#دانمارکی مدل سبدی

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#دانمارکی مدل سبد دورنگ
مخلوط کردن پودر کاکائو به خمیر دانمارکی

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#دانمارکی مدل پاپیون

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

👩‍🍳#مرغ_پرتقالی👩‍🍳

🍊🍗

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#اموزش_معجون_سرما_خوردگی

🍵☕️

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#ناگت

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#ناگت

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

برای درست کردن ی ناگت خوشمزه با بافتی نرم و طعم و عطر بینظیر لطفا به نکات زیر توجه کنید.

اول اینکه هم ران و هم سینه مرغ با هم چرخ بشن اگر همش ران مرغ باشه که هنوز بهتره اما سینه ی تنها بافت ناگت رو خشک میکنه دوم اینکه اصلا اب پیاز رو نگیرید  اب پیاز باعث نرمی بافت ناگت میشه سوم اینکه برای اینکه موقع سرخ کردن ناگت ها زیاد قهوه ای و بد رنگ نشن من یک نوع ارد سوخاری رو  بهتون اموزش میدم درست کنید و استفاده کنید عاشقشق میشید. سس خردل هم که حتما باشه توی عطر و طعمش واقعا تاثیر داره

 طرز تهیه برای بیست عدد ناگت

من یک عدد سینه مرغ و یک عدد ران کامل مرغ را با هم چرخ کردم. بعد دو عدد پیاز متوسط را با یک حبه سیر رنده ریز کردم و به مرغ اضافه کردم بعد نصف لیوان پنیر پیتزا ویک ق غ آرد سوخاری ریختم بعد یک ق غ سس خردل اضافه کردم و بعد نمک و فلفل و مقداری زرد چوبه ریختم و حسابی مخلوط کردم.
مواد رو کنار بگذارید و ارد سوخاری رو اماده کنید. یک بسته اسنک ذرت یا پفک نمکی لازم داریم حسابی پودر کنید و به همون مقدار هم ارد سوخاری( نان باگت خشک شده و پودر شده)  ریخته و مخلوط کنید. پودر سوخاری امادس 😊😊به همین راحتی

حالا به اندازه یک گردو از مواد رو برداشته گرد کنید و اول داخل ارد سوخاری و بعد سریع بزارید توی اب و بردارید و مجدد در ارد سوخاری حسابی همه سطحش رو از ارد سوخاری بپوشانید و بعد درون روغن سرخ کنید.
دوستان میتونید فقط یک مرتبه در ارد سوخاری بزارید و بعد درون تابه سرخ کنید اما ممکنه پنیر پیتزاها از گوشه و کنار ناگت بزنه بیرون و روغن ها زود میسوزن. اما با این روش ک من گفتم هم یه لایه کرانچی و ترد مانند روی ناگت ایجاد میشه هم روغن زود نمیسوزه و کثیف کاریش کمتره.
 امتحان کنید و لذت ببرید . با این دستور به هیچ عنوان ناگت شما سفت نخواهد شد

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

‍ #کیک_خیس_نارگیلی
#کیک_نارگیلی

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

سلام دوستان عزیزم امروز اومدم با یک کیک خوشمزه وراحت و آسون #کیک_خیس_نارگیلی خوشمزه و خاص امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید😋😊

مواد لازم :

۳عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
یک چهارم قاشق چای خوری وانیل
یک لیوان ماست
یک و نیم لیوان آرد سفید قنادی
یک قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر

برای روی کیک:

نصف لیوان شکر سه چهارم لیوان پودر نارگیل

برای خیس کردن :

شیر پرچرب حدود ۳۰۰ میلی لیتر

⏺ از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید

⏺نکته :
شیر را به یکباره اضافه نکنید کم کم بریزید چون ممکنه کمتر ببره

طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس ماست را اضافه کنید یک دقیقه بزنید و بعد آرد و بیکینگ پودر را که از قبل الک کرده‌ایم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود مایه کیک را داخل قالب ۲۳ بریزید سپس پودر نارگیل و شکر را با هم مخلوط کرده و روی کیک به صورت یکنواخت پخش کنید قالب را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید اگر در این مدت کیک پخته بود ولی روی کیک سفید بود خیلی کوتاه گریل را روشن کنید تا نارگیل ها هم رنگشون برگرده بعد از بیرون آوردن از فر بلافاصله شیر را قاشق قاشق روی کیک بریزید و صبر کنید تا جذب کیک شود حدود نیم ساعت زمان دهید و بعد از قالب بیرون آورید کیک خوشمزه شما آماده است😊 نوش جان😋

🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗

↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

پدرم دروغگو و مادرم راستگو بود
میدانی چرا؟
وقتی از کار به خانه میامد می پرسیدم پدر خسته هستی
میگفت نه جان پدر
وقتی می دیدم به فکر فرو رفته می پرسیدم پدر مشکلی داری
میگفت نه جان پدر
وقتی با دستان خودش میوه را به من میداد میگفتم تو خوشت نمیاد پدر؟
میگفت نه جان پدر
وقتی بازار می رفتیم بار سنگین تر را می گرفت می پرسیدم پدر برایت سنگین نیست
میگفت نه جان پدر
وقتی عید میشد برای ما لباس نو میخرید ولی خود ش لباس کهنه خود را می پوشید می پرسیدم پدر چرا برای خودت لباس نو نخریدی
میگفت دوست ندارم جان پدر
روز ها و سال ها گذشت جوان شدم پخته شدم
یک باره فهمیدم پدرم دروغ میگفت
خسته میشد
مشکل داشت
مریض میشد
بار های زندگی سنگین بوده
غذای خوب را دوست داشت
لباس خوب را دوست داشت
استراحت را دوست داشت
اما بخاطر ما دروغ میگفت که خوش باشیم
پدر نازنینم دوستت دارم اما نه انقدر که تو مرا دوست داری❤️

روز پدر بر همه ی پدران در قید حیات مبارک و روح همه ی پدران آسمانی شده شاد.🌹

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

طرز تهیه میوه خشک چیپسی🎥🔝

#چیپس_میوه

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#شربت_ژله_ای 🧋😋

🔸نصف ژله را با دولیوان اب جوش و یه قاشق شکر بذارید بنماری بشه و دوقاشق گلابم اضافه کنید و داخل یخچال بذارید نیم بند که شد دو قاشق تخم شربتی که به اب ریختید و جا افتاده بریزید داخل ژله و هم بزنید از اخر اگر نیاز بود اب سرد اضافه کنید میتونید ژله رو رنگ درست کنید

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#نان_سیر_و_ژامبون

مواد لازم :👇
هر پیمانه ارد 150 گرم
هر پیمانه اب 200 گرم
روغن زیتون 3 قاشق غ
آرد همه منظوره 800 گرم
مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری
آب ولرم 500 گرم
نمک دو و نیم قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق چایخوری
سیر6حبه
دستور تهیه :👇
ممکنه خمیرتون به اب یا ارد بیشتری احتیاج داشته باشه در حد یکی دو قاشق می تونید اضافه کنید ... خمیرتون رو با ارد سنگین نکنید وگرنه بعد از پخت بافت خوبی پیدا نمی کنه.
آب را در کاسه همزن بریزید .در کاسه ای دیگر نمک ، شکر، مایه خمیر ، آرد را با هم مخلوط کنید
مخلوط را به آب اضافه و هم بزنید تا همه مواد خوب باهم ترکیب شوند .
بعد از اینکه آرد حسابی به خورد مواد رفت روغن زیتون را اضافه کنید و خوب ورز دهید . خمیر رو ده الی 15 دقیقه ورز دهید جای گرم یه ساعت و نیم استراحت بدین.
خمیر که حجمش دو برابر شد یک ورز بدین و خمیر رو اندازه یک سانت پهن کنید.
چهار قاشق جعفری خرد شده + 6 حبه سیر خرد شده + چهار قاشق روغن زیتون + نمک و فلفل باهم مخلوط کتید روی سطح خمیرتون بریزید . یک پیمانه پنیر پیتزا و پنیر چدار روی تمام سطح خمیر بریزید. یک لایه ژامبون روی پنیر قرار بدین. ( من از کالباس استفاده کردم . دوست نداشتین هیچی جایگزین نکنید ) طبق فیلم خمیر رو برش بدین برش های خمیر رو روی هم قرار بدین و داخل قالبی که از قبل چرب کردین قرار بدین باز یه ربع جای گرم بهش استراحت بدین داخل فر از پیش گرم شده با درجه 180 به مدت 30 دقیقه ( این زمان برای انواع فرها متغیره)

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#نان_سیر_و_ژامبون

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#پیراشکی_سیب_زمینی

مواد لازم:
سیب زمینی ۶ عدد
روغن ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۴ لیوان
شکر ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
مخمر فوری ۱ قاشق چایخوری
آب گرم 1.5 لیوان
کره ۳ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید تا روی سیب زمینی ها پوشانده شود ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند سپس سیب زمینی ها را بکوبید تا نرم شوند.
۲- کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود سپس مخلوط پیاز داغ و کره را با سیب زمینی مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۳- برای تهیه خمیر مخمر خشک را داخل کاسه ای بریزید و آب گرم را اضافه کنید ، مخلوط کنید و 5 دقیقه کناری قرار دهید سپس روغن و مخلوط آرد ، نمک و شکر را اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.
۴- خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ، روی ظرف را با نایلون بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرمی استراحت دهید سپس خمیر را کمی ورز دهید و 1 ساعت دیگر بگذارید استراحت کنید.
۵- روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به تکه های یکسان تقسیم کنید
۶- خمیرها را به نوبت کف دست تان گرد پهن کنید و مقداری از مایه سیب زمینی داخل خمیر بگذارید
۷- و خمیر را از وسط تا کنید ، لبه های خمیر با فشار دست به هم بچسبانید.
۸- داخل قابلمه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد خمیرهای سیب زمینی را اضافه کنید و با حرارت متوسط سرخ کنید
۹- پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود ، پیراشکی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس همراه با سس دلخواه سرو کنید.

نکات:
میتوانید داخل این پیراشکی از تکه های کالباس و پنیر پیتزا هم استفاده کنید ، دقت کنید که خمیر را با اضافه کردن آرد بیش از حد سنگین نکنید.

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

# پیراشکی سیب زمینی

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍

مواد لازم :
گوشت چرخ شده 450 گرم
فلفل قرمز 1 دوم ق چ
زیره سبز 1 ق چ
پودر سیر 1 ق چ
پودر پیاز 1 ق چ
فلفل سیاه 1 ق چ
نمک 1 ق چ
سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه
سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط
آرد سفید 2 ق غ
نمک 1 دوم ق غ
پنیر چدار

طرز تهیه :
گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم
سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

امروز روز سپاس‌ گزاری از خداوند است زیرا که عشق را آفرید تا یادمان باشد کسی هست برای عاشق بودن

سپندارمذگان يا روز عشق ايرانى در گاهشمار خورشيدى برابر با 29 بهمن و در گاهشمار زرتشتى برابر با 5 اسفند است.

سپندارمذ لقب زمین و به معنی گستراننده، مقدس و فروتن می‌باشد. زمینی که نماد عشق است و با فروتنی و از خودگذشتگی، آغوش خود را برای همه گسترانیده و زشت و زیبا را به یک چشم می‌نگرد. بدین روی نیاکانمان در این روز با دادن هدیه به بانوان و دوشیزگان "مهر و عشق" خود را به آنان ابراز می‌داشتند.

29 بهمن ماه روز بزرگداشت زن و زمین، روز عشق آریایی، سپندارمذگان فرخنده باد ❤️

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

سلام عزیزای من 😍😍

یه نون خوشمزه و فوری براتون آوردم کیف کنین😍
با موندگاری بالا و بدون فر
بافت این نون مثل لواش نیست دوستان خیلی لطیف تره و بیشتر شبیه کرپ هست
و میتونین با افزودن مواد مختلف طعمشو عوض کنین مثل سبزیجات و سیاهدونه و ...
"نان تابه ای"
تخم مرغ 2 عدد
ماست 8 قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
نمک 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
آرد 2 پیمانه
روغن مایع 6 قاشق غذاخوری

  🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

روش‌های #خشک_کردن_نارنگی

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

برای خشک کردن میوه ها از جمله نارنگی می توانیم به دو‌ روش عمل کنیم؛

روش اول: خشک کردن نارنگی در آفتاب

در این روش برای خشک کردن نارنگی‌ها یک روز گرم و آفتابی را انتخاب می‌کنیم.

سپس نارنگی‌ها را پوست گرفته و به صورت هم اندازه برش می‌زنیم و بعد ورقه‌های میوه را روی سینی توری استیل ضدزنگ قرار داده و زیر تابش مستقیم نور خورشید می‌گذاریم.

سینی حاوی میوه را روی دو عدد آجر قرار می‌دهیم تا از زمین فاصله بگیرد.

روی میوه‌ها را با توری نازک می‌پوشانیم تا گردوغبار روی ورقه‌های نارنگی ننشیند.

برای سرعت بخشیدن به روند خشک شدن میوه، در زیر سینی یک ورق آلومینیوم قرار می‌دهیم.

هرچند روز یکبار به میوه‌ها سر می‌زنیم و نارنگی‌های خشک و چروکیده را جمع می‌کنیم.

روش دوم: خشک کردن نارنگی به وسیله‌ی فر

نارنگی‌ها را بعد از پوست گرفتن و برش زدن روی سینی فر می‌چینیم و در داخل فر قرار می‌دهیم.

فر را در دمای ۵۴ تا ۷۱ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم.

هر دو ساعت یکبار سینی فر را می‌چرخانیم.

هنگامی که میوه‌ها بافت چرم مانندی پیدا کردند آماده‌ی بیرون آوردن از فر هستند.

بعد از خارج کردن میوه‌های خشک از فر، آن‌ها را در ظرف‌های پلاستیکی یا شیشه‌ای درب دار می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#ژله_بستنی

براي درست كردنش،كافيه چند بسته ژله با طعم هاي مختلف داشته باشيد و هر بسته رو با يك ليوان (سرخالي )ابجوش حل كنيد،بعد از خنك شدن،با يك ليوان (سرخالي )بستني مخلوط كنيد .
و توي ظرفي بريزيد كه قد يا ارتفاع ژله بستني تون كم باشه.(مثلا ظرفهاي پيركس)
، بذاريد يخچال تا ببنده.بعد با قالب هاي مورد نظرتون قالب بزنيد و بذاريد كنار.
يك بسته ژله آلوورا رو طبق دستور روي بسته،درست كنيد داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بذاريد نيم بند بشه،
اونوقت ژله بستني هاي قالب زده شده رو طبق عكس،يا سليقه ي خودتون با دقت توي قالب بچينيد.اگر نياز بود،بعدا يك بسته ژله الووراي ديگه رو هم درست كنيد و روی دسر بریزید

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi