Карпаччо из цукини
#салаты #закуска
Ингредиенты(4 порции):
🔹2 средних цуккини, срезать кончики и нарезать 1/16 пластами
🔹1/2 лимона
🔹4 ч. л. оливкового масла
первого отжима
🔹розовая соль и свежий черный перец по вкусу
🔹1 чашка рукколы
🔹1/4 чашки измельченного пармезана
Приготовление:
1️⃣Смешайте масло и лимонный сок. Выложите слой цуккини так, чтобы он покрывал дно блюда. Посолите, поперчите и сбрызните небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.
2️⃣Повторяйте укладку слоями цуккини, соли, перца, оливкового масла и лимонного сока, пока не будут использованы все цуккини. Оставьте мариноваться минимум на 10 минут.
3️⃣Непосредственно перед подачей посыпьте свежей рукколой, измельченным пармезаном и подавайте.
Калории: 81 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 3 г, Жиры: 6 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты #закуска
Ингредиенты(4 порции):
🔹2 средних цуккини, срезать кончики и нарезать 1/16 пластами
🔹1/2 лимона
🔹4 ч. л. оливкового масла
первого отжима
🔹розовая соль и свежий черный перец по вкусу
🔹1 чашка рукколы
🔹1/4 чашки измельченного пармезана
Приготовление:
1️⃣Смешайте масло и лимонный сок. Выложите слой цуккини так, чтобы он покрывал дно блюда. Посолите, поперчите и сбрызните небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.
2️⃣Повторяйте укладку слоями цуккини, соли, перца, оливкового масла и лимонного сока, пока не будут использованы все цуккини. Оставьте мариноваться минимум на 10 минут.
3️⃣Непосредственно перед подачей посыпьте свежей рукколой, измельченным пармезаном и подавайте.
Калории: 81 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 3 г, Жиры: 6 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Шашлык из шампиньонов в духовке
#горячее #обед #ужин #гарниры
Ингредиенты:
🔹Шампиньоны - 600 г
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Помидоры черри - 5 шт.
🔹Перец болгарский - 1 шт.
🔹Майонез - 1 ст.л. (можно заменить на сметану)
🔹Лимонный сок - 1 ст.л.
🔹Соевый соус - 1 ст.л. (можно без него)
🔹Томатный соус - 1 ст.л.
🔹Приправа для овощей - 1 ч.л.
🔹Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец ч.м. - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Сложите чистые грибы и нарезанный кольцами лук в глубокую миску.
2️⃣Добавьте приправу, сухой чеснок, соевый соус, майонез и любимый кетчуп и перец по вкусу.
3️⃣Чуть полейте грибы лимонным соком, тщательно все перемешайте, оставьте мариноваться минут на 10. Если в приправе не содержится соль, тогда маринад следует немного посолить.
4️⃣А пока очистите перец от семечек и плодоножки, нарежьте его небольшими квадратами.
5️⃣Бамбуковые палочки обязательно нужно замочить в холодной воде. Сделайте это одновременно с маринованием грибов, 10 минут будет достаточно. Теперь нужно нанизать овощи на шпажки, чередуя их, последним на каждый шашлык наденьте помидор черри.
6️⃣Положите шашлычки на форму для запекания и отправьте ее при 200 градусах в духовку на 15 минут, лучше всего под гриль.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин #гарниры
Ингредиенты:
🔹Шампиньоны - 600 г
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Помидоры черри - 5 шт.
🔹Перец болгарский - 1 шт.
🔹Майонез - 1 ст.л. (можно заменить на сметану)
🔹Лимонный сок - 1 ст.л.
🔹Соевый соус - 1 ст.л. (можно без него)
🔹Томатный соус - 1 ст.л.
🔹Приправа для овощей - 1 ч.л.
🔹Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец ч.м. - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Сложите чистые грибы и нарезанный кольцами лук в глубокую миску.
2️⃣Добавьте приправу, сухой чеснок, соевый соус, майонез и любимый кетчуп и перец по вкусу.
3️⃣Чуть полейте грибы лимонным соком, тщательно все перемешайте, оставьте мариноваться минут на 10. Если в приправе не содержится соль, тогда маринад следует немного посолить.
4️⃣А пока очистите перец от семечек и плодоножки, нарежьте его небольшими квадратами.
5️⃣Бамбуковые палочки обязательно нужно замочить в холодной воде. Сделайте это одновременно с маринованием грибов, 10 минут будет достаточно. Теперь нужно нанизать овощи на шпажки, чередуя их, последним на каждый шашлык наденьте помидор черри.
6️⃣Положите шашлычки на форму для запекания и отправьте ее при 200 градусах в духовку на 15 минут, лучше всего под гриль.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Яичные роллы с тунцом
#завтрак #выпечка
✅Для этого блюда нам понадобится банка любимых рыбных консервов в собственном соку (тунца вполне можно заменить на горбушу, скумбрию и т.п.), пара яиц, майонез, соль-специи и любимая зелень.
Смотреть пошаговый рецепт
источник: https://dzen.ru/a/X_15FK7vPHgpwifC
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #выпечка
✅Для этого блюда нам понадобится банка любимых рыбных консервов в собственном соку (тунца вполне можно заменить на горбушу, скумбрию и т.п.), пара яиц, майонез, соль-специи и любимая зелень.
Смотреть пошаговый рецепт
источник: https://dzen.ru/a/X_15FK7vPHgpwifC
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Ширатаки с морепродуктами
#обед #ужин #горячее
✅Обжариваем 2 зубчика чеснока( мелко порубленных) на масле ГХИ
✅Как только запах пошёл, сразу кладем рыбу или креветки.
✅Пассируем минут 5-7.
✅Потом заливаем сливки, тушим минуты 3
✅Кладем ширатаки,( предварительно промыв)
✅Добавляем специи ( базилик чёрный перец, соль)
И закрываем крышкой, на медленный огонь минут на 15.
✅Сверху сыр перед подачей.
P.S. фото для красоты😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#обед #ужин #горячее
✅Обжариваем 2 зубчика чеснока( мелко порубленных) на масле ГХИ
✅Как только запах пошёл, сразу кладем рыбу или креветки.
✅Пассируем минут 5-7.
✅Потом заливаем сливки, тушим минуты 3
✅Кладем ширатаки,( предварительно промыв)
✅Добавляем специи ( базилик чёрный перец, соль)
И закрываем крышкой, на медленный огонь минут на 15.
✅Сверху сыр перед подачей.
P.S. фото для красоты😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свиная вырезка 🤤
#обед #ужин #горячее
Ингредиенты:
🔹Вырезка 2 шт.
🔹Бекон 250 гр
🔹Масло сл 50 гр
🔹Аджика 1 ст.л.
🔹Чеснок 1 головка
🔹Соль 1/2 ч.л.
✅Время приготовления зависит от веса и температуры, в среднем от 40 минут и больше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#обед #ужин #горячее
Ингредиенты:
🔹Вырезка 2 шт.
🔹Бекон 250 гр
🔹Масло сл 50 гр
🔹Аджика 1 ст.л.
🔹Чеснок 1 головка
🔹Соль 1/2 ч.л.
✅Время приготовления зависит от веса и температуры, в среднем от 40 минут и больше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Закуска из фенхеля
#закуска #перекус
Ингредиенты:
🔹2 фенхеля
🔹50 г тертого сыра Пармезан
🔹Соль и перец, специи
🔹Оливковое масло первого отжима
Приготовление:
1️⃣Вымойте фенхель и нарежьте его на 8 частей, бланшируйте 4/5 минут в подсоленной воде (они должны оставаться хрустящими) слейте воду и дайте им остыть.
2️⃣Вылейте и смажьте маслом противень с антипригарным покрытием, посыпьте сыром пармезан, и любимыми специями.
3️⃣Положите фенхель и смажьте их небольшим количеством масла и немного сыра пармезан сверху; выпекать 25/30 минут при 180º
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#закуска #перекус
Ингредиенты:
🔹2 фенхеля
🔹50 г тертого сыра Пармезан
🔹Соль и перец, специи
🔹Оливковое масло первого отжима
Приготовление:
1️⃣Вымойте фенхель и нарежьте его на 8 частей, бланшируйте 4/5 минут в подсоленной воде (они должны оставаться хрустящими) слейте воду и дайте им остыть.
2️⃣Вылейте и смажьте маслом противень с антипригарным покрытием, посыпьте сыром пармезан, и любимыми специями.
3️⃣Положите фенхель и смажьте их небольшим количеством масла и немного сыра пармезан сверху; выпекать 25/30 минут при 180º
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат с рукколой и тунцом
#салаты
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное отварное - 3 шт.
🔹Огурец свежий - 1 шт.
🔹Тунец консервированный - 180 г
🔹Руккола - 10 г
🔹Салат листовой - 10 г
🔹Соль - 1-2 щепотки
🔹Перец черный молотый - 1 щепотка
Приготовление:
1️⃣Куриные яйца отварите в течение 10-12 минут и резко охладите в ледяной воде.
2️⃣Промойте листья салата и рукколу, стряхните лишнюю влагу или удалите ее с помощью бумажных салфеток. Нарвите листья салата руками на тарелку и выложите рукколу.
3️⃣Очистите вареные яйца от скорлупы, промойте в воде и разрежьте на четыре части. Выложите их на зелень.
4️⃣Промойте огурец в воде, срежьте хвостики с обеих сторон овоща и попробуйте его на вкус. Если огурец горчит - замените его другим. Нарежьте полукольцами и добавьте на тарелку.
5️⃣Вскройте банку с консервированным тунцом, выложите рыбную мякоть на тарелку.
6️⃣Посолите и поперчите, полейте маслом из под тунца. Если любите другие заправки, то замените ими масло.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное отварное - 3 шт.
🔹Огурец свежий - 1 шт.
🔹Тунец консервированный - 180 г
🔹Руккола - 10 г
🔹Салат листовой - 10 г
🔹Соль - 1-2 щепотки
🔹Перец черный молотый - 1 щепотка
Приготовление:
1️⃣Куриные яйца отварите в течение 10-12 минут и резко охладите в ледяной воде.
2️⃣Промойте листья салата и рукколу, стряхните лишнюю влагу или удалите ее с помощью бумажных салфеток. Нарвите листья салата руками на тарелку и выложите рукколу.
3️⃣Очистите вареные яйца от скорлупы, промойте в воде и разрежьте на четыре части. Выложите их на зелень.
4️⃣Промойте огурец в воде, срежьте хвостики с обеих сторон овоща и попробуйте его на вкус. Если огурец горчит - замените его другим. Нарежьте полукольцами и добавьте на тарелку.
5️⃣Вскройте банку с консервированным тунцом, выложите рыбную мякоть на тарелку.
6️⃣Посолите и поперчите, полейте маслом из под тунца. Если любите другие заправки, то замените ими масло.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Оладушки из льна
#завтрак
Ингредиенты: 3 порции (12-14 штук)
🔹150 граммов жирной сметаны
🔹4 яйца
🔹½ чайной ложки соли
🔹1 чайная ложка разрыхлителя
🔹50 граммов сливочного масла комнатной температуры
🔹6 чайных ложек с горкой молотых семян льна
подсластитель по вкусу
🔹20 граммов любого жира для жарки
Приготовление:
1️⃣Миксером взбиваем масло, добавляем яйца, сметану, разрыхлитель, соль и подсластитель взбиваем до однородного состояния всё вместе
2️⃣Добавляем по одной ложке лён и продолжаем взбивать.
3️⃣Тесто должно получиться таким, каким оно бывает для оладьев, то есть как густая сметана.
4️⃣Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим как обычно. Но выкладываем кружочки толсто и диаметром примерно 4 см, потому что они расползаются, и становятся больше.
5️⃣Жарить на медленном огне, иначе пригорят.
Пищевая ценность
На 100 г:
Калории 302,75 ккал
Белки 8,30 г
Жиры 28,80 г
Углеводы 5,66 г
Клетчатка 3,78 г
Чистые углеводы 1,88 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак
Ингредиенты: 3 порции (12-14 штук)
🔹150 граммов жирной сметаны
🔹4 яйца
🔹½ чайной ложки соли
🔹1 чайная ложка разрыхлителя
🔹50 граммов сливочного масла комнатной температуры
🔹6 чайных ложек с горкой молотых семян льна
подсластитель по вкусу
🔹20 граммов любого жира для жарки
Приготовление:
1️⃣Миксером взбиваем масло, добавляем яйца, сметану, разрыхлитель, соль и подсластитель взбиваем до однородного состояния всё вместе
2️⃣Добавляем по одной ложке лён и продолжаем взбивать.
3️⃣Тесто должно получиться таким, каким оно бывает для оладьев, то есть как густая сметана.
4️⃣Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим как обычно. Но выкладываем кружочки толсто и диаметром примерно 4 см, потому что они расползаются, и становятся больше.
5️⃣Жарить на медленном огне, иначе пригорят.
Пищевая ценность
На 100 г:
Калории 302,75 ккал
Белки 8,30 г
Жиры 28,80 г
Углеводы 5,66 г
Клетчатка 3,78 г
Чистые углеводы 1,88 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат с тунцом и брынзой
#салаты
Ингредиенты:
🔹Тунец салатный в соку - 150 г
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Помидор - 1 шт.
🔹Яйцо куриное - 1 шт.
🔹Брынза - 100 г
🔹Руккола (латук) - 50 г
🔹Масло оливковое - 2 ст.л.
🔹Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Зелень, помидор и огурец помойте, обсушите бумажным полотенцем.
2️⃣Отварите яйцо около 10 минут, остудите в холодной воде.
3️⃣Отожмите тунца от сока - проще всего это сделать крышкой банки.
4️⃣В тарелку с высокими бортиками выложите руколу или салат латук, сверху разложите нарезанный тонкими кольцами свежий огурец.
5️⃣Удалите место плодоножки на помидоре, нарежьте его ломтиками, разложите поверх огурца. Чайной ложкой набирайте салатного тунца из баночки, выложите в миску на небольшом расстоянии. Почистите и порежьте дольками вареное яйцо.
6️⃣Брынзу нарежьте небольшим кубиком, выложите в последнюю очередь, всё полейте оливковым маслом первого отжима, посолите и поперчите по вкусу.
7️⃣Бросьте сверху пару-тройку листиков рукколы и можно подавать к столу.
Б: 9.66Ж: 9.25У: 1.36
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
Ингредиенты:
🔹Тунец салатный в соку - 150 г
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Помидор - 1 шт.
🔹Яйцо куриное - 1 шт.
🔹Брынза - 100 г
🔹Руккола (латук) - 50 г
🔹Масло оливковое - 2 ст.л.
🔹Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Зелень, помидор и огурец помойте, обсушите бумажным полотенцем.
2️⃣Отварите яйцо около 10 минут, остудите в холодной воде.
3️⃣Отожмите тунца от сока - проще всего это сделать крышкой банки.
4️⃣В тарелку с высокими бортиками выложите руколу или салат латук, сверху разложите нарезанный тонкими кольцами свежий огурец.
5️⃣Удалите место плодоножки на помидоре, нарежьте его ломтиками, разложите поверх огурца. Чайной ложкой набирайте салатного тунца из баночки, выложите в миску на небольшом расстоянии. Почистите и порежьте дольками вареное яйцо.
6️⃣Брынзу нарежьте небольшим кубиком, выложите в последнюю очередь, всё полейте оливковым маслом первого отжима, посолите и поперчите по вкусу.
7️⃣Бросьте сверху пару-тройку листиков рукколы и можно подавать к столу.
Б: 9.66Ж: 9.25У: 1.36
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы
#салаты
📌2 жёлтых и два красных перца ( можно использовать любые)
📌400 гр помидоров черри
📌3 ст ложки вяленых помидоров в оливковом масле
📌200 гр моцареллы ( или бурратта/страчетелла)
📌2-3 веточки базилика
📌соль, перец по вкусу
📌4 ст л оливкового масла
📌2 ст л бальзамического уксуса хорошего качества
Полный рецепт
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
📌2 жёлтых и два красных перца ( можно использовать любые)
📌400 гр помидоров черри
📌3 ст ложки вяленых помидоров в оливковом масле
📌200 гр моцареллы ( или бурратта/страчетелла)
📌2-3 веточки базилика
📌соль, перец по вкусу
📌4 ст л оливкового масла
📌2 ст л бальзамического уксуса хорошего качества
Полный рецепт
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Telegram
Средиземноморская диета Песко
Всем привет! Не ждали? И дождались!
Наконец-то учебный год начался, можно спокойно работать, готовить, наслаждаться едой, ведь дома нет саранчи, которой плевать на красоту блюд, которой хочется картошки, макарон, мороженого и побыстрее😃
Начну сезон и неделю…
Наконец-то учебный год начался, можно спокойно работать, готовить, наслаждаться едой, ведь дома нет саранчи, которой плевать на красоту блюд, которой хочется картошки, макарон, мороженого и побыстрее😃
Начну сезон и неделю…
Творожная запеканка
#завтрак #выпечка
Ингредиенты:
🔹800г жирного творога
🔹3 яйца
🔹Две ст л кокосовой стружки
🔹Три ст л пудры эритрита
🔹Цедра половины лимона
🔹Ванилин на кончике ножа
🔹Сметана и джем без сахара для подачи
Приготовление:
1️⃣Духовку разогреваем до 180.
2️⃣В творог комнатной температуры разбиваем яйца, вмешиваем кокосовую стружку, ванилин, подсластитель и цедру. Пробиваем погружным блендером до однородности.
3️⃣Выпекаем в форме, смазанной сливочным маслом, 40-45 минут, до золотистой корочки.
4️⃣Оставляем при комнатной температуре минут на 10 для стабилизации.
5️⃣Подаем со сметаной и ягодным джемом.
автор: Simple Keto & LCHF
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #выпечка
Ингредиенты:
🔹800г жирного творога
🔹3 яйца
🔹Две ст л кокосовой стружки
🔹Три ст л пудры эритрита
🔹Цедра половины лимона
🔹Ванилин на кончике ножа
🔹Сметана и джем без сахара для подачи
Приготовление:
1️⃣Духовку разогреваем до 180.
2️⃣В творог комнатной температуры разбиваем яйца, вмешиваем кокосовую стружку, ванилин, подсластитель и цедру. Пробиваем погружным блендером до однородности.
3️⃣Выпекаем в форме, смазанной сливочным маслом, 40-45 минут, до золотистой корочки.
4️⃣Оставляем при комнатной температуре минут на 10 для стабилизации.
5️⃣Подаем со сметаной и ягодным джемом.
автор: Simple Keto & LCHF
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриный паштет
#завтрак #закуска
Ингредиенты:
🔹 куриная печень – 650 г
🔹морковь – 2 шт (маленькие, можно и 1 взять)
🔹лук – 2 шт
🔹вода – 200 мл
🔹соль и перец – по вкусу
🔹сливочное масло – 50 г
P.S. Едим естественно ТОЛЬКО с кето хлебом😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #закуска
Ингредиенты:
🔹 куриная печень – 650 г
🔹морковь – 2 шт (маленькие, можно и 1 взять)
🔹лук – 2 шт
🔹вода – 200 мл
🔹соль и перец – по вкусу
🔹сливочное масло – 50 г
P.S. Едим естественно ТОЛЬКО с кето хлебом😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Интересная тема для обсуждения
#полезное #интересное
❓Многие задаются вопросом, а что делать когда достиг целевого веса?
Делитесь опытом, советом, что делали? что ели, как ели? И главное как не "зажрать" обратно всё?😉🤭
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное #интересное
❓Многие задаются вопросом, а что делать когда достиг целевого веса?
Делитесь опытом, советом, что делали? что ели, как ели? И главное как не "зажрать" обратно всё?😉🤭
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жиро-бомбочка
#завтрак #десерт
Очередной вкусный рецепт, которым поделилась подписчица 🥰
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #десерт
Очередной вкусный рецепт, которым поделилась подписчица 🥰
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ