڪنید، بعد مایہ ڪیڪ رو روش بریزید و یڪنواخت پخش ڪنید.
🔸️در فر از یہ ربع قبل گرم شدہ با ۱۸۰ درجہ حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقہ بپزید (زمان پخت بستگے بہ دماے فر شما و البتہ سایز قالب داره). بعد از پخت اگہ رویہ ڪیڪ چسبندہ بود، در حد طلایے شدن ڪمے گریل ڪنید.
🔸️ڪیڪ ڪہ خنڪ شد، برگردونید و ڪاغذ روغنے رو جدا ڪنید، بعد بہ قطعات دلخواہ بُرِش بزنید.
😍نوش جان.
#اسلایس_سیب
مواد لازم:
سیب: ۵ عدد متوسط (میتونید ۱ عدد هویج متوسط هم اضافہ ڪنید)
شڪر ۱/۳ یا ۱/۴ لیوان
گردو یا مغزیجات نگینے خرد شدہ: بہ مقدار لازم (دلخواہ)
پودر دارچین: ۱ ق چ
🔸️براے ڪیڪ:
تخم مرغ: ۳ عدد
شڪر: نصف لیوان
وانیل: نوڪ ق چ
آب ولرم: نصف لیوان
آرد سفید: ۱ و ۱/۴ لیوان
بیڪینگ پودر: ۱ ق چ
طرز تهیه:
🔸️سیب ها رو رندہ درشت ڪردہ، شڪر رو روش بپاشید و اجازہ بدید روے حرارت ملایم سیبها بپزن و آب اضافهش ڪشیدہ بشہ (خیلے هم خشڪ نشه)؛ گردو یا مغزیجات و دارچین رو هم اضافہ ڪردہ و بعد از مخلوط ڪردن، از روے حرارت بردارید و اجازہ بدید ڪمے خنڪ بشن.
🔸️براے ڪیڪ، تخم مرغ، وانیل و شڪر رو با دور تند همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقہ بزنید تا ڪرمے رنگ و ڪشدار بشہ، بعد آب رو اضافہ ڪردہ و مقدارے هم بزنید. در نهایت مخلوط آرد و ب پ رو با الڪ بہ مواد اضافہ ڪردہ و با همزن دستے یا لیسڪ مخلوط ڪنید (میتونید چند ثانیہ هم با همزن برقے بزنید).
🔸️سایز قالب دلخواهہ، مال من ۳۳×۲۳ سانت بود چون میخواستم نازڪ بشہ. قالب رو چرب ڪردہ و ڪاغذ روغنے بندازید.
🔸️مواد سیب رو ڪف قالب پهن ڪنید، بعد مایہ ڪیڪ رو روش بریزید و یڪنواخت پخش ڪنید.
🔸️در فر از یہ ربع قبل گرم شدہ با ۱۸۰ درجہ حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقہ بپزید (زمان پخت بستگے بہ دماے فر شما و البتہ سایز قالب داره). بعد از پخت اگہ رویہ ڪیڪ چسبندہ بود، در حد طلایے شدن ڪمے گریل ڪنید.
🔸️ڪیڪ ڪہ خنڪ شد، برگردونید و ڪاغذ روغنے رو جدا ڪنید، بعد بہ قطعات دلخواہ بُرِش بزنید.
😍نوش جان.