Всю зиму не могла нарадоваться этими огурчиками: маринованные огурцы по-фински.
На заметку 👇
Ингредиенты:
▫️огурцы-3 кг,
▫️вода-3 л,
▫️соль каменная-6 ст. л.,
▫️сахар-400 г,
▫️уксус-960 мл,
▫️семена горчицы-2 ч. л.,
▫️лавр.лист- 3 шт
Приготовление:
Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа.
Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторного кипения.
Теперь аккуратно добавляю огурцы в кипящий маринад. Помешиваю их несколько минут, пока огурцы не изменят цвет.
Как только огурцы побелеют, варю их еще три минуты и снимаю с огня.
Рекомендуем подписаться на нашу вторую группу Дачный Чат
Приятного аппетита!
На заметку 👇
Ингредиенты:
▫️огурцы-3 кг,
▫️вода-3 л,
▫️соль каменная-6 ст. л.,
▫️сахар-400 г,
▫️уксус-960 мл,
▫️семена горчицы-2 ч. л.,
▫️лавр.лист- 3 шт
Приготовление:
Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа.
Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторного кипения.
Теперь аккуратно добавляю огурцы в кипящий маринад. Помешиваю их несколько минут, пока огурцы не изменят цвет.
Как только огурцы побелеют, варю их еще три минуты и снимаю с огня.
Рекомендуем подписаться на нашу вторую группу Дачный Чат
Приятного аппетита!
🍅🌶Золотая приправа🥕🌿
Это тот случай, когда один день- год кормит
Данным способом замораживаю приправу много лет
Это незаменимый, «золотой» пакетик зимой на моей кухне
Состав:
Помидоры 🍅
Перец 🌶
Морковь 🥕
Зелень 🌿
Рецепт:
Все овощи и зелень режем удобным для себя способом ( когда то все делала руками, сейчас для этого есть спец машина 🙏🏻) и распределяем по контейнерам
Берём пакетик с герметичным замком и выкладываем овощи:
🌿 4 слой
🥕 3 слой
🌶 2 слой
🍅 1 слой
Затем трубочкой убираем воздух из пакетика и герметично закрываем
В морозильник на хранение
С помощью этого пакетика овощей готовлю борщ, гуляш, соусы и др за 30 минут.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
Это тот случай, когда один день- год кормит
Данным способом замораживаю приправу много лет
Это незаменимый, «золотой» пакетик зимой на моей кухне
Состав:
Помидоры 🍅
Перец 🌶
Морковь 🥕
Зелень 🌿
Рецепт:
Все овощи и зелень режем удобным для себя способом ( когда то все делала руками, сейчас для этого есть спец машина 🙏🏻) и распределяем по контейнерам
Берём пакетик с герметичным замком и выкладываем овощи:
🌿 4 слой
🥕 3 слой
🌶 2 слой
🍅 1 слой
Затем трубочкой убираем воздух из пакетика и герметично закрываем
В морозильник на хранение
С помощью этого пакетика овощей готовлю борщ, гуляш, соусы и др за 30 минут.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
Зачем поливают свеклу солью?
☘️Этот прием используется для насыщения грунта натрием, которого может не хватать корнеплодам.
Узнать о недостатке микроэлемента можно по внешнему виду листьев.
Если на них появляется краснота, значит, настало время провести дождевание с раствором соли.
❗️Только не переусердствуйте: излишнее количество соли отрицательно скажется на развитии растений
Этот метод так же позволяет добиться у корнеплода большей сахаристости, что существенно влияет и на вкусовые качества.
💧Проводите профилактические поливы своих грядок солевыми растворами около 3-х раз за весь теплый период сезона.
Просто растворите 1ст.л. соли в 10л воды и внесите получившуюся смесь в почву.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
☘️Этот прием используется для насыщения грунта натрием, которого может не хватать корнеплодам.
Узнать о недостатке микроэлемента можно по внешнему виду листьев.
Если на них появляется краснота, значит, настало время провести дождевание с раствором соли.
❗️Только не переусердствуйте: излишнее количество соли отрицательно скажется на развитии растений
Этот метод так же позволяет добиться у корнеплода большей сахаристости, что существенно влияет и на вкусовые качества.
💧Проводите профилактические поливы своих грядок солевыми растворами около 3-х раз за весь теплый период сезона.
Просто растворите 1ст.л. соли в 10л воды и внесите получившуюся смесь в почву.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Простая идея, как удобнее собирать урожай с высоких деревьев📌
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень красивая кормушка для птиц 🐦
ВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ
Вишня войлочная (Cerasus tomentosa) относится к роду мелкоплодных вишен. Несмотря на внешнюю схожесть плодов, вишня обыкновенная и вишня войлочная генетически очень далеки одна от другой и не могут быть скрещены. Вишня войлочная скрещивается со сливой, персиком, алычей и абрикосом.
Внешне растение представляет собой небольшой кустарник или деревце высотой 1-3 м с густой широкораскидистой кроной, чаще овальной, реже приплюснутой формы.
Войлочная вишня отличается высокой зимостойкостью (выше, чем у вишни обыкновенной) и хорошей урожайностью. В тех регионах, где лето достаточно прохладное и короткое, побеги могут не успевать вызревать до зимы и подмерзать в морозы, но это практически не сказывается на урожае. А для приостановки роста побегов можно в августе прищипнуть их верхушки и внести фосфорно-калийные удобрения (без азотных!).
очные зрелые ягодки войлочной вишни можно использовать в кулинарных целях аналогично плодам вишни обыкновенной – чаще всего из них делают ароматное варенье, вкусный компот, насыщенный сладкий сок, аппетитное повидло или необычайно полезный квас. Кроме того, многим нравится войлочная вишня в сахаре, джем, мусс, желе, мармелад, сироп, морс, настойка или войлочная вишня маринованная.
Кстати, полезные свойства войлочной вишни не менее ценны, чем ее гастрономические качества. Например, в ядрах косточек содержание жирного масла варьируется в пределах 17-35%, при этом данное вещество включает в себя линолевую кислоту, которая оказывает противоатеросклеротическое действие. Но употреблять ядра войлочной вишни нужно с осторожностью ввиду того, что содержащийся в ее косточках гликозид амигдалин в кишечнике расщепляется до синильной кислоты, которая ядовита.
Помимо этого, полезные свойства войлочной вишни обусловлены наличием в этой ягоде глюкозы, фруктозы, витамина С, Р, В, РР, яблоневой и лимонной кислоты, пектинов и дубильных веществ. Железа в войлочной вишни больше, чем в яблоках.
Употребление войлочной вишни показано в тех случаях, когда необходимо улучшить аппетит, отрегулировать деятельность кишечника, стабилизировать переваривание животных белков и жиров. Кроме того, полезна эта ягода при малокровии, она способствует регуляции свертываемости крови, уменьшению роста атеросклеротических бляшек, снижению повышенного давления, а также предупреждению развития инфаркта и инсульта.
Недостатки войлочной вишни - это мокрый отрыв ягод с веток, из-за чего ягоды теряют часть сока и вкусовые качества. В связи с этим ягоды нуждаются в быстрой переработке (компоты, варенья, заморозка) или немедленном потреблении, что не вызывает проблем на небольших дачных участках.
Вторым существенным недостатком вишни войлочной можно назвать то что у нее не большая продолжительность жизни-всего 10 лет,однако если проводить омолаживающую обрезку то срок жизни можно увеличить в два раза.
Вишня войлочная (Cerasus tomentosa) относится к роду мелкоплодных вишен. Несмотря на внешнюю схожесть плодов, вишня обыкновенная и вишня войлочная генетически очень далеки одна от другой и не могут быть скрещены. Вишня войлочная скрещивается со сливой, персиком, алычей и абрикосом.
Внешне растение представляет собой небольшой кустарник или деревце высотой 1-3 м с густой широкораскидистой кроной, чаще овальной, реже приплюснутой формы.
Войлочная вишня отличается высокой зимостойкостью (выше, чем у вишни обыкновенной) и хорошей урожайностью. В тех регионах, где лето достаточно прохладное и короткое, побеги могут не успевать вызревать до зимы и подмерзать в морозы, но это практически не сказывается на урожае. А для приостановки роста побегов можно в августе прищипнуть их верхушки и внести фосфорно-калийные удобрения (без азотных!).
очные зрелые ягодки войлочной вишни можно использовать в кулинарных целях аналогично плодам вишни обыкновенной – чаще всего из них делают ароматное варенье, вкусный компот, насыщенный сладкий сок, аппетитное повидло или необычайно полезный квас. Кроме того, многим нравится войлочная вишня в сахаре, джем, мусс, желе, мармелад, сироп, морс, настойка или войлочная вишня маринованная.
Кстати, полезные свойства войлочной вишни не менее ценны, чем ее гастрономические качества. Например, в ядрах косточек содержание жирного масла варьируется в пределах 17-35%, при этом данное вещество включает в себя линолевую кислоту, которая оказывает противоатеросклеротическое действие. Но употреблять ядра войлочной вишни нужно с осторожностью ввиду того, что содержащийся в ее косточках гликозид амигдалин в кишечнике расщепляется до синильной кислоты, которая ядовита.
Помимо этого, полезные свойства войлочной вишни обусловлены наличием в этой ягоде глюкозы, фруктозы, витамина С, Р, В, РР, яблоневой и лимонной кислоты, пектинов и дубильных веществ. Железа в войлочной вишни больше, чем в яблоках.
Употребление войлочной вишни показано в тех случаях, когда необходимо улучшить аппетит, отрегулировать деятельность кишечника, стабилизировать переваривание животных белков и жиров. Кроме того, полезна эта ягода при малокровии, она способствует регуляции свертываемости крови, уменьшению роста атеросклеротических бляшек, снижению повышенного давления, а также предупреждению развития инфаркта и инсульта.
Недостатки войлочной вишни - это мокрый отрыв ягод с веток, из-за чего ягоды теряют часть сока и вкусовые качества. В связи с этим ягоды нуждаются в быстрой переработке (компоты, варенья, заморозка) или немедленном потреблении, что не вызывает проблем на небольших дачных участках.
Вторым существенным недостатком вишни войлочной можно назвать то что у нее не большая продолжительность жизни-всего 10 лет,однако если проводить омолаживающую обрезку то срок жизни можно увеличить в два раза.
Салат из сладкого перца и помидоров
Сочный салат из помидоров и сладкого перца готовится очень просто и быстро. Замечательно сочетается с мясными блюдами или служит самостоятельной закуской.
Продукты
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Лук - 200 г
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1,5 ст. ложки
Приготовление
- Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
- Перец вымыть, удалить семена, нарезать колечками.
- Очистить и нарезать лук кольцами.
- Чеснок очистить и нарезать мелкими дольками.
- Овощи аккуратно перемешать, добавить соль, сахар, масло.
- Поставить на огонь, довести до кипения. После выделения сока держать салат из помидоров и сладкого перца на огне 15 минут с момента закипания.
- Банки простерилизовать.
Разлить салат из сладкого перца и помидоров на зиму по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.
- Салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!
Сочный салат из помидоров и сладкого перца готовится очень просто и быстро. Замечательно сочетается с мясными блюдами или служит самостоятельной закуской.
Продукты
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Лук - 200 г
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1,5 ст. ложки
Приготовление
- Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
- Перец вымыть, удалить семена, нарезать колечками.
- Очистить и нарезать лук кольцами.
- Чеснок очистить и нарезать мелкими дольками.
- Овощи аккуратно перемешать, добавить соль, сахар, масло.
- Поставить на огонь, довести до кипения. После выделения сока держать салат из помидоров и сладкого перца на огне 15 минут с момента закипания.
- Банки простерилизовать.
Разлить салат из сладкого перца и помидоров на зиму по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.
- Салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!
Севооборот на огороде: правильное чередование культур.
Севооборот на огороде должен быть ежегодным и непрерывным. Он защищает почвенный слой от истощения, предотвращает заболевания растений и улучшает урожай. Не высаживайте овощи несколько лет подряд на одно и то же место. Это замедлит рост и развитие растений, ухудшит качество корнеплодов. Правильное чередование растений на участке помогает увеличить урожай в 2 раза.
Севооборот против истощения почвы.
На самые плодородные почвы высаживайте томаты, ревень, картофель и тыкву. Это культуры с высокой потребностью в питательных веществах. После их роста грунту необходимо восстановление и дополнительное удобрение.
Не сажайте на грядку несколько лет подряд культуру с одинаковой корневой системой. Чередуйте растения с поверхностными и стержневыми корневищами. Это влияет на скопление питательных веществ в грунте и естественное восстановление почвы.
После произрастания на участке некоторых культур плодородный слой земли улучшается. В растениях содержатся питательные вещества:
Дыня и гречиха богаты кальцием;
Стебли и соцветия табака содержат калий;
Листья петрушки и дурмана обогащают почву фосфором;
Крапива богата железом.
Севооборот растений в пределах одного ботанического вида истощает землю. Высаживайте овощи на прежнее место через 3–4 года. За этот период структура грунта восстановится.
Правила севооборота: что после чего сажать.
Севооборот — это чередование огородных культур на участке. При правильном его проведении земля не заражается инфекциями, сокращается количество сорной травы, грунт обогащается микроэлементами.
Правила севооборота:
После томатов высаживайте в грядку капусту, патиссоны, лук и зелень;
Лучшие предшественники капусты — тыква, свекла, морковь и горох;
Лук и чеснок быстрее пойдут в рост, если до них на грядках росли сидераты, картофель, свекла и кабачки;
Горох предпочитает почву после петрушки, укропа и кабачков;
Лучшие предшественники патиссонов и огурцов — кукуруза, фасоль, помидоры, гладиолусы и подсолнух;
Корнеплоды свеклы вырастут крупнее, если до них на участке росли пряные травы, огурцы, топинамбур и батат;
Продуктивные предшественники картофеля — патиссоны, горох, капуста;
Пряности и зелень хорошо растут после фасоли, астр, земляники.
Сельскохозяйственные культуры дают богатый урожай после сидератов: рапса, клевера, горчицы и овса. Высевайте их под зиму, когда урожай уже собран. Весной всходы сидератов перекопайте вместе с землей, это удобрит и оздоровит почвенный слой.
Севооборот на огороде — важный этап в восстановлении почвы после высадки сельскохозяйственных культур. Соблюдая правила чередования растений, можно избежать заболеваний посадок и получить богатый урожай.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
Севооборот на огороде должен быть ежегодным и непрерывным. Он защищает почвенный слой от истощения, предотвращает заболевания растений и улучшает урожай. Не высаживайте овощи несколько лет подряд на одно и то же место. Это замедлит рост и развитие растений, ухудшит качество корнеплодов. Правильное чередование растений на участке помогает увеличить урожай в 2 раза.
Севооборот против истощения почвы.
На самые плодородные почвы высаживайте томаты, ревень, картофель и тыкву. Это культуры с высокой потребностью в питательных веществах. После их роста грунту необходимо восстановление и дополнительное удобрение.
Не сажайте на грядку несколько лет подряд культуру с одинаковой корневой системой. Чередуйте растения с поверхностными и стержневыми корневищами. Это влияет на скопление питательных веществ в грунте и естественное восстановление почвы.
После произрастания на участке некоторых культур плодородный слой земли улучшается. В растениях содержатся питательные вещества:
Дыня и гречиха богаты кальцием;
Стебли и соцветия табака содержат калий;
Листья петрушки и дурмана обогащают почву фосфором;
Крапива богата железом.
Севооборот растений в пределах одного ботанического вида истощает землю. Высаживайте овощи на прежнее место через 3–4 года. За этот период структура грунта восстановится.
Правила севооборота: что после чего сажать.
Севооборот — это чередование огородных культур на участке. При правильном его проведении земля не заражается инфекциями, сокращается количество сорной травы, грунт обогащается микроэлементами.
Правила севооборота:
После томатов высаживайте в грядку капусту, патиссоны, лук и зелень;
Лучшие предшественники капусты — тыква, свекла, морковь и горох;
Лук и чеснок быстрее пойдут в рост, если до них на грядках росли сидераты, картофель, свекла и кабачки;
Горох предпочитает почву после петрушки, укропа и кабачков;
Лучшие предшественники патиссонов и огурцов — кукуруза, фасоль, помидоры, гладиолусы и подсолнух;
Корнеплоды свеклы вырастут крупнее, если до них на участке росли пряные травы, огурцы, топинамбур и батат;
Продуктивные предшественники картофеля — патиссоны, горох, капуста;
Пряности и зелень хорошо растут после фасоли, астр, земляники.
Сельскохозяйственные культуры дают богатый урожай после сидератов: рапса, клевера, горчицы и овса. Высевайте их под зиму, когда урожай уже собран. Весной всходы сидератов перекопайте вместе с землей, это удобрит и оздоровит почвенный слой.
Севооборот на огороде — важный этап в восстановлении почвы после высадки сельскохозяйственных культур. Соблюдая правила чередования растений, можно избежать заболеваний посадок и получить богатый урожай.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА МАЛИНОЙ ОСЕНЬЮ: 5 НЕОБХОДИМЫХ ШАГОВ
Сохраните, чтобы не потерять!
Шаг 1. Внимательно осмотрите каждый куст и удалите под самый корень сухие и старые ветки. Также нет смысла оставлять и молодые тонкие побеги. После обрезки должны остаться лишь крепкие молодые стебли. Укоротите их на 10 – 20 см. Расстояние между кустами должно быть более 60 сантиметров. Поэтому проредите малинник – уберите ненужные отростки при помощи лопаты. Это позволит увеличить урожайность и ягоды малины в следующем году вырастут крупными.
Уход за малиной осенью
Шаг 2. Если малинник замульчирован соломой, уберите её на компостную кучу, иначе паразиты и полевые мыши устроят в малиннике гнезда.
Шаг 3. Удалите листья на кустах, иначе они отсыреют, начнут гнить. Выполняйте эту операцию аккуратно, чтобы не повредить почки. Многие садоводы используют следующий приём: надевают рукавицу или перчатку и проводят ею снизу вверх, вдоль побега. Только не удаляйте листья малины, проводя перчаткой сверху вниз – обломаете все почки.
Уход за малиной осенью
Шаг 4. Пригибайте стебли малины так, чтобы с наступлением зимы они полностью скрылись под снегом. Свяжите их в пучки, пригните к земле и закрепите скобкой из проволоки. Не оставляйте стебли на высоте полметра от поверхности – это самая морозоопасная зона. Так как высота снега к середине зимы, когда самые сильные морозы, редко превышает 40 сантиметров, стебли малины будут торчать над снегом, где самая низкая температура воздуха. В таком случае вместо защиты неправильно пригнутая малина попадает в опасные условия. Также, ничего не даст, если вы просто свяжете стебли в пучки и в стоячем положении, оставите их зимовать. Вернее, это, скорее всего, приведёт к вымерзанию цветочных почек, так как они будут расположены выше снежного покрова.
Шаг 5. Не перекормите малину осенью азотными удобрениями. Это снизит её зимостойкость, так как растение будет продолжать расти, вместо того, чтобы перейти в фазу покоя.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
Сохраните, чтобы не потерять!
Шаг 1. Внимательно осмотрите каждый куст и удалите под самый корень сухие и старые ветки. Также нет смысла оставлять и молодые тонкие побеги. После обрезки должны остаться лишь крепкие молодые стебли. Укоротите их на 10 – 20 см. Расстояние между кустами должно быть более 60 сантиметров. Поэтому проредите малинник – уберите ненужные отростки при помощи лопаты. Это позволит увеличить урожайность и ягоды малины в следующем году вырастут крупными.
Уход за малиной осенью
Шаг 2. Если малинник замульчирован соломой, уберите её на компостную кучу, иначе паразиты и полевые мыши устроят в малиннике гнезда.
Шаг 3. Удалите листья на кустах, иначе они отсыреют, начнут гнить. Выполняйте эту операцию аккуратно, чтобы не повредить почки. Многие садоводы используют следующий приём: надевают рукавицу или перчатку и проводят ею снизу вверх, вдоль побега. Только не удаляйте листья малины, проводя перчаткой сверху вниз – обломаете все почки.
Уход за малиной осенью
Шаг 4. Пригибайте стебли малины так, чтобы с наступлением зимы они полностью скрылись под снегом. Свяжите их в пучки, пригните к земле и закрепите скобкой из проволоки. Не оставляйте стебли на высоте полметра от поверхности – это самая морозоопасная зона. Так как высота снега к середине зимы, когда самые сильные морозы, редко превышает 40 сантиметров, стебли малины будут торчать над снегом, где самая низкая температура воздуха. В таком случае вместо защиты неправильно пригнутая малина попадает в опасные условия. Также, ничего не даст, если вы просто свяжете стебли в пучки и в стоячем положении, оставите их зимовать. Вернее, это, скорее всего, приведёт к вымерзанию цветочных почек, так как они будут расположены выше снежного покрова.
Шаг 5. Не перекормите малину осенью азотными удобрениями. Это снизит её зимостойкость, так как растение будет продолжать расти, вместо того, чтобы перейти в фазу покоя.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
Для тех, кто выращивает виноград. Как укрыть виноград на зиму
Один из советов практиков:
Осенью сажать виноград можно не раньше начала октября, когда жизненные процессы в растениях замедляются.
После посадки нежную виноградную «молодежь», особенно однолетки, нужно защитить от морозов.
Воткните рядом с саженцем палочку чуть подлиннее его самого и закройте саженец пластиковой бутылкой с отрезанным горлышком так, чтобы она наклонно опиралась на колышек, а не на саженец.
В бутылке предварительно сделайте несколько отверстий и окучьте ее хвойным опадом или землей.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
Один из советов практиков:
Осенью сажать виноград можно не раньше начала октября, когда жизненные процессы в растениях замедляются.
После посадки нежную виноградную «молодежь», особенно однолетки, нужно защитить от морозов.
Воткните рядом с саженцем палочку чуть подлиннее его самого и закройте саженец пластиковой бутылкой с отрезанным горлышком так, чтобы она наклонно опиралась на колышек, а не на саженец.
В бутылке предварительно сделайте несколько отверстий и окучьте ее хвойным опадом или землей.
У нас есть чат для садоводов - https://www.tg-me.com/misadovod
Сдeлайте не пoжaлеете. Oтличная ocтрая зaкуска.
А аpoмат когда oткрываешь баночку изумительный, как только с гpядки.
Огyрцы по кoрейски с морковью нa зиму!
Ингрeдиенты:
2,5 кг огурцов
3 средние моркови
1 головкa чеснокa
125 мл рaстительного мaслa
125 мл 9% уксусa
50 гр. сaхaрного пескa
1 столовaя ложкa соли
15 гр. припрaвы по-корейски
Приготовлeние:
Овощи вымыть, морковь и чеснок очистить. Морковь нaтереть нa терке или нaрезaть соломкой.Чеснок выдaвить чесночным прессом. Огурцы нaрезaть тонкими кружочкaми или брусочкaми.
Все овощи соединяем в кaстрюле, добaвляем все специи, поливaем рaстительным мaслом и уксусом.Нaкрывaем крышкой и отпрaвляем в холодильник нa двa чaсa, периодически помешивaя овощи.
В обpaботaнные пaром бaнки рaзложить нaш сaлaт. Зaтем зaлить выделившимся соком из овощей. Стaвим поллитровые бaнки нa специaльную подстaвку в широкую кaстрюлю, нa несильный огонь и стерилизуем нa протяжении 15 минут минимум. В кaчестве подстaвки под бaнки можно использовaть проcтые керaмические тaрелки или обычную кухонную сaлфетку. Зaтем вынуть бaнки и зaкaтaть.
Бaночки перевернуть крышкой вниз. укутaть и остaвить остывaть нa ночь. . Убрaть сaлaт по-корейски в прохлaдное темное место.
А аpoмат когда oткрываешь баночку изумительный, как только с гpядки.
Огyрцы по кoрейски с морковью нa зиму!
Ингрeдиенты:
2,5 кг огурцов
3 средние моркови
1 головкa чеснокa
125 мл рaстительного мaслa
125 мл 9% уксусa
50 гр. сaхaрного пескa
1 столовaя ложкa соли
15 гр. припрaвы по-корейски
Приготовлeние:
Овощи вымыть, морковь и чеснок очистить. Морковь нaтереть нa терке или нaрезaть соломкой.Чеснок выдaвить чесночным прессом. Огурцы нaрезaть тонкими кружочкaми или брусочкaми.
Все овощи соединяем в кaстрюле, добaвляем все специи, поливaем рaстительным мaслом и уксусом.Нaкрывaем крышкой и отпрaвляем в холодильник нa двa чaсa, периодически помешивaя овощи.
В обpaботaнные пaром бaнки рaзложить нaш сaлaт. Зaтем зaлить выделившимся соком из овощей. Стaвим поллитровые бaнки нa специaльную подстaвку в широкую кaстрюлю, нa несильный огонь и стерилизуем нa протяжении 15 минут минимум. В кaчестве подстaвки под бaнки можно использовaть проcтые керaмические тaрелки или обычную кухонную сaлфетку. Зaтем вынуть бaнки и зaкaтaть.
Бaночки перевернуть крышкой вниз. укутaть и остaвить остывaть нa ночь. . Убрaть сaлaт по-корейски в прохлaдное темное место.
