📌Напоминаем, что у нас есть группа во VK https://vk.com/ketotg


Там мы публикуем другие рецепты и бОльше полезной информации.

Подписывайтесь и зовите друзей, будем вместе менять культуру питания🥑

Запеканка
#завтрак #обед #ужин

✅Свежую цветную капусту натереть, добавить тёртый сыр, сливки, соль.
✅Копченую свиную грудинку нарезать маленькими кубиками и обжарить с луком.
✅Добавить к капустной смеси. Выложить смесь в посуду для запекания и запекать в духовке при 180С до красивой корочки, минут 45

автор: Людмила Вартиайнен-Абделхамед

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Фаршированная свинина
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹свиная отбивная: 1 кг
🔹сыр: 150 г
🔹грибы: 200 г
🔹соль: 3 г
🔹черный перец: 3 г
🔹Чеснок: 10 г
🔹сметана: 80 г

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Напоминаем, что у нас есть чат, где вы можете делиться своими успехами, обмениваться рецептами и полезными лайфхаками😊

https://www.tg-me.com/+e62eVmUOkIBlMjky

Лосось в сливках
#обед #ужин #горячее

Ингредиенты:
🔹2 ст.л. оливковое масло первого отжима
🔹4 филе лосося, обсушить бумажными полотенцами
🔹соль
🔹Свежемолотый черный перец
🔹3 ст. л. сливочного масла
🔹3 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🔹1 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
🔹2 стакана молодого шпината
🔹1/2 стакана жирных сливок
🔹1/4 стакана свеженатертого пармезана
🔹1/4 стакана измельченной зелени (например, базилика и петрушки), можно добавить еще для украшения
🔹Дольки лимона для подачи на стол (по желанию)

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Творожно-кокосовые вафли
#выпечка #завтрак

Ингредиенты:
🔹творог - 180 гр (самый жирный который найдёте😉)
🔹яйцо куриное - 2 шт
🔹мука кокосовая - 20 гр
🔹ванилин - пол чайной ложки
🔹разрыхлитель - пол чайной ложки
🔹подсластитель по вкусу

Приготовление:
1️⃣Творог и яйца пробиваем погружным блендером до однородной консистенции
2️⃣Добавляем 20 г. муки, половину чайной ложки разрыхлителя и ванилина и подсластитель
3️⃣Перемешиваем
4️⃣Разогреваем вафельницу и смазываем каплей масла
5️⃣Выкладываем ложкой тесто, закрываем вафельницу и готовим около 5 минут

Перед подачей украшаем по желанию, посыпать: ягодами, миндальными лепестками, сахарной пудрой, кокосовой стружкой

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Мясные рулетики
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹Мясо
🔹Сыр
🔹Чеснок
🔹Зелень
🔹Сметана (в оригинале майонез)
🔹Томатный сок (можно смешать со сметаной или сливками)
🔹Соль, перец
🔹другие специи (по желанию)
🔹Оливковое масло

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

КАКОЕ МЯСО МОЖНО ЕСТЬ НА КЕТО?
#полезное

При кетогенной диете вы можете есть любое простое необработанное мясо — самые популярные из них - курица, говядина, свинина, рыба и морепродукты.

Лучше всего лакомиться животными, выращенными на траве или на пастбище, потому что они содержат жиры более высокого качества, чем обычное мясо, а жирные куски мяса принесут вам больше удовлетворения, но подойдет любое мясо, если в него ничего не добавлять. Мясо с высоким содержанием белка и, естественно, содержит 0 граммов углеводов, поэтому им легко наслаждаться при низкоуглеводном образе жизни!

Список мяса и морепродуктов на кето

А какое мясо вы предпочитаете? 😉

Гуляш из печени со сметаной
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹Печень говяжья: 500 Грамм,
🔹Сметана: 200 Грамм,
🔹Лук репчатый: 2 Штуки,
🔹Соль: 0,5 Чайных ложки

Приготовление:
1️⃣Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2️⃣Печень порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде в растительном масле около 8-10 минут.
3️⃣Тем временем порежьте полукольцами лук.
4️⃣Отправьте лук к печени и готовьте 3-4 минуты. Затем влейте 150 мл воды, посолите и тушите до выкипания жидкости.
5️⃣Добавьте сметану и тушите блюдо еще 10 минут.
Гуляш из печени со сметаной готов.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Бургер из кабачков с рикоттой и лососем
#завтрак

Ингредиенты:
🔹цукини/кабачки 300 гр
🔹мука (на выбор) 30 гр
🔹яйца 1 шт
🔹соль 2 щепотки
🔹кунжут 2 щепотки
🔹перец по вкусу
Начинка:
🔹рикотта 40 гр
🔹лосось 40 гр
🔹салат 1 горсть

✅Готовить 5 минут в микроволновой. Остудить перед наполнением.
✅Начинка может быть любой, на Ваш выбор

автор: Maria Bondarenko

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
#обед #ужин

Ингредиенты
🔹Капуста цветная 500 г
🔹Масло сливочное 60 г
🔹Сухой чеснок 1 щепотка
🔹Соль, перец по вкусу
🔹Зелень

Приготовление:
1️⃣Цветную капусту разберите на соцветия.
2️⃣Положите в кастрюлю с холодной, подсоленной водой и варите до готовности.
3️⃣Когда капуста станет мягкой откиньте на дуршлаг.
4️⃣Блендером пюрируйте капусту вместе со сливочным маслом и сушеным чесноком.
5️⃣Посолите, поперчите по вкусу.
6️⃣Посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Ещё парочка рецептов

Кето-пюре из цветной капусты с курицей
Пюре из цветной капусты с начинкой
Пюре из цветной капусты с креветками и зелёным луком

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Арахисовый хлеб
#выпечка #завтрак

Ингредиенты:
🔹Арахисовая паста - 250 гр. Конечно, без всяких вкусов и добавок.
🔹Яйца - 3 шт.
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹 Уксус - 1 ч.л.
🔹Щепотка соли.
🔹Зернышки и орехи на ваш вкус, хотя может и без них.

Приготовление:
1️⃣Разогреваем духовку на 175С
2️⃣ В емкость закидываем все ингредиенты. И начинаем все смешивать блендером (или венчиком) пока не получится кремовая масса (или пока рука не отвалится).
3️⃣На ваше усмотрение добавляем семечки и орешки, только не увлекайтесь!
4️⃣Оставляем в духовке на 25 минут. Тут ориентируйтесь на вашу духовку. Если вытащить раньше или, например, ваша духовка и не такая уж духовка, то хлеб внутри может получится чуть сыроватым, поэтому экстра время позволяет избежать этого неприятного момента.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

КРЕМ - МУСС ИЗ АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ.
#завтрак #десерт

Ингредиенты
🔹Паста арахисовая 100 г
🔹Крем-чиз 100 г
🔹Сливки 33℅ 100 мл
🔹Подсластитель по вкусу
🔹Ванилин

Приготовление:
1️⃣Арахисовая паста и крем -чиз должны быть комнатной температуры.
2️⃣Взбейте миксером арахисовую пасту с крем-чизом.
3️⃣Постепенно, маленькими порциями добавьте сливки и подсластитель.
4️⃣Взбейте до однородной массы.
5️⃣Разложите по креманкам.
✅Крем можно хранить в холодильнике неделю.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Закуска из консервированного тунца
#завтрак #перекус #закуска

Ингредиенты:
🔹Тунец в собственном соку 160 гр
🔹Сливочный сыр 1 ст.л
🔹Горчица дижонская 1/2 ч.л
🔹Копченная паприка 1/2 ч.л
🔹Лук шалот 1/2 шт (можно обычный)
🔹Базилик 3-5 листиков
🔹Помидор 1 шт
🔹Лук красный 1/3 шт
🔹Каперсы 2 шт
🔹Петрушка 2/3 ст.л
🔹Соль и перец по вкусу
🔹Оливковое масло 1 ч.л

Приготовление:
1️⃣Тунец откидываем на сито, и даем стечь всему соку, затем соединяем с остальными ингредиентами и тщательно перемешиваем до однородного состояния
2️⃣Отдельно соединяем помидоры, красный лук, каперсы и петрушку, заправляем по вкусу

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Большая подборка вафель🥰
#выпечка #завтрак #обед #ужин #вафли

Творожно-кокосовые вафли
Кето вафли
Вафли из арахисового масла
Вафли
Вафли
Вафли с черничным маслом
Творожные кето-вафли
Вафли
СЫРНЫЕ КЕТО ВАФЛИ
Вафли с ветчиной и сыром
Блинчики или вафли из сливочного сыра и кокосовой муки
Вафли🧇
Кето вафли из кабачков
Вафли с цуккини и пармезаном
Сырные вафли с тимьяном
ВАФЛИ С СЫРОМ И АВОКАДО 🧀🥑
Кето вафли (трубочки из детства)🧇
ВАФЛИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Кето чафлес- сырные вафли
КЕТО ВАФЛИ
Кето бургер с вафлями
Кето вафли с авокадо 🥑
Острые вафли с шалфеем и сыром Чеддер
ВАФЛИ С ТУНЦОМ 🧇
Кето-вафли из яиц
Вафли с арахисовым маслом😍🧇
Вафли из мяса
Вафли из арахисовой пасты со сметаной и голубикой

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Напоминание про виды KETO и LCHF
#полезное

Разные виды кето-диет. Какая подойдет именно тебе?
ВИДЫ LCHF И ПРАВИЛА СОБЛЮДЕНИЯ

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

В чём же секрет кето диеты?

Оказывается всё просто😉

#юмор

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Мясная запеканка
#горячее #завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹400 г говяжьего фарша,
🔹50 г бекона,
🔹100 г маринованных огурцов,
🔹100 г помидоров,
🔹100 г твердого сыра,
🔹200 мл сливок жирностью 20% и выше,
🔹2 яйца,
🔹специи.

Приготовление:
1️⃣Бекон обжарьте на горячей скороде до румяности и отложите в сторону.
2️⃣В той же сковороде обжарьте говяжий фарш, помешивая.
3️⃣Через 5 минут добавьте нарезанные мелким кубиком помидоры, маринованные огурцы и половину тертого сыра.
4️⃣Приправьте, перемешайте и прогрейте еще 1 минуту.
5️⃣Выложите в форму бекон, а на него - фарш.
6️⃣Взбейте сливки с яйцами и оставшимся сыром, и залейте сверху.
7️⃣Готовьте запеканку в духовке 25 минут при 200 градусах.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Отеки — причины появления и как убрать
#полезное

Рассмотрим сегодня отеки на кето диете.
Сразу обращаем внимание, что мы не рассматриваем вопрос отеков в целом, т.к. вопрос очень объемный и причин там может быть очень много:

➖почки (обычно отеки век по утрам, тут нужно к врачу)
➖сердце (опухшие ноги к вечеру, боль и дискомфорт в груди, слабость и одышка нужно к кардиологу)
➖вены (отеки голени и стопы, тяжесть в ногах — к флебологу)
➖гормональный фон (плотные отеки чаще всего на лице, не оставляют следа при нажатии, кроме отеков прибавка в весе, сонливость, замедление пульса нужно к эндокринологу)
➖лимфа (сильный отек рук и ног, не проходящий много дней, часто бывает головная боль, утомляемость — застой лимфы, нужно больше двигаться и правильно питаться, но лучше тоже обратиться к врачу)
Кроме этого могут случаться отеки, связанные именно с переходом на низкоуглеводный рацион. Вот это и рассмотрим. Что может быть причиной?

1️⃣Нарушение баланса калий-натрий. Это или нехватка калия из-за того, что в рационе мало зелени, или избыток натрия из-за слишком большого количества соли.Калий играет важную роль в нашем организме, он регулирует водный, кислотный и электролитный балансы, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления. Минимальная норма потребления 2500 мг/сут.Натрий принимает участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении, среднее потребление 3000-5000 мг/сут.
Что делать? Следить за потреблением соли, стараться не есть более 1 ч.л. в день, добавить в рацион зелени или калий в виде пищевой добавки.

2️⃣Скрытые углеводы. Вы можете думать, что контролируете потребление углеводов, но они все равно попадают в рацион через соусы, готовые заправки для салатов, йогурты, продукты «без добавления сахара» (но с углеводами), таблетки, протеиновые батончики и т.д.
Что делать?Строго следить за тем, что вы едите.

3️⃣Излишек или недостаток воды. Если воды мало, организм начинает ее запасать, если слишком много — он просто не успевает ее вывести.
Что делать?Пейте 2-2,5 л чистой воды в день.

4️⃣Воспалительные процессы (аллергия на некоторые продукты) Многие продукты глубокой промышленной переработки содержат в себе разные добавки, которые могут стимулировать воспалительные процессы или аллергические реакции в виде отеков.
Что делать?Использовать в рационе больше натуральных продуктов, отслеживать реакцию организма на еду и удалять то, что вызывает аллергию.

5️⃣Алкоголь.100 гр. чистого алкоголя задерживает примерно 2 литра воды.
Что делать? Не пить алкоголь, если не хотите отеков.

6️⃣Малоподвижность.Сокращение мышц способствует удалению жидкости. Мало движения провоцирует застой жидкости.
Что делать?Двигаться. Заниматься спортом, йогой, плаванием, ходить на массаж, лимфодренаж и т.д.

источник: naketo.ru

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ