ГРИБНАЯ ИКРА
На 2 кг отварных грибов:
1 большая морковь,
2 луковицы,
2 крупных помидора.
1. Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый.
2. Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку, тушим еще 20 минут.
3. В конце варки добавить 2 стол. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам. Закрутить на зиму.
Приятного угощения!
На 2 кг отварных грибов:
1 большая морковь,
2 луковицы,
2 крупных помидора.
1. Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый.
2. Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку, тушим еще 20 минут.
3. В конце варки добавить 2 стол. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам. Закрутить на зиму.
Приятного угощения!
4 coрта Тoматoв, кoтoрыe нe бoлeют фитoфтoрoй, и принoсят oт 5 дo 10 кг плoдoв с oднoгo кустa.
Обзoр на прoвeрeнныe сeмeна
Тoмaт Бари ранний, у нeгo eсть oдна oсoбeннoсть, oн плoдoнoсит пocтoяннo, и тoлькo на oднoм кустe я бeру дo 10 кг.
Рaй для тeх, ктo любит рoзoвыe пoмидoры, очeнь сочныe, вeсом 100-120 г. Сpeднeспeлый, пpомeжуточный, paстeния до 2 м высотой, с пл. 20-25 кг.
Вaлeнтин - eго выpaщивaют в откpытом и зaкpытом гpунтe.Он извeстeн многим, смотpитe подpобнee о paнних томaтaх, пpофeссионaльныe огоpодники совeтуют инaчe пaсынковaть, что снижает уpожайноcть в дальнейшем. Κcтати, в теплице уpожайноcть тоже больше, чем в откpытом гpунте, и она более уcтойчива к заcухе.
Огоpодник-pанний, выcота в теплице вcего 60 cм, куcт нужно выcаживать в закpытый гpунт и фоpмиpовать на два cтебля, я получил кв. 15 кг, а этот же cорт у меня еcть и poc на улице, уpoжай чуть меньше, oкoлo 11 кг. Куcты начинают плoдoнocить c cеpедины июня и дo замopoзкoв.
Бoлее пoздние copта являютcя гибpидами.
Обзoр на прoвeрeнныe сeмeна
Тoмaт Бари ранний, у нeгo eсть oдна oсoбeннoсть, oн плoдoнoсит пocтoяннo, и тoлькo на oднoм кустe я бeру дo 10 кг.
Рaй для тeх, ктo любит рoзoвыe пoмидoры, очeнь сочныe, вeсом 100-120 г. Сpeднeспeлый, пpомeжуточный, paстeния до 2 м высотой, с пл. 20-25 кг.
Вaлeнтин - eго выpaщивaют в откpытом и зaкpытом гpунтe.Он извeстeн многим, смотpитe подpобнee о paнних томaтaх, пpофeссионaльныe огоpодники совeтуют инaчe пaсынковaть, что снижает уpожайноcть в дальнейшем. Κcтати, в теплице уpожайноcть тоже больше, чем в откpытом гpунте, и она более уcтойчива к заcухе.
Огоpодник-pанний, выcота в теплице вcего 60 cм, куcт нужно выcаживать в закpытый гpунт и фоpмиpовать на два cтебля, я получил кв. 15 кг, а этот же cорт у меня еcть и poc на улице, уpoжай чуть меньше, oкoлo 11 кг. Куcты начинают плoдoнocить c cеpедины июня и дo замopoзкoв.
Бoлее пoздние copта являютcя гибpидами.
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ, ОСТРАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры – 1400
Морковь – 600 г
Перец сладкий – 600 г
Перец острый – 100 г
Чеснок – 100 г
Сахар – 100 г
Соль – 0,5 ст. л
Растительное масло – 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 2,5 литра заготовки.
Подготовим овощи.
Промываем помидоры под холодной водой и нарезаем их на несколько частей.
Болгарский перец промываем, разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем на произвольные кусочки.
Острый перец промываем и удаляем плодоножку.
Морковь промываем и очищаем при помощи овощечистки. Обрезаем кончики с двух сторон. Затем нарезаем на произвольные кусочки.
Затем все овощи пропускаем через мясорубку.
Для приготовления этой консервации лучше всего использовать посуду с толстым дном из нержавеющей стали.
Всё тщательно перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим её на огонь.
На умеренном огне доводим овощную смесь до кипения. Затем огонь уменьшаем и варим один час при слабом кипении. В процессе не забываем несколько раз помешать овощи, чтобы они не пригорели.
Тем временем, очищаем и промываем чеснок.
Затем натираем его на тёрке с мелким полотном.
Далее добавляем в овощную смесь соль, сахар, растительное масло и чеснок.
Всё перемешиваем. Даём снова закипеть и варим ещё около 10 минут.
В конце варки добавляем уксус, перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и даём покипеть буквально 1 минуту.
Перекладываем готовую аджику в банки и герметично закатываем их.
Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем. Выдерживаем так до полного остывания. Хранить аджику желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наша очень вкусная аджика на зиму готова.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры – 1400
Морковь – 600 г
Перец сладкий – 600 г
Перец острый – 100 г
Чеснок – 100 г
Сахар – 100 г
Соль – 0,5 ст. л
Растительное масло – 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 2,5 литра заготовки.
Подготовим овощи.
Промываем помидоры под холодной водой и нарезаем их на несколько частей.
Болгарский перец промываем, разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем на произвольные кусочки.
Острый перец промываем и удаляем плодоножку.
Морковь промываем и очищаем при помощи овощечистки. Обрезаем кончики с двух сторон. Затем нарезаем на произвольные кусочки.
Затем все овощи пропускаем через мясорубку.
Для приготовления этой консервации лучше всего использовать посуду с толстым дном из нержавеющей стали.
Всё тщательно перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим её на огонь.
На умеренном огне доводим овощную смесь до кипения. Затем огонь уменьшаем и варим один час при слабом кипении. В процессе не забываем несколько раз помешать овощи, чтобы они не пригорели.
Тем временем, очищаем и промываем чеснок.
Затем натираем его на тёрке с мелким полотном.
Далее добавляем в овощную смесь соль, сахар, растительное масло и чеснок.
Всё перемешиваем. Даём снова закипеть и варим ещё около 10 минут.
В конце варки добавляем уксус, перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и даём покипеть буквально 1 минуту.
Перекладываем готовую аджику в банки и герметично закатываем их.
Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем. Выдерживаем так до полного остывания. Хранить аджику желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наша очень вкусная аджика на зиму готова.
Удивительный виноград!
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
Виноград – единственное растение, для изучения которого создана целая наука – ампелография.
Из любой части виноградного растения можно извлечь полезные для кожи компоненты: полифенолы в косточке, ресвератроль в лозе, виниферин из сока виноградной лозы, винолевюр из виноградных дрожжей, виноградная вода, масло виноградной косточки, что позволяет решать все проблемы с кожей, используя один продукт.
Полифенолы виноградной косточки являются самыми мощными антиоксидантами – в 10 000 раз эффективнее витамина Е!
Самое высокое содержание ресвератроля среди растений именно в винограде, и именно ресвератроль обладает уникальным противоопухолевым свойством, борется с сердечными заболеваниями, очищает организм от токсинов и продлевает жизнь человека.
Для ответа на вопрос, можно ли глотать виноградные косточки, эксперты ответили: "НУЖНО". Они провели ряд исследований. Благодаря им выяснилось, что содержащиеся в косточках антиоксиданты предотвращают развитие онкозаболеваний, особенно рака молочной железы, кожи и простаты.
Также виноградные косточки будут полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как содержащиеся в них вещества укрепляют кровеносные сосуды, помогают очищению крови, уверены врачи.
А масло, выделенное из косточек винограда, способствует укреплению волос.
Кроме того, в косточках достаточно много витамина Е. Если глотать виноградные косточки, то содержащийся в них витамин пригодится людям с проблемами зрения.
Еще виноградные косточки обладают противовоспалительным свойствам, поэтому их можно применять при лечении колита, гастрита и инфекций мочевыводящих путей.
1и9 фото - гурман радужный, 2 - красный кишмиш, 3 - изабелла, 4 - ред Балади, 5 - дамские пальчики, 6 - мускат блау, 7 - гурзуфский, 8 - левокумский, 10 - фазелия.
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
Виноград – единственное растение, для изучения которого создана целая наука – ампелография.
Из любой части виноградного растения можно извлечь полезные для кожи компоненты: полифенолы в косточке, ресвератроль в лозе, виниферин из сока виноградной лозы, винолевюр из виноградных дрожжей, виноградная вода, масло виноградной косточки, что позволяет решать все проблемы с кожей, используя один продукт.
Полифенолы виноградной косточки являются самыми мощными антиоксидантами – в 10 000 раз эффективнее витамина Е!
Самое высокое содержание ресвератроля среди растений именно в винограде, и именно ресвератроль обладает уникальным противоопухолевым свойством, борется с сердечными заболеваниями, очищает организм от токсинов и продлевает жизнь человека.
Для ответа на вопрос, можно ли глотать виноградные косточки, эксперты ответили: "НУЖНО". Они провели ряд исследований. Благодаря им выяснилось, что содержащиеся в косточках антиоксиданты предотвращают развитие онкозаболеваний, особенно рака молочной железы, кожи и простаты.
Также виноградные косточки будут полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как содержащиеся в них вещества укрепляют кровеносные сосуды, помогают очищению крови, уверены врачи.
А масло, выделенное из косточек винограда, способствует укреплению волос.
Кроме того, в косточках достаточно много витамина Е. Если глотать виноградные косточки, то содержащийся в них витамин пригодится людям с проблемами зрения.
Еще виноградные косточки обладают противовоспалительным свойствам, поэтому их можно применять при лечении колита, гастрита и инфекций мочевыводящих путей.
1и9 фото - гурман радужный, 2 - красный кишмиш, 3 - изабелла, 4 - ред Балади, 5 - дамские пальчики, 6 - мускат блау, 7 - гурзуфский, 8 - левокумский, 10 - фазелия.
Замораживаем Сладкий перец
Перец в нарезку я замораживаю только красный. Зелёный зимой можно купить в мороженом виде, а вот с красным весьма проблематично, по крайней мере, в городке. Поэтому мою, сушу и нарезаю, упаковываю небольшими партиями. Очень люблю добавлять этот сладкий (именно красный!) перец в тыквенный суп. Суп приобретает новый вкус, цвет и аромат!
Ещё я делаю полуфабрикат - перец фарширую (фарш+рис+лук), и в таком виде замораживаю. Зимой остаётся переложить его в мультиварку, залить соусом и протушить. Съедается он, как правило, до Нового года.
Перец в нарезку я замораживаю только красный. Зелёный зимой можно купить в мороженом виде, а вот с красным весьма проблематично, по крайней мере, в городке. Поэтому мою, сушу и нарезаю, упаковываю небольшими партиями. Очень люблю добавлять этот сладкий (именно красный!) перец в тыквенный суп. Суп приобретает новый вкус, цвет и аромат!
Ещё я делаю полуфабрикат - перец фарширую (фарш+рис+лук), и в таком виде замораживаю. Зимой остаётся переложить его в мультиварку, залить соусом и протушить. Съедается он, как правило, до Нового года.
Как понять, что тыква созрела?
1. Плотная кора. При надавливании на кожуру на ней не должны оставаться вмятины. Только мускатная тыква может слегка прогнуться, поскольку кора у нее более тонкая. В таком случае спелость лучше определять по цвету кожуры: она должна быть светло-коричневой или бежевой. Кора у зрелой тыквы обыкновенной приобретает насыщенно-желтый, коричневый или оранжевый оттенок.
2. Четкий рисунок. У спелых овощей ярко выражен рисунок. Он отсутствует только у зеленоплодных сортов (Августина). А тыква Бенинказа при созревании покрывается белым налетом.
3. Жесткая плодоножка. Плеть, на которой располагается плод, при созревании твердеет, древеснеет и становится более светлой. У созревшей тыквы плодоножка очень жесткая, ее невозможно надломить без применения секатора
4. Звонкий звук. Как и арбуз, при постукивании по коре спелая тыква издает не глухой, а отчетливый звук.
1. Плотная кора. При надавливании на кожуру на ней не должны оставаться вмятины. Только мускатная тыква может слегка прогнуться, поскольку кора у нее более тонкая. В таком случае спелость лучше определять по цвету кожуры: она должна быть светло-коричневой или бежевой. Кора у зрелой тыквы обыкновенной приобретает насыщенно-желтый, коричневый или оранжевый оттенок.
2. Четкий рисунок. У спелых овощей ярко выражен рисунок. Он отсутствует только у зеленоплодных сортов (Августина). А тыква Бенинказа при созревании покрывается белым налетом.
3. Жесткая плодоножка. Плеть, на которой располагается плод, при созревании твердеет, древеснеет и становится более светлой. У созревшей тыквы плодоножка очень жесткая, ее невозможно надломить без применения секатора
4. Звонкий звук. Как и арбуз, при постукивании по коре спелая тыква издает не глухой, а отчетливый звук.
В это сложно поверить, но самая жирная смородина растет на резаной бахче. Сыпьте осенью под кусты😉 в следующем году рот откроете от удивления😃
📌COХPAНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
В последнее время многие садовые блогеры и диванные садоводы, как под копирку передирают мой материал. И я вас уверяю, что уже через неделю у всех на каналах появится именно эта тема. Но мне не жалко, этот способ о котором я хочу рассказать, действительно неплохо повышает урожай смородины, крыжовника, жимолости и других ягодных кустов.
Да, речь пойдет о подкормке кустов с помощью арбузных корок.
Опыт моей бабушки.
Это по большой части даже не моя идея, а опыт моей бабушки. Она живет в Саратовской области и всегда выращивает много бахчи. Конечно остается много арбузных корок, которые она режет на кусочки и подсыпает под кусты смородины. Вы бы видели ее ягоду, она очень крупная. Конечно я переняла ее опыт, и после каждого съеденного арбуза, корочки так же отправляются под ягодные кусты.
Что полезного для растений в таких корочках?
Не многие дачники знают, что именно в арбузных корочках содержится большое количество фосфора и калия. Именно эти элементы питания делают растения крепкими с хорошей отдачей плодов. Так же в корочках содержатся магний, натрий и другие микроэлементы в небольшом обьеме. Все это питание становится доступно корням уже с осени, но максимум пользы кусты берут от корок именно весной, когда процесс перегнивания завершается. Получившийся перегной от арбузных корок максимально питателен. Если хотите, можно накидать под кусты еще и картофельных очисток, но тогда ягоды будет точно некуда девать.
И не забудьте присыпать землей или перегноем корочки под кустами, так они быстрее начнут перегнивать и вид под кустами будет намного приятнее глазу.
Всем хорошей осени и отличных будущих урожаев.
📌COХPAНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
В последнее время многие садовые блогеры и диванные садоводы, как под копирку передирают мой материал. И я вас уверяю, что уже через неделю у всех на каналах появится именно эта тема. Но мне не жалко, этот способ о котором я хочу рассказать, действительно неплохо повышает урожай смородины, крыжовника, жимолости и других ягодных кустов.
Да, речь пойдет о подкормке кустов с помощью арбузных корок.
Опыт моей бабушки.
Это по большой части даже не моя идея, а опыт моей бабушки. Она живет в Саратовской области и всегда выращивает много бахчи. Конечно остается много арбузных корок, которые она режет на кусочки и подсыпает под кусты смородины. Вы бы видели ее ягоду, она очень крупная. Конечно я переняла ее опыт, и после каждого съеденного арбуза, корочки так же отправляются под ягодные кусты.
Что полезного для растений в таких корочках?
Не многие дачники знают, что именно в арбузных корочках содержится большое количество фосфора и калия. Именно эти элементы питания делают растения крепкими с хорошей отдачей плодов. Так же в корочках содержатся магний, натрий и другие микроэлементы в небольшом обьеме. Все это питание становится доступно корням уже с осени, но максимум пользы кусты берут от корок именно весной, когда процесс перегнивания завершается. Получившийся перегной от арбузных корок максимально питателен. Если хотите, можно накидать под кусты еще и картофельных очисток, но тогда ягоды будет точно некуда девать.
И не забудьте присыпать землей или перегноем корочки под кустами, так они быстрее начнут перегнивать и вид под кустами будет намного приятнее глазу.
Всем хорошей осени и отличных будущих урожаев.
