This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_برگردان_سیب :
چے لازم داریم؟ 👇
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ نصف قاشق چایخورے وانیل
◗ نصف پیمانہ شڪر
◗ نصف پیمانہ روغن مایع
◗ ۸ قاشق غذاخورے شیر سرد
◗ ۱ پیمانہ آرد قنادی
◗ ۱ قاشق چایخورے بڪینگ پودر
◗ مقدارے گردو خرد شده
◗ ۲ قاشق غذاخورے شڪر
◗ ۱ قاشق غذاخورے ڪرہ
◗ یڪ عددسیب خرد شدہ
◗ ڪمے دارچین
#ڪیڪ_برگردان_سیب :
چے لازم داریم؟ 👇
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ نصف قاشق چایخورے وانیل
◗ نصف پیمانہ شڪر
◗ نصف پیمانہ روغن مایع
◗ ۸ قاشق غذاخورے شیر سرد
◗ ۱ پیمانہ آرد قنادی
◗ ۱ قاشق چایخورے بڪینگ پودر
◗ مقدارے گردو خرد شده
◗ ۲ قاشق غذاخورے شڪر
◗ ۱ قاشق غذاخورے ڪرہ
◗ یڪ عددسیب خرد شدہ
◗ ڪمے دارچین
🌸 @khaneye_deser 🌸
#نان_شڪری_ڪرمانشاهی
مواد لازم👇
آرد/۲۵۰گرم
روغن جامد /۱۲۵
درصورت تمایل فقط ۲۵گرم روغن حیوانے ڪرمانشاهے بزنید
و۱۰۰گرم روغن جامد
پودرهل/نصف ق چ
پودرقند/۱۵۰گرم
زعفران دمڪردہ غلیظ ص ق غ
آب با احتیاط /یڪ یا دوق غ
شڪر/براے غلطانیدن بہ میزان لازم
////////////////////////////////////
طرزتهیه:
ابتدا روغن وپودرقندروخوب باهم زن زدہ تا پوڪ وسبڪ وسفید بشہ بعد هل رواضافہ بعد آرد الڪ شدہ رونصفشو با دست اضافہ ڪردہ وارام هم میزنیم وبعد دوبارہ بقیہ اردالڪ شدہ روسپس آب روبا احتیاط درحدیڪ یا دوق غ اضافہ فقط براے جمع شدن خمیر ڪہ درنهایت خمیرے لطیف بدست میاد اگرخواستین (زعفران غلیظ روهم موقع ڪہ خمیرجمع شد اضافہ ڪنید)
خمیراستراحت ندارہ ازخمیراندازہ هاے دہ گرمے برداشتہ ڪف دست گردڪردہ وداخل شڪرغلطانیدہ وبا فاصلہ داخل سینے بچینید. میتونید درآخرروے همہ شیرینیها بامهر نون برنجے نقش بزنید.
سینے رو درفرازقبل گرم شدہ (۱۵٠ درجہ) بہ مدت ۱۰تا۱۵دقیقہ بذارین تا ڪمے تغییررنگ بدہ.
میتونید امتحانے یڪے دوتا نمونہ بذاریدتوے فرتا قلق فرتون دستتون بیاد.
براے من ۱۲دقیقہ پخت
***نڪات
آب با احتیاط اضافہ بشہ.
*شیررو جایگزین آب نڪنید شیرینے روخشڪ میڪنہ.
*با این دستورحدود ۵۰عدد شیرینے با وزن ۱۰ گرمے خواهیم داشت.
درصورت تمایل استفادہ از روغن حیوانے ڪرمانشاهے فقط مجازبہ اضافہ ڪردن ۲۵گرم هستین بیشتر اضافہ نڪنید.
نوش جان
#نان_شڪری_ڪرمانشاهی
مواد لازم👇
آرد/۲۵۰گرم
روغن جامد /۱۲۵
درصورت تمایل فقط ۲۵گرم روغن حیوانے ڪرمانشاهے بزنید
و۱۰۰گرم روغن جامد
پودرهل/نصف ق چ
پودرقند/۱۵۰گرم
زعفران دمڪردہ غلیظ ص ق غ
آب با احتیاط /یڪ یا دوق غ
شڪر/براے غلطانیدن بہ میزان لازم
////////////////////////////////////
طرزتهیه:
ابتدا روغن وپودرقندروخوب باهم زن زدہ تا پوڪ وسبڪ وسفید بشہ بعد هل رواضافہ بعد آرد الڪ شدہ رونصفشو با دست اضافہ ڪردہ وارام هم میزنیم وبعد دوبارہ بقیہ اردالڪ شدہ روسپس آب روبا احتیاط درحدیڪ یا دوق غ اضافہ فقط براے جمع شدن خمیر ڪہ درنهایت خمیرے لطیف بدست میاد اگرخواستین (زعفران غلیظ روهم موقع ڪہ خمیرجمع شد اضافہ ڪنید)
خمیراستراحت ندارہ ازخمیراندازہ هاے دہ گرمے برداشتہ ڪف دست گردڪردہ وداخل شڪرغلطانیدہ وبا فاصلہ داخل سینے بچینید. میتونید درآخرروے همہ شیرینیها بامهر نون برنجے نقش بزنید.
سینے رو درفرازقبل گرم شدہ (۱۵٠ درجہ) بہ مدت ۱۰تا۱۵دقیقہ بذارین تا ڪمے تغییررنگ بدہ.
میتونید امتحانے یڪے دوتا نمونہ بذاریدتوے فرتا قلق فرتون دستتون بیاد.
براے من ۱۲دقیقہ پخت
***نڪات
آب با احتیاط اضافہ بشہ.
*شیررو جایگزین آب نڪنید شیرینے روخشڪ میڪنہ.
*با این دستورحدود ۵۰عدد شیرینے با وزن ۱۰ گرمے خواهیم داشت.
درصورت تمایل استفادہ از روغن حیوانے ڪرمانشاهے فقط مجازبہ اضافہ ڪردن ۲۵گرم هستین بیشتر اضافہ نڪنید.
نوش جان
ظهورت میڪند آباد
هر ویرانہ را...
آری
گلستان میشود دنیاے ما
وقتے ڪہ بازآیی...
🌹اللهُمّ عَجّلْ لِوَلیّڪَ الفَرج 🌹
#صبحتون_بهشت🌱
هر ویرانہ را...
آری
گلستان میشود دنیاے ما
وقتے ڪہ بازآیی...
🌹اللهُمّ عَجّلْ لِوَلیّڪَ الفَرج 🌹
#صبحتون_بهشت🌱
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_قهوه_شڪلات
🔻توضیحات:
◽️آرد و بیڪینگ پودر ۳ بار الڪ شه.
◽️میتونید بہ جاے شڪلات ۱/۴ پیمانہ گردو ریز خرد شدہ بریزید.
◽️تخم مرغ خنڪ باشہ و زردہ و سفیدہ جدا شه.
◽️نمڪ براے اینہ ڪہ بوے زُحم تخم مرغ رو بگیره..
◽️شیر ولرم باشه.
◽️من روے ڪیڪ رو با خامہ تزئین ڪردم شما میتونید شڪلات آب شدہ هم بریزید عالے میشه.
◽️قالب میانتهے ۲۵ یا گرد سادہ ۲۳.
◽️در دماے ۱۸۰ بہ مدت ۱ ساعت.
#ڪیڪ_قهوه_شڪلات
🔻توضیحات:
◽️آرد و بیڪینگ پودر ۳ بار الڪ شه.
◽️میتونید بہ جاے شڪلات ۱/۴ پیمانہ گردو ریز خرد شدہ بریزید.
◽️تخم مرغ خنڪ باشہ و زردہ و سفیدہ جدا شه.
◽️نمڪ براے اینہ ڪہ بوے زُحم تخم مرغ رو بگیره..
◽️شیر ولرم باشه.
◽️من روے ڪیڪ رو با خامہ تزئین ڪردم شما میتونید شڪلات آب شدہ هم بریزید عالے میشه.
◽️قالب میانتهے ۲۵ یا گرد سادہ ۲۳.
◽️در دماے ۱۸۰ بہ مدت ۱ ساعت.
🌸 @khaneye_deser 🌸
#اسلایس_سیب
مواد لازم:
سیب: ۵ عدد متوسط (میتونید ۱ عدد هویج متوسط هم اضافہ ڪنید)
شڪر ۱/۳ یا ۱/۴ لیوان
گردو یا مغزیجات نگینے خرد شدہ: بہ مقدار لازم (دلخواہ)
پودر دارچین: ۱ ق چ
🔸️براے ڪیڪ:
تخم مرغ: ۳ عدد
شڪر: نصف لیوان
وانیل: نوڪ ق چ
آب ولرم: نصف لیوان
آرد سفید: ۱ و ۱/۴ لیوان
بیڪینگ پودر: ۱ ق چ
طرز تهیه:
🔸️سیب ها رو رندہ درشت ڪردہ، شڪر رو روش بپاشید و اجازہ بدید روے حرارت ملایم سیبها بپزن و آب اضافهش ڪشیدہ بشہ (خیلے هم خشڪ نشه)؛ گردو یا مغزیجات و دارچین رو هم اضافہ ڪردہ و بعد از مخلوط ڪردن، از روے حرارت بردارید و اجازہ بدید ڪمے خنڪ بشن.
🔸️براے ڪیڪ، تخم مرغ، وانیل و شڪر رو با دور تند همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقہ بزنید تا ڪرمے رنگ و ڪشدار بشہ، بعد آب رو اضافہ ڪردہ و مقدارے هم بزنید. در نهایت مخلوط آرد و ب پ رو با الڪ بہ مواد اضافہ ڪردہ و با همزن دستے یا لیسڪ مخلوط ڪنید (میتونید چند ثانیہ هم با همزن برقے بزنید).
🔸️سایز قالب دلخواهہ، مال من ۳۳×۲۳ سانت بود چون میخواستم نازڪ بشہ. قالب رو چرب ڪردہ و ڪاغذ روغنے بندازید.
🔸️مواد سیب رو ڪف قالب پهن ڪنید، بعد مایہ ڪیڪ رو روش بریزید و یڪنواخت پخش ڪنید.
🔸️در فر از یہ ربع قبل گرم شدہ با ۱۸۰ درجہ حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقہ بپزید (زمان پخت بستگے بہ دماے فر شما و البتہ سایز قالب داره). بعد از پخت اگہ رویہ ڪیڪ چسبندہ بود، در حد طلایے شدن ڪمے گریل ڪنید.
🔸️ڪیڪ ڪہ خنڪ شد، برگردونید و ڪاغذ روغنے رو جدا ڪنید، بعد بہ قطعات دلخواہ بُرِش بزنید.
😍نوش جان.
#اسلایس_سیب
مواد لازم:
سیب: ۵ عدد متوسط (میتونید ۱ عدد هویج متوسط هم اضافہ ڪنید)
شڪر ۱/۳ یا ۱/۴ لیوان
گردو یا مغزیجات نگینے خرد شدہ: بہ مقدار لازم (دلخواہ)
پودر دارچین: ۱ ق چ
🔸️براے ڪیڪ:
تخم مرغ: ۳ عدد
شڪر: نصف لیوان
وانیل: نوڪ ق چ
آب ولرم: نصف لیوان
آرد سفید: ۱ و ۱/۴ لیوان
بیڪینگ پودر: ۱ ق چ
طرز تهیه:
🔸️سیب ها رو رندہ درشت ڪردہ، شڪر رو روش بپاشید و اجازہ بدید روے حرارت ملایم سیبها بپزن و آب اضافهش ڪشیدہ بشہ (خیلے هم خشڪ نشه)؛ گردو یا مغزیجات و دارچین رو هم اضافہ ڪردہ و بعد از مخلوط ڪردن، از روے حرارت بردارید و اجازہ بدید ڪمے خنڪ بشن.
🔸️براے ڪیڪ، تخم مرغ، وانیل و شڪر رو با دور تند همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقہ بزنید تا ڪرمے رنگ و ڪشدار بشہ، بعد آب رو اضافہ ڪردہ و مقدارے هم بزنید. در نهایت مخلوط آرد و ب پ رو با الڪ بہ مواد اضافہ ڪردہ و با همزن دستے یا لیسڪ مخلوط ڪنید (میتونید چند ثانیہ هم با همزن برقے بزنید).
🔸️سایز قالب دلخواهہ، مال من ۳۳×۲۳ سانت بود چون میخواستم نازڪ بشہ. قالب رو چرب ڪردہ و ڪاغذ روغنے بندازید.
🔸️مواد سیب رو ڪف قالب پهن ڪنید، بعد مایہ ڪیڪ رو روش بریزید و یڪنواخت پخش ڪنید.
🔸️در فر از یہ ربع قبل گرم شدہ با ۱۸۰ درجہ حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقہ بپزید (زمان پخت بستگے بہ دماے فر شما و البتہ سایز قالب داره). بعد از پخت اگہ رویہ ڪیڪ چسبندہ بود، در حد طلایے شدن ڪمے گریل ڪنید.
🔸️ڪیڪ ڪہ خنڪ شد، برگردونید و ڪاغذ روغنے رو جدا ڪنید، بعد بہ قطعات دلخواہ بُرِش بزنید.
😍نوش جان.
💌ڪانال شهربانو
@shahr_banou
#اردیبهشت را باید لباس نو پوشید
پیراهنے گلدار از جنسِ بهار
از جنسِ شڪوفههایِ گیلاس
با طعمِ توتفرنگے و عطرِ یاس...
#اردیبهشت را باید یارے برگزید از جنسِ برگهایِ سروِ ماندگار
#اردیبهشت را باید بی دغدغہ سر ڪرد
دوشے از شعف گرفت
و بہ میزبانیِ بوسہ و چایِ بهارنارنجے دوستانہ رفت
اردیبهشت را باید خوشرو بود و پرخنده
اردیبهشت را باید عاشقے ڪرد.
همین
و تمام...
#شیما_سبحانی
سلام
صبحِ اردیبهشت شده....
@shahr_banou
#اردیبهشت را باید لباس نو پوشید
پیراهنے گلدار از جنسِ بهار
از جنسِ شڪوفههایِ گیلاس
با طعمِ توتفرنگے و عطرِ یاس...
#اردیبهشت را باید یارے برگزید از جنسِ برگهایِ سروِ ماندگار
#اردیبهشت را باید بی دغدغہ سر ڪرد
دوشے از شعف گرفت
و بہ میزبانیِ بوسہ و چایِ بهارنارنجے دوستانہ رفت
اردیبهشت را باید خوشرو بود و پرخنده
اردیبهشت را باید عاشقے ڪرد.
همین
و تمام...
#شیما_سبحانی
سلام
صبحِ اردیبهشت شده....
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_شکلاتی
موادلازم: 👇🏻
تخم مرغ ۲ عددد
شت
آرد یک پیمانه
شکر ۲/۳ پبمانه
شیر۱/۳پیمانه
پودرکاکائو ۱ ق غ
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نوک ق چ
📍نکات:
این کیک خیلی لطیف و خوشمزس..🫢
🔻همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشن
🔻شیر ولرم باشه
🔻تخم مرغ درشت باشه
🔻پودر کاکائو یه قاشق (سر پر باشه)
🔻آرد با بیکینگ پودر حتما سه بار الک بشه
🔻دما فرگازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه
(باز هم بستگی به فرتون داره باید قلقش دستتون بیاد😉من تو دمای ۱۶۰ درجه پختم)
#کیک_شکلاتی
موادلازم: 👇🏻
تخم مرغ ۲ عددد
شت
آرد یک پیمانه
شکر ۲/۳ پبمانه
شیر۱/۳پیمانه
پودرکاکائو ۱ ق غ
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نوک ق چ
📍نکات:
این کیک خیلی لطیف و خوشمزس..🫢
🔻همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشن
🔻شیر ولرم باشه
🔻تخم مرغ درشت باشه
🔻پودر کاکائو یه قاشق (سر پر باشه)
🔻آرد با بیکینگ پودر حتما سه بار الک بشه
🔻دما فرگازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه
(باز هم بستگی به فرتون داره باید قلقش دستتون بیاد😉من تو دمای ۱۶۰ درجه پختم)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#میلڪ_شیڪ_میوه_ای
طالبے نصف یڪ عدد
بستنے لیوانے ۲عدد
موزیڪ عدد
شیرنصف لیوان
یخ قالبے خردشدہ ۴قالب
پوست طالبے وموزروگرفتہ وخردمیڪنیم وداخل فریزرمیزاریم یخ بزنہ بعدداخل مخلوط ڪن ریختہ بهش بستنی،شیر،یخ خردشدہ اضافہ ڪردہ ومیڪس میڪنیم
وحالانوشیدنے خوشمزہ ماآمادس.
نوش جانتون
#میلڪ_شیڪ_میوه_ای
طالبے نصف یڪ عدد
بستنے لیوانے ۲عدد
موزیڪ عدد
شیرنصف لیوان
یخ قالبے خردشدہ ۴قالب
پوست طالبے وموزروگرفتہ وخردمیڪنیم وداخل فریزرمیزاریم یخ بزنہ بعدداخل مخلوط ڪن ریختہ بهش بستنی،شیر،یخ خردشدہ اضافہ ڪردہ ومیڪس میڪنیم
وحالانوشیدنے خوشمزہ ماآمادس.
نوش جانتون
این بندہ چہ داند ڪہ چہ میباید جُست
دانندہ تویے هر آنچہ دانے، آن دہ ...
#خواجه_عبدالله_انصاری
#مناجات_شبانہ
دانندہ تویے هر آنچہ دانے، آن دہ ...
#خواجه_عبدالله_انصاری
#مناجات_شبانہ
🌸 @khaneye_deser 🌸
#خاگینه_گیس_بافت
✅مواد خمیر:
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یڪ چهارم ق چ
روغن مایع: ۵ ق غ
ماست: دو سوم لیوان
آرد: ۲٫۵ لیوان(آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ بیشتر یا ڪمترم آرد ببره)
بڪینگ پودر: ۲ ق م
🍃طرز تهیہ
: تخم مرغ روبا وانیل بزنیدتا از لختگے دربیاد.
روغن و ماست رو اضافہ وهم بزنیدتامپادیڪذست بشن.
۲ لیوان آردو بڪینگ پودر رو الڪ ڪنیدوڪم ڪم بہ مایہ تخم نرغے اضافہ وباقاشق هم بزنید.
بعد خمیرو بادست چرب جمع ڪنید وڪم ڪم آرد بزنیدوورزبدین تا خمیر لطیفے بدست بیاد.
خمیرنیازبہ استراحت ندارہ.
ازخمیر چونہ ڪوچیڪ بگیرید
براے هر خاگینہ سہ تا نوار باریڪ درست ڪنیذ از قسمت بالاے نوارها خمیر هارو بهم چسباندہ و ببافید.
خمیر اضافے بالا و پایین رو بگیرید با دست فیڪس ڪنید ڪہ موقع سرخ شدن باز نشہ بعد هردو طرفشو تو روغن داغ سرخ ڪنید بعد داخل شربت سرد بذارید حدود پنج دقیقہ بعد بیرون بیاریدو با پودر پستہ و گل محمدے تزئین
ڪنید. 🥰
✅مواد شربت:
آب: نیم لیوان
شڪر: ۱ لیوان
هل: ۳عدد
زعفران دم ڪردہ: ۲-۳ ق غ
گلاب: یڪ چهارم لیوان
آبلیمو: چند قطره
🍃طرز تهیہ شربت:
آب وشڪرو رو حرارت ملایم بذارین،ڪمے هم بزنید شڪر ڪہ حل شد زعفران وگلاب و آبلیمو اضافہ ڪنید چندتاریز جوش ڪہ زد ازروے حرارت بردارین تا خنڪ بشه😍
✅آردرو ڪم ڪم اضافہ ڪنیم چون آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ ڪمتر یا بیشتر ببره...
✅حتما شربت خنڪ باشہ و خاگینہ داغ باشه...
✅حتما روغن داغ باشہ وبعد خاگینہ هارو باشعلہ متوسط سرخ ڪنین...
#خاگینه_گیس_بافت
✅مواد خمیر:
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یڪ چهارم ق چ
روغن مایع: ۵ ق غ
ماست: دو سوم لیوان
آرد: ۲٫۵ لیوان(آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ بیشتر یا ڪمترم آرد ببره)
بڪینگ پودر: ۲ ق م
🍃طرز تهیہ
: تخم مرغ روبا وانیل بزنیدتا از لختگے دربیاد.
روغن و ماست رو اضافہ وهم بزنیدتامپادیڪذست بشن.
۲ لیوان آردو بڪینگ پودر رو الڪ ڪنیدوڪم ڪم بہ مایہ تخم نرغے اضافہ وباقاشق هم بزنید.
بعد خمیرو بادست چرب جمع ڪنید وڪم ڪم آرد بزنیدوورزبدین تا خمیر لطیفے بدست بیاد.
خمیرنیازبہ استراحت ندارہ.
ازخمیر چونہ ڪوچیڪ بگیرید
براے هر خاگینہ سہ تا نوار باریڪ درست ڪنیذ از قسمت بالاے نوارها خمیر هارو بهم چسباندہ و ببافید.
خمیر اضافے بالا و پایین رو بگیرید با دست فیڪس ڪنید ڪہ موقع سرخ شدن باز نشہ بعد هردو طرفشو تو روغن داغ سرخ ڪنید بعد داخل شربت سرد بذارید حدود پنج دقیقہ بعد بیرون بیاریدو با پودر پستہ و گل محمدے تزئین
ڪنید. 🥰
✅مواد شربت:
آب: نیم لیوان
شڪر: ۱ لیوان
هل: ۳عدد
زعفران دم ڪردہ: ۲-۳ ق غ
گلاب: یڪ چهارم لیوان
آبلیمو: چند قطره
🍃طرز تهیہ شربت:
آب وشڪرو رو حرارت ملایم بذارین،ڪمے هم بزنید شڪر ڪہ حل شد زعفران وگلاب و آبلیمو اضافہ ڪنید چندتاریز جوش ڪہ زد ازروے حرارت بردارین تا خنڪ بشه😍
✅آردرو ڪم ڪم اضافہ ڪنیم چون آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ ڪمتر یا بیشتر ببره...
✅حتما شربت خنڪ باشہ و خاگینہ داغ باشه...
✅حتما روغن داغ باشہ وبعد خاگینہ هارو باشعلہ متوسط سرخ ڪنین...