Пюре из шпината и брокколи
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹300 г брокколи,
🔹30 г шпината,
🔹50 г оливкового масла, специи.

Приготовление:
1️⃣Измельчите и обжарьте брокколи в масле пару минут.
2️⃣Добавьте шпинат и немного кипятка, и тушите всё вместе около 7 минут до мягкости.
3️⃣Приправьте по вкусу, измельчите пюре блендером и добавьте ещё немного масла по необходимости.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Салат с авокадо и беконом
#салаты

Ингредиенты:
🔹80 г бекона,
🔹150 г салатного микса,
🔹10 помидоров черри,
🔹2 огурца, 2 авокадо,
🔹4 ст.л. оливкового масла,
🔹1 ч.л. зернистой горчицы,
🔹 по 2 ст.л. бальзамика и лимонного сока,
🔹специи.

Приготовление:
1️⃣Бекон нарежьте тонкими слайсами и обжарьте до румяности.
2️⃣Измельчите все овощи и смешайте их с салатным миксом.
3️⃣Смешайте ингредиенты для заправки, заправьте салат и выложите сверху слайсы бекона.

Можно добавить зелени🍃

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Филе рыбы с рукколой и сливочным соусом
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹филе любой белой рыбы (можно и не белой)
🔹оливковое масло и специи для маринада
🔹лимонный сок
🔹руккола
🔹 кокосовое масло для жарки

Приготовление:
1️⃣Разогреваем сковороду.
2️⃣Натираем рыбку солью, перцем, специями, лимонным соком и оливковым маслом с двух сторон. Оставляем на несколько минут. Рыбка очень быстро маринуется.
3️⃣На сковороду нашиваем кокосовое масло и жарим на сильном огне рыбу с двух сторон по 4-6 минут до готовности.
4️⃣Листья рукколы хорошо моем, кладём на тарелку, щепотку соли и немного оливкового масла, сверху кладём рыбу, поливаем соусом тар-тар и украшаем долькой лимона или лайма.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ
#завтрак #десерт

Ингредиенты:
🔹200 г жирного творога
🔹4 ст.л. жирной сметаны
🔹2 ст.л. сливочного масла
🔹100 г ягод
🔹50 г орехов или кокосовой стружки
🔹Подсластитель по вкусу

Приготовление:
1️⃣Блендером взбить творог с маслом и сметаной.
2️⃣Ягоды взбить блендером с сахарозаменителем, несколько можно оставить для украшения.
3️⃣Орехи измельчить любым удобным способом.
4️⃣Выложить слоями в вазочку, украсить свежими ягодами.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Как облегчить состояние во время жары.
#полезное

✅Несколько кристаллов натуральной соли под язык.

Дело в том, что в жаркую погоду падает давление (поэтому высокие температуры — тяжелое испытание для гипертоников). Натрий в соли способствует его мягкому повышению, так что мы начинаем чувствовать себя лучше. Ну и водно-солевой баланс восстанавливается: когда мы потеем, то теряем очень много микроэлементов.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

КЕТО - КРЕКЕРЫ
#выпечка #перекус

Ингредиенты
🔹1 стакан миндальной муки
🔹1 яйцо
🔹1 столовая ложка сливочного масла
🔹50 г тёртого сыра
🔹Щепотка соли
🔹1-2 столовые ложки воды.

Приготовление
1️⃣Духовку разогрейте до 180° С.
2️⃣В комбайне смешайте все ингредиенты, если тесто слишком рассыпчатое, то добавьте 1 или 2 ложки воды.
3️⃣На лист бумаги для выпечки выложите тесто, накройте сверху другим листом бумаги.
4️⃣Слегка придавите и раскатайте.
5️⃣Острым ножом нарежьте тесто на квадраты и переложите на застеленный бумагой для выпечки противень.
6️⃣Выпекайте 12 - 15 минут, один раз перевернув.
7️⃣Выньте из духовки и дайте остыть.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
#обед #ужин

Ингредиенты:
🔹Фарш любой 500 г
🔹Шампиньоны 200 г
🔹Сыр 50 г
🔹Соль и специи по вкусу

Приготовление:
1️⃣В фарш добавить соль, специи, перемешать.
2️⃣Для начинки обжарить грибы, остудить, добавить натёртый сыр, перемешать.
3️⃣Разделить фарш на равные части. Каждую часть размять на ладони, положить в середину начинку и закрепить края.
4️⃣Жарить на сковороде с небольшим количеством масла или выпекать в духовке при 180° 30 минут.

P.S. А из остатков начинки можно сделать салат (салат, грибы/яйцо, сыр, майонез)

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Кабачково-беконные палочки
#завтрак #закуска #перекус

Ингредиенты:
🔹кабачок - 1 шт
🔹бекон - 200 гр
🔹сыр - 150 гр
🔹соль - по вкусу

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Запеченная треска с цукини
#обед #ужин

Ингредиенты:
🔹2 цукини
🔹750 г филе трески
🔹 1 лимон
🔹несколько веточек тимьяна
🔹1-2 зубчика чеснока
🔹 3 ст. л. оливкового масла
🔹соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1️⃣Цукини и лимон вымыть и порезать кольцами. Рыбу вымыть и обсушить. Глубокий противень выстелить фольгой и смазать оливковым маслом. Выложить в него цукини, сверху положить рыбу, затем кружки лимона и веточки тимьяна.
2️⃣Смешать в отдельной миске оливковое масло, соль, перец и давленый чеснок. Полить смесью рыбу и цукини, завернуть фольгу и поставить противень в разогретую до 200 °С духовку на 30 минут. При подаче украсить веточкой свежей зелени.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Хрустящие цукини в пармезане
#завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹2 средних цукини
🔹оливковое масло
🔹2 ст.л. чесночного порошка
🔹2 ч. л. итальянской приправы
🔹соль и перец по вкусу
🔹тертый пармезан

Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 220 градусов.
2️⃣Тонко нарежьте цукини и переложите их в миску.
3️⃣Добавьте оливковое масло и приправы.
4️⃣Положите слой пармезана на дно блюда для выпечки. 5️⃣Сверху выложите цукини.
6️⃣Выпекайте 25 минут. Затем выньте из духовки и дайте полежать в течение 10 минут, чтобы сыр затвердел.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Яичница по-мексикански 🍳
#завтрак

Ингредиенты на 4 порции
🔹30 г сливочного масла
🔹1 зеленый лук, мелко нарезанный
🔹2 маринованных халапеньо, мелко нарезанных
🔹1 томат, мелко нарезанный
🔹6 яиц
🔹75 г тертого сыра
🔹соль и перец

Приготовление:
1️⃣В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем или сильном огне.
2️⃣Добавьте зеленый лук, халапеньо и помидоры, обжарьте 3-4 минуты.
3️⃣Разбейте яйца и вылейте их содержимое в сковороду. Перемешайте все и готовьте 2 минуты. Добавьте сыр и приправы.

✅Совет!
Подавайте яичницу по-мексикански с авокадо, хрустящими листьями салата и заправкой, чтобы придать еще больше пикантности этому блюду.

В одной порции содержится:

Чистые углеводы: 3 % (2 г)
Волокна: 1 г
Жиры: 72 % (18 г)
Белки: 24 % (14 г)
ккал: 229

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Запеченные мозговые косточки🤤
#обед #ужин #закуска

✅Выпекать 20-30 минут на 200 градусах

P.S. смотреть со звуком (желательно)

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ