Шашлык из говядины в духовке
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Говядина - 500 г
🔹Соевый соус - 30 мл
🔹Кефир - 100 мл
🔹Острый перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Мясо моем в холодной воде, просушиваем, делим одинаковыми кусками.
2️⃣Мясную нарезку перемешиваем с кефиром, соевым соусом, молотым перцем, при необходимости солим. Маринуем шашлык из говядины один час (или дольше) на полке холодильника.
3️⃣Прокалываем длинными шпажками, по желанию чередуем с луковыми или томатными кругами, укладываем на борта удобной формы, отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем 30-60 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на размер кусков мяса и на особенности своей духовки). Пару раз переворачиваем.
✅Запеченный в духовке на шпажках шашлык из говядины готов к подаче.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Говядина - 500 г
🔹Соевый соус - 30 мл
🔹Кефир - 100 мл
🔹Острый перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Мясо моем в холодной воде, просушиваем, делим одинаковыми кусками.
2️⃣Мясную нарезку перемешиваем с кефиром, соевым соусом, молотым перцем, при необходимости солим. Маринуем шашлык из говядины один час (или дольше) на полке холодильника.
3️⃣Прокалываем длинными шпажками, по желанию чередуем с луковыми или томатными кругами, укладываем на борта удобной формы, отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем 30-60 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на размер кусков мяса и на особенности своей духовки). Пару раз переворачиваем.
✅Запеченный в духовке на шпажках шашлык из говядины готов к подаче.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Шоколадный пирог
#выпечка #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹2 банки охлажденного кокосового молока (380-390 гр), жидкость слить
🔹½ стакана миндального масла
🔹1 ч.л. ванильного экстракта
🔹¼ стакана гранулированного эритрита
🔹115 гр тёмного шоколада
🔹1 стакан миндальной муки
🔹2 ст.л. кокосовой муки
🔹2 ст.л. гранулированного подсластителя
🔹1 ч.л. ксантановой камеди
🔹½ ч.л. морской соли
🔹2 ст. л. гхи
🔹1-2 ст. л. воды
🔹2 ст. л. измельченного миндаля для украшения
Приготовление:
1️⃣В кастрюле разогрейте кокосовые сливки, подсластитель, ваниль и миндальное масло до тех пор, пока они полностью не расплавятся.
2️⃣Снимите с огня и всыпьте шоколад, пока смесь не станет однородной, а шоколад не расплавится.
3️⃣Охладите смесь, пока готовите корж.
4️⃣Взбейте или просейте муку, подсластитель, соль и ксантановую камедь.
5️⃣Разомните гхи вилкой, пока смесь не станет рассыпчатой и не начнет напоминать тесто.
6️⃣Добавьте половину воды и замесите тесто. Если оно выглядит суховатым, добавьте еще воды, чтобы смесь стала липкой на ощупь.
7️⃣Выложите в форму для пирога и выпекайте при температуре 180°C в течение 15 минут или пока края не подрумянятся.
8️⃣Как только корж подрумянится, выложите шоколадную начинку в форму для пирога и поставьте в морозильную камеру минимум на 4 часа.
9️⃣Нарежьте пирог и подавайте холодным.
Калорий: 421
Жир: 41,31 г
Углеводы: 6,6 г
Белки: 8,7
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹2 банки охлажденного кокосового молока (380-390 гр), жидкость слить
🔹½ стакана миндального масла
🔹1 ч.л. ванильного экстракта
🔹¼ стакана гранулированного эритрита
🔹115 гр тёмного шоколада
🔹1 стакан миндальной муки
🔹2 ст.л. кокосовой муки
🔹2 ст.л. гранулированного подсластителя
🔹1 ч.л. ксантановой камеди
🔹½ ч.л. морской соли
🔹2 ст. л. гхи
🔹1-2 ст. л. воды
🔹2 ст. л. измельченного миндаля для украшения
Приготовление:
1️⃣В кастрюле разогрейте кокосовые сливки, подсластитель, ваниль и миндальное масло до тех пор, пока они полностью не расплавятся.
2️⃣Снимите с огня и всыпьте шоколад, пока смесь не станет однородной, а шоколад не расплавится.
3️⃣Охладите смесь, пока готовите корж.
4️⃣Взбейте или просейте муку, подсластитель, соль и ксантановую камедь.
5️⃣Разомните гхи вилкой, пока смесь не станет рассыпчатой и не начнет напоминать тесто.
6️⃣Добавьте половину воды и замесите тесто. Если оно выглядит суховатым, добавьте еще воды, чтобы смесь стала липкой на ощупь.
7️⃣Выложите в форму для пирога и выпекайте при температуре 180°C в течение 15 минут или пока края не подрумянятся.
8️⃣Как только корж подрумянится, выложите шоколадную начинку в форму для пирога и поставьте в морозильную камеру минимум на 4 часа.
9️⃣Нарежьте пирог и подавайте холодным.
Калорий: 421
Жир: 41,31 г
Углеводы: 6,6 г
Белки: 8,7
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат из малосольных огурцов
#салаты
Ингредиенты:
🔹Огурцы малосольные - 300 г
🔹Лук красный - 50 г
🔹Укроп - 5 г
🔹Масло горчичное - 1 ст.л.
Приготовление:
1️⃣Отрежьте у огурцов кончики и нарежьте огурцы тонкими кружочками.
2️⃣Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
3️⃣Укроп мелко нарубите.
4️⃣Сложите все ингредиенты в миску, поперчите из мельницы и добавьте любое ароматное растительное масло.
5️⃣Всё перемешайте и салат готов!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
Ингредиенты:
🔹Огурцы малосольные - 300 г
🔹Лук красный - 50 г
🔹Укроп - 5 г
🔹Масло горчичное - 1 ст.л.
Приготовление:
1️⃣Отрежьте у огурцов кончики и нарежьте огурцы тонкими кружочками.
2️⃣Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
3️⃣Укроп мелко нарубите.
4️⃣Сложите все ингредиенты в миску, поперчите из мельницы и добавьте любое ароматное растительное масло.
5️⃣Всё перемешайте и салат готов!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Жареная курица с брокколи
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹250 г брокколи
🔹100 г сливочного масла
🔹300 г куриных бедер без костей
🔹соль и перец
🔹125 мл (0,5 стакана) майонеза для сервировки (по желанию)
Приготовление:
1️⃣Промойте и обрежьте брокколи. Нарежьте ее на мелкие кусочки, включая стебель.
2️⃣Разогрейте в сковороде ложку сливочного масла с горкой. Берите сковороду, на которую поместится курица с брокколи.
3️⃣Посолите и поперчите курицу, обжарьте ее на среднем огне в течение 5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистого оттенка и полностью не приготовится.
4️⃣В ту же сковороду положите еще сливочного масла и брокколи. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5️⃣Посолите и поперчите блюдо по вкусу и подавайте его с оставшимся сливочным маслом.
✅Курицу можно приготовить и с другими низкоуглеводными овощами, такими как кабачки, спаржа и шпинат. Используйте свои любимые специи. Они придадут блюду выразительный аромат. Отлично для этого подходит паприка, пряные травы или луковый порошок.
В одной порции содержится:
Чистые углеводы: 3 % (5 г)
Клетчатка: 3 г
Жир: 81 % (66 г)
Белок: 16 % (29 г)
ккал: 733
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹250 г брокколи
🔹100 г сливочного масла
🔹300 г куриных бедер без костей
🔹соль и перец
🔹125 мл (0,5 стакана) майонеза для сервировки (по желанию)
Приготовление:
1️⃣Промойте и обрежьте брокколи. Нарежьте ее на мелкие кусочки, включая стебель.
2️⃣Разогрейте в сковороде ложку сливочного масла с горкой. Берите сковороду, на которую поместится курица с брокколи.
3️⃣Посолите и поперчите курицу, обжарьте ее на среднем огне в течение 5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистого оттенка и полностью не приготовится.
4️⃣В ту же сковороду положите еще сливочного масла и брокколи. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5️⃣Посолите и поперчите блюдо по вкусу и подавайте его с оставшимся сливочным маслом.
✅Курицу можно приготовить и с другими низкоуглеводными овощами, такими как кабачки, спаржа и шпинат. Используйте свои любимые специи. Они придадут блюду выразительный аромат. Отлично для этого подходит паприка, пряные травы или луковый порошок.
В одной порции содержится:
Чистые углеводы: 3 % (5 г)
Клетчатка: 3 г
Жир: 81 % (66 г)
Белок: 16 % (29 г)
ккал: 733
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Вафли с сёмгой
#выпечка #завтрак
Ингредиенты(1 порция):
Для вафель:
🔹миндальная мука - 30 г
🔹топленое сливочное масло гхи - 20 г
🔹яйцо - 1 шт.
🔹соль
Для паштета:
🔹сливочное масло - 10 г
🔹авокадо - 1/4 шт.
Дополнительно:
🔹семга слабосоленая - 50 г
Приготовление:
1️⃣Смешайте сливочное масло с четвертью авокадо в единую массу.
2️⃣ Все ингредиенты для вафель смешайте до однородности. Выпекайте вафли (из указанных ингредиентов получается две вафли). Если нет вафельницы, готовьте на антипригарной сковороде.
3️⃣Намажьте паштет из масла и авокадо на вафли. Сверху выложите тонко нарезанную семгу.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #завтрак
Ингредиенты(1 порция):
Для вафель:
🔹миндальная мука - 30 г
🔹топленое сливочное масло гхи - 20 г
🔹яйцо - 1 шт.
🔹соль
Для паштета:
🔹сливочное масло - 10 г
🔹авокадо - 1/4 шт.
Дополнительно:
🔹семга слабосоленая - 50 г
Приготовление:
1️⃣Смешайте сливочное масло с четвертью авокадо в единую массу.
2️⃣ Все ингредиенты для вафель смешайте до однородности. Выпекайте вафли (из указанных ингредиентов получается две вафли). Если нет вафельницы, готовьте на антипригарной сковороде.
3️⃣Намажьте паштет из масла и авокадо на вафли. Сверху выложите тонко нарезанную семгу.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Нам 5️⃣ лет!🥰🥳
Спасибо, что Вы с нами – кто-то с самого начала, кто-то пару лет, кто-то два месяца или дня – но мы вместе!💪
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Спасибо, что Вы с нами – кто-то с самого начала, кто-то пару лет, кто-то два месяца или дня – но мы вместе!💪
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
🎉 Сегодня мы празднуем особую веху — наш канал отмечает 5 лет! 🎉
В честь этого знаменательного события мы решили порадовать вас настоящим подарком! 🤗
Спешим представить вам — Кето-меню!
Забудьте о бесконечных поисках рецептов, мучительных подсчетах калорий и бесконечных расходах на покупки.
С нашим меню не только новички, но и бывалые, смогут легко и быстро спланировать свое питание на день, неделю или даже целый месяц, экономя время и наслаждаясь великолепной едой, не переживая за фигуру. 😋
🎈 Уникальные рецепты: Мы собрали самые креативные и вдохновляющие блюда, которые удивят даже самых требовательных гурманов.
🔬 Научный подход: Наш план основан на последних исследованиях и принципах кето-диеты, что обеспечивает его эффективность и безопасность.
🔄 Регулярные обновления: Мы постоянно обновляем меню, учитывая последние тренды и пожелания наших подписчиков.
🕒 Комфорт и экономия: Четкое планирование питания поможет вам сэкономить время на закупки и приготовление пищи.
💰 Доступно для всех: Мы предлагаем разнообразные пакеты на неделю или месяц, подходящие под любой бюджет, так что каждый сможет найти что-то для себя.
Присоединяйтесь к празднику и начните свое кулинарное приключение с нашим кето-меню!
Все подробности в @ketotg_menu
В честь этого знаменательного события мы решили порадовать вас настоящим подарком! 🤗
Спешим представить вам — Кето-меню!
Забудьте о бесконечных поисках рецептов, мучительных подсчетах калорий и бесконечных расходах на покупки.
С нашим меню не только новички, но и бывалые, смогут легко и быстро спланировать свое питание на день, неделю или даже целый месяц, экономя время и наслаждаясь великолепной едой, не переживая за фигуру. 😋
🎈 Уникальные рецепты: Мы собрали самые креативные и вдохновляющие блюда, которые удивят даже самых требовательных гурманов.
🔬 Научный подход: Наш план основан на последних исследованиях и принципах кето-диеты, что обеспечивает его эффективность и безопасность.
🔄 Регулярные обновления: Мы постоянно обновляем меню, учитывая последние тренды и пожелания наших подписчиков.
🕒 Комфорт и экономия: Четкое планирование питания поможет вам сэкономить время на закупки и приготовление пищи.
💰 Доступно для всех: Мы предлагаем разнообразные пакеты на неделю или месяц, подходящие под любой бюджет, так что каждый сможет найти что-то для себя.
Присоединяйтесь к празднику и начните свое кулинарное приключение с нашим кето-меню!
Все подробности в @ketotg_menu
Telegram
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кето и lchf рецепты , обучение , кулинария , десерты, жизнь
Купить рекламу https://telega.in/c/ketotg или @Fugue_bot
Купить рекламу https://telega.in/c/ketotg или @Fugue_bot
Тёплый салат с маринованной говядиной и вялеными томатами
#салаты
Ингредиенты:
🔹50 г рукколы
🔹50 г айсберга
🔹50 г говядины
🔹40 г огурцов
🔹30 г вяленых томатов
🔹6 черри
🔹6 перепелиных яиц
🔹10-20 г пармезана
🔹1 ч. л. аджики
🔹1 ч. л. соевого соуса
🔹1 ч. л. оливкового масла
🔹1 ч. л. темного бальзамического уксуса
🔹соль, черный перец
Приготовление:
1️⃣Говядину нарезать тонкими ломтиками и замариновать в смеси аджики и соевого соуса, оставить под прессом минимум на 1 час
2️⃣ Айсберг порвать руками и смешать с рукколой, добавить смесь оливкового масла и бальзамика, посолить и поперчить. Добавить вареные яйца, разрезанные пополам, черри, огурцы и вяленые томаты, нарезанные тонкой соломкой.
3️⃣На раскаленной сковороде без масла обжарить ломтики говядины, нарезать их соломкой и теплыми добавить к салату. Перед подачей посыпать тертым пармезаном.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
Ингредиенты:
🔹50 г рукколы
🔹50 г айсберга
🔹50 г говядины
🔹40 г огурцов
🔹30 г вяленых томатов
🔹6 черри
🔹6 перепелиных яиц
🔹10-20 г пармезана
🔹1 ч. л. аджики
🔹1 ч. л. соевого соуса
🔹1 ч. л. оливкового масла
🔹1 ч. л. темного бальзамического уксуса
🔹соль, черный перец
Приготовление:
1️⃣Говядину нарезать тонкими ломтиками и замариновать в смеси аджики и соевого соуса, оставить под прессом минимум на 1 час
2️⃣ Айсберг порвать руками и смешать с рукколой, добавить смесь оливкового масла и бальзамика, посолить и поперчить. Добавить вареные яйца, разрезанные пополам, черри, огурцы и вяленые томаты, нарезанные тонкой соломкой.
3️⃣На раскаленной сковороде без масла обжарить ломтики говядины, нарезать их соломкой и теплыми добавить к салату. Перед подачей посыпать тертым пармезаном.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Смузи с авокадо
#завтрак #напитки
Ингредиенты:
🔹2 стаканы измельченный листовой салат
🔹2 стаканы миндальное молоко
🔹1 стол. ложк. лимонный сок
🔹 1 шт. авокадо очищенный и без косточки
🔹 50 гр протеин
🔹1 чайн. ложк. порошковое или пастообразное арахисовое масло
🔹 ½ чайн. ложк. корица (опционально)
Приготовление:
1️⃣Поместите все ингредиенты в чашу для блендера и смешивайте примерно 30-60 секунд.
2️⃣Попробуйте, чтобы отрегулировать количество корицы и лимонного сока.
3️⃣Перелейте смесь в порционную кружку и подавайте.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #напитки
Ингредиенты:
🔹2 стаканы измельченный листовой салат
🔹2 стаканы миндальное молоко
🔹1 стол. ложк. лимонный сок
🔹 1 шт. авокадо очищенный и без косточки
🔹 50 гр протеин
🔹1 чайн. ложк. порошковое или пастообразное арахисовое масло
🔹 ½ чайн. ложк. корица (опционально)
Приготовление:
1️⃣Поместите все ингредиенты в чашу для блендера и смешивайте примерно 30-60 секунд.
2️⃣Попробуйте, чтобы отрегулировать количество корицы и лимонного сока.
3️⃣Перелейте смесь в порционную кружку и подавайте.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат с беконом
#салаты
Ингредиенты:
🔹6 чашек нарезанного фризе (или другой горькой зелени, такой как цикорий, эндивий или радиккио)
🔹225 гр бекона (или панчетты), нарезанного полосками
🔹1 лук-шалот, нарезанный мелкими кубиками
🔹3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
🔹2 столовые ложки хересного уксуса (или красного винного уксуса)
🔹1 столовая ложка дижонской горчицы
🔹 соль и свежемолотый черный перец по вкусу
🔹4 крупных яйца
✅дополнительно: чипсы с пармезаном для украшения
Приготовление:
1️⃣Выложите зелень для салата в большую миску и отложите в сторону.
2️⃣Выложите бекон на сковороду для обжаривания на среднем огне и готовьте в течение 8-10 минут, пока он не станет хрустящим. Выложите хрустящий бекон на тарелку. Слейте воду и выбросьте (или оставьте на потом) все, кроме примерно 1 столовой ложки жира от бекона, оставшегося на сковороде.
3️⃣Приготовьте заправку для разогретой сковороды. Добавьте лук-шалот к бекону и обжаривайте в течение минуты, пока он не станет мягким. Добавьте масло, горчицу, уксус, соль и перец и взбейте все вместе. Затем выключите огонь.
4️⃣Сварите яйца-пашот.
5️⃣Приготовьте салат. Полейте фризе теплым винегретом, добавьте хрустящий бекон и перемешайте с помощью щипцов. Выложите порцию на блюдо и украсьте яйцом-пашот. Если хотите, добавьте на гарнир хрустящий пармезан.
✅Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
КАЛОРИИ: 418 ККАЛ | УГЛЕВОДЫ: 6 Г | БЕЛКИ: 14 Г | ЖИРЫ: 38 Г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
Ингредиенты:
🔹6 чашек нарезанного фризе (или другой горькой зелени, такой как цикорий, эндивий или радиккио)
🔹225 гр бекона (или панчетты), нарезанного полосками
🔹1 лук-шалот, нарезанный мелкими кубиками
🔹3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
🔹2 столовые ложки хересного уксуса (или красного винного уксуса)
🔹1 столовая ложка дижонской горчицы
🔹 соль и свежемолотый черный перец по вкусу
🔹4 крупных яйца
✅дополнительно: чипсы с пармезаном для украшения
Приготовление:
1️⃣Выложите зелень для салата в большую миску и отложите в сторону.
2️⃣Выложите бекон на сковороду для обжаривания на среднем огне и готовьте в течение 8-10 минут, пока он не станет хрустящим. Выложите хрустящий бекон на тарелку. Слейте воду и выбросьте (или оставьте на потом) все, кроме примерно 1 столовой ложки жира от бекона, оставшегося на сковороде.
3️⃣Приготовьте заправку для разогретой сковороды. Добавьте лук-шалот к бекону и обжаривайте в течение минуты, пока он не станет мягким. Добавьте масло, горчицу, уксус, соль и перец и взбейте все вместе. Затем выключите огонь.
4️⃣Сварите яйца-пашот.
5️⃣Приготовьте салат. Полейте фризе теплым винегретом, добавьте хрустящий бекон и перемешайте с помощью щипцов. Выложите порцию на блюдо и украсьте яйцом-пашот. Если хотите, добавьте на гарнир хрустящий пармезан.
✅Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
КАЛОРИИ: 418 ККАЛ | УГЛЕВОДЫ: 6 Г | БЕЛКИ: 14 Г | ЖИРЫ: 38 Г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Мы потратили много времени на разработку кето-меню, чтобы предложить вам лучшее.
Все блюда в нашем меню адаптированы под принципы кето-диеты и вкусно приготовлены.
Мы гордимся результатом и уверены, что он вам обязательно понравится.
Убедитесь сами!
Все блюда в нашем меню адаптированы под принципы кето-диеты и вкусно приготовлены.
Мы гордимся результатом и уверены, что он вам обязательно понравится.
Убедитесь сами!
Рыба со свежими овощами
#обед #ужин
Ингредиенты:
На 3 порции (85 грыбы и 165 говощей):
🔹филе рыбы (тилапия, треска, хек, минтай) - 350 г
🔹кокосовое масло - 2 ст. л.
🔹миндальная мука - 3 ст. л.
🔹листовая зелень (шпинат, руккола, листовой салат - выбирайте то, что более доступно) - 100 г
🔹болгарский перец - 1 шт.
🔹авокадо - 1 шт.
🔹помидор - 1 шт.
🔹оливковое масло 2-3 ст. л.
🔹зеленый лук - 2 пера или 2 ст. л. мелко нарезанного репчатого
🔹зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик)
🔹лимонный сок- 1 ч. л.
🔹соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣Нарежьте зелень и овощи.
2️⃣Филе рыбы нарежьте на куски ( 100-150 г) посыпьте солью, перцем.
3️⃣При желании панируйте в миндальной муке. Жарьте рыбу на кокосовом масле на среднем огне
с обеих сторон до готовности (по 2-3 минуты с каждой стороны).
4️⃣Зелень и овощи нарежьте, посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и подавайте вместе с рыбой.
КБЖУ овощей не просчитываются
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#обед #ужин
Ингредиенты:
На 3 порции (85 грыбы и 165 говощей):
🔹филе рыбы (тилапия, треска, хек, минтай) - 350 г
🔹кокосовое масло - 2 ст. л.
🔹миндальная мука - 3 ст. л.
🔹листовая зелень (шпинат, руккола, листовой салат - выбирайте то, что более доступно) - 100 г
🔹болгарский перец - 1 шт.
🔹авокадо - 1 шт.
🔹помидор - 1 шт.
🔹оливковое масло 2-3 ст. л.
🔹зеленый лук - 2 пера или 2 ст. л. мелко нарезанного репчатого
🔹зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик)
🔹лимонный сок- 1 ч. л.
🔹соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣Нарежьте зелень и овощи.
2️⃣Филе рыбы нарежьте на куски ( 100-150 г) посыпьте солью, перцем.
3️⃣При желании панируйте в миндальной муке. Жарьте рыбу на кокосовом масле на среднем огне
с обеих сторон до готовности (по 2-3 минуты с каждой стороны).
4️⃣Зелень и овощи нарежьте, посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и подавайте вместе с рыбой.
КБЖУ овощей не просчитываются
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Соус голландез
#соусы
Голландский соус - знаменитая французская заправка
Ингредиенты:
🔹Желтки от яиц - 2 шт.
🔹Лимонный сок - 1 столовая ложка
🔹Сливочное масло 82 % - 70 г
Приготовление:
1️⃣Растопите сливочное масло в сотейнике (ковшике) на слабом огне, снимите с огня, пусть остывает.
Масло должно быть комнатной температуры или чуть теплее, но не горячее.
2️⃣Отделите желтки от белков, белки можно использовать в другом блюде (например добавить в омлет)
Отправьте 2 желтка в миску и добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости, взбивать не нужно.
3️⃣Размещайте желтки и лимонный сок до однородного состояния
Должна получиться не пена, а гладкая и однородная масса.
4️⃣Возьмите кастрюлю на которую можно поставить миску с желтками, вам нужно сделать водяную баню.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь и нагревайте на небольшом огне, вода не должна бурно кипеть и касаться дна миски.
5️⃣Поставьте миску с желтками на кастрюлю с водой. Перемешивая желтки венчиком, тонкой струйкой вливайте теплое сливочное масло.
6️⃣Не торопитесь, соус и так делается достаточно быстро - добавили немного масла, размешали, затем еще немного масла и так далее.
7️⃣Как только масло закончится, перемешайте еще раз соус и снимите с огня.
Голландский соус хранится в холодильнике 48 часов.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#соусы
Голландский соус - знаменитая французская заправка
Ингредиенты:
🔹Желтки от яиц - 2 шт.
🔹Лимонный сок - 1 столовая ложка
🔹Сливочное масло 82 % - 70 г
Приготовление:
1️⃣Растопите сливочное масло в сотейнике (ковшике) на слабом огне, снимите с огня, пусть остывает.
Масло должно быть комнатной температуры или чуть теплее, но не горячее.
2️⃣Отделите желтки от белков, белки можно использовать в другом блюде (например добавить в омлет)
Отправьте 2 желтка в миску и добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости, взбивать не нужно.
3️⃣Размещайте желтки и лимонный сок до однородного состояния
Должна получиться не пена, а гладкая и однородная масса.
4️⃣Возьмите кастрюлю на которую можно поставить миску с желтками, вам нужно сделать водяную баню.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь и нагревайте на небольшом огне, вода не должна бурно кипеть и касаться дна миски.
5️⃣Поставьте миску с желтками на кастрюлю с водой. Перемешивая желтки венчиком, тонкой струйкой вливайте теплое сливочное масло.
6️⃣Не торопитесь, соус и так делается достаточно быстро - добавили немного масла, размешали, затем еще немного масла и так далее.
7️⃣Как только масло закончится, перемешайте еще раз соус и снимите с огня.
Голландский соус хранится в холодильнике 48 часов.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
