#سیب_زمینی_تنوری
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
یکی از خوردنی های خوشمزه چه کنار غذا چه به عنوان عصرونه و پیش غذا و حتی تنقلات ، هم خیلی خوشمزه و هم از اون طرف سالم و رژیمی😊😍 . بدون سرخ شدن . به اندازه سیب زمینی سرخ شده خوشمزه است .
سیب زمینی ها رو خوب شستم . حسابی تمیز کردم . می تونید پوستش رو هم بگیرید . من پوستش رو نگرفتم مدل رستورانی خردکردم بااب ونمک حدود۱۰دقیقه پختم بعدابکش کردم و سپس درظرفی با روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز ، پودر سیر ،پاپریکا و زردچوبه و آویشن( و هر ادویه دل به خواه خودتون) مزه دار کردم . می تونید از سیر تازه هم بنا به سلیقه استفاده کنید .
خوب با هم مخلوط کردم
کف یه سینی کاغذ روغنی انداختم ( می تونید کاغذ نندازید و کمی چرب کنید) سیب زمینی های مزه دار شده رو داخل سینی ریختم و خوب پخش کردم . میشه روشون کمی پنیر پارمزان هم ریخت. داخل فر ۱۷۰ ، ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده ، طبقه وسط حدودا ۴۰ دقیقه قرار دادم .
نوش جان 😋😊
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
یکی از خوردنی های خوشمزه چه کنار غذا چه به عنوان عصرونه و پیش غذا و حتی تنقلات ، هم خیلی خوشمزه و هم از اون طرف سالم و رژیمی😊😍 . بدون سرخ شدن . به اندازه سیب زمینی سرخ شده خوشمزه است .
سیب زمینی ها رو خوب شستم . حسابی تمیز کردم . می تونید پوستش رو هم بگیرید . من پوستش رو نگرفتم مدل رستورانی خردکردم بااب ونمک حدود۱۰دقیقه پختم بعدابکش کردم و سپس درظرفی با روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز ، پودر سیر ،پاپریکا و زردچوبه و آویشن( و هر ادویه دل به خواه خودتون) مزه دار کردم . می تونید از سیر تازه هم بنا به سلیقه استفاده کنید .
خوب با هم مخلوط کردم
کف یه سینی کاغذ روغنی انداختم ( می تونید کاغذ نندازید و کمی چرب کنید) سیب زمینی های مزه دار شده رو داخل سینی ریختم و خوب پخش کردم . میشه روشون کمی پنیر پارمزان هم ریخت. داخل فر ۱۷۰ ، ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده ، طبقه وسط حدودا ۴۰ دقیقه قرار دادم .
نوش جان 😋😊
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
#کیک_زرشک_و_پسته
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام خدمت همراهان عزیزم با یک کیک بسیار خوشمزه و لطیف اومدم خدمتتون برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:
آرد قنادی یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر یک سوم پیمانه
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
زرشک خشک حدود یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
خلال پسته به میزان لازم
🌺 دقت کنید همه مواد هم دمای محیط باشند
طرز تهیه:
در مرحله اول شکر و تخم مرغ و وانیل را ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه و حجم بگیره در مرحله دوم روغن مایع به همراه شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید در مرحله آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید.
⏺زرشک شسته و خشک شده را با کمی آرد ترکیب کنید.
⏺ برای چرب کردن قالب ترکیب مساوی یک قاشق آرد به اضافه یک قاشق روغن مایع و یک قاشق کره احتیاج است.
قالبتونر و با این مواد ذکر شده چرب کرده مایه کیک را بریزید بعدش مقداری زرشک و خلال پسته دوباره یک لایه مواد کیک و مجدداً زرشک و پسته روی سطح کیک هم برای تزیین خلال پسته بریزید چند تا ضربه وارد کنید به قالب و بذاریدش داخل فر( اگر مواد کیک تون خیلی شل بود میتونید کمی آرد اضافه کنید که البته برای من احتیاجی نشد).
درون فر گرم شده طبقه وسط حرارت از پایین دمای فر گازی ۱۸۰
فر برقی ۱۶۰
پوستر ۱۳۵
می گذاریم مدت زمان تقریبی پخت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه است باسیخ چوبی تست کنید.
برای طلایی شدن روی کیک در فرهای گازی می توان ۲۰ دقیقه پایانی را از بالا روشن کنیم البته برای من احتیاجی نبود. امیدوارم این خوشمزه دوست داشتنی رو درست کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.😋😊
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام خدمت همراهان عزیزم با یک کیک بسیار خوشمزه و لطیف اومدم خدمتتون برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:
آرد قنادی یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر یک سوم پیمانه
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
زرشک خشک حدود یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
خلال پسته به میزان لازم
🌺 دقت کنید همه مواد هم دمای محیط باشند
طرز تهیه:
در مرحله اول شکر و تخم مرغ و وانیل را ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه و حجم بگیره در مرحله دوم روغن مایع به همراه شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید در مرحله آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید.
⏺زرشک شسته و خشک شده را با کمی آرد ترکیب کنید.
⏺ برای چرب کردن قالب ترکیب مساوی یک قاشق آرد به اضافه یک قاشق روغن مایع و یک قاشق کره احتیاج است.
قالبتونر و با این مواد ذکر شده چرب کرده مایه کیک را بریزید بعدش مقداری زرشک و خلال پسته دوباره یک لایه مواد کیک و مجدداً زرشک و پسته روی سطح کیک هم برای تزیین خلال پسته بریزید چند تا ضربه وارد کنید به قالب و بذاریدش داخل فر( اگر مواد کیک تون خیلی شل بود میتونید کمی آرد اضافه کنید که البته برای من احتیاجی نشد).
درون فر گرم شده طبقه وسط حرارت از پایین دمای فر گازی ۱۸۰
فر برقی ۱۶۰
پوستر ۱۳۵
می گذاریم مدت زمان تقریبی پخت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه است باسیخ چوبی تست کنید.
برای طلایی شدن روی کیک در فرهای گازی می توان ۲۰ دقیقه پایانی را از بالا روشن کنیم البته برای من احتیاجی نبود. امیدوارم این خوشمزه دوست داشتنی رو درست کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.😋😊
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
#نان_کلوچه_ترکیه_ای
#قرابیه_شکلاتی
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام عزیزان دلم با یه کلوچه فوق العاده عالی خدمتتون رسیدم فقط کافیه یکبار درستش کنید عاشقش میشید بسیارنرم ،کم شیرین و فوق العاده خوشمزه و همه پسند است و در دهان آب میشه .
مواد لازم :
تخم مرغ همزده ۲۶ گرم (یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید تا زرد و سفید با هم مخلوط و یکدست شود سپس ۲۶ گرم از آن را وزن کنید)
شکلات چیپسی مقاوم به حرارت ۷۵ گرم (حتماً شکلات چیپسی را در فریزر قرار دهید تا زمانی که به خورد خمیر میرود گرمای دست باعث آب شدن شکلات نشود)
بکینگ پودر ۱۰ گرم
ماست پرچرب و خامه‌ای ۹۰ گرم
پودر شکر الک شده ۱۰۰ گرم
کره حیوانی و پاستوریزه مثل شکلی و.... ۹۰ گرم (به دمای محیط رسیده باشه)
روغن مایع ۵۰ گرم
وانیل یاهل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد نان مختص نان فانتزی ۳۷۵ گرم
⏺ رومال: یک عدد زرده تخم مرغ به همراه یک هشتم قاشق چایخوری وانیل یاهلو در صورت تمایل خیلی کم زعفران دم کرده غلیظ هم اضافه کنید و همه را با هم ترکیب و رومال کنید.
⏺دمای فر نیم ساعت قبل روی دمای ۱۸۰ تا ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید به مدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه.
⏺ لطفاً بیش از حد ورزندهید
⏺ نکته مهم خمیر استراحت ندارند
⏺ خمیر را به هیچ‌عنوان ورز ندهید
⏺زمان اضافه کردن شکلات چیپسی به خمیر مراقب باشید گرمای دست شکلات را آب نکند در حد ترکیب شدن کافیست.
⏺ با خمیر بازی نکنیم آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید و کم کم و به تدریج اضافه کنید تا خمیر حالت انسجام و خمیری پیدا کنه ممکنه همه ارد نیاز نباشه چون آبخور آبها با هم متفاوته پس حواستون باشه.
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ و وانیل یاهل (که من استفاده کردم )را با هم زن دستی میزنیم سپس پودر شکر الک شده را اضافه میکنیم کره و ماست را اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم خمیر را در حدی که با هم مخلوط شوند ورز میدهیم در آخر شکلات چیپسی را اضافه می کنیم از خمیر گلوله های کوچکی به اندازه ۸۰ گرم (این اندازه دلخواه است) برمیداریم در دست گردمیکنیم وبعدکمی پهن میکنیم سپس روی کاغذ روغنی در سینی می چینیم رومال می کنیم و رویش شکلات چیپسی میزنیم و در فر گرم شده قرار میدهیم وقتی کاملا پخت از فربیرون آورده و حالا کلوچه های خوشمزه شما آماده است نوش جان 😋😊
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#قرابیه_شکلاتی
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام عزیزان دلم با یه کلوچه فوق العاده عالی خدمتتون رسیدم فقط کافیه یکبار درستش کنید عاشقش میشید بسیارنرم ،کم شیرین و فوق العاده خوشمزه و همه پسند است و در دهان آب میشه .
مواد لازم :
تخم مرغ همزده ۲۶ گرم (یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید تا زرد و سفید با هم مخلوط و یکدست شود سپس ۲۶ گرم از آن را وزن کنید)
شکلات چیپسی مقاوم به حرارت ۷۵ گرم (حتماً شکلات چیپسی را در فریزر قرار دهید تا زمانی که به خورد خمیر میرود گرمای دست باعث آب شدن شکلات نشود)
بکینگ پودر ۱۰ گرم
ماست پرچرب و خامه‌ای ۹۰ گرم
پودر شکر الک شده ۱۰۰ گرم
کره حیوانی و پاستوریزه مثل شکلی و.... ۹۰ گرم (به دمای محیط رسیده باشه)
روغن مایع ۵۰ گرم
وانیل یاهل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد نان مختص نان فانتزی ۳۷۵ گرم
⏺ رومال: یک عدد زرده تخم مرغ به همراه یک هشتم قاشق چایخوری وانیل یاهلو در صورت تمایل خیلی کم زعفران دم کرده غلیظ هم اضافه کنید و همه را با هم ترکیب و رومال کنید.
⏺دمای فر نیم ساعت قبل روی دمای ۱۸۰ تا ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید به مدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه.
⏺ لطفاً بیش از حد ورزندهید
⏺ نکته مهم خمیر استراحت ندارند
⏺ خمیر را به هیچ‌عنوان ورز ندهید
⏺زمان اضافه کردن شکلات چیپسی به خمیر مراقب باشید گرمای دست شکلات را آب نکند در حد ترکیب شدن کافیست.
⏺ با خمیر بازی نکنیم آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید و کم کم و به تدریج اضافه کنید تا خمیر حالت انسجام و خمیری پیدا کنه ممکنه همه ارد نیاز نباشه چون آبخور آبها با هم متفاوته پس حواستون باشه.
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ و وانیل یاهل (که من استفاده کردم )را با هم زن دستی میزنیم سپس پودر شکر الک شده را اضافه میکنیم کره و ماست را اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم خمیر را در حدی که با هم مخلوط شوند ورز میدهیم در آخر شکلات چیپسی را اضافه می کنیم از خمیر گلوله های کوچکی به اندازه ۸۰ گرم (این اندازه دلخواه است) برمیداریم در دست گردمیکنیم وبعدکمی پهن میکنیم سپس روی کاغذ روغنی در سینی می چینیم رومال می کنیم و رویش شکلات چیپسی میزنیم و در فر گرم شده قرار میدهیم وقتی کاملا پخت از فربیرون آورده و حالا کلوچه های خوشمزه شما آماده است نوش جان 😋😊
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
#سالاد_روسی 🥗 😋
▫️هویج ۱ عدد
▫️مرغ پخته و خرد شده یک پیمانه
▫️خیارشور ۲۵۰ گرم
▫️سیب زمینی ۴عدد بزرگ
▫️نخود فرنگی نصف پیمانه
▫️پیازچه در صورت تمایل مقداری
▫️نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
▫️شوید و سس مایونز به اندازه کافی
🔸هویج رو مکعبی خرد و میپزیم سیب زمینی هم مکعبی خرد کرده اب رو رو حرارت میزاریم تا بجوشه بعد سیب زمینی رو با مقداری نمک رو داخلش ریخته میزاریم تا بپزه ولی مواظب باشید که له نشه و زود تو ابکش خالی کنید خیارشور رو هم خرد کرده مرغ رو هم پخته و خرد میکنیم و در انتها تمومی مواد رو با هم مخلوط کرده و ترجیحا یک شب داخل یخچال میزاریم تا مواد به خورد هم برن و خوشمزه تر بشن من دو ق غ سرکه سفید هم به این سالاد اضافه کردم که طعمش رو بی نظیر میکنه میتونیم از ماست پرچرب به نسبت مساوی با سس مایونز برای این سالاد استفاده کنیم در ضمن این سالاد رو با کالباس درست میکنن ولی از اونجایی که کالباس مصرف نمیکنم مرغ پخته رو جایگزینش کردم
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
▫️هویج ۱ عدد
▫️مرغ پخته و خرد شده یک پیمانه
▫️خیارشور ۲۵۰ گرم
▫️سیب زمینی ۴عدد بزرگ
▫️نخود فرنگی نصف پیمانه
▫️پیازچه در صورت تمایل مقداری
▫️نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
▫️شوید و سس مایونز به اندازه کافی
🔸هویج رو مکعبی خرد و میپزیم سیب زمینی هم مکعبی خرد کرده اب رو رو حرارت میزاریم تا بجوشه بعد سیب زمینی رو با مقداری نمک رو داخلش ریخته میزاریم تا بپزه ولی مواظب باشید که له نشه و زود تو ابکش خالی کنید خیارشور رو هم خرد کرده مرغ رو هم پخته و خرد میکنیم و در انتها تمومی مواد رو با هم مخلوط کرده و ترجیحا یک شب داخل یخچال میزاریم تا مواد به خورد هم برن و خوشمزه تر بشن من دو ق غ سرکه سفید هم به این سالاد اضافه کردم که طعمش رو بی نظیر میکنه میتونیم از ماست پرچرب به نسبت مساوی با سس مایونز برای این سالاد استفاده کنیم در ضمن این سالاد رو با کالباس درست میکنن ولی از اونجایی که کالباس مصرف نمیکنم مرغ پخته رو جایگزینش کردم
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#باقلوا_استانبولي 🥟 😋
🔸شش ورق از يوفكاي ترك رو جدا ميكنيم روي هر را كدام حسابی كره مالی میکنیم(کره آب شده مي زنيم )
مواد مياني دلبخواهي مثل انواع مغزها، من از پسته و گردوي نيم كوب شده بمقدار هرکدام يك پيمانه ، يك ق غ پودر هل و يك ق غ پودر دارچين ، نصف پيمانه شكر البته من كمتر ريختم همه رو با هم مخلوط و كمي گلاب با هم مخلوط مي كنيم تا خمیری نه چندان سفت بدست بیایدو كنار ميزاريم ، حالا ورقه ها روي هم قرار ميديم و مواد مياني را در عرض خمير قرار مي دهيم و محكم رول ميكنيم ، و در نهايت برش مي دهيم و توي ظرف رو كمي با كره چرب ميكنيم و باقلواها را ميچينيم ، و روشو كمي كره مي زنيم ميزاريم توي فر كه از قبل گرم كرده ايم بمدت بيست تا سي دقيقه با دمای ۱۸۰درجه.
🔸در اين فاصله شربت رو آماده ميكنيم نصف پيمانه شكر با نصف پيمانه آب مخلوط ميكنيم و روي حرارت ميزاريم نصف پيمانه شير عسلي رو بهش اضافه ميكنيم كمي كه جوشيد خاموش ميكنيم میتونیت يكم زعفرون هم بهش اضافه كرد .ميزاريم سرد بشه و باقلوا رو كه از فر در آورديم روشو شربت مي ريزيم
من شیرعسلی گیرم نیومد واستفاده نکردم
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
🔸شش ورق از يوفكاي ترك رو جدا ميكنيم روي هر را كدام حسابی كره مالی میکنیم(کره آب شده مي زنيم )
مواد مياني دلبخواهي مثل انواع مغزها، من از پسته و گردوي نيم كوب شده بمقدار هرکدام يك پيمانه ، يك ق غ پودر هل و يك ق غ پودر دارچين ، نصف پيمانه شكر البته من كمتر ريختم همه رو با هم مخلوط و كمي گلاب با هم مخلوط مي كنيم تا خمیری نه چندان سفت بدست بیایدو كنار ميزاريم ، حالا ورقه ها روي هم قرار ميديم و مواد مياني را در عرض خمير قرار مي دهيم و محكم رول ميكنيم ، و در نهايت برش مي دهيم و توي ظرف رو كمي با كره چرب ميكنيم و باقلواها را ميچينيم ، و روشو كمي كره مي زنيم ميزاريم توي فر كه از قبل گرم كرده ايم بمدت بيست تا سي دقيقه با دمای ۱۸۰درجه.
🔸در اين فاصله شربت رو آماده ميكنيم نصف پيمانه شكر با نصف پيمانه آب مخلوط ميكنيم و روي حرارت ميزاريم نصف پيمانه شير عسلي رو بهش اضافه ميكنيم كمي كه جوشيد خاموش ميكنيم میتونیت يكم زعفرون هم بهش اضافه كرد .ميزاريم سرد بشه و باقلوا رو كه از فر در آورديم روشو شربت مي ريزيم
من شیرعسلی گیرم نیومد واستفاده نکردم
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#دونات_گوشت 😋
تخم‌مرغ: ۴عدد
ماست: ۱ لیوان
آرد:۲ لیوان
روغن مایع:نصف لیوان
بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل:به میزان لازم
تخم‌مرغ ها را با همزن دو دقیقه بزنید .ماست ، روغن ، نمک و فلفل را اضافه و با همزن مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید.داخل قیف بدون ماسوره بریزید.(قالب دونات رو با روغن جامد چرب کنید آرد پاشی کنید و دو دقیقه داخل فریزر بزارید که بعد از پخت راحت از قالب خارج بشه)مایه کیک رو با کمک قیف یک لایه داخل قالب بریزید بعد مواد میانی رو روش بریزید و بعد دوباره یه لایه مایه بریزید .فر رو ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار بدید دو دقیقه اخر گریل بزنید.(برای مواد میانی:گوشت چرخ کرده و پیاز رو تفت بدید.نمک فلفل زدچوبه پودر سیر و آویشن اضافه و مخلوط کنید‌فلفل دلمه ریز خرد شده یا رنده شده اضافه و مخلوط کنید.میتونید رب هم بزنید من نزدم.اجازه بدید از داغی بیوفته و پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید.قارچ رو خرد کرده با حرارت بالا تفت بدید که کاملا ابش گرفته بشه)مواد میانی چرب و آبدار نباشه
تخم‌مرغ: ۴عدد
ماست: ۱ لیوان
آرد:۲ لیوان
روغن مایع:نصف لیوان
بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل:به میزان لازم
تخم‌مرغ ها را با همزن دو دقیقه بزنید .ماست ، روغن ، نمک و فلفل را اضافه و با همزن مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید.داخل قیف بدون ماسوره بریزید.(قالب دونات رو با روغن جامد چرب کنید آرد پاشی کنید و دو دقیقه داخل فریزر بزارید که بعد از پخت راحت از قالب خارج بشه)مایه کیک رو با کمک قیف یک لایه داخل قالب بریزید بعد مواد میانی رو روش بریزید و بعد دوباره یه لایه مایه بریزید .فر رو ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار بدید دو دقیقه اخر گریل بزنید.(برای مواد میانی:گوشت چرخ کرده و پیاز رو تفت بدید.نمک فلفل زدچوبه پودر سیر و آویشن اضافه و مخلوط کنید‌فلفل دلمه ریز خرد شده یا رنده شده اضافه و مخلوط کنید.میتونید رب هم بزنید من نزدم.اجازه بدید از داغی بیوفته و پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید.قارچ رو خرد کرده با حرارت بالا تفت بدید که کاملا ابش گرفته بشه)مواد میانی چرب و آبدار نباشه
#دسر_شكلاتي 🍨 😋
٢ليوان شير
٢ق غ نشاسته
٦ق غ پودر كاكاعو
٦ق غ شكر
نوك ق چ وانيل
١٠٠گرم خامه
🔸فقط كافيه همه مواد به جز خامه رو باهم توي قابلمه بريزيد و روي حرارت متوسط هم بزنيد تا غليظ شه
بعد از رو حرارت برداريد و خامه رو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
٢ليوان شير
٢ق غ نشاسته
٦ق غ پودر كاكاعو
٦ق غ شكر
نوك ق چ وانيل
١٠٠گرم خامه
🔸فقط كافيه همه مواد به جز خامه رو باهم توي قابلمه بريزيد و روي حرارت متوسط هم بزنيد تا غليظ شه
بعد از رو حرارت برداريد و خامه رو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#حلوای_شیر
#حلواشیر
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
🌼🌼🌼🌼🌼
آرد یک لیوان
شکر دو سوم تا یک لیوان
شیر یک لیوان
مخلوط روغن مایع و کره دو سوم لیوان
گلاب نصف فنجان
پودر هل نصف قاشق چایخوری
زعفران دمکرده غلیظ 3تا 4 ق غذاخوری
طرزتهیه:
شکر و شیر و هل و گلاب را روی حرارت ملایم میگذاریم و هم میزنیم تا شکر حل شود مهم نیست زیاد بجوشد فقط شکر حل شود کافی است.زعفران را میریزیم و کنار میگذاریم.
آرد را روی شعله ملایم تفت میدهیمتا خامی آرد گرفته شود حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه.
روغن و کره را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا روغن کامل جذب شود .مخلوط شیر و شکر را اضافه میکنیم سریع هم میزنیم تا کامل جذب مواد شود و از روی حرارت برمیداریم با پشت قاشق حسابی مواد را هم میزنیم تا گلوله آرد داخل حلوا نباشد و کاملا یکنواخت شود و در ظرف دلخواه سرو میکنیم .
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#حلواشیر
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
🌼🌼🌼🌼🌼
آرد یک لیوان
شکر دو سوم تا یک لیوان
شیر یک لیوان
مخلوط روغن مایع و کره دو سوم لیوان
گلاب نصف فنجان
پودر هل نصف قاشق چایخوری
زعفران دمکرده غلیظ 3تا 4 ق غذاخوری
طرزتهیه:
شکر و شیر و هل و گلاب را روی حرارت ملایم میگذاریم و هم میزنیم تا شکر حل شود مهم نیست زیاد بجوشد فقط شکر حل شود کافی است.زعفران را میریزیم و کنار میگذاریم.
آرد را روی شعله ملایم تفت میدهیمتا خامی آرد گرفته شود حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه.
روغن و کره را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا روغن کامل جذب شود .مخلوط شیر و شکر را اضافه میکنیم سریع هم میزنیم تا کامل جذب مواد شود و از روی حرارت برمیداریم با پشت قاشق حسابی مواد را هم میزنیم تا گلوله آرد داخل حلوا نباشد و کاملا یکنواخت شود و در ظرف دلخواه سرو میکنیم .
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
#دسر_مگنوليا_دو_رنگ 🧋 😋
▫️شير ٢ليوان
▫️زرده تخم مرغ ١عدد
▫️شكر نصف ليوان
▫️نشاسته ٢/٥ ق غ
▫️كره نصف ق غ
▫️خامه نصف پاكت
▫️شكلات ٩٠ گرم
▫️وانيل كمي
▫️بيسكوييت خرد شده يا ليدي فينگر
🔸همه ي مواد بجز كره و وانيل وخامه وشكلات را روي حرارت گذاشته مرتب هم ميزنيم تا غليظ بشه بعد كه غليظ شد خامه وكره و وانيل را اضافه كرده از روي حرارت بر ميداريم مواد را به دوقسمت تقسيم ميكنيم و نيمي از مواد را به شكلات كه قبلا خرد كرديم اضافه ميكنيم تا داغي مواد شكلات را آب كند بعد در ظرف مورد نظر من ليدي فينگرو خرد كردم وته ظرف ريختم بعد مواد ساده رو روش ريختم وبعد مواد كاكائويي رو ريختم به همين سادگيبعد بزاريد يخچال كني خنك بشه هر طور كه دوست داريد تزيينش كنيد
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
▫️شير ٢ليوان
▫️زرده تخم مرغ ١عدد
▫️شكر نصف ليوان
▫️نشاسته ٢/٥ ق غ
▫️كره نصف ق غ
▫️خامه نصف پاكت
▫️شكلات ٩٠ گرم
▫️وانيل كمي
▫️بيسكوييت خرد شده يا ليدي فينگر
🔸همه ي مواد بجز كره و وانيل وخامه وشكلات را روي حرارت گذاشته مرتب هم ميزنيم تا غليظ بشه بعد كه غليظ شد خامه وكره و وانيل را اضافه كرده از روي حرارت بر ميداريم مواد را به دوقسمت تقسيم ميكنيم و نيمي از مواد را به شكلات كه قبلا خرد كرديم اضافه ميكنيم تا داغي مواد شكلات را آب كند بعد در ظرف مورد نظر من ليدي فينگرو خرد كردم وته ظرف ريختم بعد مواد ساده رو روش ريختم وبعد مواد كاكائويي رو ريختم به همين سادگيبعد بزاريد يخچال كني خنك بشه هر طور كه دوست داريد تزيينش كنيد
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
#دسر_پودینگ_پسته 🍨 😋
▫️وانیلی.....۱بسته
▫️شیر.....۱لیوان
▫️پودر پسته.....۲قاشق
▫️شکر.....۱قاشق غذا خوری
▫️شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم
▫️خامه.....۱۰۰ گرم
🔸یه بسته پودینگ وانیلی تهیه کنید.داخل ظرف بریزد.شیر بهش اضافه کنید.در صورت دلخواه شکر اضافه کنید.می تونید شکر حذف کنید.بزارید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه.بهش پودر پسته اضافه کنید.داخل ظرف مورد نظر بریزد.بزارید یخچال تا سفت بشه.شکلات روی حرارت بزارید تا اب بشه.بهش خامه اضافه کنید.شکلات آماده رو روی پودینگ بریزد
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
▫️وانیلی.....۱بسته
▫️شیر.....۱لیوان
▫️پودر پسته.....۲قاشق
▫️شکر.....۱قاشق غذا خوری
▫️شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم
▫️خامه.....۱۰۰ گرم
🔸یه بسته پودینگ وانیلی تهیه کنید.داخل ظرف بریزد.شیر بهش اضافه کنید.در صورت دلخواه شکر اضافه کنید.می تونید شکر حذف کنید.بزارید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه.بهش پودر پسته اضافه کنید.داخل ظرف مورد نظر بریزد.بزارید یخچال تا سفت بشه.شکلات روی حرارت بزارید تا اب بشه.بهش خامه اضافه کنید.شکلات آماده رو روی پودینگ بریزد
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#کلوچه_زنجبیلی
#کلوچه
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام روزتون خوش دوستای گلم
این کلوچه خوشمزه با طعم دوست داشتنی تقدیم نگاه پرمهرتون
موادلازم:
کره یا روغن مایع ۱۰۰ گرم (کمتر از نصف لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان)
ماست ۱۰۰ گرم (حدود ۳ تا ۴ ق غ)
آرد سفید حدود ۲۵۰ گرم (یک و دو سوم لیوان)
پودر هل نصف ق م
زنجبیل ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م)
⏺مواد به دمای محیط برسه .
طرزتهیه:
کره نرم و شکر رو با همزن ۳ ، ۴ دقیقه زدم . تخم مرغ و پودر هل رو ریختم و یک دقیقه هم زدم . ماست رو اضافه کردم و کمی زدم . پودر زنجبیل رو هم اضافه و مخلوط کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو با هم ترکیب کردم و الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم . آرد زیادی نریزید که کلوچه سفت نشه . میزان آرد تقریبیه . خمیر ورز دادن نمی خواد ، خمیر لطیفی به دست میاد ، یک ساعت در یخچال استراحت قرار دادم .
خمیر رو پهن کردم . قطر خمیر حدود یک سانت و بعد با کاتر قالب زدم . در سینی فر چیدم .سینی رو من چرب نکردم چون خمیر به قدر کافی کره داره .
برای رومال از ترکیب یک عدد زرده تخم مرغ و نصف ق م پودر کاکائو و۱ ق م شیر استفاده کردم و رومال زدم . مواد رومال دل به خواهی هست . بعد با چنگال روش طرح زدم و کمی روش کنجد پاشیدم .
فر رو از قبل گرم کردم و در فر ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دادم .
⏺ بدون زنجبیل هم می تونید درست کنید.
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#کلوچه
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام روزتون خوش دوستای گلم
این کلوچه خوشمزه با طعم دوست داشتنی تقدیم نگاه پرمهرتون
موادلازم:
کره یا روغن مایع ۱۰۰ گرم (کمتر از نصف لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان)
ماست ۱۰۰ گرم (حدود ۳ تا ۴ ق غ)
آرد سفید حدود ۲۵۰ گرم (یک و دو سوم لیوان)
پودر هل نصف ق م
زنجبیل ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م)
⏺مواد به دمای محیط برسه .
طرزتهیه:
کره نرم و شکر رو با همزن ۳ ، ۴ دقیقه زدم . تخم مرغ و پودر هل رو ریختم و یک دقیقه هم زدم . ماست رو اضافه کردم و کمی زدم . پودر زنجبیل رو هم اضافه و مخلوط کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو با هم ترکیب کردم و الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم . آرد زیادی نریزید که کلوچه سفت نشه . میزان آرد تقریبیه . خمیر ورز دادن نمی خواد ، خمیر لطیفی به دست میاد ، یک ساعت در یخچال استراحت قرار دادم .
خمیر رو پهن کردم . قطر خمیر حدود یک سانت و بعد با کاتر قالب زدم . در سینی فر چیدم .سینی رو من چرب نکردم چون خمیر به قدر کافی کره داره .
برای رومال از ترکیب یک عدد زرده تخم مرغ و نصف ق م پودر کاکائو و۱ ق م شیر استفاده کردم و رومال زدم . مواد رومال دل به خواهی هست . بعد با چنگال روش طرح زدم و کمی روش کنجد پاشیدم .
فر رو از قبل گرم کردم و در فر ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دادم .
⏺ بدون زنجبیل هم می تونید درست کنید.
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
#حلوارنگینک
#حلوا_رنگینک_قالبی
#رنگینک
سلام مهربونا با یه #حلوارنگینک_قالبی خوشمزه خدمتتون رسیدم امیدوارم درست کنید و از نوش جان کردنش لذت ببرید😋
مواد لازم :
آرد گندم دو لیوان
آرد نخودچی یک لیوان
روغن یک لیوان
کره ۱۰۰ گرم
پودرزنجبیل یک قاشق غذاخوری
پودر قند یک لیوان
خرما ۳۰۰ گرم
هل کوبیده نصف قاشق مرباخوری
پودر دارچین یک قاشق چایخوری
مغز گردوی خرد شده نصف لیوان
طرز تهیه:
آرد سفید را الک کرده حدود نیم ساعت تفت دهید تا تغییر رنگ پیدا کند سپس آرد نخودچی را اضافه کرده ده دقیقه دیگر تفت دهیدارد ها را مجددا الک کرده و کره و روغن و پودر زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود سپس مواد را کنار بگذارید تا کمی خنک شود وبعدپودرقندالک شده رو اضافه کنید وموادروخوب باهم مخلوط کنیدوکناربگذاریدهسته خرما ها را جدا کنید و داخل تابه کمی گرم کنید تا نرم شود سپس پودر هل و دارچین و گردوی خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید حلوا رو کف ظرف دلخواه یا قالب مورد نظر خوب پرس کنید وسطح آن را صاف کنید سپس مواد خرمایی را روی آن کشیده و مجدد صاف کنید دوباره نیم دیگر حلوا را روی آن پخش کرده و پرس کنید برای اینکه از قالب به راحتی در بیاد حدود یک ساعت در فریزر بگذارید (یا زمان بیشتری در یخچال) به راحتی از درون قالب در میاد می توانید حلوا رنگینک را داخل قالب نریزید و توی تابه پیرکس بگذارید و با چاقو برش دهید و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد به همین راحتی و به همین خوشمزه گی حلوا رنگینک شما آماده است😅 وقتی از قالب در آوردید می توانید به دلخواه روی آن را تزیین کنید.
نوش جان 😋☺
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👆🏻
#حلوا_رنگینک_قالبی
#رنگینک
سلام مهربونا با یه #حلوارنگینک_قالبی خوشمزه خدمتتون رسیدم امیدوارم درست کنید و از نوش جان کردنش لذت ببرید😋
مواد لازم :
آرد گندم دو لیوان
آرد نخودچی یک لیوان
روغن یک لیوان
کره ۱۰۰ گرم
پودرزنجبیل یک قاشق غذاخوری
پودر قند یک لیوان
خرما ۳۰۰ گرم
هل کوبیده نصف قاشق مرباخوری
پودر دارچین یک قاشق چایخوری
مغز گردوی خرد شده نصف لیوان
طرز تهیه:
آرد سفید را الک کرده حدود نیم ساعت تفت دهید تا تغییر رنگ پیدا کند سپس آرد نخودچی را اضافه کرده ده دقیقه دیگر تفت دهیدارد ها را مجددا الک کرده و کره و روغن و پودر زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود سپس مواد را کنار بگذارید تا کمی خنک شود وبعدپودرقندالک شده رو اضافه کنید وموادروخوب باهم مخلوط کنیدوکناربگذاریدهسته خرما ها را جدا کنید و داخل تابه کمی گرم کنید تا نرم شود سپس پودر هل و دارچین و گردوی خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید حلوا رو کف ظرف دلخواه یا قالب مورد نظر خوب پرس کنید وسطح آن را صاف کنید سپس مواد خرمایی را روی آن کشیده و مجدد صاف کنید دوباره نیم دیگر حلوا را روی آن پخش کرده و پرس کنید برای اینکه از قالب به راحتی در بیاد حدود یک ساعت در فریزر بگذارید (یا زمان بیشتری در یخچال) به راحتی از درون قالب در میاد می توانید حلوا رنگینک را داخل قالب نریزید و توی تابه پیرکس بگذارید و با چاقو برش دهید و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد به همین راحتی و به همین خوشمزه گی حلوا رنگینک شما آماده است😅 وقتی از قالب در آوردید می توانید به دلخواه روی آن را تزیین کنید.
نوش جان 😋☺
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👆🏻
Telegram
attach 📎
#پیراشکی_گوشت
#پیراشکی
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام خدمت دوستای عزیزم این بار اومدم با یه پیراشکی گوشت خوشمزه با یه خمیر عالی که ماندگاری خیلی خوبی هم داره برای درست کردن این پیراشکی خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:
آب ولرم نصف لیوان
شیر ولرم ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
نمک ۱ قاشق مرباخوری
آرد به میزان لازم( برای من حدوداً ۴ لیوان برد)
⏺آردحتما الک شده باشه.
طرز تهیه:
خمیر مایه و آب ولرم و شیر ولرم و شکر را توی ظرف بزرگ بریزید و رویش رابپوشانید ۱۰ دقیقه صبر کنید تا پف کنه و بعد روغن مایع و نمک را اضافه کنید آرد را الک کنید و به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد به صورت رفت و برگشت با کف دست خوب ورز بدیم( چنگ نزنید )روش سلفون کشیده یک ساعت در دمای محیط کنار بگذارید تا حجمش دو برابر شود
⏺برای مواد میانی هم از مایه ماکارونی استفاده کردم با پنیر پیتزا که البته این اختیاری هست می توان از سبزیجات دلخواه یا مواد با مرغ استفاده کرد بعد از اینکه استراحت خمیر کامل انجام شد از خمیر گلوله‌هایی اندازه دلخواه برداشته باز میکنیم یکطرفش را با چاقو برش میزنیم طرف دیگرش را از مواد میانی دلخواه می ریزیم و می پیچیم میتوان به شکل اشترودل درآورد و یا گرد کرد و یا هر شکل دیگری که دوست داشتید می توانید در آورید یکی از خوبی های این پیراشکی خوشمزه این است که ماندگاری خیلی خوبی هم دارد بعد از اینکه پیراشکی ها را پیچیدیم داخل سینی روی کاغذ روغنی میگذاریم و با زرده تخم مرغ یک قاشق شیر یک قاشق روغن و کمی زعفران رومال میزنیم درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر میگذاریم بپزد امیدوارم این پیراشکی گوشت خوشمزه را درست کنید و از نوش جان کردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید.
نوش جان😋😊
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#پیراشکی
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام خدمت دوستای عزیزم این بار اومدم با یه پیراشکی گوشت خوشمزه با یه خمیر عالی که ماندگاری خیلی خوبی هم داره برای درست کردن این پیراشکی خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:
آب ولرم نصف لیوان
شیر ولرم ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
نمک ۱ قاشق مرباخوری
آرد به میزان لازم( برای من حدوداً ۴ لیوان برد)
⏺آردحتما الک شده باشه.
طرز تهیه:
خمیر مایه و آب ولرم و شیر ولرم و شکر را توی ظرف بزرگ بریزید و رویش رابپوشانید ۱۰ دقیقه صبر کنید تا پف کنه و بعد روغن مایع و نمک را اضافه کنید آرد را الک کنید و به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد به صورت رفت و برگشت با کف دست خوب ورز بدیم( چنگ نزنید )روش سلفون کشیده یک ساعت در دمای محیط کنار بگذارید تا حجمش دو برابر شود
⏺برای مواد میانی هم از مایه ماکارونی استفاده کردم با پنیر پیتزا که البته این اختیاری هست می توان از سبزیجات دلخواه یا مواد با مرغ استفاده کرد بعد از اینکه استراحت خمیر کامل انجام شد از خمیر گلوله‌هایی اندازه دلخواه برداشته باز میکنیم یکطرفش را با چاقو برش میزنیم طرف دیگرش را از مواد میانی دلخواه می ریزیم و می پیچیم میتوان به شکل اشترودل درآورد و یا گرد کرد و یا هر شکل دیگری که دوست داشتید می توانید در آورید یکی از خوبی های این پیراشکی خوشمزه این است که ماندگاری خیلی خوبی هم دارد بعد از اینکه پیراشکی ها را پیچیدیم داخل سینی روی کاغذ روغنی میگذاریم و با زرده تخم مرغ یک قاشق شیر یک قاشق روغن و کمی زعفران رومال میزنیم درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر میگذاریم بپزد امیدوارم این پیراشکی گوشت خوشمزه را درست کنید و از نوش جان کردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید.
نوش جان😋😊
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
#کیک_مرطوب_گردووسیب
#کیک_گردو_و_سیب
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام خدمت دوستان عزیزم با یک کیک خوشمزه خدمتتون رسیدم 😊برای درست کردن این کیک خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:
۴ عدد تخم مرغ
یک و نیم لیوان شکر
یک لیوان روغن
یک لیوان ماست
دو و نیم لیوان پر آرد
یک قاشق چای خوری وانیل
یک قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر
⏺ اندازه لیوانی که استفاده میشه ۲۰۰ میلی لیتر
⏺ اندازه قالب مورد استفاده ۲۶ سانتی متر
برای رویه کیک :
دو عدد سیب پوست کنده و خرد شده
نصف قاشق چای خوری دارچین
دو تا سه مشت گردوی خرد شده
در صورت تمایل یک مشت شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی
طرز تهیه :
تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا پف دار و کرم رنگ بشود سپس روغن و ماست را اضافه کرده دوباره هم میزنیم در آخر آرد الک شده و بکینیک پودر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا غلظت یکدستی به دست آید خمیررا در قالب کیک چرب شده ریخته سیب های خرد شده را با دارچین مخلوط میکنیم روی خمیر می پاشیم گردو را هم خرد کرده روی موادمی باشیم و در در آخر در صورت تمایل شکلات چیپسی میپاشیم در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده میزاریم بعد نیم ساعت چک کنید.
نوش جان 😋
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#کیک_گردو_و_سیب
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
سلام خدمت دوستان عزیزم با یک کیک خوشمزه خدمتتون رسیدم 😊برای درست کردن این کیک خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:
۴ عدد تخم مرغ
یک و نیم لیوان شکر
یک لیوان روغن
یک لیوان ماست
دو و نیم لیوان پر آرد
یک قاشق چای خوری وانیل
یک قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر
⏺ اندازه لیوانی که استفاده میشه ۲۰۰ میلی لیتر
⏺ اندازه قالب مورد استفاده ۲۶ سانتی متر
برای رویه کیک :
دو عدد سیب پوست کنده و خرد شده
نصف قاشق چای خوری دارچین
دو تا سه مشت گردوی خرد شده
در صورت تمایل یک مشت شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی
طرز تهیه :
تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا پف دار و کرم رنگ بشود سپس روغن و ماست را اضافه کرده دوباره هم میزنیم در آخر آرد الک شده و بکینیک پودر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا غلظت یکدستی به دست آید خمیررا در قالب کیک چرب شده ریخته سیب های خرد شده را با دارچین مخلوط میکنیم روی خمیر می پاشیم گردو را هم خرد کرده روی موادمی باشیم و در در آخر در صورت تمایل شکلات چیپسی میپاشیم در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده میزاریم بعد نیم ساعت چک کنید.
نوش جان 😋
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
#کیک_شیرازی_شربتی
#کیک_شیرازی
#کیک_شربتی
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
خدمت دوستان عزیزم بایه کیک خوشمزه اومدم‌خدمتتون بریم سروقت موادلازم:
3 تخم مرغ
شکر دو سوم لیوان
ماست دو سوم لیوان
روغن مایع دوسوم لیوان
شربت بار یاعسل یک ق غ
ارد یک لیوان و نیم
بکینگ پودر یک ق م
وانیل نوک چاقو
هل یک ق چ
#شربت_بار
یک لیوان اب
یک لیوان پر شکر
گلاب 2 ق .غ
جوهر لیمو یا اب لیمو یک ق چ
زعفران کمی
طرز تهیه کیک: 👇
اول تخم مرغ ها رو میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد شکر و وانیل رو اضافه کرده میزنیم تا قشنگ کرم رنگ بشه بعد به ترتیب روغن مایع و ماست ویک قاشق غذاخوری از شربت باریاعسل(من از عسل استفاده کردم) رو افزوده هر کدوم یک دقیقه میزنیم ... سپس ارد و بکینگ پودرالک شده رواضافه کرده
با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه ..
سپس قالب ها رو چرب کرده دو سوم قالب ها رو از مواد پر کرده میزاریم تو فر از قبل گرم شده دمای فر ۲۰۰درجه حدود۲۰دقیقه(این اندازه تقریبی است)
سپس از فر خارج کردلبه های کیک رو کمی با کارد جدا کرده سپس از شربت بار که درست کردیم وولرم روبه سردشده با قاشق از شربت و اروم رو کیک ها ریخته میزاریم بخوردشون بره ... بعد از چند دقیقه از قالب خارج کرده و باپودرپسته تزیین میکنیم و اماده سروو😋😋
یک کیک لذیذ و خوشمزه و لطیف از بازاری ها خیلی خوشمزه تر ..
⏺ میشه یه دفعه تویه قالب بزرگتر ریخت و بعد از پخت برش زده وازشکراب آماده شده روش ریخت (البته میشه اول شکرآب بریزیم وبعدبرش بدیم مشکلی پیش نمیاد)
#شربت_بار
برا تهیه شربت بار اب و شکر و اب لیمو رو میزاریم بجوشه واروم به مدت 7 الی 8 دقیقه در اخر زعفران و گلاب رو اصافه کرده دوقیقه ریز جوش بزنه کافیه میزاریم خنک بشه
⏺ نکته :کیک مون باید داغ باشه و شربت مون هم خنک دمای محیط ...
پ ن :هل اختیاری هست
امیدوارم کامل توضیح داده باشم و درست کنید و از خوردنش لذت ببرید .
نوش جان 😊😋
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#کیک_شیرازی
#کیک_شربتی
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
خدمت دوستان عزیزم بایه کیک خوشمزه اومدم‌خدمتتون بریم سروقت موادلازم:
3 تخم مرغ
شکر دو سوم لیوان
ماست دو سوم لیوان
روغن مایع دوسوم لیوان
شربت بار یاعسل یک ق غ
ارد یک لیوان و نیم
بکینگ پودر یک ق م
وانیل نوک چاقو
هل یک ق چ
#شربت_بار
یک لیوان اب
یک لیوان پر شکر
گلاب 2 ق .غ
جوهر لیمو یا اب لیمو یک ق چ
زعفران کمی
طرز تهیه کیک: 👇
اول تخم مرغ ها رو میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد شکر و وانیل رو اضافه کرده میزنیم تا قشنگ کرم رنگ بشه بعد به ترتیب روغن مایع و ماست ویک قاشق غذاخوری از شربت باریاعسل(من از عسل استفاده کردم) رو افزوده هر کدوم یک دقیقه میزنیم ... سپس ارد و بکینگ پودرالک شده رواضافه کرده
با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه ..
سپس قالب ها رو چرب کرده دو سوم قالب ها رو از مواد پر کرده میزاریم تو فر از قبل گرم شده دمای فر ۲۰۰درجه حدود۲۰دقیقه(این اندازه تقریبی است)
سپس از فر خارج کردلبه های کیک رو کمی با کارد جدا کرده سپس از شربت بار که درست کردیم وولرم روبه سردشده با قاشق از شربت و اروم رو کیک ها ریخته میزاریم بخوردشون بره ... بعد از چند دقیقه از قالب خارج کرده و باپودرپسته تزیین میکنیم و اماده سروو😋😋
یک کیک لذیذ و خوشمزه و لطیف از بازاری ها خیلی خوشمزه تر ..
⏺ میشه یه دفعه تویه قالب بزرگتر ریخت و بعد از پخت برش زده وازشکراب آماده شده روش ریخت (البته میشه اول شکرآب بریزیم وبعدبرش بدیم مشکلی پیش نمیاد)
#شربت_بار
برا تهیه شربت بار اب و شکر و اب لیمو رو میزاریم بجوشه واروم به مدت 7 الی 8 دقیقه در اخر زعفران و گلاب رو اصافه کرده دوقیقه ریز جوش بزنه کافیه میزاریم خنک بشه
⏺ نکته :کیک مون باید داغ باشه و شربت مون هم خنک دمای محیط ...
پ ن :هل اختیاری هست
امیدوارم کامل توضیح داده باشم و درست کنید و از خوردنش لذت ببرید .
نوش جان 😊😋
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
🔴🔴🔴شیرینی پفکی با زرده
#پفک‌گردویی
✅✅✅مواد لازم
زرده ۳عدد(۶۰گرم)
پودر قند ۱۰۰گرم
وانیل نوک ق چ
گردو ۱۰گرم خورد شده
آرد ½ق م
بکینگ پودر نوک ق چایخوری
✅✅طرز تهیه
سفیده به طور کامل از زرده جداشود
زرده پودر شکر وانیل وخیلی کمی نمک بزنید. بیست دقیقه با دور متوسط دستگاه هم بزنید
🔴مدت بیست و سه دقیقه
کمتر بزنید خمیر شل میشه
کمی رنگ زرد اضافه کنید
بعد گردو و ارد اضافه کرده با همزن دستی مخلوط کنید گردو زیاد درشت نباشه که راحت از قیف دربیاد اندازه نصف لپه خورد شود
کف سینی کاغذ بذارید قیف بزنید تا شیرینی از کاغذ جدا شد آمادست
خیلی ریز قیف بزنید اندازه نخود کمی بزرگتر
بعداز قیف اگر پهن شد كارتون درسته
پهن شدش اندازه یه سکه بشه
دما فر ۱۱۰ درجه
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#پفک‌گردویی
✅✅✅مواد لازم
زرده ۳عدد(۶۰گرم)
پودر قند ۱۰۰گرم
وانیل نوک ق چ
گردو ۱۰گرم خورد شده
آرد ½ق م
بکینگ پودر نوک ق چایخوری
✅✅طرز تهیه
سفیده به طور کامل از زرده جداشود
زرده پودر شکر وانیل وخیلی کمی نمک بزنید. بیست دقیقه با دور متوسط دستگاه هم بزنید
🔴مدت بیست و سه دقیقه
کمتر بزنید خمیر شل میشه
کمی رنگ زرد اضافه کنید
بعد گردو و ارد اضافه کرده با همزن دستی مخلوط کنید گردو زیاد درشت نباشه که راحت از قیف دربیاد اندازه نصف لپه خورد شود
کف سینی کاغذ بذارید قیف بزنید تا شیرینی از کاغذ جدا شد آمادست
خیلی ریز قیف بزنید اندازه نخود کمی بزرگتر
بعداز قیف اگر پهن شد كارتون درسته
پهن شدش اندازه یه سکه بشه
دما فر ۱۱۰ درجه
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#بیشمه:
اول ۲ونیم لیوان شکر و ۲ قاشق غذاخوری کره رو مخلوط میکنیم و ۲ عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری گلاب و کمی نمک ریخته و مخلوط میکنیم و بعد ۲لیوان شیر ولرم ریخته و هم میزنیم و بعد آرد و یک و نیم قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ریخته و با دست هم میزنیم.
تا جایی آرد میریزم تا خمیر نرمی ب دست بیاد و ب دست نچسبه. بعد داخل روغن و با حرارت کم سرخشون میکنیم و موقع پخت با قاشق روشون روغن میریزیم تا خوب پف کنند و ترک بردارن.
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
اول ۲ونیم لیوان شکر و ۲ قاشق غذاخوری کره رو مخلوط میکنیم و ۲ عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری گلاب و کمی نمک ریخته و مخلوط میکنیم و بعد ۲لیوان شیر ولرم ریخته و هم میزنیم و بعد آرد و یک و نیم قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ریخته و با دست هم میزنیم.
تا جایی آرد میریزم تا خمیر نرمی ب دست بیاد و ب دست نچسبه. بعد داخل روغن و با حرارت کم سرخشون میکنیم و موقع پخت با قاشق روشون روغن میریزیم تا خوب پف کنند و ترک بردارن.
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بفرمایید #صبحانه 😍
نان کُماج از شیرینی‌های قدیمی شهر همدان است و عطر و طعم این نان محلی بی نظیره👌👌
#کماج 😋🥖
#نان
پارت اول
تخم مرغ. ۲ عدد
آرد برنج. ۱ پیمانه
آرد گندم. ۲ ق غذاخوری
ماست. ۳ ق غ
شکر. نصف پیمانه
شیر ۱/۴ پیمانه
گلاب. ۱ ق غ
زعفران. ۲ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر هل. نصف ق چ
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
نان کُماج از شیرینی‌های قدیمی شهر همدان است و عطر و طعم این نان محلی بی نظیره👌👌
#کماج 😋🥖
#نان
پارت اول
تخم مرغ. ۲ عدد
آرد برنج. ۱ پیمانه
آرد گندم. ۲ ق غذاخوری
ماست. ۳ ق غ
شکر. نصف پیمانه
شیر ۱/۴ پیمانه
گلاب. ۱ ق غ
زعفران. ۲ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر هل. نصف ق چ
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#کیک_فنجونی
لیوان هارو با روغن مایع کامل چرب کنید یه دیگ انتخاب کنید و قالب هارو توش بچینید و بزارید روی شعله سرش هم بزارید تا موقعی که مواد آماده میشه توش گرم بشه
برای کیک من دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم‌پیمانه شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم‌تا خوب کشدار شد بعد نصف پیمانه شیر (یا اب ) + یک سوم پیمانه روغن مایع اضافه کردم مخلوط که شد یک پیمانه ارد + یک ق م بکینگ پودر + دو ق غ پر پودر کاکائو رو الک کردم باهم و بهش اضافه کردم و ریختم توی لیوان ها بعد هر لیوان روی یه قالب سرش رو گذاشتم و بعد نیم ساعت با خلال چک کردم که آماده بود بعد خیلی راحت دورش رو بت چاقو آزاد کردم و دراومد
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
لیوان هارو با روغن مایع کامل چرب کنید یه دیگ انتخاب کنید و قالب هارو توش بچینید و بزارید روی شعله سرش هم بزارید تا موقعی که مواد آماده میشه توش گرم بشه
برای کیک من دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم‌پیمانه شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم‌تا خوب کشدار شد بعد نصف پیمانه شیر (یا اب ) + یک سوم پیمانه روغن مایع اضافه کردم مخلوط که شد یک پیمانه ارد + یک ق م بکینگ پودر + دو ق غ پر پودر کاکائو رو الک کردم باهم و بهش اضافه کردم و ریختم توی لیوان ها بعد هر لیوان روی یه قالب سرش رو گذاشتم و بعد نیم ساعت با خلال چک کردم که آماده بود بعد خیلی راحت دورش رو بت چاقو آزاد کردم و دراومد
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
#کیک_گردو
آرد 3پیمانه
تخم مرغ 4عدد
شکر 1پیمانه
شیر 1پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پکینگ پودر 2ق م
وانیل 1ق چ
گردو خرد شده 1پیمانه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم قاطی کرده و بمدت پنچ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم یک دقیقه هم میزنیم..پکینگ پودر و ارد رو ک سه بار الک کردیم اروم اروم ب مایع کیک اضافه میکتیم با لیسک بطور دورانی مخلوط میکنیم حالا قالب رو چرب میکنیم و ی مقدار از مایع کیک رو ریخته و گردو خرد شده را تمام جاهای قالب میریزیم ماباقی مایع کیک را ریخته و توی فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 180بمدت 35دقیقه قرار میدهیم
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi
آرد 3پیمانه
تخم مرغ 4عدد
شکر 1پیمانه
شیر 1پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پکینگ پودر 2ق م
وانیل 1ق چ
گردو خرد شده 1پیمانه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم قاطی کرده و بمدت پنچ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم یک دقیقه هم میزنیم..پکینگ پودر و ارد رو ک سه بار الک کردیم اروم اروم ب مایع کیک اضافه میکتیم با لیسک بطور دورانی مخلوط میکنیم حالا قالب رو چرب میکنیم و ی مقدار از مایع کیک رو ریخته و گردو خرد شده را تمام جاهای قالب میریزیم ماباقی مایع کیک را ریخته و توی فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 180بمدت 35دقیقه قرار میدهیم
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi