در خیالِ شبِ چشمانِ تو
سرگردانم

#لیلا_مقربی

🍂
گفتی
چه دلگشاست
افق ، در طلوعِ صبح

گفتم
که چهره ی تو
از آن دلگشاتر است!

#فريدون_مشيرى
صبح قشنگتون بخیر

🌸 @khaneye_deser 🌸

#میڪادوشڪلاتی
#بدون_فر

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرفوری

🌸نکته:
قالب روحداقل ۳ساعت دریخچال بذارین تا دسرسفت ومنسجم بشه.
❤️نوش جانتون

🌹 ششم ذی‌القعده روز بزرگداشت #حضرت‌احمدبن‌موسی‌الکاظم(ع) گرامی باد...

✨ در مورد نام‌گذاری وی به "شاهچراغ" روایتی است...
آن روایت این‌گونه است که:

💌 در زمان "عضدالدوله دیلمی" پیرزنی نزد او رفت و اظهار داشت "شب‌ها بر روی تپهٔ نزدیک منزل من چراغی روشن دیده می‌شود ، و چون نزدیک می‌دوم اثری نمی‌بینم"!

عضدالدوله ماجرا را با اطرافیان در میان گذاشت.

آنان گفتند: شاید پیرزن به امید دستیابی به مال و منال چنین اظهاراتی کرده‌است.

شاه متقاعد نشد و شبی به خانهٔ پیرزن رفت و آنجا خوابید.

زن "نیکوکار" به محض آن که "نور" را دید به بالین شاه حضور یافت و سه بار گفت: «شاه‌چراغ»!

عضدالدوله بیدار شد و به طرف چراغ رفت ولی خاموش شد و چون "بازگشت"، نور را دید!

این عمل "هفت بار" تکرار شد!

روز بعد، دستور داد تپه را حفر کردند. به هنگام حفر به "سردابی" رسیدند که جسدی روی تختی بود!

شاه ، "شیخ عفیف الدین" عالم و زاهد آن عصر در "فارس" را در جریان گذاشت.

او در همان شب در خواب دید به زیارت "قبر امامزاده احمد بن موسی الکاظم(ع) رفته ‌است.

عضدالدوله روزی را "تعطیل عمومی" کرد و بر آن "سرداب" بنای باشکوهی بنا نهاد.

📚زندگی‌نامه‌ی امام کاظم(ع)

#شاهچراغ

برای خوشبختی
دو فنجان چای
کافیست ؛
صبح های بهاری عجیب
بوی عشق می‌دهند ...


صبحتون ب عشق

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_صبحانه


👇موادلازم👇

تخم مرغ درشت ۴عدد
آرد ۲۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۱۱۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
ب پ ۲ ق چ
کمی گردو وبادام خردشده
کمی کشمش پلویی
توضیحات:

🔻این کیک خیلی نرم و عالیه و برای صبحانه با یک لیوان شیر عجیب میچسبه..🥛😋
🔻از هر آجیلی که ذائقه تونه یا بچه هاتون دوست دارند میتونید برای روی کیک استفاده کنید.
🔻آرد رو با بیکینگ پودر و نشاسته ذرت سه بار الک کنید.
🔻سعی کنید نشاسته ذرت رو ❌️حذف نکنید باعث میشه بافت کیکتون ✅️نرم تر بشه.
🔻آجیلی که روی کیک میریزید مقداری وسط کیک میره مقداری ام روی کیک میمونه..
🔻مقدارشیررو میتونید تا ۹۰ گرم هم کم کنید.
🔻موقع همزن تخم مرغ و شکر چند باری دورگیری انجام بدید.
🔻دما فرگازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه
(باز هم بستگی به فرتون داره باید قلقش دستتون بیاد😉من تو دمای ۱۵۰ درجه پختم).
🔻سایز قالب ۲۵×۲۵ با ارتفاع ۱۰

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرانبہ

شرح حال همه عشاق توام،
کاش این قوم....
به کبوتر عوض نامه ببندند مرا...

#نجیب_کاشانی
🌙شبتون ماه

🌸 @khaneye_deser 🌸



#ڪیڪ_هل_گلاب_زعفران
ڪیڪے باطعم بهشتی
موادلازم👇
تخم‌مرغ: ۳ عدد
وانیل: نوڪ ق چ
شڪر: یڪ لیوان
گلاب: نصف لیوان
زعفران دم‌ڪرده‌ے غلیظ: یڪ‌سوم لیوان
روغن‌مایع: یڪ‌سوم لیوان
آرد سفید: ۲ لیوان
بیڪینگ پودر: یڪ ق م
پودر هل: نصف ق چ

طرز تهیه:
🔸️آرد، ب‌پ و پودر هل رو با هم مخلوط ڪردہ و ڪنار بذارید.
🔸️تخم‌مرغ‌ها، وانیل و شڪر رو با دور تند همزن حدود ۵ دقیقہ بزنید تا ڪرمے رنگ و ڪشدار بشه.
🔸️گلاب، زعفران و روغن رو اضافہ ڪردہ و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
🔸️مواد خشڪ رو طے ۲ تا ۳ مرحلہ با الڪ بہ مواد اضافہ ڪردہ و بہ شڪل دورانے با لیسڪ یا همزن دستے مخلوط ڪنید تا یڪدست بشہ (می‌تونید در حد چند ثانیہ هم با همزن برقے بزنید).
🔸️قالب مورد نظر رو چرب ڪردہ و اگہ خواستید ڪمے ڪنجد بپاشید.
🔸️مایه‌ے ڪیڪ رو داخل قالب ریختہ و در فر از قبل گرم شدہ با دماے ۱۸۰ درجہ به‌مدت تقریبے ۴۵ تا ۵۰ دقیقہ بپزید.
🔸️اجازہ بدید خنڪ بشہ و بعد از قالب خارج ڪردہ و مجدد زمان بدید تا ڪاملا خنڪ بشه.
😘نوش جونتون.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسربسکوییتی
موادلازم👇
دوبسته بسکوییت مادر
۳ ق غ پودرژلاتین
۲ لیوان شیر
نصف لیوان شکلات تخته ای خردشده (یا سکه ای)
یک ق غ نسکافه فوری
یک پاکت خامه صبحانه
۴ ق غ شکر
کمی شکلات تخته ای سفید یابسکوییت خرد شده برای تزیین
🌸نکات:
هرقاشق پودرژلاتین+۱ لیوان آبسرد
خوب بهم بزنید وبعدبن ماری کنید.
سس شکلاتی مرحله آخر،
بایدازداغی بیفته وبعدبه دسراضافه بشه.
اگرسس داغ باشه دسرخراب میشه.

سلام امام رضا...

#انیس_النفوس

✨



الهی.....
دࢪ این ࢪوز زیبا
تنوࢪ دلتون گࢪم
زندگیتون سبز
لحظہ هاتون بدون غم و
چࢪخ ࢪوزگاࢪ بہ ڪامتون باشه

سلام عزیزان😊☕️

🌸 @khaneye_deser 🌸

#کیک_زبرا

👇مواداولیه


تخم مرغ ۵ عدد
شیرولرم یک لیوان
آرد ۳ لیوان
وانیل یک ق چ
ب پ ۲ ق چ
شکر یک ونیم لیوان
روغن مایع یک لیوان سرخالی
پودرکاکائو ۳ ق غ
آبجوش ۵ غ ق

📍توضیحات:
🌱بافت این کیک پنبه ای و نررررمه..
🌱تخم مرغ باید✅️ خنک باشه..
🌱آبجوش تو دستور خنک شده باشه..
🌱روغن یک لیوان سرخالی یعنی یک بند انگشت از لبه لیوان خالی باشه..
🌱آرد رو حتما با بیکینگ پودر ۳ بار الک کنید..
🌱شیر ولرم باشه ❌️داغ نباشه اصلا..
🌱بسته به جنس پودرکاکائو ممکنه بیشتر از ۵ تا قاشق آبجوش ببره اگر دیدید کمه نهایت تا ۲ تا قاشق بیشتر هم میتونید استفاده کنید..
🌱هنگام جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ❌️اصلا نباید زرده وارد سفیده بشه باعث میشه سفیده تون خوب فرم نگیره..❌️

🌱دمای فر ۱۸۰ درجه و قالب سایز ۲۵

🌸 @khaneye_deser 🌸


#پاناڪوتاقهوه

چے لازم داࢪیم؟👇
شیࢪ 1 و 1/3پیمانه
خامہ صبحانہ 1 پاڪت
شكࢪ قهوہ اي يا سفيد 2 ق غ
قهوہ فوࢪۍ 3 ق مࢪباخوࢪي
آب سࢪد1/4پیمانہ
پودࢪ ژلاتین 3 ق مࢪباخوࢪی
وانیل 1/2ق چ
نمڪ 1/3ق چ
شكلات تختہ اي ࢪندہ شدہ بہ ميزان لازم جهت تزيين
مخلوط قهوہ فوࢪي و آب بہ ميزان لازم جهت تزيين

فنجانهاۍ دسࢪࢪو باید۷_۸ ساعت دࢪیخچال بذاࢪین تادسࢪڪاملا منسجم وسفت بشه
❤️نوشششششش جاااااااان

🎙در اشڪ آهوهاے سرگردان تو را دیدم

آهنگ محمد اصفهانے به‌مناسبت میلاد امام رضا(ع)

به هربهانه دلم میل یاردارد وبس....
سلام
بندگان خوب خدا

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪیڪ_مربایی

پیشنهاد میڪنم  ، حتما ڪیک رو برش بزنید و بین ڪیک رو مربا بزنید .
من براے اینڪه ڪیک زیبا تر باشه برش نزدم 🥰
مربایے ڪه استفاده ڪردم تمشک بود .

( تمامے موارد هم دماے محیط باشن )
مواداولیه👇❤️
آرد ۲پیمانه+½ پیمانه
شڪر ۱ پیمانه
شیر ⅔ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد متوسط
روغن ⅔ پیمانه
بڪینگ پودر ۲ ق چ
وانیل نص ق چ
مربا به مقدار لازم
(هر مربایے دوست دارید )
دوستان اگه عطر و بوے هل رو دوست دارید میتونید نصف ق چ خورے اضافه ڪنید .
🧑‍🍳تهیه🧑‍🍳

آرد+بڪینگ پودرو سه بار الک ڪنید
تخم مرغ +شڪر+وانیل رو بزنید تا رنگش به سفیدے بزنه و ڪشدار بشه.
حالا به ترتیب روغن و بعد شیرو اضافه ڪنید.
هر ڪدوم رو به مدت ۱۵ ثانیه مخلوط ڪنید .
در انتها به ڪمک لیسک آردرو در چند مرحله به خورد باقے مواد بدید.
**من نصف مواد رو درست ڪردم  قالبم ۱۵ بود .
براے این میزان قالب ۲۳ سانتی  گرد یا قالب مستطیل ۲۰ در ۳۰ رو ڪاغذروغنے پهن ڪنید.
و مواد رو بریزید داخلش بعدم توے فر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ برقے به مدت تقریب ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید
دوستانے ڪه فر گازے دارن روے ۱۸۰ قرار بدن و
نوش جان.
حتما قبل از خارج ڪردن چک ڪنید با سیخ چوبے .
 
اجازه بدید ڪیک خنک بشه
برش بزنید و بینشون رو مربا بزنید.
😍نوش جانتون