Telegram Web Link
​​❗️❗️❗️Напоминаем, про большой пост со всеми полезными статьями

https://www.tg-me.com/ketotg/5376

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
День отчёта
#полезное #отчёт

И снова понедельник, и снова отчёт😉
Делимся результатами, сколько скинули или набрали, присылайте фоточки тарелочек, фоточки себя😊(не обязательно), были ли срывы, как самочувствие, есть ли улучшения в целом и т.д.

Можно писать до/после
Объёмы до/после

Дадим мотивацию друг другу💪

И дадим Вам задание, к следующему понедельнику, каждый день проходить минимум 10 000 шагов и как то фиксировать это💪

Наш чатик❤️
https://www.tg-me.com/keto_chat

P.S. в остальные дни можно делать тоже самое😊

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Forwarded from Кето-меню
🎄Новогоднее настроение 🎄

Вокруг появляются украшенные ёлки, гирлянды, новогодние фигурки.

Ощущаете приближение нового года? - мы да!

И с радостью готовы помочь вам в решении важного вопроса: А что приготовить? 🤔

Представляем вам наше новогоднее кето меню!

Рецептов хватит на все новогодние праздники:
🥘 15 основных блюд
🥗 5 салатов
🥙 5 закусок
🧁 5 десертов
🍸 5 алкогольных коктейлей
🍹 5 безалкогольных коктейлей

При покупке до 10.12, стоимость 2800р
С 10.12 Новогоднее меню будет стоить 3500р

По любым вопросам пишите @gClark
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Паштет из куриной печени

КБЖУ: 132 калорий на 100 грамм и 16,6б/ 6ж/ 1,6у

Ингредиенты:
🔹Печень куриная 400 гр
🔹Морковь 1 шт средняя
🔹Лук 1 шт средний
🔹Чеснок 2-3 зубчика
🔹Молоко 80 мл(можно сливки)
🔹Соль, специи по вкусу

Приготовление:
1️⃣Печень залить молоком и оставить на 10 – 15 минут для мягкости
2️⃣Морковь натираем на тёрке, лук режем кубиком, чеснок давим чеснокодавилкой
3️⃣Тушим морковь, лук и чеснок под крышкой на а/п сковороде без масла на воде, чтобы хорошо протушилось
4️⃣Достаем овощи и на этой же сковороде тем же методом с водой тушим печень минут 5-7, добавив специи. Перед тем как начать тушить не забудьте слить молоко, оно нам не понадобиться
5️⃣Соединяем овощи и печень в глубокой чаше и пробиваем все до однородности погружным блендером. Блендерить можно не дожидаясь остывания
Раскладываем в баночки и наслаждаемся

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
​​Яйца Орсини
#завтрак

Ингредиенты:
🔹Яйцо C0, 2 шт
🔹Сливочное масло, 5 г
🔹Голландский сыр, 10 г
🔹Лимонный сок, 1/2 ч.л.
🔹Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Духовку ставим разогреваться на 200 градусов. Подготавливаем противень, застилаем его бумагой для выпечки и смазываем небольшим количеством масла.
2️⃣ Белки отделяем от желтков в отдельную миску. Желтки можно оставить в половине скорлупы, и поставить их, например на рюмку.
3️⃣ В белки добавляем соль и лимонный сок. Взбиваем в течение 2-3 минут (зависит от миксера) до состояния, когда масса при переворачивании миски никуда не стекает.
4️⃣ Аккуратно и нежно раскладываем взбитые белки на противень в виде "облачков". Ложкой делаем углубления для желтков. Отправляем в духовку на пять минут.
5️⃣ Пока белки запекаются, натираем сыр на мелкой терке, а сливочное масло растапливаем в микроволновке (10 секунд) или на водяной бане.
6️⃣ Достаем наши "облачка" из духовки, отправляем желтки в углубления, перчим и поливаем растопленным сливочным маслом. Сверху присыпаем натертым сыром.
7️⃣ Возвращаем в духовку ещё на 5 минут. Или на 7-8 минут, если хочется более запеченного желтка.

Готово! Можно попробовать отдельно кусочек белка, так и разрезать "облачко" пополам, чтобы желток растекся и затем использовать его как соус.

КБЖУ: 272,6 / 18,4 / 21 / 0,9 (на два яйца)

автор

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Тест на нехватку витамина D
#полезное

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат с креветками
#салаты

Ингредиенты:
🔹свежие салатные листья
🔹сладкие помидоры черри
🔹нежные перепелиные яйца
🔹мелкие креветки
🔹соус (взбитые яйцо, чеснок, оливковое масло, соль, перец)

Обязательно красиво последовательно выкладываем на плоскую тарелку и сверху разбрызгиваем соус. Восторг от креветочно-чесночного вкуса обеспечен.

P.S. По желанию, можно добавить больше зелени

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Дорада, запеченная с петрушкой и лимоном
#горячее #обед #ужин

Приготовление:
🔹3 тушки дорады весом 300-350 г
🔹 1 лимон
🔹 2-3 ст. л. оливкового масла
🔹1 средний пучок петрушки
🔹соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1️⃣ Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры, с каждой стороны сделать на коже по 3-4 неглубоких надреза. Посолить и поперчить, положить в брюшко по 2-3 веточки петрушки.
2️⃣ Поместить рыбу в огнеупорную форму, сбрызнуть оливковым маслом, вокруг разложить ломтики лимона Запекать около 20 минут в разогретой до 200 °С духовке. Украсить зеленью и лимонной цедрой.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
​​Функции жиров
#полезное

🔹 Структурная (пластическая) – жиры принимают участие в формировании клеточных мембран и соединительной ткани, входят в состав белого и серого вещества головного мозга.
🔹Энергетическая – окисление 1 грамма жира дает в 2 раза больше энергии, чем 1 грамм белка и углевода, создают запас энергии в организме.
🔹Защитная – жиры участвуют в терморегуляции, в составе желчи участвуют в процессе пищеварения и обладают антисептическим действием в кишечнике.
🔹Жиры – растворители витаминов и способствуют из усвоению.
🔹Жиры принимают участие в синтезе половых гормонов, простагландинов.

Полиненасыщенные жирные кислоты, которые мы употребляем вместе с жиром, являются основой простагландинов – веществ, участвующих в формировании нашего иммунитета и обеспечивающих противовоспалительный эффект.
Холестерин – это основа для синтеза тестостерона и эстрогена.
Лецитин – строительный субстрат в мембранах нервных клеток.

Эфиры жирных кислот защищают клетки от оксидантного стресса и играют важную роль в детоксикации организма.

Жирные кислоты с короткими цепями необходимы для нормальной работы кишечника.

Насыщенные жирные кислоты не входят в структуру сурфактанта – пленки, выстилающей альвеолы в легких, что обеспечивает нормальное дыхание.

Жир смазывает наши суставы и связки, предупреждая их физическое изнашивание.

Висцеральный жир не играет такой функциональной роли. Он не может влиять на работу кишечника, транспорт жирорастворимых витаминов и участвовать в синтезе правильных гормонов. А избыток висцерального жира тормозит обменные процессы, поскольку препятствует выработке гормона роста.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
​​Рулет из шпината
#выпечка #завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹200 г свежего шпината
🔹жирный творог – 200 г
🔹яйцо – 5 шт.
🔹150 г тертого российского сыра ( или Чеддер)
🔹5-10 кусочков вяленых томатов
☝️Вместо вяленых томатов в рулет из шпината можно положить запеченные и очищенные от кожицы сладкие перцы. Не забудьте приправить их солью и перцем и щедро сбрызнуть оливковым маслом.
🔹сыр пармезан тертый – 50 г
🔹3 ст. л. Миндальной или льняной муки

Приготовление:
1️⃣ Шпинат перебрать, промыть и опустить на 2 мин. в кипящую подсоленную воду; шумовкой переложить в миску с ледяной водой, чтобы он не потерял цвет. Затем тщательно отжать рукой.
2️⃣ Яйца разделить на белки и желтки. Взбить в блендере шпинат с желтками, 1 ст. л. творога и мукой. Переложить в миску.
Отдельно взбить в пену белки и осторожно вмешать их в шпинатную массу.
3️⃣ Разогреть духовку до 190°С. Противень застелить пергаментом. Выложить на пергамент получившуюся массу, разровнять поверхность, поставить в духовку и выпекать 15 мин.
4️⃣ Ещё один лист пергамента равномерно посыпать тертым пармезаном. Перевернуть на него пласт шпината так, чтобы пергамент, на котором он выпекался, оказался сверху. Аккуратно снять бумагу.
5️⃣ Оставшийся творог (можно заменить на Сливочный сыр) смешать с российским сыром. Промазать всю поверхность шпинатного пласта сырно-творожной смесью.
6️⃣ Равномерно разложить по пласту томаты. Свернуть рулет. Поставить в холодильник на 1–2 ч.

КБЖУ на 💯 грамм: 158/12,2/11/1,9

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Вы знаете, что шоколад может быть очень полезен?

Мы заключили партнерство с Вятским государственным университетом, где на кафедре фундаментальной химии тестируют наш шоколад. Для проведения химических анализов университет в 2022 году приобрел суперсовременное оборудование стоимостью 350 миллионов рублей.

Директор кафедры не ожидал, что результаты будут настолько впечатляющими. Да и мы сами этого не ожидали. Оказалось, что наш шоколад невероятно питательный и богат всеми возможными элементами:

🔺Витамины: С, Е, K, группы B (включая B12);
🔺Макро- и микроэлементы: цинк, медь, железо, калий, фосфор, магний, йод, селен и другие;
🔺Жирные кислоты, включая ОМЕГА-3;
🔺Полный аминокислотный профиль;
🔺Очень низкое содержание простых сахаров в общей доле углеводов.

Кроме того, анализы подтвердили отсутствие тяжелых металлов и ГМО в нашей продукции.

Узнать больше и подписаться на канал, жмите прямо сюда👈

Узнать больше и сделать заказ, жмите тут👈
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Каре ягненка
#горячее #обед #ужин #праздничное_меню

Ингредиенты:
🔹Каре ягненка 1кг
🔹Тимьян 3-4 веточки
🔹Розмарин 2-3 веточки
🔹Соль 1ч.л
🔹 Перец свежемолотый 1ч.л
🔹 Оливковое масло 1ст.л
🔹Цедра 1 апельсина
🔹Сок половины апельсина
🔹Соус bbq 2ст.л (ищем без сахара)

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Безопасно ли заказывать тар-тар. Вечером будем разбираться, а пока пишите свое мнение
Anonymous Poll
27%
Можно в проверенных местах
21%
Боюсь такое заказывать
41%
Не ем такое
12%
Ел(а) и буду есть
​​Сырое мясо и сырая рыба
#полезное #интересное

Первое: нельзя никогда быть на 100% уверенным, что это безопасно.
Второе: дело не только в повышенном риске кишечных инфекций (кишечная палочка, сальмонелла, листериоз), но еще и в вероятности получить гельминтоз.
Бессимптомный десятиметровый червяк - так себе перспектива за минутное удовольствие.

Хотя на самом деле не все так плохо!

1️⃣Тартар из красной рыбы имеет лучший профиль безопасности, так как такая рыба у нас вся мороженая, и риски анизакидоза отсутствует. Другие паразиты в красной рыбе не живут. Касательно бактериальной инфекции: выбираем хороший ресторан, где соблюдаются санитарные нормы. Наслаждаемся.

2️⃣Тартар из красного мяса. История более сомнительная. Кроме тех же рисков кишечной инфекции, у нас появляется вполне реальный риск подцепить бычьего цепня. Тот самый червяк, который обычно тихо сидит в кишке, и человек о нем знать не знает. А как узнает? Иногда отходят двигающиеся членики с калом. Пару лет назад видела такое видео от пациента. Зрелище неприятное.
Вообще, по нормам всё зараженное финнами мясо не должно поступать на продажу и выбраковывается. Но я лично не проверяла, поэтому верить не могу. Есть еще способ себя обезопасить - предварительная заморозка мяса в морозилке на 7-10 дней. Но делают ли это в ресторане? Вряд ли.
Ну и последнее: личинки (финны цепня) ВИДНЫ невооруженным глазом. Они около 5-10 мм. Поэтому если прям хочется съесть, то можно, если осторожно.

Кто-то подумает: пффф, ну пропью я антигельминтные профилактически и буду есть дальше.

А вот и не выйдет! Наши привычные противогельминтные препараты, которые люди любят разово принимать, помогают от остриц и аскарид. А таких гигантов, как цепень, обычно выгоняют в стационаре под контролем врачей другими лекарствами и совсем другими дозами.

источник

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Рецепты
#салаты #праздничное_меню

На календаре декабрь, пора подбирать рецепты😉

Делитесь рецептами Ваших любимых салатов

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат из брокколи и авокадо
#салаты

Ингредиенты:
🔹300 г брокколи
🔹2-3 яйца
🔹2 авокадо
🔹2 огурца
🔹3 ст.л. сметаны
🔹1 зубчик чеснока
🔹соль, перец по вкусу

Приготовление:
1️⃣Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Брокколи отварите в подсоленной воде, затем воду слейте, а капусту остудите. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками и сложите в салатник.
2️⃣Авокадо очистите, косточки удалите, а мякоть нарежьте ломтиками и положите к огурцам. Добавьте брокколи, нарезанные яйца и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
День отчёта
#полезное #отчёт

И снова понедельник, и снова отчёт😉
Делимся результатами, сколько скинули или набрали, присылайте фоточки тарелочек, фоточки себя😊(не обязательно), были ли срывы, хотели сорваться но сдержались, как самочувствие, есть ли улучшения в целом и т.д.

Можно писать до/после
Объёмы до/после

Признавайтесь, ходили по 10 000 шагов?) Или были ленивыми жопками🤭

Дадим мотивацию друг другу💪

Оставляем задание с 10 000 шагов💪
И новое задание, если не ведёте пищевой дневник, начните. Будет очень полезно, особенно для начинающих

Наш чатик❤️
https://www.tg-me.com/keto_chat

P.S. в остальные дни можно делать тоже самое😊

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат с помидорами, шампиньонами и миндальной заправкой
#салаты #праздничное_меню

Ингредиенты:
🔹пучок салатных листьев
🔹200 г помидоров черри
🔹200 г свежих шампиньонов
Для заправки:
🔹2 ст. л. оливкового масла
🔹50 г миндаля (можно и меньше)
🔹щепотка морской соли
🔹свежемолотый перец по вкусу
🔹бальзамический соус для подачи(можно без него)

Приготовление:
1️⃣Листья салата нарвать, выложить в салатник.
2️⃣Черри разрезать пополам, выложить к салату, шампиньоны нарезать тонкими пластинками, выложить в салат (грибы используются сырыми).
3️⃣Для заправки в блендере смешать до однородности оливковое масло, соль, перец и рубленый миндаль.
4️⃣Полить салат полученной заправкой.
5️⃣Перед подачей полить сверху небольшим количеством бальзамического соуса.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
2024/12/26 20:29:18
Back to Top
HTML Embed Code: